科学定位 努力创办好农办市场

随着蔬菜产销全面放开,蔬菜生产基地由近郊向中远郊转移,在各级政府的关怀和支持下,本市农办市场迅速发展起来,目前,全市参加中级蔬菜联营公司的农办市场已有23家,1997年蔬菜成交总量已达到98.37万吨,市场占有率达到50％左右。 农办市场的兴建和发展,为搞活蔬菜市场流通,缓解菜区（特别是远郊新菜区）卖菜难,促进全市蔬菜生产基地转移,促进蔬菜产业化,促进蔬菜大市场、大流通,发挥了积极的作用,为近年来本市蔬菜供应的总量平衡,淡季不淡,品种丰富,菜价平稳作出了较大贡献。但是,农办市场也还存在一些不足之处,比较突出的有三点: 一是农办市场的发展还很不平衡,部分市场的发展势头很好,部分市场发展不快,还有少数市场至今门未打开局面:二是部分市场辐射面不广,企业经济效益不够理想,自我发展能力薄弱;三是部分市场在连接产销方面的工作做得很不够,没有充分发挥在促进蔬菜产业化方面的“龙     

湖北省黄石市蔬菜质量安全现况及对策

湖北省黄石市蔬菜质量安全近年来有较大幅度的降低,但由于农药的大量使用造成蔬菜农药残留超标的情况不容乐观,健全蔬菜质量安全执法体系,推广使用高效、低毒、低残留的农药和安全合理使用农药以及建立市场准入制等措施是提高蔬菜质量安全,保障全市人民吃菜安全的有效途径。     

关于完善上海蔬菜批发市场流通体系的探讨

一、市场现状 上海蔬菜经营自1991年全面放开后,加大了产销体制改革的步伐,蔬菜批发市场得到了发展,较为顺利地进入市场经济,形成了基本适应目前产销体制的蔬菜批发市场体系。打破了蔬菜批发长期以来由蔬菜总公司独家经营的局面、形成了国有、集体、商业、农业等多元经营,产地、销地分工比较明确,吸纳客菜和中、远郊菜并举,以蔬菜批发为主,兼批水果、南北货、粮油的综合市场新局面。 （一）市场分类 据调查统计本市现有批发市场49家,从业人员4535人。1995年经营总量 169.04万吨,总成交额达20亿元。其中蔬菜156. 6万吨,占市场经营总量的 92.6％,占全社会供应量 95％左右,成交金额13.8亿元。在这49家批发市场中,蔬菜总公司26家,农办管理20家（其中3家与蔬菜总公司联营联办）,区副食品公司2家,其他1家。其中29家市场主要是供应市区吃菜的销地市场,20家主要以解决菜农卖菜难的产地市场,其销路主要是“四直”和搬往销地市场。从市场布局看,市中心3个,浦东6个,北区7个,西北地区7个,西和西南7个,其余的19家在中远郊产地。年经营量4万吨以上的市场有曹安、真如、北市、中山西、南市、大场、塘桥、北郊、华亭、华新等市场,1995年蔬菜经营总量达81.3万吨,占全市批发市场经营总量的51.9％。交易形式主要采用     

农药超标菜政府全“买”下——按市场价的40%给菜农补偿

流入市区农贸市场和超市后被检测出来的农药残留超标蔬菜,由政府财政拨专款全部“买”下,然后集中销毁。近日,烟台市有关部门出台了销毁农药残留超标菜的补偿办法,不仅让有害健康的蔬菜退出市场,而且让那些不了解正确种菜方法的农民免受“灭顶”之罚。据了解,为杜绝农药残留超标的蔬菜进入市场,烟台市在全市蔬菜批发市场和各大超市建立了十多个蔬菜农药残留检测点,这些检测点在对进入市场的蔬菜进行酶抑制法检测后,如果发现属严重超标的农药残留菜,立即就地封存。经有关部门确认后,由工商,技术监督部门于当日监督销毁。据烟台市财办有关同志…     

