鲜食枣新品种—早脆王

早脆王,是河北省沧县在红枣资源普查过程中发现的优质、大果型、早熟、鲜食优良单株。1989年通过嫁接引入河北省沧县金丝小枣良繁基地品种基因库,进行栽培和观察研究。2000年4月经河北省林木良种审定委员会审定,命为为早脆王。     

墩枣的采后生理及保鲜技术

枣是我国主栽干果之一品种多，栽培面积广。产量居水果类中第七位，居干果类首位是深受人们喜爱的滋补品。据《本草纲目》和《神农经》记载红枣可“缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经络”。在治疗脾．肝、胃、肺等病时。用红枣做引子有神奇效果。鲜枣果肉脆嫩，营养丰富可食率为引％，Vc含量高达400－500mg／1009果肉。但鲜枣的耐藏性差易失水皱缩变软酒化和发霉常温下8天即丧失其鲜脆状态。我国常将其加工成干枣．酒枣在加工过程中其Vc大量损失于枣的Vc只有12—19mg／100g是鲜枣含量的30％左右。目前枣果贮藏保鲜是生产上急需解…     

极早熟鲜食枣——七月鲜

七月鲜是 1996年陕西省果树研究所枣品种调查时在合阳县农家发现的优良株系。经几年系统观察 ,该品种稳定 ,表现出早熟、大果、肉质酥脆、不易裂果 ,树体矮小 ,抗缩果病等特点 ,适宜矮化密植和设施栽培。 2 0 0 2年 8月通过陕西省林木良种审定委员会预审。该品种果实卵圆形 ,果面平整 ,果肩棱起 ,平均单果重2 9.8g,最大果重 74 .1g。果皮薄 ,深红色 ,表面蜡质较少 ,可溶性固形物含量 2 8.9%,可食率 97.8%,味甜、肉质细 ,适于鲜食。在陕西关中 4月中旬萌芽 ,5月底进入盛花期 ,8月下旬成熟 ,11月上旬落叶 ,果实生育期 85天左右。适宜在我国南…     

优质特早熟枣新品种——新郑早红的选育

新郑早红是从我国著名枣产区新郑枣区选育出的特早熟、鲜食品质极佳的优良品种。该品种8月中旬成熟,平均单果质量10.6g,果实卵圆形或短椭圆形,果面平整光洁,果皮薄,橙红色,果肉白绿色,质地细脆,多汁,甜味浓,可溶性固形物含量31.0%～33.4%。丰产稳产,适应性强,耐干旱、耐瘠薄,较抗枣锈病,枣炭疽病、枣缩果病。沿黄河流域及黄河以北各枣区均可栽培。     

枣果的采收及加工误区

1采收过早黄河中下游枣主产区,枣成熟季节正逢雨季,多雨年份裂果损失十分严重。为此,不少枣农采取提早采收,使枣果品质下降,栽培效益受到很大影响。临猗‘梨枣’本属鲜食优良品种,近年来主产区山西省临猗县,全县可产鲜枣8.5万t,90%以上在白熟期采收,加工蜜枣,鲜枣售价仅2.00元/kg左右。把一个鲜食优良品种     

解淀粉芽孢杆菌B7900防治红枣缩果病效果试验

正新疆红枣种植面积已突破45万hm~2,占全国红枣总面积的1/3,其中阿克苏、喀什、和田等地红枣产量占全国总产量的50%以上。自2012年以来,缩果病在新疆红枣产区大面积发生,且发病率呈逐年上升趋势,严重影响枣产业健康发展。针对此,我们以生物防治红枣缩果病为主要目的,实施了解淀粉芽孢杆菌B7900防治该病效果,及对枣果品质影响试验。1材料与方法1.1供试药剂10亿/g解淀粉芽孢杆菌     

我国红枣产业的现状、存在问题及对策

正枣属鼠李科枣属植物,枣树原产我国黄河中下游,已有7 000多年的栽培利用历史,与桃、杏、李、栗并称为古代"五果",是我国第一大干果树种和最具代表性的民族果树之一。我国有超过世界98%的红枣种植面积和产量,并占有世界近100%的红枣贸易额。1我国红枣产业的现状1.1枣树分布、种植面积和红枣产量1.1.1枣树分布枣树是我国分布最广泛的栽培果树之一,北起内蒙,南至两广,西至新疆,东到沿海各省,除黑     

枣果发育过程中可溶性总糖和水分含量的变化

以金丝2号和板枣为试材,在果实发育过程中,每隔15天采枣果1次,检测其可溶性总糖和水分含量.结果表明,枣果达到全红时,其糖分积累过程基本完成,枣果全红以后糖分浓度持续增高.刚刚全红的枣果,是制干或兼用型枣品种制备干枣的适宜时期;以鲜全红枣样为基础测定的可溶性总糖和水分含量之和,是一个相对恒定的数值,不受品种影响,可作为全红枣果可溶性总糖检测结果的参考.     

