酸化乳对和牛犊牛健康及发育的影响

试验旨在研究饲喂酸化奶对犊牛生长发育的影响。试验采用单因素随机分组设计将20头犊牛分为两组,对照组饲喂常乳,试验组饲喂酸化乳,其饲喂量和饲喂程序相同。试验结果:饲喂酸化奶犊牛的平均日增重显著高于对照组(P0.05);两组犊牛的体高、体斜长、胸围、腹围指标无显著差异(P0.05);试验组犊牛的腹泻发病率比对照组低50%。结果显示,饲喂酸化奶可有效促进犊牛的生长发育,降低腹泻发生率。犊牛饲喂酸化奶提高了犊牛成活率,不仅降低了养殖犊牛的经济成本,也显著提高国内优质肉牛的经济效益。     

酸化奶中添加乳佳对犊牛生长指标和腹泻的影响

为弥补牛奶中缺乏的维生素和微量元素等营养成分,本试验为哺乳犊牛设计了牛奶或酸化奶补充料——"乳佳",以普通酸化奶为对照组,添加乳佳的酸化奶饲喂犊牛为处理组,记录犊牛采食量,测量犊牛各阶段体重、体尺,并监测犊牛腹泻发病情况。结果表明:乳佳的添加对3~45日龄和46~60日龄犊牛酸化奶采食量无显著影响,但显著增加了60日龄犊牛体重,并将犊牛腹泻率降低了3.75个百分点,说明在酸化奶中添加乳佳饲喂犊牛能够促进犊牛生长同时降低腹泻发病率。     

饲喂乳过氧化物酶体系保存的初乳对犊牛生长发育的影响

选用14头6~12 d的中国荷斯坦母犊牛,分为对照组和试验组,每组7头。对照组犊牛饲喂常规保存的混合初乳,试验组饲喂利用LPS保存的混合初乳,试验期共55 d。结果表明,试验组犊牛体重比对照组增加了4.42 kg(P>0.05),平均增重和平均日增重分别提高了13.82%和14.29%,与对照组相比差异显著(P<0.05);体高增加了2 cm,平均日增高比对照组提高0.02 cm;胸围增加了1.71 cm,平均日增长比对照组增加0.04 cm,但差异均不显著(P>0.05);并且犊牛腹泻率降低了60%,腹泻频率降低了85.76%,饲养成本明显降低,经济效益显著。     

奶牛犊牛早期断奶饲喂效果试验

选用体重、日龄相近的20头健康中国荷斯坦奶犊牛,随机分为对照组和试验组,对照组采用传统饲喂方案,90 d断奶,全期饲喂450 kg奶量;试验组采用北京大成蓝雷公司生产的8012犊牛颗粒补充料,45 d断奶、全期饲喂180 kg奶量.结果表明:试验组犊牛45和90 d体重及日增重与对照组差异显著(P＞0.05),并且试验组犊牛断奶以后精料的采食量稳步增加,有利于犊牛的后期发育,具有较好的推广价值.     

母牛产奶量对不同饲养方式犊牛断奶后日增重的影响

以邦斯玛拉(Bonsmara)、夏洛来(Charolais)、格尔布威(Gelbvieh)、海福特(Hereford)和罗曼西牛(Romosinuano)为父本与158头布兰格斯(Brangus)母牛杂交,研究母牛产奶量与其犊牛断奶后日增重的关系.结果表明犊牛断奶后日增重与24h产奶量呈线性相关,但它们的关系与断奶后饲养方式有关.育肥场混合饲粮喂养,母牛产奶量与断奶后犊牛日增重呈正相关(P＜0.05);小麦草场自由放牧,母牛产奶量与断奶后犊牛日增重呈负相关(P＜0.01).     

