纤维素酶处理杂交狼尾草对育肥猪生产性能及猪肉品质的影响

研究通过向杂交狼尾草中添加纤维素酶,酶解之后供猪只采食,观察杂交狼尾草新鲜饲喂及酶解后饲喂,对猪肉肉品氨基酸含量、脂肪酸含量的影响。试验选取60头杜×长×大生长育肥猪,随机分成3个处理,其中对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂基础日粮添加杂交狼尾草的混合饲料,试验Ⅱ组饲喂基础日粮添加酶解杂交狼尾草的混合饲料。试验期78d。结果表明:(1)试验Ⅰ组及试验Ⅱ组日增重均略低于对照组,平均耗料及料肉比均高于对照组,但差异不显著(P0.05);(2)试验Ⅰ组肌肉中谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、鲜味氨基酸、水解氨基酸总和均显著高于对照组(P0.05),试验Ⅱ组天冬氨酸、丙氨酸、鲜味氨基酸、水解氨基酸总和显著高于对照组(P0.05),除甘氨酸外,试验Ⅰ组各氨基酸指标均显著高于试验Ⅱ组(P0.05);(3)试验Ⅱ组饱和脂肪酸含量显著低于对照组及试验Ⅰ组(P0.05),不饱和脂肪酸含量显著高于对照组(P0.05);试验Ⅰ组饱和脂肪酸含量显著高于对照组(P0.05)。结果提示:杂交狼尾草作为青绿饲料,可显著提高育肥猪的猪肉品质,但略降低生产性能,若经纤维素酶处理后,则可改变这一影响。     

育肥猪饲粮中枸芪多糖替代抗生素效果的评估

本试验在育肥猪饲粮中添加1‰的枸芪多糖代替抗生素,从育肥猪生长性能、肉品质与风味、肝脏组织形态学、抗氧化能力等方面对枸芪多糖替代抗生素的效果进行评估。选用体重[(35±2) kg]相近的60头120日龄健康藏香黑猪作为试验动物,随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组饲喂基础饲粮+金霉素(5 mg/kg)与黄霉素(80 mg/kg),枸芪多糖组饲喂基础饲粮+1‰枸芪多糖,试验期90 d。结果显示:与对照组和抗生素组相比,枸芪多糖组育肥猪平均日增重与平均日采食量显著增加(P0.05),屠宰率与平均背膘厚均有所增加(P0.05),背最长肌中不饱和脂肪酸总量显著增加(P0.05),其中棕榈油酸、油酸、顺-11-二十碳烯酸、顺,顺-11,14-二十碳二烯酸含量显著增加(P0.05),必需脂肪酸含量增多(P0.05),氨基酸总量以及必需氨基酸与鲜味氨基酸含量增加(P0.05),肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著升高(P 0. 05),过氧化氢酶(CAT)活性极显著升高(P 0.01),丙二醛(MDA)含量降低(P0.05)。由此得出,枸芪多糖可以提高育肥猪的生长性能,改善猪肉风味,提高肝脏抗氧化能力,并可代替抗生素。     

德氏乳杆菌对育肥猪胴体性状及肉品质的影响

本试验旨在研究无抗生素饲粮中添加德氏乳杆菌对育肥猪胴体性状、肉品质及背最长肌营养成分的影响。试验选用健康、平均体重为(65.34±3.64)kg的"杜×(长×大)"育肥猪120头,随机分为2个组,每组6个重复,每个重复10头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂无抗生素基础饲粮,试验组饲喂在无抗生素基础饲粮中添加0.1%德氏乳杆菌的饲粮。试验期42 d。结果表明:2组育肥猪的胴体性状差异不显著(P0.05);与对照组相比,试验组育肥猪的脾重率和胰重率显著升高(P0.05);宰后45 min时2组育肥猪的肉品质差异不显著(P0.05),宰后24 h时,与对照组相比,试验组育肥猪肉的黄度显著升高(P0.05),剪切力显著降低(P0.05);与对照组相比,试验组育肥猪背最长肌中甘氨酸、丙氨酸和风味氨基酸含量显著升高(P0.05),葵酸和棕榈酸含量显著降低(P0.05),棕榈油酸、亚油酸和多不饱和脂肪酸含量显著升高(P0.05)。结果提示,无抗生素饲粮中添加0.1%德氏乳杆菌对育肥猪的胴体性状、肉品质及肉中营养成分具有一定改善作用。     

