我国奶业发展的若干思考

<正>中国奶业经历过一个快速的发展时期,中国奶业人用了10年的时间走完了欧美要走近百年的发展历程,这在世界奶业史上创下了一个奇迹。之后在"三聚氰胺奶粉污染事件"的重大打击下,中国奶业发生了翻天覆地的变化,也多方面地促进了我国奶业的改革。现如今,奶业发展已经处在了全新的阶段。该文回顾我国奶业发展历程,定位奶业现今发展阶段,分析目前面临的核心问题,并通过研究发达国家奶业的一般规律,预测我国奶     

新西兰奶业发展现状及经验借鉴

本文通过对新西兰奶牛存栏量、规模化程度、原料奶产量和质量、奶业生产结构和乳制品贸易、国家奶业政策的分析,总结了新西兰奶业成功的经验,结合中国奶业的发展实际,提出了振兴中国奶业的政策建议。     

主要发达国家奶业政策分析及对中国的启示

改革开放以来,中国奶业发展迅速,但政府奶业相关配套政策目标不明确,手段单一。本文通过对美国、欧盟、日本奶业政策目标、手段进行分析,发现不同国家根据各自不同的奶业发展状况设定了适合本国的奶业政策目标,充分利用WTO允许的政策手段。笔者提出,目前有必要在一定时期内以加强对民族奶业的保护,作为中国奶业政策总的目标;在政府奶业扶持政策中,除了充分利用黄箱补贴给予的机会外,还要积极扶持奶农发展。     

荷兰奶业发展模式及其借鉴

2008年以来,中国牛奶消费出现下降,影响奶业发展的深层次问题不断显现,奶业发展进入新阶段。借鉴荷兰奶业发展行之有效的独特思路、方式及经验,本文提出中国奶业发展应培养职业奶农、具有适度规模意识、构建合理的利益链、发展第三方检测监督机构、打造高效便捷的服务体系等建议。     

中国奶业发展现状与潜力及中长期发展目标

在分析中国奶业现状、存在的主要问题和发展潜力的基础上,提出了中国奶业2010-2020年的发展目标, 并提出了促进中国奶业稳定、健康、持续发展的对策。     

国际视野下的中国奶业:消费特征与未来需求量预测

近年来,中国奶业消费量持续增长,奶制品成为大众消费品.通过与其他国家的对比,分析中国奶业消费特征,并以与中国奶业消费需求相似的国家为参照,对中国奶业未来需求量进行预测.在此基础上,提出促进中国奶业消费的政策建议,以确保中国奶业的健康发展.     

世界水牛奶业发展现状和典型模式分析

水牛奶业是世界奶类生产的重要部分,本文根据FAO统计数据分析了世界水牛奶的生产现状,并详细阐述了代表性国家印度、意大利的水牛奶业发展模式和特点,旨在为中国水牛奶业发展提供可借鉴的经验,为推进中国水牛奶业发挥作用。     

我国奶业产业化发展特点

我国奶业产业化与其他行业产业比较,既有共性,亦有特性,我国奶业产业化及其发展是由其特性决定的。从理论政策和实践层面角度来探求、论述其特性,对我国奶业产业化发展具有重大指导作用。 一、奶业产业化的定位 奶业产业化首先要明确其定位。奶业产业化有3个层次:一是奶业产业化是中国农业产业化的重要组成部分;二是中国农业产业化中最重要的部分及食品饮料业中最核心的部分;三是奶业产业化在奶业发展中具有战略作用。下面从农业产业化和食品饮料业两个角度来比较论述奶业产业化。     

中国奶业发展的污染问题与生态问题

中国的奶业，在新世纪开端的若干年将是中国各业的朝阳、世界奶业的新星。然而，同其他畜禽养殖一样，中国奶业的发展也面临着严重的环境压力，主要表现为城郊农场集约化养殖带来的污染问题与传统牧区奶业发展面临的生态压力问题。解决中国奶业发展中面临的污染问题与生态问题，走奶业的可持续发展道路，是中国奶业发展面临的一个重要问题。一、城郊奶牛集约化养殖带来的污染问题我国畜禽养殖（包括奶牛养殖）所带来的污染已对部分区域的环境质量造成了严重影响。根据国家环境保护总局南京环境科学研究所对太湖流域的研究，畜禽粪便流入水体…     

中国奶业D20峰会在北京召开

<正>以"优质安全发展振兴中国奶业"为主题的中国奶业D20峰会8月18日在京召开,国务院副总理汪洋出席峰会并致辞。他强调,奶业的持续健康发展,对改善膳食结构、增强国民体质、优化农业结构、促进农牧民增收具有重要意义,要积极推进奶业发展方式转变,以提高乳品质量为核心,加快建设现代奶业产业体系,不断提高我国奶业综合生产能力和国际竞争力。汪洋强调,质量是企业的生命,奶业企业要坚持质     

