生物酶的金融学解读

酶是生物体产生的一类生物质,它对生物体的生长、发育起着至关重要的作用。但它在生命系统中的身世和角色还没有给出一个主体性界定。本着物质的属性有统一性的一面,拟从人类社会中的金融学相应地对酶的"身份"作一源本性解释,有助于人们对它有一个更直观明了和建设性的认识。     

多酚氧化酶的酶学性质及其应用研究

多酚氧化酶(PPO)广泛分布于各种生物体中,它引起食品的褐变,严重损害食品的感官质量。本文介绍了多酚氧化酶催化的反应及其在酶促褐变中的作用,着重阐述了多酚氧化酶酶学性质研究的主要内容和现状,简要介绍了控制酶促褐变的几种常用方法。     

生物的生力场假(学)说

"生力场"是针对生物体而提出的关于生物作用力的"场"的概念,与地球物理学中的重力场类似。通过"力"和"场"这一新视角对生命体及其细胞乃至细胞核遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的遗传、生理及生长发育有一个新的诠释,可能更直观全面地反映生物生长发育的本质,有助于人类更好地理解和面对生命世界。     

海藻糖及真菌海藻糖酶的研究现状与展望

海藻糖是一种非还原性二糖,广泛存在于各种生物体内的抗逆境剂,具有增强生物体对高温、脱水、干旱、冷冻、高渗透性、重金属及有毒试剂等逆境的抵抗能力.海藻糖酶是海藻糖水解酶,它将海藻糖水解成2分子葡萄糖.对海藻糖的生物学特性、功能、作用机制以及海藻糖对生物分子的保护作用和海藻糖在食品工业及农作物育种上的应用进行了概述,介绍了真菌中的海藻糖酶的研究现状.     

虾头为什么会变黑

<正>鲜虾的美味十分诱人,但在虾头处时常能看到一些黑乎乎的东西,着实影响食欲。虾头为什么会变黑?这是什么"脏东西"吗,它是不是被污染了?虾头变黑的虾,还能吃么?其实,虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应,它和外界污染并没有什么关系。虾是否受到污染、是否重金属超标,这些通过肉眼观察可没法判断。动植物体内普遍存在一种叫酪氨酸酶的物质,虽然不同生物体中的酪氨     

赶走家中的生物污染

室内生物污染是影响室内空气品质的一个重要因素,它对人类的健康有着很大危害,能引起各种疾病,如各种呼吸道传染病、哮喘、建筑物综合症等。 室内空气中的生物污染主要包括细菌、真菌(包括真菌孢子)、花粉、病毒、生物体有机成分等。在这些生物污染因子中有一些细菌和病     

采油污水对水丝蚓SOD酶活性的影响

为研究采油污水对生物SOD酶的影响,判定采油污水对生物体的损害程度。以水丝蚓为试验材料,利用酶液提取技术和比色法,测定经采油污水处理后的水丝蚓的SOD酶活性的变化情况,结果表明:随着采油污水浓度的增加,水丝蚓体内SOD酶的活性逐渐增高。可见采油污水对生物体具有毒性,毒性在一定范围内随采油污水浓度的增加而增加。因此,应加强采油污水综合化处理,以为大庆城市可持续发展和创建国际化大都市奠定环境基础。     

次生代谢产物的生物分子特性决定基因适合度

种群内与生物代谢相关基因的突变,必然会导致新酶、新代谢产物的形成,从而使生物体具有化学物质的多样性。新物质对生物体及细胞的生存或有利,或不利。该研究从选择进化的角度论述了代谢相关基因发生突变所产酶产物的生物分子活性是决定该基因能否保存的必要条件。同时指出,鉴于产物的生物分子性质可分为3个基本类型,而且选择压力对每种类型的选择存在差异性,从而使生物体具有化学多样性,并进一步形成代谢的多样性。     

生物抗衰老的武器——SOD

SOD,即超氧物歧化酶Superoxide dis-mutase(EC.1.15.1.1),是生物细胞产生的一类特殊的酶。它催化超氧化阴离子自由基O_2~-·的歧化反应,产生分子氧和过氧化氢。超氧化阴离子自由基是在生物体内产生的活性氧毒之一,SOD保护生物体不受它及由此产生的其它活性氧的毒害。根据构成酶活性中心的金属元素的不同,SOD分3类:Cu·Zn—SOD、Mn—SOD和Fe—SOD,它们的理化性质有一定差别,同一类酶中,因来源的不同,在分子量和等电点等方面也有差异。     

ATP-柠檬酸裂解酶研究进展

文章从亚细胞定位、结构、酶学活性、作用机制、功能等方面介绍了近年来ATP-柠檬酸裂解酶(ACL)的研究进展.ACL酶的结构复杂,不同的生物体中其结构不同;研究发现,随着进化的发生,该酶的两个异源结构有向同源结构方向发展的趋势.ATP-柠檬酸裂解酶在生物体中发挥重要的作用,如:生成胞间乙酰-CoA、作为脂肪酸合成的调控酶、提高植物抗逆性、参与有性生殖的调节等.近年来,对ACL的研究主要集中在酶学活性上,发现其能提高油菜的产油量和抗旱性.今后可对各种作物的ACL功能及开发利用进行深入研究,尤其在提高作物产油量和抗旱性方面应加大研究力度,提高产油作物的产油量、增强作物对干旱环境的抵抗力;此外,利用不断发展的基因组学、蛋白质组学和宏基因组学等现代分子生物学技术和先进、有效的手段,深入发掘ACL的潜在功能,扩大ACL在各个领域的应用.     