富锗酵母培养物对育肥猪肠道以及肉中氨基酸、脂肪酸含量的影响

试验旨在研究富锗酵母培养物对三元育肥猪肠道以及肉中氨基酸、脂肪酸含量的影响。选取80头"杜×长×大"三元杂交猪,公、母各半,随机分为4组。对照组饲喂基础日粮,添加剂组在基础日粮中分别添加4.8、9.6、14.4 mg/kg的富锗酵母培养物。试验为期90 d。结果表明,相比于对照组,各试验组的大肠杆菌数极显著减少(P0.01),各试验组乳酸杆菌数极显著增加(P0.01);4.8、9.6 mg/kg组的肠绒毛高度极显著增加(P0.01),14.4 mg/kg组的肠绒毛高度显著增加(P0.05),4.8、9.6 mg/kg组的隐窝深度极显著增加(P0.01),9.6 mg/kg组的肠绒毛高度/肠隐窝深度显著提高(P0.05);9.6 mg/kg组的肉中氨基酸总量极显著升高(P0.01),4.8、14.4 mg/kg组肉中氨基酸总量显著增加(P0.05);9.6 mg/kg组的肉中鲜味氨基酸总量显著增加(P0.05),4.8 mg/kg组谷氨酸含量极显著升高(P0.01);4.8、9.6 mg/kg组肉中饱和脂肪酸总含量显著下降(P0.05),不饱和脂肪酸总含量显著上升(P0.05)。试验表明,在育肥猪日粮中添加富锗酵母培养物可有效改善肠道健康、影响肉中氨基酸及脂肪酸的含量及组成、提高肉的风味,建议富锗酵母培养物添加量为9.6 mg/kg。     

日粮中添加发酵桑叶对育肥猪生长性能和肌肉中氨基酸、脂肪酸含量的影响

为探究发酵桑叶对育肥猪生长性能和肉质的影响,试验选择平均日增重相近的4月龄大约克夏育肥猪54头,随机分为对照组、Ⅰ组、Ⅱ组,每组18头。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ组、Ⅱ组在基础日粮中按猪场同期育肥猪平均日耗料量的4%、6%添加发酵桑叶,预试期为10 d,正试期为54 d,测定其生长性能和背最长肌中氨基酸、脂肪酸含量。结果表明:Ⅱ组的平均日增重显著高于对照组(P0.05);Ⅰ组和Ⅱ组日均采食量均高于对照组;Ⅱ组料重比显著低于Ⅰ组和对照组(P0.05)。与对照组比较,Ⅱ组猪背最长肌中的总氨基酸含量极显著升高(P0.01),月桂酸、豆蔻酸、硬脂酸和花生酸的含量极显著降低(P0.01),棕榈油酸和油酸含量极显著或显著提高(P0.01或P0.05),亚油酸和α-亚麻酸的含量极显著降低(P0.01),花生四烯酸的含量极显著升高(P0.01)。说明在生长育肥猪日粮中添加发酵桑叶能有效提高猪的日增重,降低料重比,从而提高其生长性能;添加发酵桑叶还能降低饱和脂肪酸含量,提高不饱和脂肪酸和氨基酸总量,其中6%的添加效果最佳。     

