药食兼用的蔬菜珍品——珍珠参

珍珠参,又名土珍珠,属多年生草本植物,药食兼用。营养价值极为丰富,食疗价值高,主要食用其地下部分色如珍珠般亮白、形如人参状的环形肉质参。珍珠参颜色洁白,肉质脆嫩、口味清甜。《本草纲目》中记载:"五月掘根蒸煮食之,味如百合"。或以萝卜自盐范水收之,则不黑,也可酱渍,密藏。既可为蔬,又可充果,糖浸、酱制后,脆、香、甜…"珍珠参可当     

药食兼用的蔬菜珍品——珍珠参

珍珠参,又名土珍珠,属多年生草本植物,药食兼用。营养价值极为丰富,食疗价值高,主要食用其地下部分色如珍珠般亮白、形如人参状的环形肉质参。珍珠参颜色洁白,肉质脆嫩、口味清甜。《本草纲目》中记载：”五月掘根蒸煮食之．味如百合”。或以萝卜自盐范水收之．则不黑,也可酱渍,密藏。既可为蔬,又可充果,糖浸、酱制后,脆、香、甜…”珍珠参可当水果直接食用,可蒸煮、炒食、盐渍、醋泡、糖浸,还可加工蜜饯或凉拌,尤其酱制风味更佳,为名贵酱菜,食之回味无穷,很富中国特色。据民间史料记载．当年康熙微服私访,借宿农家,偶食此参。食后赞不绝口,堪称菜中珍品．见其色如珠,形如参,故赐名珍珠参。     

怎样饲养药食兼用的南城五黑鸡

南城五黑鸡又名黑毛乌骨鸡,是我国稀有珍禽。原产风景奇特的南城县浔溪山区,已有1300多年的养殖历史。自古以来,被称之为“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”,具有药用、食用、观赏等价值,曾多次参加省地优秀产品展览和展销会展出,深受国内外客商和参观者好评。 一、五黑鸡的主要特点 1.外型特征 南城五黑鸡具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的五大特征。体型轻巧、性情温驯、适应性     

盐碱地上的草粮兼用作物—碱谷

<正> 碱谷又名(禾参)子,龙爪稷。学名Eleusine coracana(L.)Gaertn。禾本科,虎尾草族,(禾参)属(又称龙爪稷属),一年生草本植物。我们自1980年以来,在盐碱地上小面积种植试验,在施足底肥条件下,亩产青草4000公斤以上,同时产籽250公斤左右,是一种适于一般盐碱地栽培的优良草粮兼用作物。     

药食两用植物紫苏及其秸秆的饲料化利用研究进展

随着我国农业的快速发展,作为农业重要副产品的农作物秸秆的产量也随之增加,如何有效利用农作物秸秆资源对于保护生态环境、节约资源、增加农民收入、促进农业的可持续发展等具有非常重要的现实意义,也已成为社会各界和政府研发和关注的热点问题。本文在总结和概述了药食两用植物紫苏的生物学特性、营养价值及其在畜禽养殖中的应用等基础上,分析阐述了紫苏秸秆饲料化利用的前景和可行性,提出了紫苏秸秆饲料化利用的途径和对策,以期为药食两用植物紫苏及其秸秆的综合开发利用提供一定的理论参考。     

加快农牧产品开发的途径和建议

我国农牧产品开发已进人了一个全新的时期，其特点是发挥农业优势，搞好种植业、养殖业和农副产品加工业，大力推行农业产业化经营，加快农村和农民经济收人增加，开发和利用各地自然资源和农牧资源，扩大农村就业机会，生产更多更好的农牧产品，满足社会和国际市场的需要。江泽民同志指出（1996．6．4）“过去由于体制不合理，把农业生产与农产品加工、流通环节割裂开来了，农产品增值的收益回不到农业中去，因此农业的收益才低。如果把农业生产与农产品的加工、运销、综合利用等环节有机地结合起来，实行贸、工、农一体化经营，农业的综合…     

