发展甜玉米前景分析

美国甜玉米生产量和加工量均居世界首位。甜玉米创造的农产值超过5亿美元，在蔬菜作物中仅次于番茄。美国年产甜玉米罐头70多万t，速冻甜玉米45万t,有数家种子公司经营近500个各类甜玉米杂交种。据调查，国际市场上甜玉米罐头销售仅次于芦笋，居第2位，是世界上主要罐头品种之一。在日本，近30a(年)来甜玉米消费量增长了30倍。在对外经济交流中，日商曾向中国提出希望能从中国进口甜玉米产品;加之目前国际市场上除日本外，韩国及东南亚国家甜玉米市场前景也看好，欧共体国家和亚洲一些国家每年都要从美国进口相当数量的甜玉米产品。目前国内年产甜玉米罐头及速冻制品不到3000t。国内中高档旅馆和饭店所需的甜玉米罐头及速冻制品不得不从国外进口。随着人民生活水平的提高及玉米深加工企业的发展，对甜玉米的需求量会越来越大。 从发展质量效益农业，提高农民收入方面看，适度发展甜玉米是加快发展农村经济的重要手段之一。甜玉米加工的附加值高，经济效益显著。每667m2甜玉米产值都在1500～2000元以上。据美国计算，甜玉米加工产生的附加值可达300％～400％，转化增值更高。与外贸部门配合可以出口创汇，为国家增加外汇收入。随着农业企业的进一步发展，将形成育种—生产—加工一条龙的良性循环。 甜玉米在西方作为一种大众化蔬菜早已进入千家万户。例如美国人均年消费新鲜甜玉米3.2kg，冷冻甜玉米1.2kg，罐头甜玉米6.1kg。甜玉米因生育期短而种植时间灵活，从而可以丰富城乡人民的菜篮子。 按中国饲料加工协会1994年计算方法折算，猪肉、禽肉及禽蛋总产量的30％由玉米转化而来，即玉米产量的55％用作饲料。而甜玉米采收后茎叶是畜牧饲养业的优质饲料。据研究，用甜玉米茎叶饲喂奶牛可比喂青草的产奶量提高10％以上。随着甜玉米产业的进一步扩大，正符合畜牧业发展对青饲料的需求。 何代元等 摘自《陕西农业科学》     

北方鲜食玉米优质丰产种植技术

鲜食玉米主要是甜玉米和糯玉米(黏玉米).甜玉米分普通甜(含糖10%左右)、超甜(含糖20%~24%)和加强甜(含糖24%以上),有白粒、黄粒、黑粒之分,可蒸煮也可制罐头食品和速冻保鲜.糯玉米有较高的黏滞性和适口性,主要特性为:一是胚乳全部由支链淀粉组成(普通玉米为直链),煮熟后柔软细脆、甜、黏、清香,皮薄无渣,营养丰富,采收期长,适于鲜食.二是较普通玉米黏度高,杂醇油含量较低.三是粗蛋白、粗脂肪、油酸、赖氨酸含量都高于普通玉米,具有比普通玉米高20%以上的消化率.鲜食玉米果蔬兼用,风味好,营养丰富,对预防心血管病和胃癌有辅助疗效.其生育期短、出口量大、经济效益较高,近年来发展迅速.     

鲜食甜糯玉米无公害生产前景展望

甜玉米是一种营养丰富、利用率高、经济效益高的新型玉米,具有甜、粘、嫩、香的特点。以易咀嚼和消化吸收快而倍受消费者的喜爱。甜玉米具有医疗保健作用,含有的多种维生素使其具有水果和蔬菜的双重特点。含有的亚油酸属不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。甜玉米的营养纤维含量是精米、精     

鲜食甜玉米品种比较与筛选试验

为筛选适合在上海地区推广种植的鲜食甜玉米品种,上海市嘉定区综合试验站科技人员依托上海市鲜食玉米产业技术体系,以10个甜玉米品种为试验材料开展品种比较试验,对其物候期、农艺性状、果穗性状、产量及品质指标进行了综合评价。试验结果表明,高峰玉米百粒质量大、产量高、糖度高、口感好,综合表现优异,适合在上海地区推广种植;美果一号植株较矮、物候期短、口感好,适合作为高品质品种进行特早熟设施栽培;白雪公主和白美人的口感好,但产量不理想,可作高品质鲜食玉米的育种材料;立信165、双色之巅的糖度较低,适宜深加工。     