壳寡糖对生长育肥猪生长性能、肉品质、抗氧化功能以及免疫功能的影响

本试验旨在研究壳寡糖(COS)对生长育肥猪生长性能、肉品质、抗氧化功能以及免疫功能的影响。试验选取体重[(37.00±1.55) kg]相近的"杜×长×大"生长猪225头,随机分成3组,每组3个重复,每个重复25头。对照组饲喂基础饲粮,COS组饲喂添加30 mg/kg COS的基础饲粮,低能低蛋白质+COS组饲喂添加30 mg/kg COS的低能低蛋白质饲粮(粗蛋白质含量降低1个百分点,消化能降低0.21 MJ/kg)。试验期98 d。结果表明:1)与对照组相比,COS组生长育肥猪料重比显著降低(P0.05)。2)与对照组相比,COS组生长育肥猪背最长肌中肌苷酸和部分鲜味氨基酸(谷氨酸、苯丙氨酸和丙氨酸)含量显著提高(P0.05),低能低蛋白质+COS组生长育肥猪背最长肌中肌苷酸含量同样显著提高(P0.05)。3)与对照组相比,COS组生长育肥猪血清总抗氧化能力显著提高(P0.05),血清丙二醛含量显著降低(P0.05);同时,COS组生长育肥猪肝脏中相关抗氧化基因——谷胱甘肽过氧化物酶1(GPx1)、谷胱甘肽过氧化物酶4(GPx4)和p53的mRNA相对表达量显著提高(P0.05)。4)与对照组相比,COS组生长育肥猪血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量显著提高(P0.05),低能低蛋白质+COS组生长育肥猪血清免疫球蛋白M含量也显著提高(P0.05);同时,COS组和低能低蛋白质+COS组生长育肥猪血清补体4含量均显著提高(P0.05)。5)与对照组相比,COS组生长育肥猪十二指肠绒毛高度与隐窝深度的比值显著提高(P0.05)。综上所述,基础饲粮添加30 mg/kg COS可通过提高机体的免疫功能、抗氧化功能及改善肠道黏膜形态,进而提高生长育肥猪的生长性能,并一定程度上改善猪肉品质。     

黄连提取物对肥育猪生长性能、营养物质消化率及肉质的影响

文章旨在研究日粮添加不同水平黄连提取物对生长育肥猪生长性能、养分消化率及肉品质的影响。试验将150头平均体重为(20.05±1.0)kg的生长育肥猪随机分为3组,每组5个重复,每个重复10头猪。试验共进行126d,各组分别饲喂基础日粮、基础日粮+0.5和1.0g/kg黄连提取物。结果 :日粮处理对各时期体重、日增重和采食量均无显著影响(P 0.05),但在第126天时,1g/kg黄连素提取物组较对照组饲料效率显著降低了10.6%(P 0.05)。试验结束时,1.0g/kg黄连提取物组血液红细胞计数较对照组显著增加17.3%(P 0.05)。在日粮中添加黄连提取物后显著降低了肌肉的b值(P 0.05)。1g/kg黄连提取物组pH和系水力均显著高于对照组和0.5g/kg黄连提取物组(P 0.05)。1g/kg黄连提取物组最长肌不饱和脂肪酸含量较对照组显著提高了7.2%(P 0.05),而0.5和1.0g/kg黄连提取物组最长肌饱和脂肪酸含量较对照组显著降低了5.9%和5.7%(P 0.05)。此外,1.0g/kg黄连提取物组最长肌胆固醇含量较对照组显著降低了5.4%(P 0.05)。综上所述,日粮中添加黄连素可改善生长育肥猪肉质,增加红细胞浓度和免疫功能,对生长性能无不良影响。     

