供港活猪与生猪生产

一、全国活大猪在香港市场的销售情况及存在问题活大猪是粮油食品出口的拳头商品,也是香港524万居民日常生活的主要肉食来源,年销量260万头左右,销值2.4亿美元。香港肉食98%依赖进口,当地饲养猪的自给能力仪为2%。活大猪的市场淡旺季不十分明显,全年平均每日需求量约6800头左右,周转库存9000—10000头。夏季为风雨季节,海、淡水杂鱼和其他副食品供应减少时,活大猪可多销一些,每日约为7000头或稍多,周转     

内地活猪供港形势分析

我国活猪出口在农产品出口中占一定地位。主要以活大猪供港,形势是好的,但存在着危机,一些具体问题有待解决。一、出口概况 (一)市场目前我国活猪的主要市场是香港。香港每日宰猪6千头左右,均衡上市,无旺季淡季之分,大部由内地进口。澳门市场很小,每日只宰猪300头左右,基本由内地供应。与苏联的贸易还在努力,对欧美市场路程遥远,对日本则未打开局面。活大猪所以能够占领香港市场,是因为港人讲究饮食,要吃鲜肉,不喜欢冻肉和罐头制品。内地供应活大猪占了     

香港的活猪市场

<正> 香港活猪市场,包括大猪、中猪和乳猪。1987年成交大猪2,454,806头,中猪681,502头,乳猪278,921头,国内所占比例分别为96.77％,43.76％,99.91 ％。     

提高供港活猪质量的若干对策

近年来,一些集约化供港猪场对香港市场行情的变化应变力差,在供港活猪的种、料、病、管四个环节仍采用传统的管理方法,致使其生产的商品猪因质量差或发生疾病而影响在香港市场上的正常销售甚至不能及时供港,造成了较大的经济损失。为此,笔者结合供港活猪工作体会谈谈提高供港猪质量的若干对策。 　　一、选用优质高效品种,保持猪群年龄结构的合理性 　　从香港市场反馈的销售信息来看,杜长大三元杂交猪因屠宰后肉色鲜红、失水率低、瘦肉率高且肉质性状良好等优点在香港市场上备受欢迎,良比 (注 )和卖价都很高。因此,集约化供港猪…     

外向型猪场的调查

<正> 目前我国的外向型猪场基本上经营活猪供应香港市场,以大猪(100公斤)为主,还有中猪(37.5—48.5公斤)和乳猪(6.5—7.5公斤)。1987年香港市场我国成交量大猪2,374,175头,中猪298,232头,乳猪278,696头。 过去国内较具规模的外向型猪场极少。供港活猪主要从农中和国营农场、乡镇企业的小猪场收购。由外贸安排,承担供港任务的单位分布在广东、广西、     

1991年我区供港活猪概况

1991年,香港市场活大猪总销量218.78万头,其中99.27％为国内湖南、湖北、广东、河南、浙江、广西、福建、海南等省、市、自治区提供。我区出口12.86万头(按数量多少排列第七位),占香港市场的5.878％,其中良种猪96 000多头,良种比例名列全国第一。平均每头卖价及每司担卖价均排列第二。全港活中猪总销量86.57万头,其中国内供货48.3万头,占72.6％。我区出口11 670头,仅占香港市场的1.75％。活乳猪市场长期欠佳。1991年国内出口     

内地活猪供港近闻

<正> 香港活猪市场对国内养猪业具有强大的吸引力。被誉为“美食天堂”的香港,其市民最喜爱的肉类是猪肉,每月用于猪肉的消费支出达港币2.9亿元(排在第二位的牛肉仅为港币2500万元)。 1989年香港活猪市场总供应量为335.7万头,其中进口量为282.1万头,占总供应量的84.03％。基本上来自我国内地(1989年唯一的对手台湾来货不足,1990年也极少)。 香港活猪继续涨价,对国内养猪业的吸引力更大。1989年香港市场活猪批发价每吨已由1980年的港币6400元逐年增长,达到港币10675元,1990年继续增幅至一成多。     

抚州地区认真搞好产地检疫 促进活猪外销

抚州地区是江西省生猪生产和出口外销活猪的主要地区，1993年出栏大猪255．4万头，出栏率为123．2％，居江西省首位，外销福建、广东和香港活猪150万头，占全省外销猪的21．4％。“抚州猪”以“肉质优良、健康无疫”在闽、粤和香港等地而享有盛誉。1984年以来，抚州地区年年被评为全省家畜防疫、检疫先进地区，1993年授予防疫、检疫一等奖。抚州地区抓产地检疫的主要经验是：一、畜禽检疫检验权全部由农牧部门执掌。生猪取消派购、放开经营后，全区的家畜家禽检疫（验）工作，全部由农牧部门负责。1989年，为了克服屠商到处乱宰猪牛，招致病…     

河南供港活猪量居全国首位

据悉，2009年1～8月，河南省供港活猪217762头，同比增长57．23％，超过2008年全年出口量，居全国首位。商务部6月份一次性调增河南供港活猪配额15．6万头。预计2009年河南省可供港活猪32万头。     

梅州活猪时隔7年再供港

正2018年6月2日,经梅州海关检疫合格后,广东客乡农牧发展有限公司2批共160头活猪顺利出口香港,这是时隔7年梅州活猪再次实现供港。在正常运转后,每月梅州供港活猪预计超过1 500头。2017年以来,猪肉价格持续走低,销售出现困难。梅州海关充分发挥职能作用,主动了解辖区活猪生产企业经营情况,结合乡村振兴战略引导有条件的企业获取出口资质,拓宽销售市场。梅州海关将活猪供港作     

