日光温室栽培香椿芽新技术

日光温室栽培香椿芽新技术韩鸿声，孙蕾（山东省林科所，济南，２５００１４）山东省林科所研究成功的“日光温室栽培香椿新技术”，严冬依靠太阳热增温生产香椿芽，每平方米生产鲜椿芽４．５～６．１５ｋｇ，纯收入９０～１６０元，投入产出比约为１：５～７。鲜椿芽元旦...     

香椿日光温室切枝水培技术

香椿芽脆嫩多计,色泽鲜艳,具有独特的浓郁芳香,是广大人民喜爱的一种稀有蔬菜。近年来,利用日光温室栽培香椿,春节前后采摘嫩芽上市,已引起生产者和消费者的极大兴趣,被视为蔬菜中的珍品,具有广阔的发展前景。目前,日光温室栽培香椿,多以一年生苗或平茬苗为栽培材料。实践证明,由于一年生苗营养积累较少,很难培育出上品嫩芽。为解决此问题,笔者于1996年试用水培成年大树上的一年生枝条生产香椿嫩芽,取得了比较好的效果,现将有关技术介绍如下。1口种选择1）红香椿芽子初生为棕红色,以后除芽顶部1／3～1／4保持红色外,其余逐…     

香椿种芽室内无土培育技术

为了实现鲜香椿芽的周年供应 ,我们在完成香椿芽露丰产密植、日光温室生产技术研究后 ,开发出香椿种芽室内立体无土栽培技术 ,并取得较好的经济效益。1　香椿种芽的特点香椿种芽的生产周期一般为 15～ 2 0 d。一根完整的种芽具有子叶、下胚轴及胚根三部分。其产品标准 :芽苗浓绿色 ,高 8～10 cm,整齐、子叶展开且充分肥大 ,心叶未出 ,无烂根及猝倒病发生 ,香味浓郁。香椿种芽属碱性食品 ,可维持人体酸碱平衡 ,其营养丰富。据测定 ,每 10 0 g鲜品中含蛋白 4.3g,脂肪 0 .7g,膳食纤维 1.2 g,碳水化合物2 .0 g,且含有多种维生素及矿物质 ,其营养…     

香椿密植高产措施

香椿是木本蔬菜之一，以每年春季采收肥嫩的香椿芽为主要收获物，香椿芽芳香，营养价值高，历来为人们所喜爱。长期以来大多零星栽植，随着生产的发展，市场需求量的增加，集中连片栽培已成为香椿生产的主要手段。现将民间香椿的高产措施总结如下：１苗木的繁殖香椿苗木可...     

塑料大棚培育香椿技术

香椿芽味美，营养丰富，是倍受人们喜受的绿色木本蔬菜。利用塑料大棚培育香椿可使椿芽提前采摘，多茬收获，从而提高产量和经济效益。根据我们在华县辛压乡几年的试验调查，现将塑料大棚培育香椿技术总结如下。1香椿育苗技术1．1播种前的准备1．1．l育苗地的准备．育苗地应选择在地势平坦、灌水方便、光照充足、土壤肥力较高、一般为轻壤上的圃地上，并要细致整地，施足底肥，灌透底水，耙平作床。要求每公顷施农家肥6～7．5万kg，施磷肥150～225kg作底肥。1．1．2土壤、种子处理土壤处理每公顷施陕南丹15kg，翻入地下，可消灭土壤中的地下…     

香椿的大棚栽培

香椿为木本蔬菜。其嫩芽和新叶又叫香椿头或香椿芽，具有独特浓郁的芳香气味，香脆可口，质细无渣且含有丰富的营养物质，被视为蔬菜上品。目前生产上采用的设施有小型拱棚、保温塑料大棚、塑料薄膜日光温室等，都要注意冬春季的增温和保温，以利椿芽提早萌发，提前上市。大棚栽培要点如下：     

椿中极品——“香椿蛋”

