樺汁的营养及经济效益

桦树汁液营养丰富,易被人体吸收。据国外有关部门测定,天然的新鲜桦汁含干物质0.9—1%,酸度0.01—0.02%,比重1.003,含还原糖0.79—0.86%,其中葡萄糖0.47—0.50%,果糖0.32—0.36%,每公斤桦汁中含铁1.7毫克,磷0.25毫克,铜5.7—6.36毫克。每百克桦汁中含镁1.5—6.08毫克,钾0.5—3.0毫克,钠1.2—2.0毫克。桦汁含鞣     

桦汁的营养及经济效益

桦树汁液营养丰富,易被人体吸收。据国外有关部门测定,天然的新鲜桦汁含干物质0.9—1%,酸度0.01—0.02%,比重1.003,含还原糖0.79—0.86%,其中葡萄糖0.47—0.50%,果糖0.32—0.36%,每公斤桦汁中含铁1.7毫克,磷0.25毫克,铜5.7—6.36毫克。每百克桦汁中含镁1.5—6.08毫克,钾0.5—3.0毫克,钠1.2～2.0毫克。桦汁含鞣质0.042—0.046%。特别值得提出的是,桦汁中含有足够多的钙和镁,而钙和镁都是重要的。“生命金属”,对人体生理过程起着至     

桦树汁的营养及经济效益

天然桦树汁的营养丰富,易被人体吸收。据有关部门测定,新鲜桦汁中含还原糖0.79—0.86%,其中葡萄糖0.47—0.50%,果糖0.32—0.36%.每公斤桦汁中含铁1.7毫克,磷0.25毫克,铜5.7—6.3毫克。特别值得提出的是,桦汁中还含有钙、镁、钠等多种金属盐,而这些所谓的“生命金属”对人体生理过程起着至关重要的作用.新鲜桦汁能活化有机体的分泌机能,可预防草酸化合物的沉淀.     

桦汁的营养及生产的经济效益

桦树汁液含葡萄糖、果糖、多种微量元素和酶等,营养丰富,易被人体吸收。据国外有关部门测定,天然的新鲜桦汁含干物质0.9—1%,酸度0.01—0.02%,比重1.003;含还原糖0.79—0.86%,其中;葡萄糖0.47—0.50%,果糖0.32—0.36%;每公斤桦汁含铁1.7毫克,磷0.25毫克,铜5.7—6.36毫克;每百克桦汁中含镁1.5—6.08毫克,钾0.5—3.0毫克,钠1.2—2.0毫克,桦汁含鞣质0.042—0.046%。特别值得提出的是,桦汁中含有足够的钙和镁,而钙和镁都是重要的“生命金属”,对人体生理过程起着至关     

桦树汁的采收

Ｃｏｌｄｉｔｚ林业局的经验从桦树上抽取汁液是萨克森的Ｃｏｌｄｉｔｚ林业局一项很重要的工作。在该林业局的不足３０００株的桦树上每年早春最多可采收到１２万Ｌ的桦树汁。Ｃｏｌｄｉｔｚ林业局在桦树原汁的采收方面有很好的经验，能够使以前产量低的桦树林分显著提高...     

桦树汁液流动规律的研究

系统研究了青海桦树汁液流动的发生和发展规律,确定了桦汁始流时间,持续时间、终止时间、桦汁的流汁日变化规律、最大流汁发生的时区,采用关联度分析的方法,获得地温对流汁的影响大于气温的结论;试验结果还表明产汁量与林木胸径无直接关系;由流汁日产量序列数据,建立了产量预报方程。此外,还对采汁高度、方向、孔数对流汁量的影响也做了相应试验。     

桦树汁的价值及产品工艺：—林区发展综合利用的主要一环

1 前言桦树有"啤酒树"之称.一株直径30厘米的桦树每天可流出桦树汁5～10公斤.桦树汁含有人体易于吸收的碳水化合物,氨基酸及丰富的钾、钠、镁、钙等无机盐类,是一种优质的碱性饮料,它能使人体的血液维持在弱碱性这种最佳状态,防止血液的酸性化,以免导致糖尿病,高血压,心脏病及脑溢血的发生.桦树汁的碱性代谢物还能中和人体在劳动或剧烈运动中产生的疲劳物质乳酸,因此桦树汁具有抗疲劳作用,     

桦树液应用现状与开发方向

桦树液含有丰富的营养成分和生物活性物质，综述了我国桦树液的资源状况，营养成分，理化性质，应用价值，开发现状与开发方向。     

美国阿拉斯加桦树液糖浆业的兴起

阿拉斯加州1990年有3家利用桦树液制造糖浆的企业，分散在阿拉斯加州的不同地方，但当时相互间并无关系。过了3年，阿州东南部又开办一家。以后每2年有一家糖浆厂投产。短短10年里，阿拉斯加州已经有7家桦汁糖浆厂。     

桦树柠条混交林生长效应的试验

通过对桦树柠条混交林及桦树纯林、柠条纯林的林木生长量、林分生物量、根系分布规律等的调查研究,结果表明,混交林的桦树高生长量比纯林桦树提高47．6％～119．5％,胸径提高44．1％～143．1％;混交林的林木生长量及单株生物量均高于纯林;混交林中桦树根系分布比纯林均匀,使林木充分利用土壤养分、水分、空间,利于林木的生长。     