人参皂甙对犊牛日增重的影响

为探讨人参皂甙对犊牛日增重的影响效果,选1～2月龄奶用母犊牛10头,按月龄体重近似的原则,配对分成试验和对照两组,每组5头。试验组在预试期和试验期每头每日分别投给人参皂甙40mg和100mg。两组其它饲养管理条件相同。结果试验组犊牛在观察期日增重比对照组增加0.2355kg(P<0.05)。说明人参皂甙对犊牛日增重有良好的促进作用。     

代乳粉对早期断奶犊牛生长发育的影响

本试验选取平吉堡奶牛原种场新生荷斯坦母犊30头,待其吃完初乳后,将其分为试验组和对照组两组各15头。试验组饲喂代乳粉800g／天／头,对照组饲喂鲜乳6kg/天／头至30天称其体重,计算平均日增重,并观察其发病情况。试验结果表明：适当比例饲喂澳氏犊牛代乳粉30天,不影响犊牛的正常生长发育,而且从经济效益来看一定程度上降低了犊牛的饲养成本。     

青蒿提取物对犊牛生长性能和血液参数的影响

试验研究青蒿提取物对犊牛生长性能和血液参数的影响。选取18头荷斯坦犊牛(日龄3±0.79 d;体重43.36±2.12 kg),将其按体重和日龄随机分为对照组和青蒿提取物处理组(试验组,30 mg·d·头~(-1))。在42 d试验期内,青蒿提取物与奶混合后于每天早晨饲喂给犊牛。试验结束后开始对犊牛逐渐断奶。结果显示,与对照组相比,试验组犊牛开食料采食量和平均日增重显著提高(P0.05),腹泻率显著(P0.05)降低。试验组犊牛血液GLU、T-SOD、IgA、IgG和sCD4浓度较对照组分别显著提高16.33%、11.04%、28.30%、39.42%和16.65%(P0.05)。相反,饲喂青蒿提取物后犊牛血液CHOL浓度显著下降31.50%(P0.05)。研究结果表明,断奶前犊牛饲喂青蒿提取物能够提高其生长性能,抗氧化和免疫功能。     

利多菌对犊牛生长性能及血清理化指标的影响

将40头新近断奶、体重相近的荷斯坦母犊牛随机分为2组(试验组和对照组),对照组按照牛场正常饲养管理,试验组直接在日粮中添加利多菌2000 g/t,试验期28 d,研究以芽孢杆菌为主的益生索制剂(利多菌)对犊牛生长性能及血清理化指标的影响.结果表明:试验组和对照组犊牛的增重差异不明显(P>0.05),犊牛腹泻率和咳嗽率分别降低了58%和33%,对血清理化指标的影响差异不显著(P>0.05).以上结果表明利多菌对控制犊牛腹泻和咳嗽有较明显效果,但对犊牛增重和血清理化指标的影响不明显.     

高比例植物蛋白的代乳粉对断奶犊牛消化道酶活性的影响

选取20头7日龄左右的荷斯坦奶公犊牛分配于试验组MR1、MR2、MR3和对照组CK,每组共5头.试验组MR1、MR2、MR3分别饲喂60%、70%、80%3种不同植物蛋白含量的代乳粉,对照组CK饲喂鲜奶,研究不同植物蛋白含量的代乳粉对断奶犊牛消化道主要消化酶活性的影响.犊牛8周龄时测定其小肠各段食糜中胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性.结果表明,试验组MR1、MR2、MR3的小肠各段食糜中胰蛋白酶、糜蛋白酶活性均显著低于对照组CK(P＜0.05),且试验组中MR1的活性最高,MR3的活性最低.试验组MR1、MR2、MR3的小肠各段食糜中脂肪酶活性均显著低于对照组CK(P＜0.05),且试验组中MR1的活性极显著高于MR2、MR3(P＜0.01),MR2的活性最低.由试验结果得出,断奶犊牛消化酶的活性随着代乳粉中植物蛋白含量的升高呈下降趋势,其中植物蛋白的种类也对断奶犊牛消化酶活性有很大的影响.     

