高酸苹果：坚定种植信心

针对2007年苹果榨汁果极好的市场行情，以及可能因此而给苹果种植结构的正常调整带来的干扰，笔者曾写过一篇《积极面对榨汁果的涨价》的文章（刊于《西北园艺·果树专刊》2007年第6期）。该文的基本观点是：该轮榨汁果涨价行情，是由国内外多种因素综合而成，带有很大的偶然性。如果以此作为苹果生产结构调整的依据，必然风险较大；优生苹果产区的果农应该坚定鲜食果品的生产之路，     

积极面对榨汁果的涨价

近年来,我国榨汁苹果的市场价格逐年上升,从2004年平均0.40元/kg到2006年的0.80元/kg,连续三年以近20%的幅度上涨。2007年的榨汁果市场行情,不仅延续了前三年持续上升的特点,而且涨价幅度超出大部分人的预料,由收购开始的0.90元/kg一直上升到目前的1.30元/kg,涨价幅度     

中国浓缩苹果汁加工企业面临问题及发展策略

中国是苹果浓缩果汁生产大国,2007年中国苹果浓缩果汁出口量达104万t（吨）。苹果浓缩果汁的加工对于缓解国内果品市场卖难、消化残次果、促进苹果产业的健康持续发展都起到了十分积极的作用。特别是近年来苹果浓缩果汁出口顺畅．促使了果价的回升．带动了苹果产业的快速发展。2006年在西北地区,用于榨汁的苹果收购价达到1.20～1．50元／kg,2007年高达2．00元／kg。于是有相当部分果园开始调整生产方向,部分鲜果生产者开始降低生产成本,实行粗放管理,进行榨汁苹果的生产。     

今年苹果产业迎来十大发展趋势

正苹果总产量依旧是逐年增加的态势,全国的苹果面积仍在继续增加,全国苹果今年产量将超过去年已成定局。苹果总体价格持续走低苹果总量供大于求,榨汁加工用果减少,苹果出口受阻,苹果进口大增,国内经济调整,增速放缓,加上国内各类瓜果数量猛增,苹果在国内瓜果消费占比下降,价格持续下滑。苹果生产成本继续上升尤其是人工成本增加显著,2016年山东果区套袋工     

功夫、世高帮我果园多卖钱

我是陕西省泾阳县口镇古道村的果农,家有几亩矮化红富士苹果园。2004年我用惠阳膜袋给苹果套袋后,由于管理和病虫防治不当,苹果发生了日烧,并有黑星病发生,果面疙疙瘩瘩。由于商品率不高,导致当年70%苹果作为榨汁果销售,亩收入仅700多元。     

生产优质苹果技术措施

<正>苹果生产是海城市英落镇农村经济发展的主导产业,由于缺乏栽培技术创新而导致果品产量低、质量差,在市场上缺乏竞争力,远不能适应国内外市场的发展需要。只有生产出优质果,才能达到增收的目的。现将生产优质苹果各个时期的管理技术介绍如下:     

今年陕西苹果产销形势分析

去年果季，在全国不少地方苹果滞销积压的情况下，陕西苹果出现了历年来销售最快、价格最高的情况。主要原因有三：一是2007年中国苹果年会暨陕西果品推介会在陕召开，吸引了大量客商。二是陕西苹果加工业快速发展，果汁厂大量大幅度提价收购原料果。三是因2006年贮果赚钱，加之预测2007年苹果减产，产生了抬价抢购、加大库存的现象。     

苹果病毒病防治措施

<正>1苹果病毒病的发生类型与特征苹果病毒病在生产中常见的主要类型有花叶病毒、锈果病毒和缩果病毒病3种,其中以花叶病毒发生最为普遍。1.1苹果花叶病毒病症状为绿叶上发生淡黄或黄白斑点。苹果树感染花叶病毒后,树体全身都带有病     

苹果渣栽培平菇配方对比试验

果汁厂在用苹果榨汁过程中,产生了大量果渣,其中含有大量的糖分、氨基酸、维生素及矿质元素等营养成分,是栽培平菇的一个很理想的原料。为了更好地推广这项技术,提高菇农的经济效益,我们进行了几种苹果渣不同配方栽培平菇试验,以期初步选出适合苹果渣生料栽培平菇的高产、稳产配     

更正

果汁厂在用苹果榨汁过程中，产生了大量果渣，其中含有大量的糖分、氨基酸、维生素及矿质元素等营养成分，是栽培平菇的一个很理想的原料。为了更好地推广这项技术，提高菇农的经济效益，我们进行了几种苹果渣不同配方栽培平菇试验，以期初步选出适合苹果渣生料栽培平菇的高产、稳产配方。     

桃小食心虫防治方法

<正>桃小食心虫,简称"桃小",又名桃蛀果蛾,俗称"钻心虫",属鳞翅目,蛀果蛾科。桃小食心虫广泛分布于河北等地,在华北的枣和苹果产区危害最重。除危害枣树外,还可危害苹果、梨、桃、山楂等。幼虫在枣果内核周围蛀食,被害果内充满虫粪,提前变红、脱落,严重影响枣果的产量和质量。     

