消费者对农场动物福利产品的支付意愿及影响因素研究 ——基于动物福利乳制品的视角

农场动物福利改善有助于促进畜牧业实现产出高效、产品安全、资源节约、环境友好和调控有效的高质量发展。消费者对农场动物福利产品的支付意愿是促使养殖主体改善动物福利的前提。基于条件价值评估法,利用国内1 137位消费者的调查数据,采用有序Logistic模型,分析消费者对动物福利乳制品的支付意愿及其影响因素,探讨不同收入群体支付意愿影响因素的差异。结果表明,大部分消费者对动物福利乳制品有较强的购买意愿,但消费者的支付意愿集中在(0,10%]的溢价水平,仍有待提高。农场动物福利认知、受教育程度和家庭月收入水平对消费者动物福利乳制品的支付意愿存在显著的积极影响,立法诉求、乳制品的质量安全风险感知和质量安全关注度对消费者动物福利乳制品的支付意愿存在显著的消极影响。此外,农场动物福利认知、动物福利报道或事件关注度、年龄、饲养经历和乳制品购买频率对不同收入群体动物福利乳制品的支付意愿影响存在差异。因此,为提高消费者对农场动物福利产品的支付意愿,促使养殖主体改善动物福利,提出政府应加强动物福利国民教育与专业教育,完善国家层面的动物福利相关法规、标准与制度,鼓励养殖主体开展动物福利改善行动,企业应开拓农场动物福利产品消费市场等政策建议。     

动物福利对养殖效益的影响

实施动物福利制度在西方国家由来已久,而我国目前尚处于起步阶段。制定出台既能满足消费者需求,又符合生产者利益,同时适合我国国情的动物福利政策措施迫在眉睫。本文以杭州市萧山、大江东、余杭、临安、富阳、桐庐、建德、淳安8个区县市为代表,共抽取154家生猪养殖主体的负责人展开问卷调查,运用多元线性回归模型进行动物福利对养殖效益影响程度的实证研究。研究发现,养殖场地选择、动物疾病防控、动物自由表达行为、人畜关系对动物养殖效益具有正向影响,即上述4个维度评分越高,养殖主体的收益相对越高。根据上述结论,本文提出了针对性建议。     

欧盟现代农业转型对中国农业环境保护的启示

在借鉴欧盟经典现代农业转型期理论的基础上,对欧盟和我国现代农业发展过程进行了对比分析,从而判断我国现代农业的发展阶段,对我国农业政策的合理性和有效性进行评价,并提出了我国农业转型期的策略。对照我国现阶段的农业政策特点,认为我国仍处于现代农业的生产主义时期;以集约化为主要特点的生产主义形式农业生产带来严重的环境污染,对粮食安全构成威胁,我国现代农业的转型迫在眉睫;借鉴欧盟农业发展经验,认为我国要顺利完成向农业后生产主义时期的转型,要推进农业内涵式发展、制定农业环境政策,还要建立和完善农业环境保护立法体系。     

美国、欧盟动物福利立法的发展及借鉴

动物福利保护既是人道主义的体现,也是维持生态系统平衡的需要。本文基于美国、欧盟的动物福利立法的发展,分析了欧美发达国家动物福利立法的特点。结合中国当前动物福利立法的现状及不足,对中国动物福利立法提出了具体的建议。     

我国农场动物福利养殖经济效益评价——以内蒙古富川饲料科技股份有限公司为例

通过农场动物福利经济属性衡量体系的构建,对富川农场动物福利养殖的经济效益进行评价,指出影响农场动物福利经济属性的关键因素是福利养殖效用在市场中的经济价值。消费者对农场动物福利经济属性的认同,是我国未来农场福利养殖可持续发展内生动力。我国应在加强消费者对农场动物福利的认知、推进动物福利立法与福利养殖、人道屠宰与运输等环节标准的制定工作、完善动物福利差异的有效甄别机制、加强动物福利养殖技术研发与推广工作、培育福利养殖新型经营主体等方面加强政策保障。     

我国农场动物福利的现状、成因及改善对策

随着现代社会人口的急剧增长,人们对农场动物的需求大大增加,但是农场动物的生存现状令人担忧,动物养殖、运输和屠宰过程中的问题日益突出,亟需社会的道德关注。对我国农场动物的福利现状进行分析,分析存在的问题及其原因,并提出改善措施。     

欧盟畜禽养殖废弃物先进管理经验对中国的启示

研究阐述了欧盟在畜禽养殖废弃物管理方面采取的有效措施和先进的生态补偿经验,结合中国在规模化畜禽养殖废弃物管理方面存在的不足,得出合理规划布局大中型畜禽养殖场、尽快配套制定畜禽废弃物管理的政策法规、加强宣传培训和教育等方面的启示,为中国构建完善的规模化畜禽养殖业管理体系,促进该行业的可持续发展提供参考.     