六月鲜枣温室栽培技术

莱芜市农科所于2003年春从山东省果树研究所引进六月鲜枣,栽植在该所的核心示范园温室内,共栽植5个温室,栽培面积为3335m2。当年12月底温室扣棚升温,翌年6月上中旬果实成熟,每666.7m2产量达730kg,2005年产量达1200kg,2006年达1260kg。该品种果实卵圆形,果面平整,平均单果重29.8g,最大74g,果面深红色,极美观。果肉质细酥脆,味甜,最宜鲜食,品质优于梨枣、大雪枣、芒果冬枣,属于极早熟枣品种。温室生产的果在本地市场上一般20～30元/kg,供不应求,效益极高,是极具开发潜力和市场前景广阔的鲜食枣优良品种。现将主要栽培技术总结如下。     

新疆红枣提质增效管理关键技术

正"世界红枣在中国,中国红枣在新疆",新疆作为中国新兴的红枣产业基地,无论是面积、产量均超过内地的冀、鲁、晋、陕、豫等五大传统红枣产区。据统计,新疆现有红枣面积447万hm2(6 700多万亩),占全国红枣面积的40%以上,产量占全国总产量的50%以上,主要分布在南疆的阿克苏、喀什、和田、巴州和东疆的吐鲁番、哈密等地,北疆也有少量栽培。主栽品种是灰枣和骏枣(图1),其中灰枣占全区红枣总面积的60%以上。新疆枣产业已成为富民产业,许多农牧民依靠枣脱了贫,致了富,走上了小康路,红枣产业也步入快速发展轨道,红枣面积快速扩大,迅速掀起"新疆枣热"。     

高寒区鲜枣设施促早栽培技术

枣树是原产我国、栽培历史最为悠久的果树品种之一,具抗性强、早花早果、经济寿命长、营养丰富等特点。近年来,鲜食枣形成商品化的大产业,设施栽培正成为鲜食枣的新发展方向。新疆北疆地区属高寒区,所产鲜枣肉细酥脆、汁多味甜,目前鲜枣种植规模扩大较快,     

七月鲜枣在寒地的表现及其丰产栽培技术

七月鲜枣是西北农林科技大学园艺学院从陕西省合阳县农家品种中选出的枣优良品种,2003年1月通过陕西省林木良种审定委员会审定。该品种极早熟,在陕西关中地区8月上中旬成熟,果实大,果个均匀,可溶性固形物含量高,可食率高,极宜鲜食。不易裂果,早实丰产,适宜矮化密植和设施栽培。在陕西已推广约400hm2。新疆呼图壁县地处北方寒冷地区,过去枣树仅在庭院零星分布,20世纪90年代引进中熟品种临猗梨枣,通过冬季埋土、平茬等措施栽培取得成功,但由于梨枣年生育期长,有些年份因早霜危害果实不能正常成熟,为此,我们于2001—2006年在呼图壁县之洲园艺试…     

早熟油桃"121"(暂定名)及栽培要点

早熟油桃"121"(暂定名),为我所近年从油桃实生苗选育而成.经嫁接扩繁,示范栽培观察,认为该品种具有早果、果大、色艳、味美、品质佳、抗病力强、耐旱、耐瘠,是一个早熟油桃中的优良品种.     

发展南方鲜枣的若干问题

国家制定“十一五”规划后,顺应新的农业结构和果业调整,我国枣业迎来了极好的发展机遇。在枣业内部结构调整中,鲜枣生产是枣业发展中的热点,大果形特色鲜枣是热点中的新亮点。鲜枣栽培面积逐年扩大,尤其长江流域鲜枣生产发展十分迅速,如重庆永川正在建设万亩大枣园。其中,四川引种北方大果型特色鲜食品种已显现优势,实现一年两至三熟。     

