非洲猪瘟背景下的生猪屠宰检疫

本文采用案例研究法,以江苏省常熟市某辖区为实例展开针对性研究分析,探讨生猪屠宰检疫在非洲猪瘟常态化防控背景下的具体实施策略,供参考。     

浅谈如何做好生猪屠宰检疫

随着人们生活水平的日益提高,市民越来越重视动物产品的质量与安全,重点提高畜产品的质量意义重大.加之各级政府对食品安全高度重视和广大消费者对肉食品安全的深切关注.人们不仅关心肉品的种类、营养,更加关心的是肉品的安全、放心;不仅注重动物产品是否染疫,还对其药物残留情况、质量状况等有更严格的要求.近几年来,针对疯牛病、链球菌疫病,蓝耳病、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、硼砂猪肉等动物疫病和违规使用违禁药物的事件报道时有发生,笔者长期从事动物屠宰检疫,现从以下几点浅议如何做好猪的屠宰检疫.     

如何做好生猪屠宰检疫

文中阐述分析生猪屠宰过程各个环节、细节的检疫要求和技术.     

浅谈如何做好生猪定点屠宰检疫工作

生猪定点屠宰检疫工作,是生猪产品质量安全的基础和保证,是控制和切断疫病传播蔓延,保障人民健康的重要手段。本人在泸西县城生猪定点屠宰场从事检疫工作已有7年的经历,据统计,7年来共检疫定点屠宰生猪达27.77万头,在实践中,对生猪宰前检疫、宰后检验,总结出了一套行之有效的技术措施。现将生猪屠宰检疫（验）的技术、步骤、要点及处理方法作简要阐述。     

生猪屠宰检疫中非洲猪瘟的检疫与防控

在生猪屠宰环节强化非洲猪瘟的宰前检疫和宰后检疫是阻断非洲猪瘟疫情,保障生猪产品质量安全的重要措施.基于屠宰检疫中非洲猪瘟检疫的介绍,提出了生猪屠宰环节非洲猪瘟的防控措施,以供参阅.     

做好生猪屠宰检疫工作

国家对家畜家禽实行定点屠宰的政策，规范了市场，保证了广大人民群众吃上“放心肉”，同时也维护了畜牧业向着健康的方向发展。这项政策使原来的私屠乱宰逐步走向了现在的定点屠宰，杜绝了过去一些不法商贩专门加工销售病死猪肉的现象，也改变了原来未经检疫的猪肉大量上市的现状，有力地保护了人民群众的消费利益和身体健康，下面简单谈一下生猪屠宰检疫的步骤、要点及处理方法。     

试论如何做好生猪定点屠宰检疫工作

猪肉在诸多种类的肉类产品中,占有重要地位,是主要的肉类产品支撑体,也是生产最多,销售最多的肉类产品,猪肉的健康与卫生是猪肉最重要的安全指标,生猪屠宰检疫,对于增强猪肉的安全性有着积极影响,因此本文就如何做好生猪定点屠宰检疫工作展开探究,并总结出生猪定点屠宰需要注意的注意事项及屠宰检疫的主要流程与方案.     

如何开展生猪屠宰检疫工作

按照《动物防疫法》、《辽宁省动物防疫条例》要求，我站于2003年6月接收市食品公司肉联厂生猪屠宰检疫权，截止到年底共屠宰检疫生猪86000余头，检出病害猪400余头，为保护畜牧业发展、保障人民群众的身体健康，做出了我们的贡献。现将我们开展生猪屠宰检疫工作情况进行总结，以供同仁参考。     

非洲猪瘟常态化防控下生猪屠宰检疫存在问题及措施

在非洲猪瘟的影响下我国开始形成常态化的防控理念,重视对非洲猪瘟的发展情况进行分析,及时发现存在的疾病隐患,避免非洲猪瘟大规模爆发。检疫工作是非洲猪瘟防控过程中的关键环节,而生猪屠宰检疫则是检疫中的重点,如果检疫工作不到位很有可能会使带有疫病的猪肉流入到市场内。在非洲猪瘟常态化防控过程中生猪屠宰检疫工作的环境出现了变化,面临着较多的挑战,应当结合现有的检疫工作情况制定合理的工作策略。该文分析了非洲猪瘟常态化防控必要性,提出了在此背景下生猪屠宰检疫工作要点、存在问题和解决措施。     

生猪屠宰检疫工作探讨

主要阐述生猪屠宰检疫的方法和流程,并对影响生猪屠宰检疫的影响因素提出相应的改进措施。     

屠宰检疫中的非洲猪瘟防控

非洲猪瘟自2018年传入后,对我国生猪养殖业造成了比较大的危害,不仅在多个省份蔓延,还改变了市场的供需关系,影响了生猪产品的价格稳定,阻碍了生猪养殖业的健康发展.生猪屠宰企业是保证生猪产品质量安全的重要力量,也是防控非洲猪瘟的关键环节.为此,应该更好的发挥屠宰检疫对非洲猪瘟防控的作用.     

