国外食品安全社会共治体系的比较与借鉴

食品安全规制是个复杂的社会问题,在规制过程中涉及政府部门、生产者和经营者、行业组织、消费者等多个主体。不同的主体在食品安全治理目标上是一致的,由此可以建立社会共治体系,发挥共治主体的合力。鉴于此,本文通过美国、欧盟食品安全规制的社会共治体系的法律依据和治理主体的职权,分析两个国家和地区在食品安全共治体系上的差异和相同点。进而得出,中国需要发挥政府部门治理主体的合力、推进共治法律体系的规制效应以及引导社会共治多元主体的合作参与。     

美国食品安全规制研究

美国食品安全规制可谓是世界上最为成功、最为高效的模式之一。美国的食品安全规制之所以取得如此大的成就,得益于其垂直式的多部门监管机构及完善的食品安全规制法律体系及配套制度。基于此,本文分析了美国食品安全规制中各个机构的职能权限以及相应的法律法规,在此基础上,总结了美国食品安全规制体系的特点,最后提出了对中国的启示。     

基于食品安全问题的经济学分析

民以食为天,食品安全是我国乃至世界范围内普遍存在已久的问题。本文对食品厂商、政府和消费者关于食品安全问题进行多重博弈行为分析,在得出相关命题之后,就强化食品安全规制、完善食品产业治理结构,规范消费者、厂商、政府和中介机构相关利益主体行为提出实现食品安全的相关政策建议。     

浅析食品安全治理综合性防控——基于“三聚氰胺”事件

"民以食为天",食品安全关乎着我国社会发展各方面,近年来成为社会广泛关注的焦点。食品安全治理是一项系统性工程,需要生产者、媒体、政府等社会各主体协同配合,协同联动。本文从"三聚氰胺"事件出发,指出综合性防控的重要性,从生产过程和多主体两个角度进行阐释,以期提高食品安全治理效能,实现有序管理与调控,保障人民群众基本饮食安全。     

食品安全风险治理中的公众参与意愿：影响机制与提升策略

为提升公众食品安全风险治理参与意愿,基于扩展的计划行为理论和态度-情境-行为理论构建分析框架,借助微观调查数据,采用结构方程模型、Bootstrap中介效应检验法和分层回归法对公众食品安全治理参与意愿的影响机制进行实证研究。结果表明：1）行为态度、主观规范、知觉行为控制、感知风险和过去经历对公众食品安全治理参与意愿有显著正向影响;2）行为态度在感知风险、过去经历与参与意愿关系中发挥中介作用;3）政策规制在行为态度与参与意愿关系中发挥调节作用。因此,应从提高公众食品安全风险认知、优化公众食品安全治理参与体验、改善公众食品安全治理参与态度、营造促进公众参与的政策环境等方面提升公众食品安全风险治理参与意愿,推进食品安全风险社会共治。     

我国食品安全风险规制模式之转型

食品安全风险规制会涉及很多基点问题,就是通过行政机关、利害关系人和普通公众四种主体食品安全风险规制所承载的不同就可以非常抽象的把食品安全风险问题得到很好规制。传统食品安全风险规制模式都是自上而下的,面对当前很多食品安全事件,应该制定更加完善的食品安全评估和风险管理办法,这样才能够有助于相互合作,有助于食品安全风险问题解决,在理性和感情,科学和民主之间得到最大的平衡点,同时最核心的制度就是技术制度的建立问题。     

基于经济学的食品安全问题研究综述

食品安全问题是人们普遍关心的重要问题,学者对此有很多研究。本文基于经济学的视角,介绍了国内学者从食品安全问题产生的原因(信息不对称、道德风险、社会规制等)和消费者行为两个方面进行的研究,以期对食品安全问题的进一步研究有所借鉴。     

我国水产品质量安全亟需引起高度重识

正12月18日,由江南大学、中国食品安全报社、佛山科学技术学院联合在北京召开了食品安全风险治理研究成果座谈会,会上发布了由江南大学食品安全风险治理研究院联合佛山科学技术学院华南食品研究中心、曲阜师范大学山东省食品安全研究发展中心、浙江大学舟山海洋研究中心等近年来的相关研究成果。《2016年中国水产品质量安全状况研究报告》是其中之一,这份报告指出,我国     

国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》

<正>近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。坚持以发现和解决突出问题为导向,摸清底数、排查风险,紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全违法犯罪行为。加强源头     

国办:切实保障“从农田到餐桌”食品安全

<正>本报讯近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。坚持以发现和解决突出问题为导向,摸清底数、排查风险,紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全     

国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》

<正>近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。坚持以发现和解决突出问题为导向,摸清底数、排查风险,紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全违法犯罪行为。加强源头     

