奶牛饲养过程中的物理性投入品对奶牛健康和原料奶质量的风险

本文在分析影响我国乳品安全因素的基础上,针对我国奶牛养殖的现状,评估了养殖环境污染、奶牛饲养过程中的物理性投入品对奶牛健康和原料奶质量的风险,以便为实现奶牛养殖业可持续发展和确保乳品质量安全提供政策参考。     

广安市广安区建设生态畜牧业的思考

1广安市广安区建设生态畜牧业的探索实践1.1大力推广畜牧业清洁生产技术近年来,广安市广安区按照"示范-推广-普及"的发展思路,大力发展以沼气治理畜禽粪污的"自然养猪法"这一生态环保养殖技术,有效缓解了养猪业面临的质量安全、养殖效益、环境污染等问题,推动了生猪养殖方式的革命性变革,为该区生猪产业稳步健康发展奠定了良好基础。1.2培育壮大无公害、绿色的     

水产品质量安全问题及对策

<正>水产品通常指各类鱼、虾、贝、藻等鲜活品及其加工品,在我国国民生产中占有较重要的地位,在丰富国民的"菜篮子"、改善人民的生活质量方面正发挥越来越大的作用。但由于药物在水产养殖中的大量使用,导致水产品受海洋、淡水域环境污染严重,人类在食用了这些含有有害物质的水产品后,其健康和生命受到威胁。我国既是水产品生产大国,又是水产品出口大     

无抗健康养殖技术助力家禽产业升级

<正>记者从7月27日举办的第二届(2017)中国无抗健康养殖(CHC)战略与创新高峰论坛"上获悉:为了消除养殖业的安全隐患,保证食品的安全,未来抗生素、化药在养殖业中的应用会逐步受到限制,无抗健康养殖技术将风生水起……中兽医药成为养殖新宠自2005年起,金刚烷胺、金刚乙胺、利巴韦林、阿昔洛韦等抗病毒化药因其副作用和耐药性等问题已经全面禁止用于     

如何实现健康养殖

随着养殖业对环境污染的日益加剧和人们对猪肉及其制品安全的日益关注,我们开始越来越频繁的提到一个概念,就是“健康养殖”。健康养殖涵盖生产过程中的畜禽个体的健康、畜产品质量安全（无残留）及环境友好三方面。健康养殖是畜牧业未来的发展方向。本刊特邀了三位专家,较为全面地阐释了健康养殖的概念、相关技术及药物性饲料添加剂对环境影响的研究。     

以项目建设为契机大力推进生猪健康养殖

<正>自2007年,江州区获得国家和自治区实施生猪标准化养殖项目以来,通过改造和扩建,建立了26个生猪标准化健康养殖示范场。在示范场的辐射带动下,改变了原来落后的生猪生产现状,扭转了江州区长久以来以甘蔗为单一支柱产业的局面,形成生猪规模养殖场(小区)的标准化生产模式,使标准化生猪健康养殖成为规模较大、产业结构完整、助农增收明显的产业。探索出了在中国的"糖都"同时兼顾发展生猪健康养殖,实现双丰收的康     

枣庄市畜禽粪污土地承载潜力及畜禽粪便环境污染预警分析

为制定枣庄市畜牧业规划,优化养殖布局,促进畜禽粪污资源化利用,依据种养业统计数据,对山东省枣庄市的畜禽粪污土地承载力、土地承载潜力进行了测算,并就畜禽粪便环境污染预警进行了分析。结果表明:枣庄市2018年畜禽日平均存栏猪当量为182.65万头,在施肥供给养分占35%、粪肥占施肥比例50%、按磷养分测算畜禽粪污土地承载力为834.56万头猪当量,仍有651.91万头猪当量的发展空间,畜禽养殖土地承载潜力为78.11%,畜禽粪便氮、磷对环境污染的预警值分别为0.21和0.38,对环境无污染,说明全市养殖业还有较大的发展潜力。但是市中区畜禽养殖土地承载潜力较低,只有51.00%,畜禽粪便氮、磷环境污染预警值分别为0.52、0.93,对环境"稍有"和"有"污染;其余区(市)畜禽养殖土地承载潜力在62.61%到82.55%之间,对环境"无"或"稍有"影响。说明枣庄市各区之间养殖情况发展不均衡,在进行养殖规划时应区别对待。     

畜产品质量安全的监管现状和优化策略

我国是畜禽养殖大国,广大养殖户通过畜禽养殖获得巨大效益,同时也满足了人们的生活需要。近年来,动物养殖领域出现诸多传染性疫病及畜产品违禁兽药使用和兽药残留现象,并且在市场中也出现一些问题肉制品,对人们的健康构成严重威胁,这就需要切实加强畜产品质量安全监管。本文从我国畜产品质量安全监管现状入手,讨论畜产品质量安全监管工作存在的问题,最后分析如何加强畜产品质量安全管理,希望切实维护广大消费者利益,促进我国畜牧业的健康发展。     

生猪的健康养殖

在社会经济快速发展的背景下,为满足人们对猪肉食品需求,我国生猪的健康养殖在不断的发展与完善。尽管已经取得了一定的成就,但由于环境污染、"瘦肉精"等化学药品的使用和"猪高热症"等重大感染疾病的威胁,使我国生猪健康养殖还存在一些不足之处。笔者通过简要阐述生猪健康养殖的概念及必要性,并结合我国生猪健康养殖的现状提出针对性建议,以期对未来生猪健康养殖的推进提供参考依据。     

