产朊假丝酵母菌发酵降解棉酚的效果

棉粕经高温高压处理后,利用产阮假丝酵母对棉粕进行固体发酵脱毒,通过对生物量的测定,获得最适发酵脱毒条件,然后进行发酵降解棉酚实验,通过测定发酵终点和起始点棉酚的含量,获得产朊假丝酵母对棉酚的降解率。结果显示最适发酵条件为:发酵底物含水量为37%,发酵时间48h,发酵温度30℃,接种量为5%。对发酵前和发酵48h后的样品按照国家标准测定方法进行棉酚含量的测定,结果显示棉粕在发酵前后,棉酚去除率在85.7%左右。     

产朊假丝酵母菌体蛋白饲料的研究进展

目前,蛋白饲料资源短缺是制约饲料工业和畜牧行业发展的主要因素,而微生物蛋白由于其蛋白含量高、营养物质丰富、生产效率高、产量高等特点被广泛用于食品加工和饲料行业,是解决蛋白饲料资源短缺的重要方法之一。产朊假丝酵母是一种生产微生物蛋白的优良菌种,可作为添加剂应用于蛋白饲料的生产。本文对产朊假丝酵母在蛋白饲料中的作用及应用研究进行综述,并对产朊假丝酵母的应用前景进行展望,以期为产朊假丝酵母在蛋白饲料中的应用提供参考。 [关键词] 产朊假丝酵母|单细胞蛋白|蛋白饲料     

产朊假丝酵母蛋白饲料的研究进展

我国蛋白质饲料资源短缺,影响饲料业和畜牧业的发展,非常规蛋白质饲料资源丰富且开发潜力强。产朊假丝酵母蛋白饲料以农业副产物等为原料,产朊假丝酵母(Candida utilis)为发酵菌种,通过固体发酵或液体发酵制备获得,作为动植物源性蛋白饲料的替代品具有广阔的研究前景,并能提高非常规蛋白质饲料资源利用率。它富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,具有维持动物生长性能、维护肠道健康、维持瘤胃功能、缓解饲料中霉菌毒素危害等作用。本研究总结了产朊假丝酵母蛋白饲料的生产工艺及其在动物生产中的功能,为开发利用新型蛋白源提供选择。     

食品级重组产朊假丝酵母菌的构建及其遗传稳定性测定

旨在构建食品级酵母工程菌株,并对其遗传稳定性进行评价。采用重叠延伸PCR(gene splicing by overlap extension PCR,SOE-PCR)方法,将实验室已构建完成的原核表达载体PGZM18中的原核基因序列删除,设计2组引物,以PGZM18原核载体序列为模板进行引物设计,将片段序列分为2个片段P1-1和P2-1,通过重叠延伸PCR技术删除来自原核的DNA序列(包括抗药性标记Amp在内的细菌质粒序列DNA片段及原核复制区),将最终获得的PCR产物GZM18转化至产朊假丝酵母中,通过菌落计数和PCR方法测定外源基因遗传稳定性。结果表明,食品级产朊假丝酵母工程菌株构建成功,外源基因具有较高的遗传稳定性。研究结果为产朊假丝酵母工程菌在微生物饲料开发方面的应用提供了科学依据。     

饲用产朊假丝酵母的发酵培养条件研究

产朊假丝酵母(Candida utilis)是优良的饲料蛋白,在发酵饲料生产中得到广泛应用。利用单因素比较试验和响应面分析方法,对产朊假丝酵母的发酵培养条件进行了优化,获得了二次回归模型,建立起产朊假丝酵母的最优发酵培养条件:葡萄糖19.86 g/l、酵母膏9.56 g/l、K2HPO41.45 g/l、MgSO41.12 g/l,pH值5.5,发酵温度28℃。试验结果表明,该菌株具有生产速度快、易于培养的特点。     