基于知识图谱的国内食品安全研究可视化分析

运用Cite Space信息可视化软件对2 027篇CSSCI论文进行科学图谱分析,探讨国内食品安全研究的特征、演化以及研究热点与前沿。结果表明,2000—2016年食品安全研究发展经历了从"数量"到"质量"、从"卫生"到"安全"、从"监管"到"治理"的过程。食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险交流、农业标准化、食品供应链是目前研究的前沿领域。     

美国、欧盟、日本食品安全突发事件法律应对机制比较研究

食品安全问题事关社会稳定及民众的生命健康,防止食品安全突发事件的发生是各国食品安全规制的主要内容之一。基于此,本文以美国、欧盟、日本3个国家和地区为基础,分析了其各自的食品安全立法体系及应对食品安全突发事件的法律运作机制。在此基础上,比较了3个国家和地区在应对食品安全突发事件法律机制上的异同。最后从中国情况看,需要从完善食品安全法律体系、注重事先预防及风险评估机制、建构食品安全信息公开系统以及注重建设事后的责任追究机制等几个方面来完善中国的食品安全突发事件应对机制。     

美国、欧盟和日本食品添加剂安全规制及对中国的启示

近年来,中国食品安全事件频发,食品安全事件的发生缘起于不法分子滥用食品添加剂及违法添加非食用物质,食品添加剂安全规制作为社会性规制的一种,对确保国民健康安全,构建社会主义和谐社会具有重要意义。当前,中国食品添加剂安全规制相关立法不够健全,食品添加剂的安全性检测技术与规制标准滞后,规制部门缺位与职能不清是造成中国食品添加剂安全规制失灵的主要原因。由此,健全相关规制法规,加强规制部门职能整合,加强社会舆论的引导和监督势在必行。     

构建社会共治 保障农村儿童食品安全

食品安全问题因关系广大人民的生命健康安全而受到社会的广泛关注。农村儿童食品是我国食品安全治理领域的重灾区,但鲜有文献关注。从保障农村儿童食品安全的意义、现状和对策建议等方面展开论述,为农村儿童食品安全治理贡献力量。     

社会资本对农村居民食品安全治理共同体意识影响的研究——基于福建省303个农户的调查数据

食品安全作为社会公共问题，事关群众生命安全和身体健康。现阶段我国传统的食品安全治理模式已无法满足人民群众日益增长的美好生活需要，只有多主体共同参与方能汇聚更大治理合力、激发治理效能。农村居民的食品安全治理共同体意识是影响食品安全社会共治的重要因素，分析农村地区社会资本对农村居民食品安全治理共同体意识的影响，有利于推动食品安全社会治理体系和治理能力现代化。基于乡村振兴大背景，选取了福建省9市1区共303个农户进行入户调研或线上调查，并运用线性回归模型分析社会资本对其食品安全治理共同体意识培养的影响。研究结果表明：不同的社会资本对农村居民食品安全治理共同体意识的影响存在明显差异，其中社会规范资本、社会网络资本和社会信任资本等对农村居民食品安全治理共同体意识的培养有明显的正向影响。基于此，提出以下建议：完善相关制度规范，培育农村居民公共精神；健全农村关系网络，拓宽居民参与平台；搭建沟通交流平台，提升社会普遍信任。     

食品安全检测的艰难之旅

食品安全关乎民生福祉和社会主义现代化建设战略目标的实现,保障食品安全是我国政府的重要战略之一。经验告诉我们,食品安全检测和治理是一个长期复杂的过程,不可能一蹴而就,也不可能一劳永逸。     

当前中国食品安全危机与管理对策

当前中国食品安全管理现状存在一些问题,重视加强食品安全管理对于维护社会稳定、保护广大人民群众的切身利益具有重大现实意义.其管理的原则包括:多主体参与食品安全管理;政府主导;与国际接轨;重视从源头治理.对策建议有:建立有效的责任政府、重视企业和行会的自律、加大对农产品源头治理的力度、培育相关的中介组织、消费者树立维权意识、社会舆论媒体的监督.食品安全管理是一个系统工程,需要社会各个方面的合力.     

农产品质量安全保障体系现状及发展对策研究

我国农产品质量安全保障体系在全球食品安全规制框架和全国行政体制改革的推动下．从2001年实施“无公害食品行动计划”以来．从行政推动到依法监管．从机构确立到体系框架形成．从产品终端管理到全过程控制．从事后应对到事前预防．从产业规制到公共规制．农产品质量安全保障体系逐步建立．农产品质量安全水平逐步提高。     

肇庆城区2008年度蔬菜农药残留的监测及分析评估

随着社会需求从多数量到高质量的快速转型,食品安全已经成为人们日常生活中重要的内容．新鲜的蔬菜更是每日餐桌上必备的食物,因此蔬菜生产的安全也是人们食品安全重中之重的监测对象,通过监测、及时治理以确保市民蔬菜食用安全。