浅议肉食品安全体系中兽药使用存在的一些问题及对策

正肉食品在食品行业中占有很大的比例,其质量安全非常重要;但在日常新闻报道和食品安全执法过程中,只关注肉食品的屠宰和加工环节中的不安全因素,而对肉食品的源头-生产(养殖)过程中所存在的不安全因素有所忽略或关注度不够;在利益最大化的诱惑下,部分养殖户在肉食品生产(养殖)过程中非法使用或不正确使用兽药或生物制剂,导致兽药在肉食品中(动物体内)残留(例如瘦肉精残留)而影响到人体健康。1存在的问题     

浅谈蛋鸡标准化健康养殖

<正>为了转变蛋鸡饲养方式,提高蛋鸡养殖的规模化、集约化和标准化水平,确保蛋鸡健康养殖和鸡蛋产品的质量安全,笔者按照"畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化"的五化要求,结合当地蛋鸡养殖存在的问题,提出了蛋鸡标准化健康养殖的具体技术措施,以供同行参考。1蛋鸡养殖存在的问题1.1蛋鸡舍建设不够科学合理。有的养鸡场(户)为了节省资金投入,图个方便,往往在鸡舍选址上     

养鸡场废弃物对环境的污染和危害

正当前规模化养殖已经成为肉鸡养殖的重要饲养模式,如果不加强管理会给周边环境造成污染,严重影响人类的生存环境的质量。1主要环境污染及危害养鸡场废弃物污染程度最大的是鸡粪尿,多量蓄积的鸡粪尿经生物发酵产热产气或排放进入周边环境而造成多方面污染:1.1空气污染鸡粪尿经久堆积、生物发酵并产生大量有害气体(NH_3、H_2S、CO、CH_4)会严重污染本区域内大气,对周边地区的人和动物构成健康危害;本场(舍、栏)内产生的多     

生猪标准化健康养殖的影响因素及对策

<正>1何谓"生猪标准化健康养殖"生猪标准化健康养殖"实际包含了两层意思:一是"生猪标准化养殖"。按照农业部办公厅《畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案》的(农办牧〔2010〕20号)要求,畜禽的标准化养殖是指,(1)畜禽良种化。因地制宜,选用高产优质高效畜禽良种,品种来源清楚、检疫合格。(2)养殖设施化。养     

新时期保障畜产品质量安全的措施与建议

畜禽养殖和畜产品流通等环节的兽药残留、动物疫病、环境污染等诸多因素,均直接或间接影响畜产品质量安全。新时期,我们应从加强畜禽养殖环节监管,建立健全动物防疫体系和畜产品可追溯体系着手,规范养殖行为,加大动物疫病防控工作力度,完善畜产品加工、运输、储存、销售等环节的监管措施,强化动物卫生监督,全力保障畜产品质量安全。     

畜禽健康养殖初探

<正>1健康养殖的概念健康养殖的概念最早是在20世纪90年代中后期我国海水养殖界提出的,以后陆续向淡水养殖、猪的养殖和禽类的养殖渗透并完善。笔者认为"健康养殖"是指通过对可养殖的动物种类、饲料、养殖环境进行合理化的管理,使所养殖的动物健康     

黑龙江:成立绿色养殖(生猪)产业联盟

<正>6月28日,黑龙江省绿色养殖(生猪)产业联盟成立。该联盟是整合产业链上中下游几十家企业及支持机构组建的创新型非法人化合作组织。联盟向全省生猪养殖行业发起了"推进绿色养殖、奉献健康食品"的倡议活动。据介绍,绿色养殖(生猪)产业联盟将通过     

健康养殖技术对奶牛疾病防控效果观察

<正>2011年以来,定西市围绕"个体健康无疾病、产品安全无残留、生态环保无污染"的宗旨,开展了牛羊健康养殖技术研究与示范项目,通过对环境调控、品种改良、饲养管理、疾病防控和经营模式等健康养殖五大关联因子的优化配套,在试验研究的基础上,制定了牛羊健康养殖场技术规程,创立了"‘双轨’目标管理、健康养殖技术支撑、可持续循环经济经营"的牛羊健康养殖模式,在奶牛疾病防控中取得了明显效果。     

语录

<正>赵明(上海辅音企业管理咨询有限公司):在鸡的健康上投资,是最理性的投资,也是回报率最高的投资,更是养鸡人最安全、最智慧的投资。阎英凯(青岛康大食品有限公司):所有的"规模化养殖模式"只有变革成为"工厂化养殖模式"     

娄底市:“三位一体”谋划畜禽水产品质量安全工作

<正>为进一步加大我市畜禽水产品质量安全监管力度,保障我市畜牧业生产健康持续发展和人民群众身体健康,市畜牧水产局围绕"投入无违禁、管理无盲区、产品无公害"的总体思路,强化"生产、监管、惩治"三位一体的综合措施,全面谋划畜禽水产品质量安全。一是着力转变生产方式。标准化适度规模养殖是实现从产品到餐桌的全程质量控制,保障食品安全的基础。要严格按照"三分离"(即:生产区、生活管理区、粪污处理区完全分离)"四原则"(即:科学规划、合理布局、适度规模、种养结     

石家庄从源头上确保生鲜乳质量安全

从石家庄市畜牧水产局获悉,石家庄市将生鲜乳质量安全监管作为重点项目工程,加强奶牛养殖基地建设,推广养殖小区饲料采购统一供应模式,从源头上确保生鲜乳质量安全。2013年,畜牧水产部门将鼓励奶牛养殖小区通过买断、控股、入股等方式向规模养殖场转型,力争三年内实现40%的奶牛养殖小区过渡到牧场模式(五个奶站以下的县市区不少于一个),今年实现15%。暂不具备转型条件的小区采取"四统二分"的养殖模式(统一配种、统一防疫、统一饲养、统一挤奶、分牛计量、分户核算),变各持产权"集中式散养"为各持产权"集中式统一饲养",