环保型蔬菜专题讲座之六环保型蔬菜施肥技术--各种肥料施用方法

蔬菜栽培上常用的肥料可分为有机肥料、生物肥料和化学肥料.有机蔬菜依规定禁止使用人工合成的化学肥料,主张使用有机肥料和生物肥料.绿色蔬菜和无公害蔬菜允许适当使用化学肥料,但提倡化肥应和有机肥料配合使用,以改良土壤、提高肥力、减少污染、降低成本.     

环保型蔬菜专题讲座之二环保型蔬菜生产基地的建设

发展环保型蔬菜应从生产的源头抓起,现将基地的组建、基地的选择和基地的设施分述如下.     

无公害蔬菜生产病虫草害综合防治技术

最近几年,江苏省无公害蔬菜发展迅速,已建的无公害蔬菜基地面积超过17.3万hm2,已认定的无公害蔬菜产品380个。在无公害蔬菜生产中,病虫草害防治是一个重要环节,若防治不当就会影响蔬菜质量。为确保产品品质,现将病虫草害综合防治技术措施分述如下,以供参考。1 种子消毒1.1 温水浸种 温水浸种又称温汤浸种,由于种子吸水后导热性强,内外受热均匀,可以杀死种子表面附着的病菌,也能杀死种子内部潜藏的病菌。处于休眠状态的种子,比病菌有更高的抗热力。温水浸种就是利用种子与病菌耐热力     

无公害高山蔬菜病虫草害综合防治技术

高山蔬菜是开化县蔬菜产业重点内容之一。随着高山蔬菜生产的不断发展,一些如青枯病、疫病、叶霉病及烟青虫、豆野螟等蔬菜病虫的危害也不断加剧,这些病虫适宜温凉多雨或高温季节的气候条件。防治好这些病虫害,是发展无公害蔬菜,并取得高产高效的重要环节。笔者近几年来从农业防治、药剂防治、栽培管理等方面探索,总结出一套无公害高山蔬菜病虫草害综合防治技术,并取得了较好实效,现归纳如下。     

环保型蔬菜专题讲座之十环保型内销商品蔬菜外在质量标准

环保型商品蔬菜的外在质量一般都借助人的感官测定,很少用仪器分析来评价.辨别产品外观的标准有色泽、大小、形状、表面特征、鲜嫩程度、成熟一致性、有无病虫损害或机械损伤等.各种蔬菜外在的质量标准常因蔬菜品种、生产习惯、生产季节、消费习惯、销售地区、运输包装、食用方法及贮藏加工的不同而异,国内商品蔬菜外在的质量标准很难统一.现仅以上海及北京两地的蔬菜为例,参考葛晓光、郁樊敏等人菜场的调查资料,将主要蔬菜外在的质量标准分述如下,以供各地今后制定蔬菜外在质量标准时参考.     

长垣县蔬菜主要病虫草害发生及无公害防治技术

随着社会经济的发展,城市规模的扩大,长垣县蔬菜种植面积不断增加,蔬菜生产又具有品种多、周期短、复种指数高,病虫害种类多、发生变化大等特点,其防治手段又以化学防治为主。特别是近年来由于盲目用药,导致农药越用越多,病虫草害越治越重,环境污染也越来越严重,严重影响了蔬菜的产量和质量。通过蔬菜病虫草害无公害防治技术的研究,大力向菜农推广无公害防治技术,使其既控制蔬菜病虫草害,又不污染环境,生产出高品位的放心菜。     

环保型蔬菜专题讲座之三环保型蔬菜的规模生产与集约栽培

蔬菜的规模生产与集约栽培是我国蔬菜生产的两种形式.规模生产是大面积、按品种连片种植,是现代农业的特征.集约栽培是小面积、多品种自留地式的栽培,或一块地家家有,或一块地样样栽,它是我国当前蔬菜生产的主体,是传统蔬菜生产的形式.现将环保型蔬菜的规模生产与集约栽培两者的优缺点及集约栽培中如何发展环保型蔬菜生产的两个内容,分述如下.     

无公害蔬菜生产技术

近十几年来,由于化学农药、化肥和工业三废等对蔬菜污染的日趋严重,人们越来越关注和重视蔬菜的品质以及被污染蔬菜对人类身体健康的影响。严格地讲,无公害蔬菜是指蔬菜     

无公害蔬菜生产技术

无公害蔬菜,是指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程进行生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害农产品标志的安全、优质、营养型蔬菜.无公害蔬菜对人体无毒害作用,能充分发挥其营养保健功能.生产无公害蔬菜,不仅可有效地保护农业生态环境,合理利用资源,取得较好的社会效益和生态效益,而且能获得比普通蔬菜高的经济效益.尤其是我国加入WTO以后以及人民生活水平的不断提高,保健意识的增强,消费观念得到较大改善.     

环保型蔬菜专题讲座之九环保型蔬菜内在的质量标准

环保型蔬菜生产中,影响蔬菜内在质量的产地环境标准、合理使用农药标准及科学施肥标准等等在前面各讲座中已经介绍,不再重复.     