富含蛋氨酸醇溶蛋白在产朊假丝酵母中的表达研究

为构建表达富含蛋氨酸醇溶蛋白的产朊假丝酵母工程菌株,利用基因工程技术,将玉米δ—10kD-醇溶蛋白基因（zein）,酵母的GAP启动子（GAP—P）、终止子（GAP—t）拼接合成表达框,以18S rDNA片段为整合介导区．用放线菌酮（CYH）抗性基因作为筛选标记,结合pBR322质粒构建了同源整合表达载体．把zein基因同源重组整合到产朊假丝酵母染色体上,构建表达zein基因的产朊假丝酵母工程菌株。蛋氨酸含量测定结果显示,重组菌株的蛋氨酸表达量比起始菌株提高了17．14％。该产朊假丝酵母工程菌的构建为下一步提高其蛋氨酸产量的研究和应用打下了良好的基础。     

利用产朊假丝酵母生产铬酵母发酵工艺的研究

对利用产朊假丝酵母生产富铬酵母进行了研究。通过在培养基中添加Cr3＋的方法制备富铬酵母,测定富铬酵母生物量及铬含量。对培养条件进行了优化,确定了最优培养条件为培养温度30℃、培养基铬添加量100μg/mL、接种量体积分数为4%～6%（V/V）、培养起始pH值为5.0、培养时间20h。在该优化条件下获得的富铬酵母生物量可达1.83g/100mL,有机铬含量可达2210μg/g。试验结果可以为富铬酵母的生产开发奠定一定的技术基础。     

无名假丝酵母菌对动物致病性的研究

陕西关中地区部分县（市）养鸡场和养鸡户的鸡群散发一种鸡的疑难病，临床上以下痢和颈椎扭曲为特征，病理变化主要表现内脏器官呈灰白色结节性病灶和坏死过程。收集病鸡53例，其中43例在脑、脊髓、胃肠道及其它内脏器官分离到无名假丝酵母菌（Candida famata）。用10％葡萄糖液将此菌制成50万个/ml孢子的悬液，鸡、兔各静脉注射1ml，小白鼠腹腔注射0.5ml，2d注射。结果：鸡子2－8d5/8死亡，兔80d后1／3死亡，小白鼠3－30d12/18死亡。无论自然死亡或处死的动物，均100％出现与自然发病鸡相同的病理变化，从而确定了无名假丝酵母菌对鸡、兔、小白鼠的致病性，并证实此菌是动物念珠菌病的条件致病新种。     

日粮添加产朊假丝酵母对15月龄新疆褐牛杂交育肥增重性能的影响

为探讨日粮添加产朊假丝酵母菌(Candida utilis)对肉牛育肥增重性能的影响,选取15月龄体重(376.53±30.31)kg的新疆褐牛与哈萨克牛杂交F1代公牛30头,随机分为对照组(CT)与产朊假丝酵母菌组(CU),CT组饲喂全混合日粮(TMR),CU组在TMR中按10 g/100 kg体重添加产朊假丝酵母菌...     

碳氮比对复合木质素降解菌产酶活力和木质素降解能力的影响

本研究采用了L16(42)正交试验确定了复合木质素降解菌Tf1和JG1发酵麦秸的最佳碳氮比条件,试验结果表明,当葡萄糖:酒石酸铵为5:0.5,发酵麦秸9d时Lip、MnP、Lac活力和总酶活分别为419.99、1028.31、13.65U/g和1461.95U/g,木质素含量、失重率和木质素降解率分别为8.81%、19.71%和26.22%。     

产朊假丝酵母改善麻疯树提油饼粕营养效价的研究

利用产朊假丝酵母作为发酵菌株,采用固态发酵方式改善麻疯树提油饼粕的营养效价。试验结果表明,控制培养基湿度为100%(w/w)条件下恒温发酵4d,麻疯树提油饼粕中的粗蛋白含量达到最大值。统计分析结果表明,向培养基中添加碳源后,发酵饼粕的粗蛋白增长率、粗蛋白体外消化率、氨基氮含量和蛋白酶活力都比未添加碳源组有显著提高(P<0.05)。与未发酵麻疯树提油饼粕相比,添加10%(w/w)葡萄糖的发酵饼粕中粗蛋白含量、粗蛋白体外消化率和氨基氮含量分别提高了0.48、15.6和37倍,蛋白酶活力达到2100U/g,其营养效价得到明显提高。     