鲜食甜玉米常见病害发生与防治措施

<正>1鲜食甜玉米褐斑病褐斑病为甜玉米的主要病害,分布广泛,发生普遍,甜玉米种植地区都有发生。一般病株率20%～40%,造成轻度经济损失,严重时病株可达60%～80%,显著影响甜玉米的产量与品质。1.1症状:此病可危害叶片、叶鞘、茎秆和苞叶,以叶鞘受害严重。染病初期为浅黄褐色小点,逐渐变成红褐色至紫红色近圆     

如皋市鲜食玉米产业现状与发展对策

鲜食玉米营养丰富,具有多种保健功能,深受广大消费者欢迎,市场前景广阔。如皋市具有发展鲜食玉米产业的优势,且当地玉米种植技术和种植效益较高。该文介绍了如皋市鲜食玉米产业的发展现状,分析了存在的问题,并提出了发展对策。     

发展绿色鲜食玉米生产的思考与对策

松江区小昆山镇鲜食玉米种植历史悠久,近年来,全镇鲜食玉米种植面积常年保持在l00hm^2以上。我们利用当地良好的生产环境和宝贵的生产实践经验,以科学、生产、生态三者为一体,科学运用现代农业科学理念,加强鲜食玉米优质安全高产的各项生产措施实施,生产出的鲜食玉米鲜嫩可口,营养价值高,畅销上海与杭州市场,并享有较高的知名度。     

万全区鲜食玉米产业发展现状

为进一步发展鲜食玉米产业,以实施乡村振兴战略为理论依据,对万全区鲜食玉米发展现状进行了调查研究。总结了万全区自然条件优越、品种资源丰富、特色产业优势突出等鲜食玉米发展优势,并针对农业基础设施薄弱、农民组织化程度低、产品加工档次低等问题,提出了加大政策扶持、创新经营机制、壮大龙头企业等5个方面的对策建议。     

鲜食枣发展概况及前景展望

1 我国枣树发展概况 我国枣树栽培历史悠久,拥有7000年以上的栽培历史.枣与我国古代人们的生活息息相关,既有丰富的营养价值,又有重要的医疗保健价值.食药同源,在博大精深的传统中医学中,枣作为中药的灵魂无处不在,它为我国人民的健康发育、繁衍生息作出了重要贡献.在慢慢的历史长河中,我国古代劳动人民创造了丰富灿烂的枣文化.枣文化已成为炎黄子孙传统文化的重要组成部分.枣的营养滋补保健作用已植根于人们的脑海里,流淌在人们的血液中.在古代,我国劳动人民对枣树就有较深入的研究,在枣树品种、栽培技术、病虫防治、保花保果、贮藏加工等方面都取得了较大的成绩,为后人留下了宝贵的资源和经验,为枣树的发展奠定了雄厚的物质和文化基础.     

鲜食、爆裂玉米新品种——五彩玉米

五彩玉米新品种系内蒙古开鲁县蔬菜良种繁育场的科研人员2000年从美国农业协会引入我国的一个珍稀、水果型鲜食、爆裂加工专用玉米新品种,该玉米品种的引进填补了我国无加工专用玉米品种领域项目的一项空白。五彩玉米株高200～250cm,开展度80～100cm。植株长势旺盛,叶剑形上举;分蘖较多、一般都在6～12株左右,结穗较多,一般株结穗8～20个。五彩玉米籽粒红、黄、蓝、粉、白、黑等天然色并集一穗、籽粒皮薄富有光泽,鲜穗供煮食,香嫩甜糯、芳香四溢,其上好的商品性深受消费者欢迎。做罐头做菜、冷冻加工、做酒、做醋均可。老熟的籽粒品质更好、…     

宁波市加工型菜用甜玉米产业发展的现状与前景

加工型菜用甜玉米是指符合高产、优质农艺性状要求，符合穗大、穗轴细、出子率高，子粒排列整齐、色泽均匀、大小适中等加工性状要求，符合口感爽脆、果皮薄、甜味足等食味品质要求，适宜加工成速冻玉米穗棒或经脱粒加工成速冻玉米粒，用作蔬菜食用的一类专用甜玉米。经过4a(年)的快速稳健发展，浙江省宁波市加工型菜用甜玉米种植面积由原来的零星试种发展到现在的规模化基地种植．菜用甜玉米的日加工量也由20t增长到250t．从事加工型菜用甜玉米产业的农业技术推广部门与种植农户、加工企业之间的产业协作日益紧密，“加工销售-种植生产-新品种引繁育供与示范推广”工农技一体化的加工型菜用甜玉米产业体系日趋完善，加工型菜用甜玉米产业的形成有力地促进了宁波市农业结构的调整，也为宁波市农业经济的进一步发展作出了积极的贡献。     

