精制茶厂原料质量管理的探讨

该文首先说明原料质量管理的任务和内容，然后提出原料采购应实行目标管理，建立健全原料质量管理体系，并且实行多种控制方法，确保原料质量，数量、结构成本符合企业目标使原料质量管理系统有效运用。     

浅谈精制茶厂安全防火

茶叶是种易燃的有机物,遇上火种,容易引燃导致火灾。精制茶厂若不注意防火,一旦发事,将会酿成巨大损失。为防患于未然,本文试对各种易被忽视的起火因子和防治措施探讨于后。根据精制茶厂的工艺特点,作者认为,除明火引起火灾外,潜在火患主要有以下几种:电器起火、干燥起火、贮藏自然着火、静电起火、粉尘爆炸起火等。现分别剖析如     

浅谈在精制茶厂如何推行全面质量管理

赵紫阳总理在接见全国第五次质量管理小组代表会议代表时指出:“经济效益问题,企业素质问题,归根到底,就是要提高质量,降低消耗。我们工业上存在的主要问题,一个是质量差,另一个是消耗大,与国外先进水平相比,差距非常大,这是我国工     

精制茶厂工艺管理的探讨

茶叶精制工艺是茶厂企业组织生产的准则。工艺是否合理,不仅直接影响产品质量和各项技术经济定额的水平,而且也影响生产秩序、作业机的排列、工作场地、生产组织的划分和作业计划的制订。现就精制茶厂工艺管理提点看法,供探讨。     

浅谈精制茶厂全面质量管理的质量保证体系

近年来,虽然大多数精制茶厂在全面质量管理上走出了步子,但据笔者对浙、皖十几家重点精制茶厂的调查,全面质量管理都还没有深入,多停留在宣传教育阶段,有的厂还感到难以深入下去。究其因,大都是没有切实建立产品质量保证体系。建立从毛茶进厂到成品出厂全过程的质量保证体系,才能使全面质量管理得以顺利深入开展。本文就此谈几点看法,供参考。在我国还没进行全面质量管理之前,制茶     

为办好乡镇精制茶厂走出了新路子——乡镇精制茶厂综合经营调查报告

兰溪市白沙乡龙门精制茶厂,是1985年新建的,有职工和管理人员18人,年生产能力50多吨茉莉花茶。原料是精制厂首先要解决的问题。1985年该厂按国家对茶叶的放开政策,设点收购毛茶原料。在收购中与市特产公司发生竞争。由于经济实力弱,“鸣锣收兵”。为了解决“无米之炊”,经多次交     

精制茶厂联装初报

临安茶厂广大革命职工,在伟大领袖毛主席的革命路线指引下,在县委的直接领导下,以路线斗争为纲,深入开展“工业学大庆”的群众运动,大搞群众性技术革新,在精制茶厂联装上迈出了可喜的第一步。临安茶厂是六九年新建的眉茶精制厂。全厂新工人多,老工人少,技术经验比较薄弱。为了实现眉茶精制联装,茶厂党支部对全厂职工加强路线教育,提高路线斗争觉悟,广大职工立足本职,放眼世界。在厂党     

贵阳首个精制茶厂投产

<正>近日,贵阳首个精制茶厂在开阳县南贡河富硒茶叶有限公司试产成功,该茶厂年产5000吨出口大宗茶,填补了贵阳精制茶生产的空白。据公司总经理江东才介绍,一直以来,贵州茶企都重春茶生产、轻夏秋茶,导致夏秋茶下树率很低,为了帮助解决夏秋茶出路问题,该茶厂从2014年年底开始建设,总投资2000万元,每年可以"消化"3万亩茶园的夏秋茶,预计投产后每亩茶园将增收1500~2000元。贵阳市农委农推站站长龚静说,目前贵阳市茶园面积     

精制茶厂减少碎茶的浅见

近几年来,随着茶叶精制机械化、连续化的发展,碎茶情况有明显增加。茶叶精制连续化后,茶机数量约增加1/3,输送设备的数量和长度更是成倍地增加。毫无疑问,茶叶不论通过哪种作业机,哪种输送设备,都要受到不同程度的摩擦、碰撞和挤压,或多或少地要增加碎茶。可见,在实现绿茶精制连续化的同时,必须着重考虑如何避免碎茶的增加,既提高制茶机械化、自动化的程度,又不降低茶叶品质。笔者认为,减少碎茶,可以从严格控制温湿度、选择合理的作业机、选择合适的输送设备、合理操作四个方面进行考虑。     

涟源茶厂工夫红茶精制加工初探

湖南省涟源茶厂是湖红精制的外贸出口厂家。从1959年正式投产到1989年止,共加工红条茶49419.29吨,其中1975年产量高达3368.8吨。其产品主要调往长沙、广州、武汉等口岸,远销苏联、波兰、荷兰等30多个国家和地区,少量产品供内蒙古、吉林、辽宁等省内销,为我国出口创汇和国民经济的     