负离子矿物质对猪肉常规成分和必需脂肪酸的影响

为了研究负离子矿物质对猪肉中常规成分和必需脂肪酸的影响,选择平均初始体重为69.5kg的杜×长×大三元杂交育肥猪36头,随机分为2个处理组,每个处理组3个重复,每个重复6头猪,试验猪为生长育肥最后阶段。预试7天后称重,进行体重差异性检验,差异不显著(P0.05)。对照组使用基础日粮+0.2%普通矿物质饲喂,试验组在基础日粮基础+0.2%负离子矿物质,饲喂45d后分析猪背最长肌肉中的常规成分和脂肪酸的变化。结果表明:负离子矿物质组的猪肉中水分和粗脂肪含量与对照组比均降低,差异显著(P0.05);粗蛋白质和粗灰分均高于对照组,差异显著(P0.05);胆固醇、饱和脂肪酸、饱和与不饱和脂肪酸比例、棕榈油酸和油酸均降低,差异显著(P0.05);不饱和脂肪酸、反式油酸、α-亚麻酸均提高,差异显著(P0.05);亚油酸和花生四烯酸明显提高,差异极显著(P0.01)。因此,负离子矿物质可提高猪肉中有益于人类健康的必需脂肪酸。     

日粮中添加亚麻籽饼对育肥猪生长性能和血液抗氧化能力的影响

本试验旨在研究亚麻籽饼在育肥猪日粮中的应用效果和合适添加剂量,为亚麻籽饼用于育肥猪日粮提供依据。采用单因子试验设计,选取54头体重相近(69.9kg±3.92kg)的育肥猪随机分为3组,每组3个重复,每个重复6头猪,对照组饲喂基础日粮,试验组一饲喂在基础日粮中添加3%亚麻籽饼的试验日粮,试验组二饲喂在基础日粮中添加5%亚麻籽饼的试验日粮。试验期45d,结果显示:(1)日粮中添加3%的亚麻籽饼对育肥猪生长性能无显著影响(P0.05),提高了血液总抗氧化能力(T-AOC)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性,降低了丙二醛(MDA)含量(P0.05)。(2)日粮中添加5%的亚麻籽饼极显著降低了育肥猪的平均日增重(P0.01),显著提高了料肉比(P0.05),对血液T-AOC、T-SOD活性以及MDA的含量均无显著影响(P0.05)。试验结果提示育肥猪日粮中亚麻籽饼的添加水平以不超过3%为宜。     

甜菜碱对三元育肥猪血清中TP、BUN、IgG含量和ChE活性的影响

旨在研究饲粮中不同甜菜碱水平对三元育肥猪血清中TP、BUN、IgG含量和ChE活性的影响。选取60头3月龄左右、体重相近(49kg±4.04kg)的杜大长三元杂交育肥猪,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮(无甜菜碱),试验组分别饲喂在基础饲粮中添加1 000、1 500、2 000mg/kg甜菜碱的试验饲粮。饲喂试验前后前腔静脉采集抗凝血液,分离血清,全自动生化分析仪测定血清中TP、IgG、BUN含量和ChE活性,应用SPSS23.0软件进行统计学处理与分析。结果表明,3个水平甜菜碱对三元育肥猪血清中BUN含量和ChE活性无显著影响(P0.05);3个水平甜菜碱可显著提高血清TP含量(P0.05);在1 500mg/kg甜菜碱水平下,饲喂前后TP与IgG含量变化与对照组相比极显著升高(P0.01);饲粮中甜菜碱添加量为1 500mg/kg时饲喂效果最好,可促进三元育肥猪蛋白质合成代谢、提高其免疫力,是育肥猪饲粮甜菜碱最适添加量。     

