树品牌创名牌发展我国优质米产业

过去，为了解决温饱问题，人们不重视稻米品质。在食物短缺年代，人们也不重视稻米品牌。随着我国粮食等主要农产品已经实现供求基本平衡，粮食生产的主要矛盾已由数量不足转变为品质不犹、效益不高、市场不适销对路的矛盾。粮食问题也是水稻问题，调整优化水稻生产结构，提高稻米品质，开发优质稻米，创立稻米品（名）牌，已越来越引起人们的重视。一、我国是稻米生产和消目的古老大国1．我国是世界上最大的稻米生产国水稻是地球上最主要的粮食作物之一。稻米是世界上约占1／2人口的主要食粮。人类的食物热量（热值）有23％来自稻米。亚洲…     

优质香稻新品种中广香1号及无公害栽培技术

过去由于我国粮食生产任务重．水稻生产多走重化肥、重农药、重产量的粮食生产路子，导致了农田土壤理化性质变劣．稻谷的有害物质残留偏高，品质下降．危害人们的身体健康。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们逐步由“吃饱”向“吃好”、“吃安全”的方向发展．市场优质无公害稻米供不应求，发展优质无公害稻米生产前景十分广阔。     

四川省重庆市优质米开发的实践与思考

水稻是四川省重庆市最重要的农作物．其播种面积占农作物总播种面积的近30％．稻谷产量占粮食总产量的一半以上，但是由于历史的原因，重庆市稻米品质改善一直不大，无法满足不同层次消费者对优质米的需求。1992年8月，四川省重庆市农牧渔业局组织了全市农业科研、教学、生产、加工、经营单位成立了“重庆优质米开发联合体”及其龙头经济实体——重庆市优质粮油开发公司。     

持续发展优质水稻必须正确处理五大关系

民以食为天。过去,人们奢望的是餐餐有白米饭吃;而今,对传统主食的大米,已开始追求“晶莹透亮”、“清香可口”了。为了满足人们生活水平提高的需要,提高大米市场竞争力,稻谷主产区都在积极开发优质稻米。最近,朱铝基总理在全国粮食流通体制改革工作会议上强调,对品质差的粮食品种要逐步退出按保护价敞开收购的范围,要进一步拉开质量差价。随着总理讲话精神的贯彻,优质稻米开发将再度升温,出现新的热潮。根据10多年的开发实践,认为要持续推进优质水稻的大发展,在宏观上必须正确处理好下面五大关系。（－）种植规模与质量处理种…     

食用优质稻米新品种的研究开发

一、背景分析1．优质稻米研究生产简要回顾我国人多地少,为解决温饱问题,建国以来党和政府一直把农业特别是粮食生产放在十分重要的地位。我国水稻育种史的两个里程碑矮秆育种与杂种优势利用为水稻单产的跳跃式提高奠定了基础。进入80年代中期,温饱问题基本解决。1985年1月农牧渔业部在长沙召开首次优质稻米座谈会,指出发展优质稻米的重要性。当时农牧渔业部何康部长在总结会上讲：这次会议是我部从过去偏重于抓农产品数量向数量、质量同时抓而召开的第一次会议。他说,要下大力气抓好这项工作,努力促进生产商品化,产品优质化,品种多…     

加速创建我国名牌优质米加工体系推动我国优质稻米的深度开发研究

一、当前我国稻米加工的现状长期以来,粮食加工行业有一句口号：“工厂不种田,也要增产粮”,有的工厂把工厂视为无形粮田。它的意思就是加工厂少损失,多出米,就等于农业上多增产粮食,这是千真万确的。在过去的体制下,粮食生产产前、产中和产后的有机体被人为地分割开来,产前、产中由农业系统管,产后由粮食系统管,相互很少沟通,这是一种非常不合理和不科学的体制。过去粮食系统的国有加工厂,专门承担商品粮加工任务,很少顾及农民口粮的加工。据统计,1995年末我国粮食系统的国有粮食加工独立核算企业14672个,其中大米加工厂为6…     