饲喂酸化奶对犊牛生长、血液指标和腹泻的影响

试验以犊牛为研究对象,研究小群自由采食酸化奶对犊牛生长、血液指标和腹泻的影响,以单栏定时定量饲喂牛奶作为对照。结果表明:(1)试验组会降低犊牛在31~60日龄颗粒料采食量,对犊牛的生长发育产生影响,其体高和胸围的日增量显著低于对照组,且在61~180日龄胸围日增量的差异依然显著;(2)血液尿素、胆固醇含量对照组分别比试验组高18.63个百分点(P0.05)、35.76个百分点(P0.001),说明试验组更有利于蛋白代谢和脂肪沉积,但免疫球蛋白在任何时间段组之间差异均不显著;(3)腹泻发病率、腹泻频率对照组分别比试验组高8.33个百分点、2.93个百分点,说明酸化奶小群饲养模式能显著减少犊牛腹泻。     

日粮中添加膨化亚麻籽对奶牛乳品质及脂肪酸组成的影响

试验旨在研究膨化亚麻籽对奶牛乳品质及乳肪酸组成的影响。选取胎次及泌乳天数相近的中国荷斯坦奶牛9头,采取自身对照,试验前饲喂基础日粮,试验期间饲喂基础日粮加膨化亚麻籽3%,连续饲喂15 d,记录产奶量,并分别于试验前后测定乳成分及乳脂肪酸组成。结果表明,与试验前相比,日粮中添加膨化亚麻籽对产奶量以及乳蛋白、乳脂、乳糖、SNF含量影响差异不显著(P0.05),但显著提高了乳汁中MUFA、PUFA和n-3 PUFA的含量(P0.05)。     

碳水化合物组成对犊牛生长性能及消化代谢的影响

[目的]早期断奶犊牛饲喂不同碳水化合物组成的代乳品,探讨能量来源对犊牛生长性能的影响,为研究犊牛消化系统的发育及幼畜生长规律提供科学依据.[方法]试验选取12头新生荷斯坦公犊牛,按体重和出生时间一致原则随机分成3组,每组4头,分别饲喂蛋白、能值相近(24%,19.30MJ/KS),碳水化合物来源分别为乳糖(20%)、乳糖(10%) 复合葡萄糖(10%)、乳糖(10%) 复合淀粉(10%)的三种代乳品.每日观测犊牛的腹泻情况;分别于犊牛第10、20、30、40、50、60日龄清晨空腹测定体重、体高、体斜和胸围的变化;试验结束前一周进行消化代谢试验.[结果]复合淀粉组犊牛腹泻率高于其它两组,但随日龄的增加呈明显下降趋势;乳糖组、复合葡萄糖组及复合淀粉组犊牛平均日增重分别为451.2 g,501.25 g和417.08g,处理间差异不显著(P>0.05).体尺各项指标随日龄的增加显著上升(P<0.05),但受日粮因素的影响较小(P>0.05);52～60日龄阶段,乳糖组犊牛N的表观消化率显著高于淀粉组(P<0.05),复合葡萄糖组的干物质、有机物、粗脂肪表观消化率及钙磷的沉积率则表现出较高水平,但差异未达显著水平(P>0.05)[结论]综上所述,10%的复合葡萄糖可替代乳糖应用于整个哺乳期犊牛饲养,而10%的复合淀粉最好用于饲喂1月龄以上的犊牛.     

犊牛传统培育法改进试验

用剩余初乳代替全乳培育犊牛是近年来奶牛业中的新课题之一。本文通过1986—1987年的犊牛饲养试验,对犊牛的饲料采食量、生长发育、成活率及经济效益等方面进行了比较系统的研究。研究结果表明,用发酵初乳培育的犊牛与用常乳培育的犊牛相比:(1)耗奶少培育成本低,每头犊牛节约鲜奶415公斤,节省饲料费233.15元。(2)生长发育良好,尤其早期补喂犊牛料,促进了瘤胃的提早发育。(3)抵抗力强、发病率低,成活率高。(4)经济社会效益显著。     

不同结构的日粮对犊牛生长发育的影响

本试验采用单因素完全随机实验设计,把39头犊牛随机分为三组:早期断奶(EW)组、低奶量(LQM)组和充裕奶量(HQM)组,研究掌握不同结构的日粮对犊牛生长发育的影响。结果表明:三组犊牛7日龄时各项体尺指标均差异不显著(p>0.05)。30日龄时,LQM组犊牛体斜长、胸围最大,分别为78.2cm,92.1cm,且与其它两组比较有显著差异(p<0.05),表明犊牛此阶段,LQM组的日粮结构和营养水平适合犊牛的骨骼发育。对犊牛实施早期断奶虽然对60日龄以前犊牛的生长有一定影响,但61～90日龄通过饲喂相同结构和营养水平日粮后使犊牛得到补偿生长,因此在北方寒区应用早期断奶技术培育犊牛是可行的。     