植物过氧化氢酶的研究进展

过氧化氢酶是生物体内主要的抗氧化酶之一。其功能是催化细胞内过氧化氢的分解,从而使细胞免于遭受过氧化氢的毒害。几乎所有的生物体都存在过氧化氢酶。在植物中过氧化氢酶主要清除光呼吸、线粒体电子传递以及脂肪酸β-氧化等过程中产生的H2O2。本文主要介绍了过氧化氢酶的生理功能,过氧化氢酶基因的克隆以及在基因工程上的应用,论述了过氧化氢酶基因在转基因植物中的应用前景。     

一种快速分离苹果果肉单细胞的方法

单细胞是生物体的基本单位,提取具有活性的单细胞是研究果实发育的基础。以苹果为材料,研究不同酶液组合和酶解时间对苹果果肉单细胞分离的影响。结果表明,苹果果肉在0.1%离析酶、暗酶解0.5 h时,为理想的苹果果肉单细胞分离条件。     

酶及其制品在饲料工业中的应用

酶及其制品在饲料工业中的应用刘红继，连太兰（天津市饲料科研所３００１６１）酶是一种生物催化剂，是由象真菌和酸菌等微生物体产生的．应用物理或化学的方法将生物体产生的酶提取出来，制成的产品即为酶制剂，它们不仅可以用于蛋白质资源的开发，使废弃物转变为饲料，...     

增施钾肥是改善水稻品质提高产量的有效途径

1钾肥对水稻的作用 1．1钾肥为许多酶的活化剂生物体中约有60多种酶需要钾离子作活化剂，在水稻体内钾是非常活泼的元素，主要分布在水稻的幼嫩部位和生长活跃的部分，如芽、幼叶、根尖等，所以，钾能促进多种代谢反应，有利于水稻的生长发育。     

蛋白质组学在发育生物学研究中的应用

发育生物学主要研究生物体从精子和卵子的发生、受精、胚胎发育、生长到衰老、死亡的规律。一个生物体的蛋白质随发育阶段、特定组织等变迁而不断变化,蕴藏着巨大的动态的生命活动的信息量,利用蛋白质组学技术可从分子水平了解生物体的发育调控、发育异常等的机制,具有重要的意义和广泛的应用前景。综述了蛋白质组学主要研究方法及其在动物和植物发育生物学中的应用。     

增施钾肥是改善水稻品质提高产量的有效途径

1钾肥对水稻的作用 1.1钾肥为许多酶的活化剂生物体中约有60多种酶需要钾离子作活化剂,在水稻体内钾是非常活泼的元素,主要分布在水稻的幼嫩部位和生长活跃的部分,如芽、幼叶、根尖等,所以,钾能促进多种代谢反应,有利于水稻的生长发育.     

蜡酯生物合成研究进展

蜡酯在生物体的生命活动中起重要作用。文中综述了不同生物体中蜡酯合成途径及关键酶的特征,及蜡酯合成相关基因的异源表达和利用基因工程技术提高蜡酯异源合成产量的方法,旨在为微生物中异源合成蜡酯提供参考。     

过氧化氢酶的研究和固定化及其应用进展

过氧化氢酶作为一种抗氧化剂广泛存在于各类生物体中,也被应用于纺织废水、食品、工业酶催化等多个领域.在工业应用中,为了提高过氧化氢酶的催化效率、稳定性、操作稳定性,通常会对其进行固定化.该研究论述了过氧化氢酶的结构、特点、纯化方式、固定化和应用方面的研究进展.     

酶制剂在饲料中的作用

酶作为生化反应的催化剂早已为人们所知。酶是活性细胞产生的具有特殊催化能力的蛋白质。它能使大分子的有机物(粗纤维、蛋白质、淀粉、脂肪等)降解为易被动物吸收的小分子有机物。人们通过科学的方法将生物体(主要指细菌、真菌等微生物)产生的酶提取出来,加上一定的载体(或不加)而制成的高效生物活性物质就是酶制剂。     

酰基辅酶A硫酯酶11基因(ACOT11)及其家族的研究进展

酰基辅酶A硫酯酶(ACOTs)是一类催化脂肪酰基辅酶A水解形成游离脂肪酸(FFA)和辅酶A(CoA)的酶.这类酶通过维持细胞内的FFA、脂肪酰基辅酶A以及CoA的适当水平在脂质代谢中发挥了非常重要的作用.ACOT11作为ACOTs家族成员之一,对温度和摄食量的变化较为敏感,所以该基因对生物体的能量保存、炎症的调节和内质...