欧盟转基因生物安全管理及对中国的启示

欧盟非常重视转基因生物的生态环境安全和食品安全,建立了一套操作性强、管理严格的安全评价制度和产品监管制度.本文介绍了欧盟转基因生物的法律、法规、管理制度、实施情况等内容,在此基础上,分析黑板报欧盟的生物安全管理框架,提出了完善中国转基因生物安全管理体系的措施.     

基于食品安全的中国动物福利立法可行性分析

对我国动物福利立法做一些有益的探索,为健康中国成为国家战略奠定行之有效的实践基础。基于《中华人民共和国食品安全法》对“食品安全”的定义以及对食品生产的各种规定,纵览中国动物福利立法的发展观,系统分析我国动物福利立法的可行性。认为以农场动物福利为抓手,循序渐进的创设中国动物福利法是可行的。     

农场动物福利的历史演进、价值审思与现实启示北大核心CSCD

农场动物福利是与生态保护、社会文明、经济发展密不可分的全球性议题,是推进畜牧业可持续发展的有效途径之一。本文基于国内外现有研究,梳理畜牧业发达国家农场动物福利历史演进阶段和特征,融合农场动物福利“五大自由原则”与可持续发展的“三大内涵”,阐释与审思农场动物福利推动中国畜牧业可持续发展的内在逻辑与现实价值,探讨推动中国农场动物福利发展的思路。研究表明,农场动物福利已成为畜牧业发达国家广泛认同的可持续健康养殖理念,具有保护环境与节约饲料资源的生态效应、改善养殖效益与促进消费升级的经济效应、保障公共安全与促进社会文明的社会效应。而中国畜牧业正处于环境治理与饲料资源短缺双重约束持续增强、畜产品质量效益与竞争力仍需持续提升、健康中国与道德法制建设持续推进的发展阶段,农场动物福利能通过释放生态、经济和社会效应,有效推动中国畜牧业可持续发展。据此,提出制定和完善农场动物福利的制度体系,鼓励和引导经营主体改善农场动物福利,普及和深化对公众的动物福利教育,推进和强化动物福利的交流与合作的发展思路,以期推动畜牧业可持续发展。     

乡村旅游视角下的欧盟特色农产品营销对中国的启示

特色农产品营销是增加农民收入、带动地方经济发展的重要途径,也是实现乡村振兴的重要抓手。中国特色农产品种类丰富,分布广泛,同时也面临交通不便、知名度不高、销售渠道长等种种问题。随着乡村旅游的发展,众多旅游者来到特色农产品产地成为特色农产品营销的最佳对象。本文研究了欧盟乡村旅游中特色农产品营销的成功经验,以期为中国如何在乡村旅游中进行特色农产品营销提供有益的借鉴。     

欧盟农业绿色发展机制及对中国的启示

欧盟共同农业政策是世界范围内促进农业实现绿色发展较为成功的典范,其交叉遵守机制、绿色直接支付以及农村发展方案共同构成了有力的抓手机制。借鉴欧盟经验并结合中国农业绿色发展政策机制的实际情况,提出中国农业绿色发展的机制设计要加入对农业生产者产生直接激励和约束作用的政策措施,以及适当增加对农业绿色发展行为的财政补贴力度和种类,并要注重发挥政策协同效应。     

生命科学实验中动物福利问题的反思与重构——基于生态哲学视角

针对目前生命科学实验中学生排斥使用实验动物的现象,反思并分析了过度关注动物福利的原因,并在解读生态哲学思想的基础上重构了实验中动物福利问题,旨在为高校的生命科学实验的顺利进行提供启示和借鉴。     

欧盟养分管理政策法规对中国的启示

本文对欧盟齐分管理法规的创立、发展和完善过程进行分析,并列举了主要成员国为实现欧盟养分管理目标,从农牧结合和控制养分投入角度的具体措施,提出了对中国养分管理政策法规建立及其运行机制的启示.     