益阳地区部分精制茶厂的调查报告

1991年10月,我们根据省茶叶进出口公司的指示,安排了四位同志,对全区五个县市的21个精制茶厂进行了具体调查,现将调查情况报告如下:1 我区精制茶厂基本情况我们这次调查的21个精制茶厂,绝大部分是1984年以后建成投产的,只有5个是70年代的红碎茶厂转产的。按所有制性质分类:国营企业4个占19%;集体性质的11个占52%;由集体性质变成个体租赁或个体承包的4个占19%;纯属私人兴建的厂子2个占10%。从隶属关系来看:供销系统的8     

乡镇茶厂工夫红茶精制技术初探

龙游县土元茶场位于浙西金衢盆地的龙游县东部,1981年秋季开始办场开辟新茶园,现有茶园面积2649亩,年产茶116.5吨。近年来,该厂对乡镇茶厂工夫红茶的精制技术作了初步探索,根据当地实际,制订了该场工夫红茶的精制工艺。工艺流程大体分7路,即本身路、圆身路、筋梗路、机头路、碎茶路、片茶路和末茶路,各路茶叶的操作技术简介如下:     

精制茶厂在制品质量比值的核算

原料成本占精制茶厂产品成本的92％左右,这就决定了原料利用率的核算是车间经济核算的重点。原料利用率的指标很多,有正品率、副品率、制耗率、碎茶率、外销率、分级成品制率、标准级产品制率等。而茶叶精制加工中的一个最主要的指标是标准级比例,即质量比值。它是各级原料发挥经济效果的综合反映。毛茶经过加工变成成品茶后,毛茶成本的回收情况是通过质量比值这个指标体现出来的。质量比值的计算公式是:     

精制茶厂科技档案的特点与内容

(一) 科技档案是科技资源贮备的一种形式,是在发展现代化科学技术和进行生产、建设和科学技术研究活动中形成而具有保存价值的,并按照一定的归档制度,作为真实的历史记录集中保管起来的科技文件材料。它记录和反映了本单位的生产、建设和科学研究活动,不仅具有使用借鉴的价值,而且具有积累经验,保存     

精制茶厂噪源的产生和控制

在茶叶精制过程中,区分长短、粗细和去梗,一般都用筛分机械和拣梗机来完成,但震动厉害,容易产生噪音和粉尘,影响人体健康和机器寿命,亦影响建筑物特别是立体车间的动截荷。一、噪音的危害性噪音的危害很大,     

乡镇精制茶厂红毛茶的付制

目前乡镇工夫红茶精制厂一般有以下一些特点,一是生产规模较小,年产量大多在50～250吨;二是设备简陋,厂房较小;三是初精制联合生产,原料来源单一,基本是本地区自产自制的毛茶,品质比较稳定;四是精制工艺较简化,实行小批量付制、小批量拼配的快制快运的生产方式;五是实行内销茶与外销茶、条茶与碎茶结合加工,产品花色较多。乡镇工夫红茶精制厂如何根据其自身特点,选择合理的毛茶付制技术,以保证全年各花色品质水平的稳定,提高经济效益,笔者就此问題根据自己的实践体会谈些浅识,仅供参考。     

精制茶厂历次热车(炒)试验浅析

我国眉茶精制本来全部用锅炒,解放后,开始以烘代炒。实践证明,以烘代炒与热滚相结合,可提高产品质量,充分发挥原料经济价值。1971年嵊县三界茶厂在原有茶叶车色机的基础上,改革成用炉灶直接烧煤的炒车机。将原有烘干或复炒与车色两道工序简化为一道,减轻了劳动强度,提高了珠茶质量。     

茶厂原料收购定价的预测与决策

目前,茶厂按生产经营方式可分为三种类型:一是单一的初制厂,只收购鲜叶加工成毛茶出售;二是初精制联合厂,既收购鲜叶又收购毛茶,加工成成品茶出售;三是单一的精制厂,只收购毛茶,加工成成品茶出售。近年来,随着茶叶市场需求的变化,茶厂之间的竞争日趋激烈,这除了表现在产品推销和市场争夺上,也表现在原料的争购上。不少茶厂为了多收购一些     

余姚茶区兴办初精制联合茶厂初探

余姚市地处浙东四明山,有17个乡主产茶叶,但部分茶农尚不得温饱。人均收入在250—300元之间。全市茶园面积4.74万亩,产茶2775吨,每50公斤平均价85年125元。为了促进茶叶生产发展,解决茶区温饱和致富步伐,75年余姚茶场办起了初精制联合厂,80年大岚乡也办了村初制乡精制联合厂,通过实践,79～85年平均每50公斤增值163.4元,累计增值584.46万元(见表1)。经济效益翻一番,85年老茶区梁弄区也提出要办初精制厂。看来,办初精制厂已成为大势所趋,不可逆转,并具有强大的生命和力。