有机蔬菜生产中的病虫草害防治管理对策

在介绍发展有机蔬菜生产的必要性的基础上,提出了要注意施肥技术,茬口安排,利用覆盖除草法以及矿物质和植物药剂防治等有机蔬菜生产中的病虫草害防治管理策略。     

环保型蔬菜专题讲座之十二环保型蔬菜的选购、清洗及烹饪

选购食用蔬菜主要应从安全出发,以维护人体的健康.所谓安全蔬菜应在水、土、气等环境条件良好的地方生产,产品中的重金属元素镉、铬、汞、铅及有毒元素砷等都不能超标;产品中的农药、除草剂、激素的含量,如含有有机氯、有机汞、氨基甲酸等的2,4-D、乐果、敌敌畏等许多农药均不能超过最高残留量;产品中的硝酸盐或亚硝酸盐等含量不能过高;产品的加工、包装、运输、贮藏过程中不应受添加剂或包装材料聚氯乙烯等污染.但上述影响蔬菜安全的质量问题非肉眼所能鉴别,因此,在产销的过程中按执行不同的操作规程,其产品可分为无公害蔬菜、绿色蔬菜及有机蔬菜三类.三类中从食品安全的角度看,以有机蔬菜最好,但产量低价格高.绿色蔬菜居中,无公害蔬菜再次.从目前国内蔬菜生产情况看,无公害蔬菜是面广量大,是为广大菜农、经销商及消费者所能接受的类型.     

无公害蔬菜生产中农药的科学使用

长期以来,在蔬菜生产中,为了防治病虫草害,人们片面地追求高效,大量使用化学农药,使蔬菜中农药残留严重超标,直接损害消费者身体健康,同时也恶化了生态环境,引发防治上的恶性循环,给社会带来公害。近年来,无公害蔬菜生产开始被人们所重视,发展较快。在无公害蔬菜生产中,农药的科学合理使用成为最突出的问题。现就无公害蔬菜生产中农药的科学合理使用简述如下:1无公害蔬菜生产中农药的使用原则无公害蔬菜生产要按照国家制定的《农药合理使用标准》、《农药安全使用标准》、《无公害蔬菜农药使用标准》的要求使用农药。具体做到如下几点:一是…     

环保型蔬菜专题讲座之八环保型商品蔬菜的采收及产后处理

环保型商品蔬菜不仅在生产的全过程应遵循无公害食品、绿色食品及有机食品的规程进行,而且在产品收获以后的处理中,也不应污染环境或使产品受到二次污染.为确保产品的外观、形状、色泽、安全、卫生和产品的内在质量不受损害,现将环保型商品蔬菜的采收和产后处理的要点分述如下.     

环保型蔬菜专题讲座之一环保型蔬菜类型及产销要求

环保型蔬菜即通常所说的生态蔬菜、无污染蔬菜、卫生蔬菜、安全蔬菜、营养蔬菜等.广义上讲,环保型蔬菜应集安全、卫生、优质、营养于一体.环保型蔬菜在产销过程中不能受环境的污染,也不污染生态环境,能保持生态平衡,能保持或发展优良的生态环境,并使蔬菜生产获得持续发展的可能.     

浅谈无公害蔬菜生产的病虫害防治技术

蔬菜生产存在着长期不合理、超剂量使用化学农药问题，使得害虫和病原菌种群的抗药性逐年增强，蔬菜产品中的农药残留量也随之增高，大量不合理使用化学农药，不但直接危害消费者的身体健康，还严重破坏菜田的生态环境。因此，针对上述蔬菜生产的现状，采用无公害蔬菜生产的病虫害防治技术势在必行。     

无公害蔬菜病虫综合防治技术

“无公害”蔬菜实际上就是指优质卫生的蔬菜，要求达到“三个不超标”：一是农药残留量不超标，二是硝酸盐含量不超标，三是“三废”等有害物质不超标。实施无公害蔬菜病虫害综合防治技术，要全面贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针．其综合防治原则是：采取农业防治与生物防治、化学防治相结合的方法。农业防治是基础，优先选用生物农药，协调利用物理防治，科学合理应用化学防治技术，合理施用农药，减少化学农药的用量，减轻污染程度，控制病虫害在经济允许水平之下，使蔬菜中农药的残留量低于国家规定标准。在技术上做到：     

无公害蔬菜病虫害的综合防治技术

我国现阶段的无公害“蔬菜”是指各种有害物质残留量符合国家强制标准的蔬菜，包括三个方面的内容：一是农药残留不超标，无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药，其他农药残留不超过国家允许的最高残留限量；二是硝酸盐含量不超标；三是“三废，，及重金属、病原微生物的污染不超标。无公害蔬菜生产的关键之一是做好病虫害的防治，由于无公害蔬菜生     

优质苹果生产示范园病虫草害综合防治技术

普兰店市是辽南苹果主产区,生产历史悠久,病虫草害种类繁多.     

无公害蔬菜病虫害生物防治技术

病虫害生物防治是指利用各种有益生物或生物的代谢产物来控制病虫害。生物防治和化学防治相比具有经济、有效、安全、污染小和产生抗药性慢等优点。成功的生物防治方法主要包括以虫治虫、以菌治虫、以病毒治虫、生物制剂防治病、虫害等。是目前发展无公害生产的先进措施，特别适合绿色无公害蔬菜生产基地推广应用。