产朊假丝酵母CU-3在棉秸秆饲料发酵中的应用研究

试验旨在对1株产朊假丝酵母CU-3在棉秸秆饲料发酵中的作用进行研究,以期获得高效提高棉秸秆饲料品质的复合制剂。通过以醋酸棉酚为唯一碳源的平板耐受试验,检测菌株的棉酚耐受性,固体发酵优化产朊假丝酵母CU-3最佳脱毒条件,并结合其他制剂应用在实际生产中,检测棉秸秆中的粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪等化学物质,验证复合制剂发酵效果。结果显示,产朊假丝酵母CU-3可以在1 000 mg/kg醋酸棉酚培养基中生长。在单因素棉秸秆固体发酵中,随着发酵时间和接种量增加,CU-3对棉秸秆脱毒率显著增加（P<0.05）,60%含水量时脱毒率效果最佳。在优化固体发酵条件中,对响应面模型进行方差分析,方程回归极显著（P<0.01）,在含水量60%、接种量10%、发酵时间为30 d的条件下,棉秸秆脱毒率达70%。在CU-3与其他制剂混合固体发酵中,处理后的棉秸秆色泽金黄、结构清晰、气味醇香,感官评价评分等级均为优等,棉秸秆的游离棉酚含量显著下降（P<0.05）,最低含量为62.00 mg/kg;粗蛋白质含量显著提升（P<0.05）,最高达到9.41%;粗脂肪含量最高达14.50 g/kg;粗纤维含量显著下降（P<0.05）;各处理组中镉、铅、铬含量均达标;最佳复合制剂为CU-3添加2%玉米粉。分别在北疆142团、玛纳斯、北五岔3个养殖场进行实际应用效果试验,棉秸秆发酵后pH在5.05~5.20之间;脱毒率均在70%以上,最高达到78.5%;粗蛋白质含量分别达到7.97%、8.24%和9.89%;粗纤维含量分别为35.4%、34.5%和31.2%;粗脂肪含量最高达10%以上。本试验在优化发酵条件下产朊假丝酵母CU-3及其复合制剂可以有效提高棉秸秆脱毒效率和饲料品质,为新疆棉秸秆饲料化的应用提供了试验依据。     

产朊酵母菌利用烤鳗蒲烧废水产单细胞蛋白的研究

以产朊酵母菌(Candida utilis)为出发菌,利用烤鳗蒲烧废水生产单细胞蛋白(SCP)。试验考察了有关接种量、发酵时间、温度、酸碱度、氮源、磷源及无机盐金属离子等影响因素。结果表明:接种量15%、发酵时间为48h、pH值5.0、温度25℃、5.04g/l硝酸钾、40ml的装液量、0.1g/l磷酸氢二钠、0.1g/l硫酸锌为其最佳条件。     

马奶酒酵母菌生物学特性的研究

笔者从内蒙古锡林郭勒盟牧区马奶酒样品中分离到酵母菌10株。按照酵母菌鉴定的有关要求对其形态、培养、生理生化等生物学特性进行了研究。结果表明,在所得菌株中有8株属于酵母菌属。其中小椭圆酵母菌5株,意大利酵母菌1株,罗氏酵母菌1株．斯氏酵母菌1株。另外2株有待进一步研究确定。     

产朊假丝酵母对奶牛体外瘤胃发酵参数及日粮营养物质消化率的影响

本研究采用体外发酵技术探讨产朊假丝酵母添加水平对奶牛瘤胃发酵参数及日粮营养物质消化率的影响。分别取添加产朊假丝酵母(0、3.3×106、1.65×107、3.3×107、1.65×108、3.3×108CFU/mL)的6个试验组日粮2 g,在体外混合30 mL瘤胃液和60 mL磷酸缓冲液,在39℃厌氧培养24 h。结果表明:产朊假丝酵母所有添加水平均对pH以及干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、纤维素和半纤维素的消化率没有显著影响(P>0.05);1.65×108、3.3×108CFU/mL添加水平较其他水平显著提高累积产气量(P<0.05);3.3×107、1.65×108、3.3×108CFU/mL添加水平较空白组显著提高了瘤胃氨态氮、总挥发性脂肪酸和丙酸的浓度(P<0.05),降低了乙酸及乙酸:丙酸值。试验表明,产朊假丝酵母在改善奶牛能量负平衡上具有良好的应用前景。     

