生物活性肽在水产养殖中的研究进展

生物活性肽(Bioactive peptides)Biologically Active Peptides BAP是一类分子量小于6000道尔顿．结构较松散且具有多种生物学功能的小肽。它存在于机体中的各种组织中。在机体内发挥着相当重要的作用，如抗菌作用、免疫作用、抗氧化作用以及促进矿物质的吸收与利用、调节肉制品风味等特性；进而小肽可提高饲料转化率。促进动物的生长，提高养殖业的经济效益。是一种新型的绿色添加剂。     

小肽的功能及其在水产养殖上的应用

小肽一般是指由2～3个氨基酸组成的寡肽,有些是天然的,有些则是通过水解蛋白质产生的.饵料中的蛋白质在动物消化道内酶的作用下并非全部降解为游离氨基酸(FAA)而被吸收,生成的部分小肽能够完整地通过肠黏膜细胞,直接进入循环系统后被机体组织代谢利用,对动物的生理功能产生直接影响.     

小肽在水产养殖中的应用

近年来,小肽作为一种绿色饲料添加剂逐渐成为研究热点,随着对小肽营养研究的不断深入,对小肽的代谢特点和营养作用已有较全面的认识。小肽作为蛋白质的主要消化产物,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用,它具有很好的理化性质和生理活性,应用在水产中可     

麦饭石在水产养殖中的应用

麦饭石是一种具有生物活性的天然矿物药石，因其外观颇似握聚的一团米饭而得名。它含有人及动物体生长发育所必需的常量元素、微量元素，还含有被称为促生长剂的痕量稀土元素(董国英等，1998)。我国早在宋朝就有     

杆菌肽锌在水产养殖中的作用及应用

杆菌肽锌是目前最常用的一种药物类饲料添加剂，在禽畜饲料中已广泛应用，但在鱼用饲料中的应用却较少有研究和报道，随着水产养殖业进一步向集约化、规模化、工厂化和专业化方向发展，鱼用配合饲料的应用将更广泛和普及，因此研究和探讨杆菌肽锌在鱼饲料中的作用和应用，对提高鱼用饲料的作用效果和质量水平、提高水产养殖的生产性能和经济效益有着积极的促进作用。一、杆菌肽锌在水产养殖中的试验研究Ｄ．Ａｍｏｒｕｙ１９９３在草鱼配合饲料中应用５０毫克／升的杆菌肽锌作试验，试验结果为添加杆菌肽锌的试验组比对照组草鱼的成活率…     

光合细菌及其在水产养殖中应用研究进展

光合细菌菌体内含有细菌叶绿素a、b、c、d、e、g和多种类胡萝卜素,根据营养方式可分为光能自养菌和光能异养菌,繁殖方式主要为二等分裂,少数属或种为芽殖,营养非常丰富,蛋白质质量分数高达65%,氨基酸组成齐全.PSB对水环境有净化功能,在水产养殖中应用的主要种类是红螺菌科菌种.PSB中鱼虾必需脂肪酸含量不足,作为仔鱼虾初期饵料时,应与其它富含高度不饱和脂肪酸的饵料配合使用;对细菌病、真菌病有较好的防治效果.     

维生素C在水产养殖上的应用

维生素C可预防坏血病,且有明显酸味,故又称抗坏血酸(ascorbic acid)。维生素C是一种酸性的己糖衍生物,是烯醇式己糖酸内酯。立体结构与糖类相似,有D型和L型两种异构体,但只有L型有生理功效,可发生氧化与还原反应互变。氧化型和还原型都有生物活性。 维生素C是水生动物必需的维生素之一。随着水产养殖业的迅猛发展,维生素C的应用也会越来越广。     

生态制剂在水产养殖中应用的研究进展

鱼类的微生物性疾病,是一类严重危害鱼类健康的疾病。常造成水产养殖的巨大经济损失。目前对该类疾病进行控制的主要手段是使用抗生素类药物,但这种方法存在许多缺点,如预防作用弱、副作用强、成本高,易出现耐药性等等,而且人们也发现防病比发病后的用药治疗更为重要。应用生态制剂(ecologics)来解决上述问题是一个较为理想的途径。其基本构思是用人畜鱼正常微生物群成员,经人工繁殖,制成活菌制剂,然后再使其回到原来的     

天然沸石粉及其在水产养殖中应用

天然沸石粉及其在水产养殖中应用叶荫云一、佛石的特性沸石是在１７５６年由瑞典矿物学家Ｃｒｏｎｓｒｅｄ首次在玄武岩中发现的。由于沸石在加热至熔融时伴有沸腾现象，故称沸石。佛石是沸石族矿物的总称，有天然沸石和人工合成用石两大类。因人工合成佛石贵，在农牧渔业...     

