瑞士引种葡萄品种Granoir酿酒特性研究初报

以优良酿酒葡萄品种赤霞珠为对照，在杨陵气候条件下，对葡萄酒学院由瑞士引种的葡萄品种Ｇｒａｎｏｉｒ的品种特必 果品质及单品种酿造的葡萄酒进行了研究。结果表明，Ｇｒａｎｏｉｒ在杨陵１９９８年气候不良的条件下，其浆果品质及单品种酿造的葡萄酒优于赤霞珠。     

瑞引酿酒葡萄品种Granoir温室营养钵育苗技术研究

为探索瑞引酿酒葡萄品种Granoir最适的扦插繁殖基质及寻找新的催根药刺,以正常耕作的大田表土、腐殖土和珍珠岩按0:1:1、1:1:1、2:1:1(体积比)混合,作为基质,以ABT1号和北京六合神州生物肥Ⅰ号蘸插穗,研究其对Granoir扦插生根的影响.结果表明:以1:1:1组合为扦插基质,以激素浸蘸的插条成活率为46.67%,平均根数达10.6条,根、茎、叶生长量最大,平均株干重达0.776 g,愈伤组织出现早,愈伤根和气孔根的根数较多,且生长健壮.     

酿酒山葡萄引种试验

1999-2004年，在通榆县进行的引种8个山葡萄种内和种问杂交品种的试验结果表明：在该地区生产栽培的山葡萄，由于生长季节降雨少、不用喷布农药防治病害、果实成熟季节光照充足、昼夜温差大，果实含糖量高、总酸低，可酿造优质“绿色山葡萄酒”。筛选出适于当地气候和土壤条件、抗寒、产量高的可酿造干红葡萄酒的左优红、加工果汁饮料的哈桑，用于调色和调酸的双优和双红为当地主栽和推广品种。     

酿酒山葡萄引种试验

2001～2006年,引种8个山葡萄种内和种间杂交品种,筛选出适宜当地气候和土壤条件、抗寒、产量高、可酿造干红葡萄酒“左优红”、加工果汁饮料的“哈桑”、用于调色和调酸的“双优”和“双红”为当地主栽和推广品种。     

嘉峪关市酿酒葡萄引种试验结果

引进的5个酿酒葡萄品种在嘉峪关试种的结果表明,适宜当地戈壁种植的酿酒葡萄品种为赤霞珠、霞多丽、意思林;品种双优红虽抗寒性强,但是在产量和果实品质上难以达到较好的经济回报,不适合戈壁滩地种植;品种梅鹿辄抗寒性较弱,但产量和果实品质较高,可在防寒条件下适当种植。     

清水县酿酒葡萄引种栽培试验示范

清水县果业局和联邦德国GWB公司合作,2002年6月从法国引进雷司令、赛美蓉、小粒麝香、色拉、鹿特、歌海娜、神索、SO4等8个酿酒葡萄品种,共4 068株,建立隔离试验园,进行了引种栽培试验。栽培试验发现,梅麓特、雷斯令、神索、赛美容、色拉等5个品种适适宜在清水县海拔1 500m以下地区发展;歌海娜因适应性差被淘汰,小粒麝香产量低,酿酒作为调味品种现在发展;SO4做为优良砧木宜适量发展。     

酿酒葡萄单品种酿造特性研究

分别对２１个世界优良酿酒葡萄品种的成熟及单品种酿造特性进行了研究，初步筛选出了适宜泰岭山区生态条件的品种：霞多丽，雷司令，黑彼诺，赤霞珠，歌海娜和适宜关中地区生态条件的品种，巴库斯。雷司令，白羽，法国寺，五月紫，品丽珠。     

哈密地区酿酒葡萄品种引种试验初报

通过对哈密地区引进的5个酿酒葡萄的生长、物候期以及果实性状的测定,筛选适宜哈密地区种植的酿酒葡萄品种。结果表明,赤霞珠、梅鹿辄、西拉等5个品种均可以在哈密地区种植。     

榆林沙区酿酒葡萄引种试验初报

以引进的5个酿酒葡萄品种(黑比诺、梅鹿辄、蛇龙珠、赤霞珠、霞多丽)为材料,在榆林沙区自然条件下,通过对各品种的物候期、栽培学性状、果实经济性状、抗寒性、浆果品质及酿酒品质等方面的调查分析及试验研究,筛选出适于当地发展的优良酿酒葡萄品种,为当地葡萄酒生产和酿酒葡萄基地建设提供一定的理论依据。结果表明,适当本地发展的优良酿酒葡萄品种为梅鹿辄、赤霞珠、霞多丽。     

