我国肉鸡价格波动分析——基于全产业链视角

我国肉鸡是居民最主要的肉类食物之一,分析肉鸡价格波动影响因素对于促进我国肉鸡产业健康稳定发展、提高我国肉鸡产业国际竞争力有着显著意义。文章通过选取2000年1月至2020年3月我国肉鸡产业链环节当中的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡、肉鸡和西装鸡的月度价格数据作为研究对象,运用GARCH、GARCH-M、TARCH和EGARCH模型对我国肉鸡产业链各环节价格波动聚集性、市场高风险高回报性和价格波动的非对称性进行分析。实证分析研究结果表明：（1）我国的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡和西装鸡价格波动具有显著的波动聚集性特征,而肉鸡价格没有显著的波动聚集性特征。（2）我国的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡、肉鸡和西装鸡市场没有高风险高回报的特征。（3）肉鸡配合饲料价格具有非对称性的特征,并且肉鸡配合饲料价格上涨引起的波动比价格下跌时引发的波动要大,而玉米价格、肉雏鸡价格、肉鸡价格和西装鸡价格没有波动的非对称特征。建议政府部门要完善和改进肉鸡生产和肉鸡价格预警体系,相关部门应该把握肉鸡市场价格波动规律,科学有计划地组织生产。     

张宝文：推进黄羽肉鸡产业持续健康发展

白羽肉鸡和黄鸡肉鸡是我国肉鸡产业的两大支柱。黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业。经过多年的快速发展,我国黄羽肉鸡产业已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。目前,我国年出栏黄羽肉鸡约40亿只,占全国鸡肉总产量的30％以上。     

全国肉鸡遗传改良计划(2014-2025)

<正>我国是世界第二大肉鸡生产和消费国,鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类产品。良种是肉鸡产业发展的物质基础。为提高肉鸡种业科技创新水平,发挥政府导向作用,强化企业育种主体地位,加快肉鸡遗传改良进程,进一步完善国家肉鸡良种繁育体系,提高肉鸡育种能力、生产水平和养殖效益,制定本计划。1、我国肉鸡遗传改良现状1)现有基础我国鸡肉产品主要来源于白羽肉鸡、黄羽肉鸡(肉用地方鸡品     

美国肉鸡业价值链对我国的启示

我国肉鸡产业发展迅速,生产总量显著增长,但我国生产力水平低,区域差异大,肉鸡饲养业发展不平衡,当前我国仍处在传统养殖加工向现代养殖加工转变的关键阶段。美国肉鸡业是连接紧密、高度社会化和以公司为主导的跨国农业产业,从生产到消费,形成了体系完整、分工细致、专业化程度高,连接紧密的价值链,为加快我国肉鸡业发展,分析了美国肉鸡业价值链构建特点,以期为我国肉鸡业发展提供借鉴依据。     

浅谈肉鸡养殖场的综合防疫

随着我国肉鸡养殖业迅猛发展,政府、企业、农民都从肉鸡养殖业的发展中得到了很大的经济效益,我国肉鸡养殖业正向着正规化、规模化发展。防疫工作是畜牧业可持续发展的重要因素。肉鸡养殖场综合防疫的好坏直接影响着养殖效益。肉鸡养殖场综合防疫具体方法如下：     