番茄红素的营养功能及其在养殖业中的应用

番茄红素是一种自然界广泛存在的天然色素,在食品、保健品、医药和化妆品等领域应用广泛。就番茄红素的理化性质,提取方法,生理功能及其在畜禽养殖中的应用进行了总结,以便为番茄红素在畜牧业生产中的进一步应用提供支持。     

螺旋藻在水产养殖中的应用

螺旋藻广泛分布在世界各海区及陆地淡、盐水湖中,为蓝藻门(Cyanophta)、颤藻目(Oscilatarides)、颤藻科(Oscillatoridae)的一个属。全世界已知存在36个种,目前国际上工厂化生产的主要是钝顶螺旋藻(Spirulinaplatensis)和极大螺旋藻(S maxima)[1,2]　,含蛋白质高达60%～70%,     

EM在水产养殖中的应用

随着我国水产养殖业的快速发展 ,饲料中添加各种药物促长剂、抗生素等添加剂的应用将越来越广 ,虽然它们对促进生长、提高饵料利用率有一定帮助 ,但也带来一些负面影响 ,如动物机体抗药性的产生及抗生素含量的蓄积 ,会破坏体内肠道微生态平衡 ,导致机体对病原微生物的易感性升高 ,间接对人类健康造成损害。同时 ,也使正常的养殖生态平衡遭到破坏 ,影响渔业生产的健康发展 ,而ＥＭ技术的引进 ,对解决这些问题则有较好的帮助。ＥＭ为有效微生物群的英文缩写 ,系日本琉球大学比嘉照夫教授用几十年时间研制出来的新型复合微生物菌剂 ,由光合细菌…     

固定化微生物在水产养殖中的应用

中国是一个水产养殖大国,2006年,中国的养殖水产品产量达到3.594×107t,养殖面积7.79×107hm2。这其中有很大一部分为高密度养殖,在养殖过程中由于饵料的残留,养殖对象排泄物的积累,经常会导致养殖水体水质恶化,对养殖产生诸多不利影响。首先,有机物的分解,导致游离氨氮(NH3-N)     

罗非鱼活性肽分离及抗氧化能力研究

利用正交试验L9(34),以清除超氧自由基能力为指标,分别对木瓜蛋白酶、中性蛋白酶水解罗非鱼肉的水解条件进行优化,并对最佳清除率下的两种酶解物进行Sephadex G-50凝胶柱分离,检测了各组分对超氧自由基清除率及活性肽分子量分布情况.结果表明:中性蛋白酶在45 ℃、酶的质量分数2.0%、水解105 min及肉水比1∶3的水解条件下对超氧自由基有较好清除作用;木瓜蛋白酶在60 ℃、酶的质量分数2.0%、时间150 min及肉水比1∶2的水解条件下对超氧自由基有较好清除效果.木瓜蛋白酶酶解物在分子量为660 Da的多肽洗脱峰具有最大超氧自由基清除率,中性蛋白酶酶产物在分子量为1320 Da多肽洗脱峰具有最大超氧自由基清除率.     

微生物制剂在水产养殖业的应用

通过几种微生物制剂在养殖生产上的应用,重点介绍了它们的作用特点及常用的几种制剂和使用方法。     

抗生素在水产养殖中的应用、存在的问题及对策

文章对水产养殖中所使用的抗生素的作用类型进行了分类;概述了渔用抗生素的应用现状;对水产养殖中应用抗生素所带来的副作用进行了总结;针对有关使用渔用抗生素的相关政策,提出了使用时应注意的问题,并展望了HACCP体系、生物修复、渔用抗生素替代物的使用前景和发展方向。     

光合细菌在水产养殖中的应用

随着水产养殖业的不断发展，养殖密度及养殖产量不断的提高，但养殖病害也日益加剧，已成为当前威胁养殖效益的最大因素。消毒、杀菌剂的大量使用又带来了病菌的抗药性及药物残留等问题，特别是我国加入WTO后，曾因药物残留问题引发某些国家和地区的进口限制，这已引起人们的高度重视。对某些生物制剂的利用，使当前水产养殖病害的防治工作出现了光明的前景，尤其是光合细菌以其成熟的技术及优越的特点，在众多的生物制剂中倍受人们的青睐。     

藻类在养殖水体中的作用

目前国内外开展了藻类对污水净化的研究.国外利用某些藻类治理水体富营养化的研究取得一定进展[1-2],如日本科学家经过广泛的调查发现水网藻的繁殖能力比形成水华的蓝、绿藻更强,在其生长过程中可以大量吸收水体中的N和P,使N、P含量恢复至正常水平.     

益生菌在水产养殖中的应用

从20世纪40年代起,抗生素作为抗菌药物在医学上得到了广泛的应用,在水产养殖中也倍受青睐。几十年的应用过程中,人们逐渐发现抗生素的副作用。在水产养殖中,它破坏了水产动物肠道内的菌群结构,抑制有益微生物,使动物体内微生态失调,引起一系列的水产养殖疾病。抗生素的滥用