浅谈如何做好生猪定点屠宰检疫工作

做好生猪屠宰检疫是保障＂放心肉＂投入市场和让人们安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。本人通过20多年的生猪定点屠宰检疫工作,对生猪“宰前检疫、宰后检验”总结出了行之有效的技术。现将生猪屠宰检疫（验）的技术、步骤、要点及处理方法作一简要的阐述。     

生猪屠宰检疫工作注意事项

生猪屠宰检疫对于防控重大动物疫病、维护生猪产品质量安全具有重要意义。一直以来,我国对生猪屠宰坚持“定点屠宰,集中检疫”制度,随着国民生活水平的提高和屠宰企业规模的扩大,人们对畜产品质量安全和生猪屠宰检疫都提出了更高要求。为适应新形势,规范做好现阶段生猪屠宰检疫工作,笔者根据多年生猪屠宰检疫实操工作经验,围绕《生猪屠宰检疫规程》规定的14种检疫对象在检疫实操中的主要体现部位,对生猪屠宰检疫具体操作方法进行解析,对检疫有关注意事项进行总结,旨在为驻场官方兽医进行生猪屠宰检疫提供参考。     

生猪集中屠宰时如何搞好检疫检验

生猪集中定点屠宰已在我省全面推开，定点屠宰的目的，就是让人们吃到放心肉、卫生肉，同时防止瘟疫扩散，这样检疫检验工作就显得十分重要，各级有关部门必须紧抓双检工作，检疫检验人员必须依法办事，认真做好以下工作。1．检查“五证”进入集中屠宰场的生猪，须先查清畜禽运输检疫证明和产地检疫证明；是否来自非疫区；防疫情况及证明有效期;检查运输工具消毒证明。如是疫区调运的或“五证”不全的绝不能进场。非疫区和票证俱全的，检疫员在卸车前必须上车进行逐头检查，检查证畜是否相符，检查健康状况，正常的方可进场。2．宰前检疫宰…     

我市是如何开展生猪屠宰检疫工作的

搞好猪的屠宰检疫是让群众吃上“放心肉”的根本保证。我站根据多年实践 ,谈一下猪的屠宰检疫工作 ,供同行参考。１查证验物对受检的生猪 ,首先查看动物防疫机构签发的检疫证明、运载工具消毒证明和非疫区证明 ;然后看上述证明是否由法定机构签发 ,有无伪造或涂改 ,是否超过有效期 ,物、证是否相符。根据不同情况分别做出不同处理。最后按进厂顺序登记 ,应标明畜主姓名、进厂日期、来源、数量、产地检疫数、补检数、合格数、不合格数、驻厂检疫员姓名等。２宰前检疫对即将屠宰猪一般采用群体检查和个体检查相结合的方法进行。屠宰猪的法定检…     

生猪定点屠宰检疫

国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫,早在1996国务院就规定了生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营。”十六字方针政策。各地根据当地实际,开展了形式多样的生猪屠宰工作。结合本人实践体会,对定点屠宰场(点)的生猪检疫问题谈谈自己的具体做法,仅供参考。1　宰前检疫1.1　准备检疫人员上岗前需配带标志(着装整洁),出示证件,携带必要的检疫工具。1.2　进场检疫生猪进场时,检疫人员首先要索取有效的动物产地检疫合格证明和免疫证明;对来自外地的生猪要索取农牧部门出具的有效出县境动物检疫合格证明、运载工具消毒证明及非疫区…     

生猪屠宰检疫中常见的皮肤病

猪的皮肤被覆于猪的全身表面，由表皮、真皮、皮肤的附属器官(被毛、皮脂腺、汗腺及蹄、角等)所组成．是猪机体重要的外部屏障器官。猪在生命活动中，皮肤常常遭受到外界环境中机械的、物理的、化学的和生物性致病因素的损伤。另外，体内各器官系统的病理过程也能引起皮肤呈现相应的反应，所以，生猪的皮肤是生猪屠宰检疫的必检器官，下面结合实际工作谈谈生猪屠宰检疫中常见的几种皮肤病理变化及处理措施。     

非洲猪瘟防控新形势下屠宰检疫规程的应用

伴随着社会经济的飞速进步以及民众生活品质的持续升级,大众对于高品质食品的渴望也在逐渐上升。对于确保公众的身体健康,提升对于肉类食物的安全监控是至关紧要的。其中,强化对生猪屠宰检疫的规范化管理是保障猪肉安全管理的关键措施之一。自2018年非洲猪瘟暴发,到现在预防和控制,已变得日益普遍。消灭非洲猪瘟需要一个漫长的过程,屠宰步骤对于连结生猪的产出和消费起着关键作用。确保屠宰检疫的有效执行,以及实施非洲猪瘟自我检测制度和畜牧业务人员的驻扎制度,对于阻止病毒的扩散,以及成功地进行非洲猪瘟的防控战斗具有极其重要的意义。     

浅谈如何规范生猪屠宰检疫

生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播,提高肉品质量,促进养殖业的健康发展,保障养殖业安全生产和人民健康的重要工作。本文针对泾川县生猪屠宰检疫工作中存在的困难和问题,提出了一些对策和建议。     

生猪屠宰场检疫工作

自《中华人民共和国动物防疫法》和国务院《生猪屠宰管理条例》颁布实施以来，我国动物防疫、检疫工作走上了“有法可依、执法必严”的规范化、法制化轨道。“生猪定点屠宰、集中检疫”对控制重大疫病的发生和流行，保护养猪业健康发展，确保人民吃上“安全肉”起到了重要作用。