国内肉鸡遗传资源种质特性评价与利用的最新进展

我国拥有丰富的肉鸡遗传资源,开展肉鸡种质资源表型与基因型精准鉴定评价,深度发掘优异种质、优异基因是进一步利用分子辅助标记选择、基因组育种和基因编辑等分子编写育种方法,开展我国肉鸡创新育种的基础。针对目前我国肉鸡育种中仍存在屠宰性能、屠体外观、饲料转化率等表型生产性能测定准确性低、遗传评估效果差以及地方鸡品种出现乱杂乱配,导致部分重要的地方鸡种遗传资源流失等问题,该文总结了近年来肉鸡饲料利用率精准测定、屠体外观、肉品质精准测定和评价方法等进展情况以及肉鸡品种精准鉴定和分子身份证研究进展情况,进一步提升畜禽遗传资源保护和利用效率,展示了肉鸡鸡冠、毛囊密度、皮肤颜色等屠体外观和肉品质等重要经济性状功能基因的挖掘和鉴定等方面的最新研究进展。总结了近年来利用基因芯片和基因组育种技术开展我国黄羽肉鸡配套系和自主培育的白羽肉鸡育种情况;提出我国肉鸡育种发展方向,通过开发和利用肉鸡表型组测定技术体系,结合基因组育种、基因编辑技术等现代分子编写育种技术,加快黄羽肉鸡核心经济性状选择的遗传进展,提升黄羽肉鸡产业竞争力;黄羽肉鸡的重要趋势是要向屠宰加工型发展,小型白羽肉鸡近年一直呈现上升趋势,我国自主培育的...     

肉鸡饲养方式利弊分析

肉鸡是我国养殖业中发展最快的产业之一,近年来我国的肉鸡养殖量和鸡肉产量已经稳居世界第二位.而且,肉鸡由于养殖周期短、投资较小、饲料转化率高等优势而仍然处于快速发展过程中,尤其是在我国农村饲养肉鸡已经成为发展地方经济的重要途径.     

浅谈肉鸡饲养管理

近年来,我国的肉鸡生产逐渐实现标准化、科学化以及集约化。肉鸡的遗传育种发展与我国广大肉鸡的饲养人员饲养技术不断提升,使得肉鸡饲养已经成为了广大农民实现发家致富最为重要的一个手段。肉鸡饲养效益主要取决于肉鸡饲养管理以及肉鸡遗传因素,肉鸡的遗传因素与生俱来,后天不能将其改变,但是,肉鸡饲养技术可以实施人为调节,使其能够满足肉鸡的生长发育需求。肉鸡饲养管理必须要从药物预防、光照控制、通气状况、密度、湿度以及舍内温度等等几方面入手,为鸡群提供一个适合生长的环境,进而将养殖户自身的经济效益提升。本文中,笔者就对肉鸡饲养管理进行论述。     

浅析优质肉鸡品系培育及新产品开发

阐述优质肉鸡概念、分类及优质肉鸡的育种,探讨优质肉鸡品系培育的意义及新产品开发的重要性,说明开发出适销对路的产品,扩大优质肉鸡的生产规模,加强我国肉鸡市场的竞争优势及为重要。     

浅析优质肉鸡品系培育及新产品开发

阐述优质肉鸡概念、分类及优质肉鸡的育种,探讨优质肉鸡品系培育的意义及新产品开发的重要性,说明开发出适销对路的产品,扩大优质肉鸡的生产规模,加强我国肉鸡市场的竞争优势及为重要.     

浅析优质肉鸡品系培育及新产品开发

阐述优质肉鸡概念、分类及优质肉鸡的育种,探讨优质肉鸡品系培育的意义及新产品开发的重要性,说明开发出适销对路的产品．扩大优质肉鸡的生产规模,加强我国肉鸡市场的竞争优势及为重要。     

我国白羽和黄羽肉鸡生产形势分析

我国城乡居民食用鸡肉主要由白羽肉鸡、黄羽肉鸡和淘汰种鸡三部分组成，白羽肉鸡主要是指快大型肉鸡，是我国肉鸡生产主导品种，数量最多，主要品种有AA＋、罗斯308、科宝和海波罗等，商品鸡年出栏约32亿只。黄羽肉鸡主要是指我国地方品种和含有地方品种血统的杂交鸡，年出栏约为18亿只。[第一段]     