香椿芽具有独特的浓郁芳香 ,作为一种稀有蔬菜 ,深受广大人民群众的喜爱 ,尤其是近年来渐渐兴起的“香椿蛋”更是其中珍品。香椿萌芽时 ,在其芽体上套上一个空蛋壳 ,待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下 ,剥去蛋壳即为“香椿蛋”。其色泽姣黄 ,脆嫩多汁 ,营养丰富 ,味美可口 ,已引起广大生产者和消费者的极大兴趣 ,具有广阔的发展前景。利用露地栽培的香椿生产“香椿蛋” ,上市晚 ,效益低 ;利用日光温室栽培的香椿生产“香椿蛋” ,虽可在“春节”期间上市 ,但栽培材料多为 1年生苗或平茬苗 ,营养积累少 ,很难培育出上品。为此 ,笔者于1 996年试作…     

香椿温室高产栽培技术

<正>香椿为木本蔬菜。其嫩芽,具有独特浓郁的芳香气味,香脆可口,含有丰富的营养物质,被视为蔬菜上品。随着城乡居民生活水平的提高,芳香鲜嫩的香椿芽,越来越受到大中城市市民的亲睐,宾馆饭店需求量逐年增大。但由于香椿芽是从零星种植的香椿树上采摘,产量低,供应时间短,造成短期季节性缺货。采用日光温室反季节栽培能取得较好的经济效益。1整地选苗     

香椿老叶开发利用价值研究

在进行香椿矮化密植栽培以获得高档木本蔬菜即香椿芽时，可以得到较多的副产物即香椿的老叶（约每亩产叶360～450公斤）。据分析，这一副产物含有较高的能量和较为丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维等主要营养物质及矿质营养元素，故香椿的老叶有很高的饲用价值，把香椿作为木本饲料作物进行栽培有一定的意义。     

《香椿实用技术资料汇编》简介

香椿是我国特有的材、菜兼用速生树种,其丰产性状好,7～8年便可成材,10年每公顷产材量最低为247.5 m~3,一般平均为465m~3,因材质优良,在国际上有“中国桃花心木”之美称。香椿嫩芽营养丰富,含有大量的维生素A、C及钙、铁、磷、钾、锌等矿物质,蛋白质,脂肪等营养物质,而且具有浓郁的香味,鲜美可口,鲜食、炒食、炸食、腌食均可,并可加工成香椿粉、香椿汁、香椿罐头、香椿佐料等食品。据报道,采用矮化、塑料大棚及温室等新技术栽培香椿,一年四季均可生产香椿芽,栽培当年每公顷可采嫩芽4750～4500 kg,第     

日光温室香椿高效栽培技术

本文阐述了香椿的主要菜用型优良品种、优良苗木的选取、休眠特性和苗木处理、整地施肥、栽植、温度调节、湿度和营养调节、光照调节、赤霉素在香椿生产上的应用、采收、恢复培育十一个方面的日光温室高效栽培技术环节,以期为香椿的日光温室高效栽培提供技术借鉴。     

香椿硬枝溶液培养适宜因素的研究

香椿水培的正交试验结果表明，影响香椿嫩茎（俗称香椿芽）产量的因素主要是枝段粗度（或单位长度的枝条重量）、培养温度、培养液成分和枝段上的芽数等４个因素。香椿硬枝的芽在室温、最低温５～７℃、最高温２０～２２℃条件下均可萌发。０．１％ＫＨ２ＰＯ４或清水作为培养液，优于其他处理。其产芽重量与培养枝段的重量密切相关，可根据枝段重量与芽产量之间的相关回归方程，预测香椿芽的产量。河南香椿和河北香椿在营养成分含量上各有所长，二者均可采用溶液培养香椿芽。     

香椿优质丰产栽培关键技术

香椿（Toona slnemis Roem．）是楝科香椿属乔木,香椿全身都是宝,具有很高的营养价值、食用价值、药用价值和材用价值,在我国具有悠久的栽培历史,一般作蔬菜使用。香椿是我国主要木本蔬菜,其芽叶尤为浓郁。富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素。据测定,香椿芽中含糖3．68％-4．32％,蛋白质6．25％-8．3％,脂肪7．65％-9．5％,粗纤维1．3％-2．5％;     

香椿芽的速冻保鲜与脱水加工技术

为了探寻香椿芽干制和工厂化生产的有效途径和方法,对香椿芽的速冻保鲜和脱水加工技术进行了试验研究.结果表明:速冻保鲜处理用碱含量为1%时,95℃下漂烫的香椿芽可以保持较好的色泽,香椿芽漂烫后,在低温条件下,浸泡时间越久其颜色越好,水温一旦升高,就要立即换水或者分级冷却;速冻香椿的包装,每袋应装入0.5 kg以下,且平摊装...     