苹果轮纹烂果病的发生与防治

<正>苹果轮纹烂果病是最重要的苹果果实和枝干病害,近年来,该病在洛宁优质苹果产区的发病率呈逐年上升趋势,每年都给果农造成不小的经济损失。从2007年开始,我们对此病的发生规律和防治技术做了一些重点研究,取得了良好效果1、苹果轮纹烂果病的发病规律     

番茄黄金脆桃——酥脆如黎 形如苹果 风味浓甜

<正>重点推荐番茄黄金脆桃每年8月下旬观果会酥脆如梨形如苹果风味浓甜眼见为实尝后说话成苗每株18元,接穗每枝18元,50株起售,大量建园优惠番茄黄金脆桃8月下旬成熟,可桂树到9月上中旬,果实扁圆形,好像国光苹果,又好像厚的黄蟠桃,套袋果金黄     

优质苹果套袋技术

<正>1苹果套袋的作用1)在苹果果实在生长期间,防止病虫危害、机械伤害和风雹灾害。2)套袋能使果实底色转淡、果皮细嫩,减少或杜绝果锈发生和防止裂果,改善果实外果面和内在品质。3)能促进果实着色、改善色泽,提高果面光洁度。4)能避免农药直接喷洒果面上,减轻或阻隔农药残留,生产无公害优质果品,提高商品等级     

美国蜜脆苹果在齐河县的表现及栽培技术

<正>2008年3月,齐河县引入美国蜜脆苹果2000株试栽。经过几年的观察,该品种表现抗逆性和适应性强、性状稳定、早果丰产、产量高、品质优、商品性高等特点,是优良的苹果中熟品种。美国蜜脆苹果是美国明尼苏达大学园艺系以"Macoun"与"Honeygold"杂交培育而成的中熟苹果新品种。2001年引入陕西,2007年4月通过陕西省果树品种审定委员会审定并命名。蜜脆苹果色形味香俱佳,果实售价高,是一个综合性     

盆栽苹果栽培技术

<正>盆栽苹果是把苹果园艺与盆景艺术进行结合,使其形果兼备,光彩怡人;富有生活情趣和自然气息。苹果盆景既有可供人们欣赏的外形,又有可供人们食用的果实,以形载果,以果成形,形果兼备,可谓家庭栽种之佳品。苹果盆景投资较小,普通家庭均可种植。1矮化1.1选择品种盆栽苹果可选择植株不大、开花繁茂、自花授粉能力强、易结果、果实大小适中、色泽鲜艳的品种,如短枝国光、金冠、秦冠以及富士系列、芭蕾系列等。其中的芭蕾苹果也称柱形苹果,植株不高,有舞美、舞姿、舞佳、舞乐4个品种,春季和夏季的新叶呈鲜红色或绛红色,老叶则为绿色。1.2繁殖缩根育苗。上盆栽植时先用小盆,再逐渐     

灵宝苹果2007年减产不减收

据调查，2007年河南省灵宝市苹果产量比2006年减少30％，但由于苹果售价较高，出现了减产不减收的喜人局面。 导致苹果减产不减收的原因主要是苹果价格上升。鲜食商品果收购价格从一开始就维持在2元／kg左右，个头大、外观好的达到2．40—2．60元／kg：加工原料果的收购价格最高达到1．75元／kg，比上年最高价高出82％，几乎达到往年优质商品果价格。     

基于159个品种的苹果鲜榨汁风味评价指标研究

 以159个苹果品种为试材,探讨了鲜榨汁风味、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、固酸比及糖酸比之间的相互关系,明确了苹果鲜榨汁风味的适宜定量评价指标及其分级标准。苹果鲜榨汁风味值、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、固酸比和糖酸比离散度不同,变异系数在12.2% ~ 60.7%;鲜榨汁可滴定酸含量和可溶性固形物含量均符合正态分布,在去掉两个拖尾品种后可溶性糖含量也符合正态分布,风味值近似正态分布;风味值、可滴定酸含量、固酸比和糖酸比之间存在极显著的一元线性关系或幂函数关系,决定系数（R²）高达0.8811 ~ 0.9740;可滴定酸含量、固酸比和糖酸比均为苹果鲜榨汁风味的适宜定量评价指标,其中以可滴定酸含量指标最为简便和准确;鲜榨汁可滴定酸含量、固酸比和糖酸比均可划分为5级（对应的鲜榨汁风味分别为甜、酸甜、酸甜适度、甜酸和酸）,5级的平均品种比例分别为3.35%、20.55%、40.67%、22.64%和12.79%。     

套袋苹果落袋原因及相应预防措施

2007年6月间,陕西蒲城果区苹果套袋结束后,果农谈论最多的话题是套袋果较往年落袋严重.对此,笔者进行了详细调查,分析了落袋原因,并提出了相应的预防措施.     

套袋苹果落袋原因及相应预防措施

2007年6月间,陕西蒲城果区苹果套袋结束后,果农谈论最多的话题是套袋果较往年落袋严重。对此,笔者进行了详细调查,分析了落袋原因,并提出了相应的预防措施。