HPLC法测定葡萄与葡萄酒中的花色素苷

利用甲醇和超声波提取酿酒葡萄‘Granoir’中的花色素苷,利用高效液相色谱分别测定了该葡萄及酒中的花色素苷。在测得的9种花色素苷中,均以二甲花翠素3-O-葡萄糖苷含量最高,分别占总成分的39.71%和69.55%,其次为二甲花翠素3-O-(6-O-对香豆酰)葡萄糖苷,构成了Granoir葡萄及葡萄酒中的主要呈色成分。     

组培微环境对瑞引葡萄Granior试管苗生长及生理特性的影响

为提高瑞引葡萄Granior组培苗的质量和移栽驯化的成活率,试验研究了不同蔗糖浓度和光照强度对瑞引葡萄Granior试管苗生长及生理特性的影响。结果表明,生根培养阶段,86μmol.m-2.s-1高光照强度和5%高蔗糖浓度均有利于植株干物质的积累,对植株IAAO活性、根系活力、叶绿素含量及MDA含量的提高有明显的促进作用,但抑制了植株的生根及生长;20μmol.m-2.s-1弱光照强度和1%低蔗糖浓度培养明显降低了IAAO活性、根系活力和MDA含量,提高了叶绿素含量,并且有利于植株根系和地上部分生长,增强了试管苗光合自养能力。经20～48μmol.m-2.s-1弱光和1%～3%低蔗糖浓度处理的植株移栽后,环境适应能力较强,存活率高,生长较好。     

6个鲜食葡萄品种在云南元谋的引种表现

对引进的‘沈农金皇后’、‘沈农香丰’、‘沈农硕丰’、‘香妃’、‘26-3-4’和‘火洲黑玉’6个鲜食葡萄品种的物候期、果实经济性状和抗病性进行观察。结果表明,‘26-3-4’品种在元谋地区表现良好,成熟较早、颜色鲜艳及耐储运,适合在元谋地区大面积栽培发展;‘火洲黑玉’品种成熟早、可溶性固形物含量高及耐储运,但果粒质量较小,抗霜霉病和白粉病弱,‘沈农金皇后’、‘沈农香丰’、‘沈农硕丰’和‘香妃’4个品种果穗小、果粒软及不耐运输,不适宜在元谋地区大面积推广种植。     

8个葡萄品种在云南元谋干热河谷地区的引种初报

以8个鲜食葡萄品种为试材,对其物候期、生长结果习性、果实经济性状和抗性进行调查和分析。结果表明,8个品种在果实品质、抗性等方面有明显差异。根据综合性状比较,表现最好的是L20,其次为L18,适宜在云南干热河谷地区推广种植。     

6个欧亚种葡萄果粒品质比较研究

通过对6个欧亚种葡萄多项品质指标比较测定表明,可溶性糖含量为15%～19%,蛋白质含量0.31～0.51 mg/g,氨基酸含量为1.41～2.29μg/g,酸度在0.15%～0.62%,在品种之间不同指标高低顺序不一致。在生产实践中,品种新美人指综合品质佳,种植前景好。     

适宜于我国北方推广栽培的50个鲜食葡萄优良品种

针对目前鲜食葡萄品种繁多的现状,介绍了适宜于我国北方推广栽培的50个优良品种,对我国葡 萄栽培具有重要参考价值。     

葡萄的无核化处理

试验中以黑龙江省两个露地葡萄主栽品种“京亚”、“蜜汁”为供试材料 ,采用不同的化学药剂浸蘸果穗。结果表明 :无核剂 1号的处理效果最好 ,两个品种的无核率分别达到 10 0 %和71.4 0 % ,并且提高了座果率和糖酸比 ,使果实着色均匀 ,果实着色期和成熟期提前一周左右     

内蒙古呼包二市的葡萄栽培与生产状况调查

内蒙古的葡萄栽培分布于6盟4市，本调查选取了比较有代表性的呼和浩特和包头两地的若干主栽品种，如红地球等，就其栽培与生产状况做了比较系统的调查。提出了在我区葡萄栽培与生产中普遍存在的一些问题，如品质问题等。并提出了若干相应的解决措施，为我区葡萄栽培与生产提供参考。