创新生物科技对猪营养和猪肉生产效率改进的推动作用

随着世界人口的不断增长和生活水平的提高,在现有资源不断减少的同时,人们对优质猪肉蛋白质的需求却大幅度增加。除了通过改善日粮的营养水平及组成,还需要依靠生物技术培育出具有优良性状的猪。生物技术可以归类为克隆具有相同遗传组成的动物(通过体细胞核移植,胚胎细胞核移植或胚胎胚吐)或用基因工程(通过重组DNA技术和基因编辑)来产生转基因动物或微生物。克隆有助于保护物种和品种,特别是那些具有良好生物和经济特性的物种和品种。重组DNA技术将来自多个来源的遗传物质结合到单个细胞中以产生蛋白质,并且是基因(基因组)编辑的基础。基因编辑涉及基因的敲除、插入或沉默,以产生具有重要生产性状的转基因猪;或对抗生素敏感的微生物。目前的基因编辑工具包括使用锌指核酸内切酶(ZFN)、类转录激活因子效应物核酸酶(TAL?EN),或基因组定点编辑技术[成簇规律间隔短回文重复-Cas9蛋白(CRISPR/Cas9)]。根据细胞类型和质粒,通过转染(基于脂质的试剂、电穿孔、核转染或显微注射)或噬菌体将ZFN、TALEN或CRISPR/Cas9组分递送到靶细胞中。与ZFN和TALEN编辑相比,CRISPR/Cas9提供更高的效率,更易于设计,以及更高的基因工程灵活性。迄今为止,已经产生转基因猪可以表达牛生长激素、细菌植酸酶、真菌糖酶、植物和秀丽隐杆线虫脂肪酸去饱和酶,以及解偶联蛋白-1;缺乏肌肉生长抑制素,α-1,3-半乳糖基转移酶或CD163[猪生殖和呼吸综合征病毒("蓝耳病")的细胞受体]。生物技术有望在未来能提高猪生产效率和开发抗生素替代品。     

新型粮,饲,菜兼用作物—“籽粒苋”的栽培与利用

“秄粒苋”原产美国,是一种新型粮、饲、菜兼用作物,是一利优质营养源。1982年引入我国,1985年引入我省,1988年以来已在我市郊区17个村的246个畜禽饲养专业戶中试种成功。我们的研究实践证明,“籽粒苋”易种植,在干旱、盐、碱、瘠薄的土地上都能顽     

现代肉种鸡获得最佳生产性能的营养建议

现代父母代肉种鸡具有较高的产蛋和产雏潜能,如何通过营养获得较多的鸡雏数量,最重要的是使种鸡获得最佳的营养摄入量,特别是能量和粗蛋白与氨基酸,一是通过性成熟前(育成期)的饲喂控制种鸡的体重、体况,该阶段的饲喂对产蛋率的影响非常重要;二是产蛋期的饲喂,对产蛋数量和持续性、受精率和孵化率至关重要。本文从实践出发,阐述了获得最佳的种鸡生产性能,应重视种母鸡和种公鸡的培育过程和精准的饲喂管理,为种鸡提供全价的饲料营养并关注营养摄入量与需求量且与标准进行比较等,对生产有一定的指导借鉴作用。     

肉奶兼用与奶肉兼用西门塔尔牛的体形、外貌和生产性能的比较

富裕牧场从65开始饲养由苏联进口的西门塔尔牛(奶肉兼用型以下简称苏系),79年又由西德进口肉奶兼用型西门达尔牛(以下简称德系),全场现有苏系牛124头,德系牛74头。由于同养于一个队,饲     

五种高禾草在闽北地区生产性状和营养品质的比较

2年试验结果表明,象草、南牧一号、杂交狼尾草、墨西哥类玉米、青贮玉米5种高禾草新植的当年鲜草每亩产量分别为13800、12963、12030、10911、7170kg,第二年的产量每亩分别为14848、14108、13280、10999、6850kg。叶茎比分别为南牧一号1:1.50、杂交狼尾草1:2.33、墨西哥类玉米1:2.39、象草1:2.63、青贮玉米1:3.35。5种牧草的营养品质和适口性依次为南牧一号、墨西哥类玉米、青贮玉米、杂交狼尾草、象草。5种牧草皆适宜在闽北栽培,其多年生的象草、南牧一号、杂交狼尾草皆能在保护措施下安全越冬。     