中国家庭农场形成机理研究——基于新制度经济学的视角

以现有家庭农场相关研究为基础,从新制度经济学视角分析了中国家庭农场的形成机理。研究结果表明,中国家庭农场的形成是两种路径共同作用的结果:一是需求诱致,二是政府引导。需求诱致来自宏观上农业产业的发展要求,以及微观农户为节约自身交易费用的努力;政府引导则通过提高制度供给,创造有利于农业适度规模经营的环境来发挥作用,在中国以家庭承包为主的农业经营现状下,表现为家庭农场的形成。本文进一步分析了中国家庭农场形成过程中呈现出来的一系列重要特征,并针对阻碍中国家庭农场形成的困境提出了完善农地流转制度、规范农地流转契约、建立健全财政补贴体系的政策建议。     

欧盟贝类安全卫生管理体系对中国的启示

系统介绍了欧盟贝类安全卫生管理体系的主要内容和特点,比较分析了中国贝类安全卫生管理的差距和问题,并提出提高中国贝类安全卫生管理水平的对策和建议.     

欧盟农业信息技术研发新战略及对中国的启示

本文介绍了欧盟农业信息技术研发的特点,深入分析了欧盟《信息技术与农业战略研究路线图》出台的背景,研究了该战略的主要内容,最后提出对中国发展农业信息技术的建议.     

畜牧养殖的动物疾病病因及防控措施

正在社会的长期发展过程中,国家的各项事业已经全面实现产业化地经营管理,其中畜牧养殖产业在近些年来备受公众关注。一般来说,只要采取科学的畜牧养殖技术,有效控制动物疾病的发生,就可以保障畜牧产品的品质。本文主要分为三个部分,首先对于动物疾病的基本类型做简要分析,其次探究动物疾病出现的原因,最后对动物疾病的防控措施进行具体说明。畜牧产品事关人们的日常生活,因此对于畜牧养殖企业来说,需要在相关工作开展中确保动物的养殖品质,为公众提     

循环水养殖模式下光照强度和光周期对日本鳗鲡生长及动物福利的影响

以人工捕捞的野生日本鳗鲡(Anguilla japonica)玻璃鳗苗为对象,通过控制不同的光照强度和光周期,研究在可调控的循环水系统中,光照强度和光周期对日本鳗鲡生长的影响。实验采用双因素交叉分组无重复的试验设计,即将光照强度A(10 lx、100 lx、300 lx)和光照周期B(12L∶12D、18L∶6D、24L∶0D)按照A1B1,A1B2,A1B3,A2B1,A2B2,A2B3,A3B1,A3B2,A3B3进行分组,两两相互对照,比较其生长性能和动物福利指标的变化。结果表明,不同光照强度条件下:10 lx条件下日本鳗鲡的终重(36. 43±5. 19) g、日增重(0. 27±0. 4) g和特定生长率显著低于100 lx(44. 58±6. 50、0. 34±0. 06)和300 lx(46. 13±8. 20、0. 35±0. 07)(P 0. 05),而300 lx条件下日本鳗鲡的饲料转化效率、饲料系数显著优于10 lx、100 lx(P 0. 05); 10 lx条件下谷丙转氨酶活性显著高于100 lx(P 0. 05);皮质醇在12L∶12D、24L∶0D光周期下10 lx显著低于100 lx(P 0. 05),18L∶6D条件下相反;不同光周期下:24L∶0D终重(49. 62±6. 40)、日增重(0. 35±0. 07)和特定生长率(1. 81±0. 12)显著优于18L∶6D、12L∶12D(P 0. 05),24L∶0D、12L∶12D条件下谷草转氨酶活性显著低于18L∶6D(P 0. 05),24L∶0D条件下血清甘油三酯显著高于12L∶12D(P 0. 05)。10 lx和300 lx时12L∶12D组SOD活性显著低于18L∶6D(P 0. 05),而100 lx下相反,12L∶12D皮质醇活性显著低于24L∶0D(P 0. 05),且有极显著差异(P 0. 01)。实验结果显示,不同光照强度下,300 lx时日本鳗鲡生长指标达到最佳,各项生理指标处于正常状态,同时在光周期24L∶0D时,日本鳗鲡的生长指标达到最佳,但福利条件并不是最优状态。综合生长和动物福利,12L∶12D是日本鳗最佳光周期。即循环水养殖模式下日本鳗鲡生长的最佳光照强度和福利条件为300lx、12L∶12D。研究结果为促进鳗鲡产业的发展提供了参考依据。