海南口岸累计超22万头活猪供应香港市场

正6月22日讯,从海南检验检疫局获悉,截至今年6月中旬,海南口岸共有7批次、1120头、货值32.3万美元的活猪,经检验检疫合格输往香港市场。据统计,香港回归祖国20年来,海南口岸共有22.2万头活猪供应香港市场,均符合香港安全卫生要求。     

各地

正江西供港生猪占香港市场四分之一6月29日,从江西检验检疫局获悉,我国香港回归19年来,经检验检疫合格的供应香港的江西活猪累计超过500万头。目前,该省每天发运约1100头活猪供应香港市场,在香港每4头猪就有1头来自江西。为了让香港同胞吃上来自江西的"放心肉",长期以来,江西检验检疫局认真履行产品质量把关职责,在     

今年首季广西销港活猪良种比例名列全国前茅

1990年一季度我区销往香港活猪30185头,经验收合格良种猪23503头,良种比例77.93％,高于全国平均水平(59.52％)18.41个百分点,也高于原来较高水平的厦门市(75.43％),广东省(74.22％),广州市(72.03％)和湖北省(69.31％),名列全国有出口活猪任务16个省市自治区的榜首。现在,我区各生产基地场全部采用外种     

瘦肉型猪优质肉生产技术

由于受到出口香港活猪市场的拉动,我国养猪业一味向“细腰丰臀”的市场目标进军,港澳每年360万头的市场成为全国养猪业的竞争焦点。因为香港仍然沿用主观视觉评估给活大猪定价,我国选育种和营养技术均偏重于猪的瘦肉率和体型改进。然而,猪胴体瘦肉率和体型大幅度提高后,猪应激综合征PSS引起的PSE(苍白、松软、渗水)、D FD(黑红、干燥、坚硬)等劣质肉现象却愈来愈严重,给猪肉销售和加工、尤其是消费者对猪肉的态度造成不同程度的负面影响。尽管我国本地猪种高度耐粗饲,有较强的适应性和疾病抵抗力,能通过消耗大量的农业副产品转化成供人…     

我区首次出口活中猪试销成功

随着我地瘦肉型猪生产的发展,质量的提高,我区出口活大猪在香港市场享有较高声誉。今年头八个月在港销售我区良种猪比例达74.2％,为全国有出口任务十六省市的第一位,比全国平均水平58.57％高15.63个百分点。由于我们有了较好的大猪质量做基础,经贸部批准我区今年出口试销活中猪600头。第一批140头分别由南宁外贸猪场和西江农场提供,于9月7日运到香港,翌日售出。五丰行来函评价:“市场反映不错,质规都符合市场要水,平均每司担售价800     

2010年度影响上海口岸供港活猪质量安全分析

2010年度,上海地区供应香港的食用活动物主要为活中猪,共供应香港活中猪76批(车次),实施装车前检验76批、18461头,货值184.61万美元。我局出具各类检验检疫证书736份,现场检验检疫剔除途亡或残次猪49头,供港后安全通关,无质量反映。批次(车次)、数量、货值与2009年度同比,批次增加2.70%,但是数量、货值减少1.81%、1.81%。这是因为为了控制疫病,加快周转,减少在深圳的中转时间,从上海发运的     

2007年浙江省供港澳活猪8．4万头

据浙江省出入境检验检疫局报道,2007年浙江共为港澳地区输送活猪8．4万头,受理供港澳活猪报检625批,出具动物卫生证书625份,确保了全省8．4万头健康活猪如期安全运往香港、懊门。     

由2008年度上海口岸活中猪供港情况探讨药残控制

1供港活猪供港情况 上海供港活中猪占到香港进口量的50％以上。2008年1月至12月,供港活猪69车次,18039头,货值118．842万美元,我局出具各类检验检疫证书556份。     

提高供港活猪良比的综合措施

全国各地的供港活猪，经深圳动植物检疫检验局检验后转轨到香港五丰行，由香港各屠宰商以质论价。一头优良猪的价格往往比一般普通猪高出许多。优良猪必须有好的体型：体长、腹小、臂部丰满。背沟明显、体表无伤痕＼背毛光亮，无一切疾病。要获得好的经济效益，必须培育和输送高良比猪群。提高供港活猪良比可采取如下几个措施：l引进优良种猪目前，养猪行业众所周知，以杜洛克公猪为父本、以长白公猪与大约克母猪杂交的二元母猪为母本，杂交出的杜、长、大三元猪，其生长速度、抗病能力、胭体瘦肉率等表现最为优秀。在引种时应特别注意以下…     

供港活猪“瘦肉精”残留检测方法及其重要意义

“瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称 ,是一种人工合成的β-肾上腺素受体兴奋剂类药物。低剂量时主要用于防治人、畜的支气管哮喘和支气管痉挛 ,若剂量加大到治疗剂量的５～１０倍 ,则有降低家畜脂肪 ,提高瘦肉率 ,促进生长的效果。将盐酸克伦特罗作为饲料添加剂加到家畜的饲料中 ,以增加瘦肉比例 ,提高市场竞争力 ,曾作为经验在一些部门和单位推广应用 ,结果对人、畜造成了危害。１９９８年４月香港连续发生了数起因食用盐酸克伦特罗含量过高的猪内脏所致的中毒事件 ,引起国家出入境检验检疫局的高度重视。河南省是供港活猪大省 ,对供港活猪的…