香椿保护地栽培管理技术

香椿原产我国 ,其栽植历史悠久 ,用途广泛 ,深受广大群众的喜爱。香椿的芽和嫩叶因其香气浓郁 ,味甘醇香 ,富含人体中需要的多种营养 ,并且具有通肠开胃、刺激食欲的食疗作用而颇受人们的青睐。利用保护地栽植香椿 ,在元旦、春节前后生产出鲜嫩的香椿芽供应市场 ,一可以丰富节日的市场 ,满足人们的生活需求 ;二可以为栽培者带来较丰厚的收益 ,也是农民脱贫致富的好门路之一。笔者在运城盐湖区从事香椿保护地栽植多年 ,现就其栽培管理技术介绍如下。1　品种选择及苗木培育1 1　品种选择适宜保护地栽培的香椿品种有 :①褐香椿。初生芽薹和嫩叶…     

绿色无公害特种香椿苗生产技术

<正>香椿树是我国特有的珍稀材、菜兼用树种,香椿芽的大田生产常因保苗困难,很难形成生产能力,市场一直供不应求。我们采用温室无土裁培技术,经过多次试验,筛选培育出了绿色无公害特种香椿苗,现将其生产技术简述如下:1品种选择用于香椿苗生产的香椿品种有红油椿、紫油香椿和黑香椿。     

香椿芽贮藏技术

香椿芽贮藏技术文／赵明亮香椿芽鲜香脆嫩，营养丰富，食用方便。其蛋白质及钙含量居群菜之冠，历来备受人们青睐。目前，发展香椿生产已成为致富的新路子，香椿芽周年采摘供应市场，已突破了传统的采芽方式和短时间供应的弊病，其中香椿芽的贮藏技术起着重要的作用。现将...     

夏、秋香椿芽的无土栽培技术

夏、秋香椿芽的无土栽培技术香椿嫩芽，是我国城乡居民非常喜爱的高档木本蔬菜。其营养价值丰富，根据测定：每１００ｇ香椿芽中，含有蛋白质９．３ｇ，脂肪０．４ｇ，胡萝卜素０．１３ｍｇ，抗坏血酸５６ｍｇ，维生素Ｃ１１５ｍｇ，钙１４３ｍｇ，钾５４８ｍｇ，锌５．７...     

大棚香椿专用苗培育技术

大棚香椿芽及其嫩叶由于具有香气浓郁、风味鲜美、质脆、多汁无渣,而且富含多种营养成份而成为蔬菜中的珍品,颇受人们青睐。利用日光温室栽植香椿,可在春节前后上市,不但满足了广大人民群众的生活需求,而且可给生产经营户带来可观的经济收入,是一条农民脱贫致富的好门路。栽植大棚香椿,由于其经营目的、经营手段,以及生长环境等与大田香椿都有较大差别,所以其生产用苗需要专门培育。现将我市科技人员和大棚香椿栽植户几年来总结、探索出的一套生产专用苗的技术介绍如下,供各地种植户参考。1种子选择与处理1.1种源选择香椿育苗应选择本地或相…     

香椿栽培及效益分析

香椿（Toona sisesis（A．Juss）Roem．）别名香椿头和香椿芽,原产于中国,已有二千多年的栽培历史。《本草纲目》中指出香椿的叶、芽、根、皮和果实均可人药,我国民间有“食用香椿不染杂病”的说法。香椿全身是宝,具有很高的材用价值、食用价值和药用价值。