鲜食玉米的营养

鲜食玉米,即在乳熟期采收的鲜玉米,无论在国内市场还是国际市场上都倍受青睐,它不但营养价值高,口味鲜美,风味独特,深受广大消费者欢迎,且具有多种医疗保健功效。营养学家称玉米为“黄金谷物”,称鲜食玉米为“新型营养保健食品”、“长寿食品”等。鲜食玉米含有多种在玉米干籽粒中含量较少的氨基酸、维生素、微量矿质元素、脂肪酸等营养成分,食用价值远远高于完熟后收获的玉米干籽粒和加工制品,是一种较理想的营养平衡食品,单独食用即可获得较全面的营养。另外,据有关研究资料表明玉米鲜食还有防治便秘和压挤症、预防癌症病变、防治肥胖病、…     

鲜食玉米的营养价值

<正>鲜食玉米是一种甜质类型的玉米,因其具有抑制糖分向淀粉转化特性,所以乳熟期间籽粒中含糖量最高,因其味甜,所以以鲜食玉米命名。鲜食玉米特殊之处是菜果兼用的食品。有甜、糯、嫩、香的特点,被人们称之为"水果玉米"。乳熟期的鲜食玉米籽粒中所含有的葡萄糖、蔗糖、果糖是比普通玉米多达2~8倍,蛋白质的含量达到13%以上。鲜食玉米以水溶     

南方鲜食红枣发展概况及前景展望

一、我国枣树发展概况我国枣树栽培历史悠久,已有7000年以上栽培历史,枣一直与我国古代人们的生活息息相关,枣既有丰富的营养价值,又有重要的医疗保健价值。食药同源,在博大精深的传统中医学中,枣作为中药的灵魂无处不在,它为我国人民的健康发育、繁衍生息作出了重要贡献。在漫漫的历史长河中,我国古代劳动人民创造了丰富灿烂的枣文化,     

甜玉米的营养价值及综合利用前景

甜玉米是玉米的一个变种,原产于中南美洲。它是一种果蔬兼用的新兴经济作物。随着人们生活水平的提高,甜玉米这种高级营养食品已逐渐被人们所重视。在西方,它已成为一种大众化蔬菜。消耗最大的国家是美国和日本,甜玉米创造的农产值超过5亿美元,在蔬菜作物中仅次于西红柿的产值,而加工后其产值可增加300％～400％。在我国市场甜玉米也十分畅销,港澳市民称之为“保健水果玉米”。     

吉林地区鲜食玉米产业发展现状及对策

本文论述了吉林地区糯玉米产业的生产现状和发展趋势,结合吉林地区鲜食玉米加工企业存在的问题,提出了吉林地区鲜食玉米的发展优势和产业发展的对策。     

鲜食玉米收获机械化的发展现状及对策分析

<正>鲜食玉米作为长春市农民增收致富的新兴长效产业,近年来,随着鲜食玉米收获机械化技术的应用,收获效率大大提高。在吉林省长春市,在收获过程中,提高鲜食玉米的收割率一直是政府和专家十分关注的焦点问题,也是鲜食玉米种植发展的重要环节。采用机械化收获,即节约了劳动成本,又将高科技、低污染、高效率有机结合,从而实现了节本增效、农民增收的目的。     

我国北方榛树资源的现状及其开发利用前景

我国北方榛树资源的现状及其开发利用前景解明（辽宁省经济林研究所大连１１６０３１榛子（ｃｏｒｙｌｕｓｈｅｔｅｒｏｐｈｙｌｌａＦｉｓｃｈ）原产我国,我国人民食用榛子的历史十分悠久,早在３０００多年前就有记载。我国榛树种质资源研究是从本世纪５０年代末至６０...     

北京设施农业带动鲜食玉米产业发展

目前鲜食玉米发展势头强劲,特别是向韩国、日本等国出口量逐年增加,带动了国内鲜食甜糯玉米的发展。甜、糯鲜食玉米更以其出色的口感,更多地出现在老百姓的餐桌,这也使得甜、糯鲜食玉米的需求量日益增加。但由于季节原因,鲜食玉米的种植时间有限,为了满足大众能够一年四季都可吃上甜软可口的鲜食玉米,