复合木质素降解菌对麦秸降解及相关酶活的研究

研究在优化固态培养基上复合木质素降解菌Tf1+JG1连续发酵对麦秸的降解及相关酶活的变化,通过检测木质素过氧化物酶(LiP)、锰过氧化物酶(MnP)和漆酶(Lac)的活力及发酵麦秸的木质素和粗蛋白含量,计算失重率和木质素降解率,结果表明:Tf1+JG1发酵30d时麦秸木质素降解率达到57%,粗蛋白含量提高60.71%,从而提高麦秸饲料利用率和营养价值。     

不同消毒剂对致病性大肠杆菌和假丝酵母菌的抑制效果

本试验以从乳房炎患牛的牛乳中分离出的大肠杆菌和假丝酵母菌为试验菌株,观察了其对三氯异氰尿酸钠、戊二醛、氢氧化钠、乳酸、聚维酮碘五种消毒剂的敏感度,探讨不同消毒剂对不同病原菌的抑制效果。结果表明,大肠杆菌对5种消毒剂的敏感度依次为三氯异氰尿酸钠、戊二醛、氢氧化钠、乳酸,对聚维酮碘不敏感;假丝酵母菌对5种消毒剂的敏感度依次为三氯异氰尿酸钠、戊二醛、氢氧化钠、乳酸,对聚维酮碘不敏感。     

富铁产朊假丝酵母对断奶仔猪生长性能、血液指标和肠道形态的影响北大核心

试验旨在研究富铁产朊假丝酵母对断奶仔猪生长性能、血液指标和肠道形态的影响。选择90头(7.86±0.54)kg、体况相近的健康28日龄“杜×长×大”断奶仔猪,随机分为2组,每组9个重复,每个重复5头猪。对照组(CON组)仔猪饲喂基础日粮+硫酸亚铁(含铁104 mg/kg),试验组(CU组)仔猪饲喂基础日粮+富铁产朊假丝酵母(含铁104 mg/kg),试验期28 d。结果显示,富铁产朊假丝酵母对断奶仔猪生长性能影响不显著(P>0.05)。与CON组相比,CU组仔猪血液白细胞总数、嗜碱性粒细胞百分含量显著提高(P<0.05);血清免疫球蛋白A和免疫球蛋白G含量显著提高(P<0.05),肿瘤坏死因子-α含量显著降低(P<0.05);血清铁含量显著提高(P<0.05),血清总铁结合能力和铜蓝蛋白活性显著降低(P<0.05)。与CON组相比,CU组断奶仔猪血清过氧化氢酶、细胞色素氧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和总超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05),血清丙二醛含量显著降低(P<0.05);CU组断奶仔猪十二指肠、空肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度值显著提高(P<0.05),隐窝深度显著降低(P<0.05)。研究表明,富铁产朊假丝酵母替代无机铁,可以改善仔猪机体铁代谢、抗氧化和免疫功能,有利于维护肠道形态。     

真菌木质素降解酶系的研究进展

纤维素和木质素是潜在的可再生资源,近年来,利用微生物对它们进行降解已成为研究的热点。虽然纤维素较木质素易降解,但其被木质素包裹,故降解的关键问题就是木质素的降解。本文从木质素的生物可降解性出发,重点讨论真菌降解木质素酶系及其作用机理。     

牛瘤胃产蛋氨酸热带假丝酵母菌的分离鉴定及发酵条件优化

试验旨在从牛瘤胃微生物中筛选出能够合成并分泌蛋氨酸的菌株.试验以草原红牛瘤胃液为样品,使用蛋氨酸缺陷培养基分离纯化,通过革兰氏染色、游离蛋氨酸含量测定、16S rDNA测序等鉴定菌株.采用单因素设计和正交试验对培养基和发酵条件进行优化,通过体外模拟瘤胃发酵试验测试菌株.结果 显示,分离的菌株为热带假丝酵母菌(Candi...