高产奶牛的营养策略─—浓缩饲料的研制与检验

高产奶牛的营养策略─—浓缩饲料的研制与检验浙江余杭南湖农场童泉心，蔡刚，汪心德浙江农业科学院牧医所蒋永清，胡振尉长期不懈的育种工作已把奶牛基因型生产潜力提高到了一个空前的高度，造就了一批个体和群体高产奶牛。国外最高个体年产奶近３３０００千克，平均日产...     

关于蚕桑食药用产品的安全性及标准化生产问题

阐述了蚕桑食药用产品的价值以及我国当前在蚕桑食药用产品生产中存在的安全性问题,认为只有以标准化生产为基础,才能不断提高蚕桑食药用产品的质量和安全性,在此基础上提出了制定蚕桑食药用产品的相关标准的思路。     

3种食药用真菌发酵物对SPF鸡生产和免疫性能的影响

为研究和比较紫芝(Ganoderma sinense,GS)、槐耳(Trametes robiniophila,TR)和桦褐孔菌(Inonotus obliquus,IO)3种食药用真菌发酵产物(GSFP、TRFP和IOFP)改善无特定病原体(specific pathogen free,SPF)鸡生产和免疫性能的功效,于日粮中分别添加不同种类的发酵产物,并在不同时间点对鸡生长性能指标(平均日增重、料重比)、免疫器官指数、外周血淋巴细胞(PBMC)增殖率、肠道组织形态进行了测定和分析。结果表明:3种发酵产物均能够有效提高机体的平均日增重,而GSFP和IOFP改善生产性能的效果更为明显;各发酵产物对免疫器官发育和PBMC增殖表现出良好的促进作用,且效果与饲喂时间呈正比,其中IOFP效果最佳;3种发酵产物对于鸡肠道组织形态的发育和改善均能起到良好的作用,但作用位置有所差异,相比之下,IOFP的功效更强、更全面。说明3种发酵产物对鸡生长和免疫性能均有促进作用,其中IOFP展现出良好的禽类饲料添加剂和免疫增强剂的开发潜力。     

高营养日粮可提高肉鸡的生产性能

高营养日粮可提高肉鸡的生产性能马来西亚Ｖ．Ｒａｇｈａｒａｎ博士马来亚西的养鸡业发展很快。鸡肉是马来亚西最便宜的动物蛋白来源。大部分马来亚西人都吃鸡肉，因为与其他肉类相比鸡肉的宗教禁忌较少。最新的统计数据表明，在过去十年里鸡肉生产总值稳步增长。据估计，...     

紫苏籽提取物对育肥牛生产性能和免疫功能的影响

本研究旨在探讨在饲粮中添加紫苏籽提取物(PSE)对育肥牛生产性能和免疫功能的影响.选择体重为(376.7±37.0) kg的西杂阉公牛19头,随机分为2组,对照组10头,PSE组9头.对照组饲喂基础饲粮,PSE组饲粮为基础饲粮中添加0.03% PSE.结果表明:1)在育肥牛饲粮中添加PSE使日增重和干物质采食量分别提高...     

药食同源饲用天然植物营养组分的分析及其营养活性物质组学产品的研制

本文介绍了117种"药食同源"饲用天然植物的中医保健文化以及组成饲料的营养物质、营养活性物质、兼性营养物及反营养物质,并以菊花、甘草、枸杞子、乌梅、莱菔子、肉豆蔻、酸枣仁作为117种药食同源饲用植物的示例,通过分析其营养组分及营养活性物质组分,展示了药食同源饲用植物"食(饲料)"与"药(功能)"的物质基础。本文还以母猪中草药催情组学产品的研制为例,阐明了营养活性物质组学产品的研制方法,并就营养活性物质组学理论、营养活性物质组学产品及其作用机制等进行了逐条注释。