氨基酸缺乏对母犊牛生长和日粮养分消化代谢的影响

研究赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)和苏氨酸(Thr)缺乏对3-6月龄中国荷斯坦母犊牛生长和日粮养分消化代谢的影响,为生产中判断母犊牛氨基酸缺乏症提供依据,并对后续母犊牛氨基酸需要量的确定提供理论依据。【方法】72头84日龄中国荷斯坦母犊牛,按体重和出生时间相近原则随机分为4个处理组,限量饲喂4种不同氨基酸模式的饲粮,分别为氨基酸平衡组(PC组)、赖氨酸扣除组(PC-Lys)、蛋氨酸扣除组(PC-Met)和苏氨酸扣除组(PC-Thr),氨基酸扣除量均为PC组的30%。试验期97d,其中预饲期7d,正试期90d。于正试期第1、30、60、90天测定犊牛体重、体尺和乳头长度;在132—138和173—179日龄每组分别选取6头健康犊牛进行2期消化代谢试验,收集粪、尿和饲料样品,测定营养物质表观消化率及氮代谢;正试期每天记录采食量。【结果】与饲喂氨基酸平衡饲粮的犊牛相比:(1)扣除Lys显著降低90—180日龄犊牛饲料转化效率(P0.05),日增重(ADG)为各组最低(P0.05);扣除Met和Thr对90—180日龄犊牛ADG和饲料转化效率没有显著影响(P0.05);(2)扣除Lys或Thr显著降低犊牛粪便评分(P0.05),但对腹泻率没有影响(P0.05),以PC-Lys组腹泻率最高;3)扣除Lys、Met或Thr均不影响犊牛体尺(P0.05),但扣除Lys后犊牛乳头长度增长率均低于PC组(P0.05);4)扣除Lys、Met或Thr不影响日粮养分表观消化率(P0.05),但扣除Lys显著降低173—179日龄犊牛氮利用率和氮生物学价值(P0.05)。【结论】在本试验设定的氨基酸平衡饲粮基础上,扣除Lys对犊牛生长发育和氮代谢有不利影响,扣除Thr影响犊牛腹泻,扣除Met对犊牛无明显影响。     

植物蛋白对6—11日龄犊牛腹泻与血液指标的影响

【目的】研究代乳品中植物蛋白含量对6—11日龄犊牛腹泻与血液相关指标的影响。【方法】选择6日龄荷斯坦公犊12头,随机分为3组,分别饲喂植物蛋白占总蛋白20%、50%和80%的代乳品。【结果】当代乳品中植物蛋白占总蛋白的80%时,犊牛7日龄血清IgG较其它组显著降低(P＜0.05)、9日龄血清碱性磷酸酶较其它组显著升高(P＜0.05)、犊牛腹泻情况较其它组明显增加且主要集中于过渡期前2—3 d;试验各组犊牛生长性能、血清总蛋白、尿素氮、皮质醇和生长激素等均未见显著变化。【结论】犊牛代乳品中植物蛋白含量影响犊牛腹泻与血液相关指标,适宜的植物蛋白质含量(≤50%)有利于犊牛健康及由母乳到代乳品的平稳过渡。     