低聚壳聚糖和合生元对生长育肥猪生产性能、血清指标及肌肉成分的影响

本试验旨在研究低聚壳聚糖和合生元对生长育肥猪的生产性能、血清指标及肌肉成分的影响。将60头体重为50kg左右的生长育肥猪随机分成3组,每组4个重复,分别饲喂基础日粮、基础日粮+40 mg/kg低聚壳聚糖、基础日粮+300 mg/kg合生元的试验日粮。结果显示,与对照组相比,低聚壳聚糖组和合生元组的平均日增重均有所提高,料重比有所降低,低聚壳聚糖组平均日采食量显著提高(P0.05);低聚壳聚糖组和合生元组血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P0.05),低聚壳聚糖组血清三碘甲状腺原氨酸(T3)含量显著提高(P0.05);低聚壳聚糖组和合生元组眼肌中铅和镉含量显著降低(P0.05),而肌肉营养成分无显著差异。由此可见,低聚壳聚糖和合生元均可保护生长育肥猪的肝功能、降低眼肌重金属含量,且低聚壳聚糖可提高平均日采食量和血清T_3含量。     

乳酸菌发酵饲料对猪生长性能、肉品质和血液抗氧化指标的影响

本文旨在研究乳酸菌固态发酵饲料对生长育肥猪生长性能、肉品质和血液抗氧化能力的影响。试验选择体重和日龄相近的杜×长×大三元杂交生长育肥猪48头,随机分为对照组和试验组,每组6个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂经乳酸菌发酵的基础饲粮。试验结果表明,乳酸菌发酵饲粮对生长期猪的生长性能无显著影响(P0.05)。乳酸菌发酵饲粮显著增加了育肥猪的平均日增重,降低了料肉比(P0.05),但对平均日采食量无显著影响(P0.05)。乳酸菌发酵饲粮显著提高了生长育肥猪血液的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和抗氧化能力,显著降低血液丙二醛含量(P0.05)。乳酸菌发酵饲粮显著提高了生长育肥猪肉的亮度和红度(P0.05),改善猪肉颜色,降低了猪肉剪切力(P0.05),对p H无显著影响(P0.05),改善了肉质。因此,养猪生产实践中,可以给生长育肥猪饲喂乳酸菌固态发酵饲料,提高生长性能,改善猪肉品质。     

低蛋白质日粮对育肥猪生产性能、氮代谢及血液生化指标的影响

本研究旨在探讨低蛋白质日粮对育肥猪生产性能、氮代谢及血液生化指标的影响。试验选用初始体重为60kg左右的"长×大"杂交育肥猪84头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复7头猪。对照组育肥猪饲喂正常蛋白质水平日粮(蛋白质含量为14.80%),试验组育肥猪饲喂低蛋白质日粮(蛋白质含量分别为13.86%和12.86%)。结果表明,降低育肥猪日粮蛋白质水平1~2个百分点,对育肥猪生长性能和养分表观消化率均没有产生显著影响(P0.05);另外,饲喂低蛋白质日粮后,育肥猪的摄入氮、吸收氮、总氮排出量、尿氮以及血清中尿素水平均呈现出降低的趋势(P0.05);氮的表观生物学价值和血清肌酐含量随日粮蛋白质水平的降低而升高(P0.05)。试验结果表明日粮蛋白质水平降低1~2个百分点对育肥猪生产性能和健康状况无不利影响,同时降低日粮成本和增重成本,还可显著降低氮的排放,有助于缓解养殖业对环境造成的污染。     

坚木单宁对育肥猪生产性能及胴体性状的影响

为了探讨坚木单宁对育肥猪生产性能、肠道菌群及胴体性状的影响,试验采用单因子设计,选择70 kg左右的杜×长×大育肥猪100头,随机分为对照组和试验组,分别饲喂基础日粮和基础日粮+500 mg/kg坚木单宁,测定育肥猪平均日增重、平均日采食量、料重比、粪便大肠杆菌数量、猪肉品质及胴体性状。结果表明:试验全期试验组育肥猪平均日增重和平均日采食量显著高于对照组(P0.05),而料重比与对照组相比差异不显著(P0.05);试验组育肥猪粪便中大肠杆菌数量显著低于对照组(P0.05);试验组育肥猪背膘厚度和眼肌面积优于对照组,肌肉嫩度、肌肉水分含量、滴水损失、肌内脂肪含量与对照组相比差异不显著(P0.05)。说明坚木单宁可以增加采食量,促进生长,对肠道大肠杆菌有较好的抑制作用,并能提高育肥猪的瘦肉率,对猪肉品质没有不良影响。     