浅谈优质米的发展现状及开发利用

我国是世界上最大的水稻生产与稻米消费国。全国有 2 /3的居民以大米为主食。水稻种植面积与产量分别占粮食总面积和总产量 30 %和 40 %。在我国 ,粮食生产是以占世界 7%耕地解决世界2 2 %人口吃饭问题。“民以食为天 ,食以稻为先”近年来随着人民生活水平的提高 ,人们对稻米需求格局也发生了重大变化 ,已从单纯追求最大产量转变为重视稻米品质 ,这不但适应了消费者需求也提升了大米市场的竞争力。1　我国稻谷生产现状1 1　种植面积减少1 980年 ,我国水稻种植面积 3388万hm2 ,1 990年为 330 6万hm2 ,2 0 0 0年为 2 996万hm2 ,2 0 0 1年为 2…     

扬州市优质稻米产业现状与发展对策

水稻生产历来是扬州粮食生产的重头戏 ,常年种植面积１９．５万ｈｍ２,占粮食面积的５０ %左右。长期以来 ,扬州市水稻生产以主攻单产、保障供给为目标。进入２０世纪９０年代 ,随着生产水平的不断提高 ,水稻单产快速上升 ,总产在种植面积减少的情况下稳步增长。但是 ,一味片面追求产量 ,忽视了品质的改善与提高 ,稻米出现了结构性过剩 ,导致普通大米、低档米积压 ,而优质米、高档米欠缺 ,满足不了市场需求 ,严重制约了水稻种植效益的提高。随着稻米买方市场的形成 ,特别是我国加入ＷＴＯ后 ,国际、国内稻米市场的竞争将更加激烈。因此 ,迅…     

析''99中国国际农博会送检样品评我国优质米生产发展现状

90年代以来,我国农业进入了由数量型向质量效益型发展的新阶段,全国各地普遍注意发展“一优两高”农业,重视改良稻米品质,凋整品种结构,发展优质米生产。’99中国国际农业博览会是对建国以来我国农业发展成就的一次大总结,也是对我国水稻品质育种、稻米品质改良、优质米生产发展成果的一次大检阅。农业部稻米及制品质量监督检验测试中心是农博会组委会指定的水稻品种、优质大米、米制食品等产品的质检单位,中心以积极、认真、公正、客观的态度完成了这些产品的质量检测和评价工作。这里仅对优质大米产品检测结果作一评析。中心共收到…     

黑龙江省优质稻米生产障碍因子的研究

黑龙江省是我国北方最大的稻米商品输出大省。但是 ,由于黑龙江省水稻大面积栽培时间较短 ,加之寒地特殊的气候条件 ,水稻优质米生产上出现了很多障碍 ,影响了稻米的产量 ,使稻米等级下降 ,从而影响到稻米的商品价值和稻米生产的经济效益。目前 ,发现的主要生产障碍因子有“裂纹米”、“禾鲁生稻”和“早穗” ,每年都给农民造成巨大的损失。本文通过试验和生产调查相结合的方法对其发生原因进行讨论并提出具体的生产对策 ,以便减轻这些生产障碍发生的程度 ,减少水稻生产损失和促进优质水稻生产的稳步发展。一、“裂纹米”发生及防御对策水稻…     

谈寒地稻区优质稻米的开发

针对寒地水稻产业发展的现状,结合黑龙江省的气温、降水、土质等优越条件,指出该省是生产优质稻米的好地方。同时就当前生产中存在的问题,从优化质量、提高稻米品质、选用优良品种等方面提出优质稻米生产的相关技术和相应政策。     

江苏省响水县优质稻米产业发展的制约因素与对策

对江苏省响水县优质稻米生产优势和稻米生产现状进行简要概述,从农村劳动力短缺、农田基础设施差、种植效益低下、粮食流通体制不畅、施肥存在盲目性五个方面详细分析了优质稻米产业发展的不利因素障碍,提出了改善基础设施、加强优质稻米品种的示范与推广、推广应用优质稻米绿色保优栽培技术、建设优质稻米生产基地、发展品牌战略等五个方面的发展对策,为响水今后优质稻米产业的发展提供支撑。     