日本桦树育种研究概况

桦属在日本有9个种,主要分布在本洲北部,其中日本白桦、日本岳桦和棘皮桦3种桦树最为重要,研究的也较多。自1958年以来主要研究了桦树的抗野兔、野鼠特性,以及桦属种间杂交的后代抗野兔、野鼠性的差异,桦属种间杂交和种内杂交其杂交方式不同对种子产量和成活率等的影响;日本白桦、棘皮桦种源试验;日本白桦无性系的测定与早期选择;棘皮桦材质材性的研究。制定了日本桦树的育种战略。     

桦树汁液的调酸法保鲜贮藏技术

桦树汁营养丰富，容易腐败变质，试验结果表明，调酸法保鲜贮藏桦树汁，常温贮存６个月不变质，方法简便可行，效果良好，值得推广。     

用桦树汁生产饮料大有可为

桦树共有120多种,是北半球分布最广的树种之一。我国桦树有34种,主要分布在东北、华北、西北和西南地区。我区桦树资源十分丰富,全区有桦树395.9万公顷,主要分布在大兴安岭。昭盟、兴安盟、赤峰市、锡盟、乌盟均有相当数量的分布。如何把这一资源优势变成商品优势和经济优势,是一个急待解决的课题。近年来,苏联、波兰、罗马尼亚     

8种桦树种间亲缘关系的研究

采用ISSR标记技术,对8种桦树(Betula)进行了亲缘关系的分析,17个ISSR引物共检测到236个位点,多态条带比率(PPB)在5.93%～19.92%之间,遗传分化最高的是油桦,最低的是棘皮桦。8种桦树的基因多样性(Ht)为24.38%,桦树种间变异占总变异(Gst)的79.36%。遗传距离聚类将8种桦树分为3个群,黑桦、油桦、白桦和欧洲白桦为一群;赛黑桦、枫桦和岳桦为另一群;棘皮桦单独为一群。聚类结果与传统的形态分类一致。图2表4参10。     

桦树液浓缩研究

通过对采集的新鲜桦汁,利用真空低温浓缩设备进行多次浓缩试验,得出浓缩工艺过程为桦树原汁→粗过滤→贮存→精过滤→贮存→通过浓缩设备浓缩→放料(浓缩液)→冷藏处理。浓缩倍数为5、10、15三个级別。经浓缩的桦树液方便保存,利于加工,可直接用于生产。并且通过对浓缩液理化和毒理分析得知,浓缩后营养成份没有损失,无毒无害,食用安全。这就为桦树液的开发利用创造了有利条件。     

桦树汁的采集与保鲜

近年来随着开发绿色食品、追求天然保健饮料、回归大自然的潮流,桦树汁饮料形成了相当的生产规模。本文就如何采集、保鲜桦树汁的技术做一粗浅的探讨。一、桦树汁的采集采集桦树汁的最佳时间是在春季桦树返青、树液流动的时候。具体做法是:用     

桦树汁液的采收及贮藏

桦树汁液的采收及贮藏文／王青华张鸿昌桦树的汁液营养丰富，含有苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等１２种氨基酸和钾、钠、镁、铁等１９种微量元素，还有还原糖及维生素。经过加工，可制成多种高级保健饮料及其它食品。现介绍桦树汁液采收及贮藏方法如下：一、钻孔取汁（产汁量与...     

桦树汁做饮料别论

由于桦树汁营养价值很高,近年来,提倡利用桦树汁做饮料的宣传报道颇多。桦树汁即桦树的树液,多采用在树干上钻孔的方法获得。诚然,桦树汁营养价值高,经济效果也可观,但笔者认为对任何事物都要做具体分析,有些事情还要考虑国情。根据我国森林资源少的实际情况,当前在我国还不宜提倡利用桦树汁做饮料,据科学家研究认为:一个国家或一个较大的地域,它的森林覆盖率至少要达到30%且分布比较合理,方     

桦树液浓缩技术

桦树液是从桦树上提取的汁液,用桦树液生产系列饮料的研究工作正在我国深入开展。然而,桦树液的采集、保鲜、贮存是急待解决的问题。我国的东北、华北及西南高山地区均有大面积的桦树林,仅黑龙江省就有近成熟桦树林45万公顷。桦树液的浓缩技术将对开辟我国森林资源创出一条新路,产生很大的社会效益和经济效益。一、桦树液浓缩的意义桦树液热敏性强,在沸点温度下,色泽     

桦树花环扁叶蜂(黑点叶蜂) 在阿勒泰地区天然河谷林的发生情况及防治对策

桦树花环扁叶蜂(又叫桦树黑点叶蜂)是属于膜翅目、叶蜂科全变态的食叶害虫,在阿勒泰地区严重危害疣枝桦。分布于阿勒泰市、布尔津和哈巴河县等天然和人工桦树林,以幼虫危害叶片,严重时先把树冠叶片全部啃食完后,下树后再威胁附近的其他桦树。从哈巴河和布尔津天然桦树叶蜂的调查结果来看,每年5月20日～6月15日左右是幼虫期(看开春和天气情况)。