中外奶业政策比较分析

近年来,经过全面整顿和努力振兴,中国奶业正在从快速增长阶段走向建设现代奶业的新阶段。本文从奶牛养殖、乳品加工、乳制品流通、进出口贸易和乳品质量监控5个方面,对欧盟、美国、新西兰、日本和中国的主要奶业政策进行比较分析,发现中国奶业政策起步较晚,政策手段单一,奶业基础环节扶持力度薄弱,乳品质量监管体系不完善,奶业技术创新激励政策缺乏等。研究认为,中国应加大奶业政策扶持力度,促进奶业发展;提高饲养门槛,全面推进规模化养殖;完善乳制品监管检测体系,保证乳品质量安全;加强现代奶业科技建设,满足产业技术需求。     

中国奶业经济形势分析与展望

2014年中国奶业波动较大,上半年奶业发展形势一片大好,下半年开始进入寒冬期,并出现严重的倒奶现象。分析了近几年奶业生产、流通形势的变化,研究奶业经济运行效果及发展面临的机遇和挑战,并对2015年的奶业形势进行预测。     

信息荟萃

生态奶业获得认同 9月19日至22日,首届中国奶牛养殖经验交流研讨班在北京举行。专家在研讨班上倡导“中国奶牛养殖走生态化之路”的新思路受到与会者的广泛赞同。 与会的专家、学者和企业家就生态奶业内涵、生态奶业发展模式、生态奶业对策等热点问题进行了深入探讨。研讨班上,与会者还就国际奶业市场走势及其对中国市场     

欧盟奶业最新发展情况研究及推进中欧奶业合作对策分析

研究欧盟奶业发展最新数据,判断欧盟奶业生产配额取消后欧盟奶业发展最新动向,提出推进中欧奶业合作的对策建议,为中国建设现代奶业体系和提高乳制品质量标准和生产水平提供借鉴和参考。     

积极推进学生奶奶源升级计划

一、中国奶业发展的约束条件中国奶业发展面临着许多问题,概括起来主要有三个方面:市场约束、资源约束和制度约束。市场的约束。中国奶业前些年发展的最重要原因是市场的拉动,是由于中国经济的增长、国民收入水平的提高、城市化进程的加快等多方面因素所致。印度UHT奶搞了多年上不去,什么原因?     

中澳自贸区建立对中国奶业损害的预测预警

中新自贸区的建立,已对中国奶业发展造成冲击。中澳自贸区的建立,将给中国奶业发展带来新一轮的挑战。基于课题组对中国奶业损害预警研究的成果,选取2004—2015年中国奶业损害预警指标数据,测算出中澳自贸区的建立对中国奶业损害综合指数,应用BP神经网络模型和二次指数平滑法,对2016—2018年中澳自贸区建立对中国奶业损害进行预判,结果表明,中澳自贸区的建立对中国液态奶的产业损害形式更为严峻,产业损害综合指数将呈下降趋势,产业损害冲击程度将呈上升趋势。     

中国奶业发展情况分析:与世界主要奶业国家的比较

近年来,中国奶业呈现快速发展态势,但是中国奶制品相比于其他奶业大国缺乏竞争力。鉴于此,本文首先从生产规模、成本、单产和单位产值等方面比较中国与世界其他奶业大国的差异,结果发现,中国奶牛养殖存在规模较小、成本偏高、单产较低等问题。其次,通过总结世界主要奶业国家的生产方式与特色,针对中国的现状提出适度规模经营、降低生产成本和优化牛群结构的建议。     

欧盟奶业政策变迁及启示

欧盟是世界奶业最发达的区域之一,其发展主要源于奶业政策的有效制定和实施。本文根据欧盟奶业政策的变迁,把欧盟奶业政策划分为5个方面,以政策调整的内容方向和效果为研究对象,发现欧盟奶业政策演进中相关内容的变化和调整,从而发现推动欧盟奶业发展的政策要素。在此基础上分析中国奶业规模化进程中如何通过政策的制定规避奶业发展风险和提升奶业发展效率,在欧盟的奶业政策中寻找可借鉴的要素。     

农业部部长孙政才表示：农业部将采取五大措施推动我国奶业持续健康发展

新华社消息，农业部部长孙政才9月20日在北京市调研奶业发展情况时表示，面临当前中国奶业发展中出现的一些新情况和新问题，农业部将采取五大措施推动中国奶业持续健康发展。     

提高中国奶业科技国际地位的战略思考

奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分,是关系民生保障和国民体质的重要产业。本文在分析国内外奶业产业和奶业科技发展现状与趋势的基础上,从政策和科技两个方面提出了提高中国奶业科技国际地位的思路与对策。建议中国充分利用国内外两种资源,统筹协调推动建立奶业战略贸易伙伴关系和稳定的国际合作与交流机制;以确保牛奶安全有效供给为核心,围绕奶牛育种与繁殖、营养与饲料以及乳品安全、加工与评价等健康饲养模式等体系构建开展产学研企一体化研究,实现奶牛健康养殖与牛奶质量安全有机结合,推动奶业可持续健康发展,提高中国奶业科技国际地位。