氨基酸缺乏对母犊牛生长和日粮养分消化代谢的影响

研究赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）和苏氨酸（Thr）缺乏对3-6月龄中国荷斯坦母犊牛生长和日粮养分消化代谢的影响,为生产中判断母犊牛氨基酸缺乏症提供依据,并对后续母犊牛氨基酸需要量的确定提供理论依据。【方法】 72头84日龄中国荷斯坦母犊牛,按体重和出生时间相近原则随机分为4个处理组,限量饲喂4种不同氨基酸模式的饲粮,分别为氨基酸平衡组（PC组）、赖氨酸扣除组（PC-Lys）、蛋氨酸扣除组（PC-Met）和苏氨酸扣除组（PC-Thr）,氨基酸扣除量均为PC组的30%。试验期97d,其中预饲期7d,正试期90d。于正试期第1、30、60、90天测定犊牛体重、体尺和乳头长度;在132—138和173—179日龄每组分别选取6头健康犊牛进行2期消化代谢试验,收集粪、尿和饲料样品,测定营养物质表观消化率及氮代谢;正试期每天记录采食量。【结果】与饲喂氨基酸平衡饲粮的犊牛相比：（1）扣除Lys显著降低90—180日龄犊牛饲料转化效率（P＜0.05）,日增重（ADG）为各组最低（P＞0.05）;扣除Met和Thr对90—180日龄犊牛ADG和饲料转化效率没有显著影响（P＞0.05）;（2）扣除Lys或Thr显著降低犊牛粪便评分（P＜0.05）,但对腹泻率没有影响（P＞0.05）,以PC-Lys组腹泻率最高;3）扣除Lys、Met或Thr均不影响犊牛体尺（P＞0.05）,但扣除Lys后犊牛乳头长度增长率均低于PC组（P＞0.05）;4）扣除Lys、Met或Thr不影响日粮养分表观消化率（P＞0.05）,但扣除Lys显著降低173—179日龄犊牛氮利用率和氮生物学价值（P＜0.05）。【结论】在本试验设定的氨基酸平衡饲粮基础上,扣除Lys对犊牛生长发育和氮代谢有不利影响,扣除Thr影响犊牛腹泻,扣除Met对犊牛无明显影响。     

犊牛功能性饲料添加剂的研制及其应用效果

研究2种功能性饲料添加剂对犊牛增重、血液生化指标和养分消化率的影响。选取健康状况良好、体重差异较小的中国西门塔尔杂交犊牛18头,将其分为3组,即对照组、试验1组和试验2组,每组6头牛。对照组牛被喂以牛场现行日粮,在牛场现行日粮中分别加20 g牛膝制剂和20 g BEM复配剂后,相应地饲喂试验1组和试验2组的牛。饲养试验期35 d。结果表明,试验2组(BEM复配剂组)犊牛增重显著地(P0.05)快于对照组;试验1组(牛膝制剂组)犊牛增重与对照组比较,有加快的趋势。试验1和2组犊牛血清中GPT活性、TG含量分别显著地(P0.05)和极显著地(P0.01)低于对照组;试验1和2组犊牛血清中TP、Ig G含量分别显著地(P0.05)和极显著地(P0.01)高于对照组。在犊牛日粮中添加BEM复配剂,可显著地(P0.05)或极显著地(P0.01)提高犊牛对无氮浸出物、粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷的消化率。牛膝制剂和BEM复配剂都可作为肉用犊牛的功能性饲料添加剂,其中后者应用效果更好。     

犊牛对乳和处理大豆粉消化性的比较研究

给２０头１０日龄犊牛饲喂天然乳（Ａ组），然后其中１０头喂以用４０％加热处理大豆粉替代的乳（Ｂ组），另１０头则先后喂以用４０％和１００％发酵酸化加热处理大豆粉替代的乳（Ｃ组）和全代乳（Ｄ组），其有机物的表观消化率（％）分别为９１．７±６．０，５９．８±６．２，６８．３±８．８和４０．２±１１．１；粗蛋白质表观消化率（％）分别为８８．１＋５．１，３４．２＋１１．３，５１．９＋１５．６和３０．４±１４．８；粗脂肪表观消化率（％）分别为９３．５±７．７，６３．４±１５．８，７７．２±１２．４和４３．７±１５．２，糖的消化率（％）分别为９８．２±０．９，８７．７±２．３，８７．９±４．２和５４．７±１３．７，而钙的表观消化率（％）分别为９１．２±１１．１，４３．５±１５．８，６０．２±１２．８和－４０．４±２８．８。本试验表明，将经发酵酸化加热处理的大豆粉作为代乳料饲喂１５～２５日龄犊牛，可以消除饲喂仅加热处理大豆粉时所引起的腹胀和腹泻现象，动物对这样的代乳料中的糖、脂肪和蛋白质都具有一定的消化能力，但与牛乳相比，被消化量还是较低。然而在钙消化吸收方面，障碍仍颇大