不同肉鸡种类的疾病防控管理

肉鸡是为市场提供肉用动物蛋白的专用鸡品种,在我国大致分为白羽肉鸡、黄羽肉鸡和肉杂鸡3种;白羽肉鸡需要做好鸡白痢、呼吸道病、肠道病和病毒病的防控;黄羽肉鸡主要做好肌腺胃炎、肠炎和球虫病的防控;肉杂鸡除了做好和白羽肉鸡、黄羽肉鸡共性疾病外,还要多重视鸡场管理和消毒工作。     

加入WTO后我国肉鸡产业的发展对策

1当前我国肉鸡产业发展面临的形势 我国肉鸡产业已成为农业和农村经济中的支柱产业.据有关资料统计,我国目前年饲养商品代肉鸡2.8×109只,加工肉鸡6×106t,产量仅居美国之后,占全球总产量的15%,2001年全国肉鸡出口创汇10亿美元.尤其是我国加入WTO后,肉鸡产业更面临着新一轮大发展的良好机遇.但肉鸡生产也受到了来自各方面的挑战和冲击.     

高致病性禽流感对我国肉鸡产业的影响

肉鸡产业是我国畜牧业的重要组成部分,但深受高致病性禽流感的影响。为评估每次疫病带来的经济损失,保障肉鸡产业健康稳定发展,在肉鸡供需局部均衡模型引入高致病性禽流感冲击参数,构建测算高致病性禽流感对肉鸡产业经济影响的模型。通过对高致病性禽流感对我国肉鸡产业影响程度的测算发现,该疫情对鸡肉生产、消费、出口、进口的弹性系数是-0.003、-0.01、-0.021和-0.049。2004年和2005年的疫情对我国肉鸡产业的影响最为严重;2004-2009年,高致病性禽流感疫情造成我国鸡肉消费的总损失量最大,进口次之,其次是生产,最后是出口。因此,模型结果有助于加深对高致病性禽流感对肉鸡产业经济影响的认识,研究方法也适合研究自然灾害对其他产业的经济影响。     

国内首个肉鸡全基因组选择育种联盟成立

正日前,国内首个肉鸡全基因组选择育种联盟在北京正式成立。联盟由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、北京康普森生物技术有限公司、广东温氏南方家禽育种有限公司、江苏立华牧业股份有限公司等8家单位联合组成。目前,我国鸡肉主要来自于白羽肉鸡和黄羽肉鸡,其中占我国肉鸡出栏量     

肉鸡的饲养管理措施

根据目前我国白羽肉鸡的饲养情况,从场址选择、育雏前的准备、饲养管理及肉鸡的出栏等几个方面进行分析,探讨更好的肉鸡饲养管理办法。     

发展现代化养鸡产业提高食品安全水平

北京华都肉鸡公司成立于1982年，是我国最早建成的大型现代化肉鸡生产企业，拥有祖代、父母代和商品代肉鸡养殖、饲料生产、肉鸡屠宰、加工、销售一条龙生产经营体系。公司现有员工4500多人，年屠宰加工肉鸡3600万只，出口产品上万吨，     

肉鸡标准化规模养殖综合技术应用效果

近些年来,我国肉鸡标准化规模养殖综合技术不断普及,肉鸡产量更是明显提高,并且取得了良好的经济效益。其主要表现在:规范化养殖技术、筛选肉鸡品种、肉鸡立体笼养、鸡粪无害处理基础、科学防疫以及肉鸡养殖"五统一分"的生产模式,这几种模式组成了全面的肉鸡标准化规模养殖技术。     

培育节粮优质抗病新特性 挣脱黄羽肉鸡发展的枷锁

<正>项目成果:节粮优质抗病黄羽肉鸡新品种培育与应用承担单位:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所数据显示,我国年出栏肉鸡100亿只以上,鸡肉已成为我国第二大肉类消费产品。以肉质风味俱佳为特点的黄羽肉鸡是我国自主培育的品种,出栏量已占据我国肉鸡总产量的近50%。但生产效率低、品质参差不齐、疾病发生率高等问题一