一批优质水稻品种在不同地点的品质表现

报道了“山克”等１４个优质水稻品种１９９２￣１９９４年在北京，南京、广州等生态区种植后的稻米品质情况。     

云南省第二届优质稻米评选结果

云南省农业厅．云南省粮食管理局于1994年1月28～31日在曲靖市召开第二届优质稻米评选会，经专家组参照农业部部颁优质米标准，对参评的58个品种的内在品质，外观品质，加工和食味品质逐项评审，共评选出优质米品种31个。其中，优质籼稻品种9个（文稻16-8，德农203，文稻1号，     

优良食味水稻津川1号的优质栽培技术

随着国民经济和人民生活水平的提高,人们对优质米的需求越来越迫切。从国内市场看,自1994年以后,由于市场中优质米受欢迎,劣质稻米出现了压库现象;从国际市场看,虽然我国稻米产量居世界第一,但由于米质较差，出口数量甚少。由此可见，稻米品质问题已成为制约我国由稻米生产优势转变为商品优势的严重障碍。因此，优质米生产已成为我国稻米生产发展的主要方向之一．稻米品质的研究将越来越受到重视。     

建湖县优质稻米生产现状和发展思路

建湖县稻作历史悠久,素有“渔米之乡”美誉,曾是全国商品粮生产基地县之一,水稻历来是建湖县粮食生产中高产稳产的优势作物。随着人民生活水平的不断提高,导致普通稻米、低档米积压,销售不畅,价格一再下滑,而优质米、高档米欠缺,满足不了市场需求,严重制约了水稻种植效益的提高。1生产现状1.1优质稻米种植面积较小,土地流转不快建湖县稻米生产仍然是以户经营为主,不成规模,商品率低,且土地流转不畅,未能向大户和种田能手集中,形成区域优势,不利于技术指导和集中收购,不利于稻米产业的发展。建湖县完全有条件、也可以形成相对的区域性优质稻…     

谈寒地稻区优质稻米的开发

针对寒地水稻产业发展的现状，结合黑龙江省的气温、降水、土质等优越条件，指出该省是生产优质稻米的好地方。同时就当前生产中存在的问题。从优化质量，提高稻米品质，选用优良品种等方面提出优质稻米生产的相关技术和相应政策。     

优质黑高粱亲本系选育初报

自20世纪80年代黑色食品在我国盛行以来．不少黑色粮食在我国相继问世，但适合于商品化生产和利用的黑色高粱食品鲜见报道。随着商品化生产的发展，人们对粮食子粒的专用品质要求越来越高。高粱子粒中蛋白质、淀粉、赖氨酸、单宁等主要品质性状的优劣直接影响着高粱种质资源的用途。     

上海市优质稻米全产业链绿色生产模式开发初探

为促进粮食产业转型升级和可持续发展,经多年探索,围绕水稻绿色生产全产业链建设,通过适合绿色生产和产业化开发的优质稻品种引育、绿色生产模式应用、种养结合、清洁化栽培技术集成、标准化生产和智能化管理、优质稻米绿色生产基地和产品认证、稻米质量安全追溯体系及品牌化建设等途径,形成了集优质稻品种、品牌和绿色生产、产业化开发为一体...     

桂中稻区优质特种稻米的研究进展

随着人们生活水平的不断提高和对全面平衡营养观念的重视，对优质特种稻米的喜爱逐渐增加。研究、开发和利用特种稻米资源，不仅有利于提高粮食生产的经济效益，而且还可调整人们的膳食结构，对满足国内外日益增长的市场需求具有极为重要的现实意义。本文简述了桂中稻区当前优质特种稻米的研究与开发现状，对推动特种稻事业的不断发展具有指导意义。