固态发酵醋糟饲料对育肥猪生长性能、养分表观消化率、血清指标及粪便中挥发性脂肪酸含量的影响

本试验旨在研究固态发酵醋糟饲料(SFVD)对育肥猪生长性能、养分表观消化率、血清指标及粪便中挥发性脂肪酸(VFA)含量的影响。选择体况相近[(59.04±0.33)kg]的健康“杜×长×大”三元杂交生长育肥猪60头,随机分为2个组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础饲粮+150 mg/kg土霉素钙,试验组饲喂基础饲粮+5%的SFVD。预试期6 d,正试期35 d。结果表明:与对照组相比,基础饲粮中添加5%的SFVD对育肥猪平均日采食量(ADFI)具有一定的促进趋势(P=0.056);显著降低了育肥猪饲粮中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、有机物(OM)和总能(GE)的表观消化率(P<0.05),对粗脂肪(EE)表观消化率有一定的促进趋势(P=0.052);显著提高了育肥猪血清谷草转氨酶(AST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),血清高密度脂蛋白(HDL)和免疫球蛋白A(IgA)含量也呈现出一定的升高趋势(P=0.055和P=0.077);显著提高了育肥猪粪便中丙酸含量(P<0.05),粪便中甲酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)含量也呈现出一定的升高趋势(P=0.071和P=0.054)。由此可见,基础饲粮中添加5%的SFVD对育肥猪生长性能、肠道健康及免疫性能的提高具有潜在的促进作用。     

发酵饲料对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质、血清生化指标和代谢产物的影响

本试验旨在研究发酵饲料对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质、血清生化指标和代谢产物的影响。试验选取体重约60 kg的三元杂交健康猪24头,随机分为2组,分别为基础饲粮组(对照组)和发酵饲料组(试验组),每组4个重复,每个重复3头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂80%基础饲粮和20%发酵饲料。预试期6 d,正试期29 d。结果表明,与对照组相比:1)试验组育肥猪的生长性能和胴体性状指标无显著差异(P 0.05); 2)试验组育肥猪背最长肌的pH45 min、红度值、肉色评分和粗脂肪含量显著提高(P0.05),背最长肌肉剪切力显著降低(P0.05); 3)试验组育肥猪的血清中总蛋白和尿素氮含量显著升高(P 0.05); 4)试验组育肥猪的血清中L-焦谷氨酸含量显著降低(P0.05),但血清中黄嘌呤、丁子香酚、丙烯酰胺和对-香豆酸的含量均显著升高(P0.05)。由此可见,饲喂发酵饲料可改变机体代谢,增加育肥猪背最长肌肉色评分及嫩度,改善肉品质。     

β-葡聚糖对生长育肥猪生长性能、胴体性能和肉品质的影响

本试验通过研究β-葡聚糖对生长育肥猪生长性能、胴体性能和肉品质的影响,旨在探明β-葡聚糖在生长育肥猪饲粮中的应用效果及适宜添加量。试验采用单因子试验设计,选取96头20 kg左右的健康"杜×长×大"猪,按体重和性别比例随机分为4个组,每组6个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加50、100和200 mg/kgβ-葡聚糖。试验期为103 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加100 mg/kgβ-葡聚糖显著提高生长育肥猪平均日增重(P0.05),显著降低料重比(P0.05),显著改善饲粮干物质、能量和粗蛋白质消化率(P0.05);2)与对照组相比,饲粮添加100 mg/kgβ-葡聚糖显著提高猪只胴体长和肌肉p H(P0.05),显著降低肌肉滴水损失(P0.05),显著改善肉色(P0.05),同时显著提高肌肉中肌苷酸含量(P0.05),改变猪肉中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的组成比例,从而改善肉的风味。综上,饲粮中添加100 mg/kgβ-葡聚糖可改善生长育肥猪的生长性能,提高养分消化率,提高胴体长,改善猪肉品质。     