枣多糖提取工艺优化及陕北二十五个品种枣多糖含量分析

以延川县产大木枣为试材,采用正交实验设计研究了超声波辅助提取枣多糖的优化工艺;用筛选出的优化工艺,结合紫外-可见分光光度法分析了25个品种、27个样品枣的多糖含量。结果表明:超声波辅助提取枣多糖的优化工艺为超声波功率28Hz,料液比1∶40g/mL,提取温度60℃,提取时间40min,pH 7.0。27个样品枣粉的平均纯多糖含量为220.18±52.87mg/g;经F检验,枣品种间多糖含量存在极显著差异,最高者与最低者相差达2.38倍。大木枣、狗头枣和晋枣是多糖含量较高的地方优良品种,雪枣是多糖含量较高的引进多年的适应性良种,这些枣品种是当地种植和品质育种的优选亲本。该研究结果为陕北红枣多糖的开发利用及品种改良与种植提供了科学的基础研究数据。     

南方鲜枣的贮藏保鲜技术初探

枣果由于果皮上有气孔,中果皮有气室,果实内外易发生气体交换,故极易失水皱缩。另外枣果在密封环境下,易迅速转入无氧呼吸状态,影响正常生理代谢,产生大量乙醇,使果实酒化、软化、变褐,失去鲜脆状态。因此在进行鲜枣的贮藏保鲜时应特别留意枣果的这些特征。我国南方地区由于枣产量不高,大多为鲜销。正因为如此,对于鲜枣的短期贮藏保鲜技术的需求就更为迫切。我们结合自己的贮藏试验经验,简单介绍一下在进行鲜枣贮藏保鲜时应注意的一些问题。1选择适宜的品种一般成熟期较早的枣果品种不耐贮藏,而晚熟品种较耐贮藏,大果型品种不耐贮藏,而小果…     

短枝型芽变枣新品种——‘沧冬2号’的选育

‘沧冬2号’是在河北省沧州发现的地方枣品种类型。该品种综合性状优异,10月上旬进入成熟期,平均单果质量16.1 g,果实圆形。果面平整,有光泽,果皮红褐色,较厚。果肉多汁,味甜。鲜枣可溶性固形物含量22.6%,可滴定酸0.15%,维生素C含量为3 060 mg.kg-1,可食率96.3%。早果,极丰产,节间短,管理简易,为优良的鲜食晚熟品种。该品种市场前景好,具有推广价值,适合于河北平原枣区栽培。     

梨新品种“新梨10号”的选育与栽培技术

"新梨10号"梨是以库尔勒香梨为母本、鸭梨为父本杂交选育而成。该品种果实脱萼、果形端正、果面条红;肉质松脆,果汁多,风味酸甜适口,品质上等;平均单果质量174.80g,可溶性固形物含量12.5%,总酸含量1.69g·kg~(-1),维生素C含量3.92mg·(100g)~(-1),可溶性糖含量8.5%;早果丰产,适应性广,抗寒力强,适于新疆南疆地区及其他冷凉地区栽培。     

枣地方品种--雅枣的主要性状

1997年在全县调查枣品种资源时发现 ,东朝村的牙枣品种外观全红 ,口感脆甜 ,遇雨不裂 ,制干优良 ,耐贮藏。于 1 999年进行扩繁 ,在东朝村建园 3 3 .3hm2 ( 5 0 0亩 )。并在新疆、北京、西安、温州、南京等地试栽 ,表现性状稳定。 2 0 0 2年 9月份通过县科技局组织的专家鉴定 ,定名为“雅枣”。1　果实经济性状　果实长圆柱形或鸡卵状 ,纵径 6cm ,横径 4cm ,单果重 2 2g ,最大 3 8g。果柄较短。白熟期果皮白绿色 ,可溶性固形物含量 1 7.8% ;脆熟期果面白红色 ,可溶性固形物含量 2 9.7% ;完熟期果皮紫红色 ,果肉绿白色 ,肉质细 ,汁多无渣 ,可…     

早脆王枣引种表现及关键栽培技术

早脆王枣是河北沧县林业局选育的早熟优良品种,2001年通过审定并命名为‘早脆王’。该品种具有树姿开张、二次枝特长、结果早、高产稳产、早熟、优质、耐贮、抗病、抗红蜘蛛、抗裂果等特性。果实成熟期为8月上旬(运城地区)至8月下旬(太原地区),较临猗梨枣成熟期提早近1个月,属早熟品种。现将该品种在运城的主要表现及关键栽培技术介绍如下。1引种表现1.1果实经济性状该品种果个大,平均单果重30.9g,最大93g。果形为圆柱形或卵圆形,色泽鲜红,大小整齐,果面光滑,果点小、稀疏不明显。果皮稍厚,果肉酥脆多汁、味酸甜,有枣香味。鲜枣可食率96.7%,…