酿酒酵母和芽孢杆菌对育肥猪养分表观消化率、肠道形态结构和肠道免疫的影响

本试验旨在研究酿酒酵母和芽孢杆菌对育肥猪养分表观消化率、肠道形态结构和肠道免疫的影响。选取72头体重(62.50±0.83)kg的"杜×长×大"育肥猪,将其随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,酿酒酵母组饲喂基础饲粮+0.5 g/kg活性干酵母制剂(酵母菌活菌数1.0×1010CFU/kg),芽孢杆菌组饲喂基础饲粮+0.1 g/kg芽孢杆菌制剂(芽孢杆菌活菌数1.0×109CFU/kg)。试验期56 d。结果表明:1)与对照组相比,芽孢杆菌组育肥猪钙和磷的表观消化率显著提高(P0.05),酿酒酵母组钙的表观消化率显著提高(P0.05);2)与对照组相比,酿酒酵母组育肥猪空肠隐窝深度极显著降低(P0.01),空肠绒毛高度/隐窝深度值极显著提高(P0.01);3)与对照组相比,芽孢杆菌组育肥猪空肠和回肠分泌型免疫球蛋白A(SIg A)含量均极显著上升(P0.01)。由此可见,饲粮中添加酿酒酵母和芽孢杆菌均可改善育肥猪对营养物质的消化吸收,其中酿酒酵母对育肥猪肠道形态结构具有一定的改善作用,而芽孢杆菌可提高肠道中的SIg A含量,提高肠道免疫水平。     

日粮中添加不同比例石苦秦散对育肥猪血清生化及抗氧化指标的影响

为研究饲喂不同比例石苦秦散对育肥猪血清生化及抗氧化指标的影响，选取健康、体重(42.14±1.03)kg的夜郎黄金猪育肥猪40头，随机分为4组，每组10个重复，分别为Ⅰ组(基础日粮+石苦秦散50 g/kg)、Ⅱ组(基础日粮+石苦秦散30 g/kg)、Ⅲ组(基础日粮+石苦秦散10 g/kg)、Ⅳ组(基础日粮),进行35 d饲喂试验，检测各组血清生化及抗氧化相关指标。结果：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组甘油三酯含量均显著低于Ⅳ组(P<0.05),Ⅰ组白蛋白含量、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于其他组(P<0.05),Ⅰ、Ⅱ组超氧化物歧化酶活性显著高于Ⅲ组(P<0.05)。结论：基础日粮中添加适量石苦秦散可提高育肥猪血清中白蛋白含量及超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性，降低甘油三酯含量，适宜添加量为50 g/kg。     

甘蔗提取物对夏季高温环境下育肥猪生长性能的影响

旨在探究日粮添加甘蔗提取物(SCE)对夏季高温环境下育肥猪生长性能的影响。试验选择120头初始体重为(70±5.0)kg健康的"杜×长×嘉"育肥猪,随机分为2组,每组4个重复,每个重复15头,分别饲喂基础日粮(对照组)和添加SCE的试验日粮(试验组),试验组每周前3 d连续饲喂含1.5%SCE的日粮,后4 d饲喂正常日粮,在夏季高温环境下饲喂4周后结束试验。结果表明:与对照组相比,试验组末重和平均日采食量分别显著增加3.90%和7.88%(P0.05),平均日增重增加13.79%(P=0.06),血清丙二醛含量显著降低(P0.05),十二指肠绒毛高度与隐窝深度比值显著提高(P0.05)。结论:在夏季高温环境下,日粮中添加SCE能提高育肥猪生长性能,改善小肠黏膜上皮形态,降低机体内脂质过氧化水平。