建设上海都市型蔬菜产业化体系（一）

上海是拥有1300万人口的大都市,蔬菜行业在上海农业中具有较高的社会地位和经济效益。根据上海大都市的消费特点,上海蔬菜已从农业中脱颖而出,成为一大主导产业。建设都市型蔬菜产业化体系,是上海各级领导和城乡人民十分关心的重要内容。 一、上海蔬菜产业发展剖析 （一）上海“菜篮子”工程建设取得了可喜的成就 1.基本完成了新一轮蔬菜基地的转移,初步建成了立足远郊建立常规蔬菜大中型基地,建立了精致鲜嫩蔬菜生产的自给性保障体系。1993年至1996年间,全市新建蔬菜基地11万亩,占全市常年菜地18.9万亩的58％,常年商品菜稳定在120万吨左右,基本达到了鲜绿蔬菜立足郊区的自给率指标。 2.引进竞争机制,建成两大蔬菜疏通渠道,形成以综合性、专业性、区域性产销批发市场为纲,零售市场、集市、超市、连锁店为网的蔬菜市场形态体系。1992年以来,在进一步巩固、发挥传统商业蔬菜公司主渠道地位和作用的同时,上海蔬菜全面开放,产销稳步走向市场,菜农参与流通,在市农委统一指导协调下,先后组建了一批农办批发市场和集贸市场,形成以上海申绿蔬菜联营公司为龙头的23家农办批发市场蔬菜交易网络,常年市场交易量、蔬菜合同定购量、蔬菜经营总量等全市占有率达到50％。农、商两个系统在蔬菜经营中已各占半壁     

加强蔬菜运销 确保有效供给

金山县地处远郊,是1994年、1995年发展的新菜区,全县现有计划常年菜田1.07万亩。远郊粮区发展蔬菜生产,既有种菜技术上的困难,更有”卖菜难”的困难。为了解决新菜区的“卖菜难”,加强对菜农的产后服务,消除新菜农的后顾之忧,县菜办于1994年10月份筹建了金山亭林蔬菜批发交易市场,由于产地市场离市区销地市场路途较远,因此出现了上家客户较多,下家客户很少,菜农进场售菜的多,小贩、菜场来批发交易市场购菜的少,市场里的菜搬不光。为了使远郊蔬菜及时进入市区的市场,提高市场的有效供给率,提高种菜的经济效益,当年年底,在亭林市场内部又建起了蔬菜运用公司。现在,蔬菜运用公司共有12人,4辆汽车,其中一辆5吨位,二辆2吨位,一辆“菜篮子工程”车。在蔬菜运销业务中,以亭林市场蔬菜运用公司为“龙头”,实行了县与乡、镇蔬菜运用业务联营。目前,全县蔬菜运销联营组织共有运销人员37人,各种运菜汽车13辆。据统计,1996年1—7月,全县蔬菜总的生产量为4.2万吨,日均200吨,其中亭林批发市场的交易量和运用量共 2.7万吨,占全县生产总量的 64.3 ％,平均每天由市场进行交易和组织运用的蔬菜为128.8吨.其中市场交易量占20％,组织运销量占80％。7个月来市场经营总额共2194.5万元,获得利润43.9万元。     

谈北京远郊蔬菜基地的建设

北京市远郊蔬菜生产概况北京远郊县1965～1969年平均调市品菜占全市商品菜总量的3.1％,品种以冬瓜,马铃薯,大葱为主;1980～1984年调市量占全市商品菜总量的7.3％,品种已有40多个;1985～1987年平均调市商品菜已达总量的12.9％,品种也更多样化。保护地蔬菜生产发展速度更为显著,由1982年的1206亩增加到1987年的14000亩,增长10.6％倍。大白菜生产,八九月淡季。     

重庆市菜用马铃薯产销情况调查分析及对策

重庆市菜用马铃薯以春马铃薯和秋马铃薯生产为主,2012年全市定植面积约5.74万hm2,产量105.62万t。生产上以春薯产量最大,主要上市期为5—7月,但在市场销售过程中,秋薯竞争力更强。渝东北的生产面积最大,占全市菜用马铃薯总面积的49%;渝东南占21%;"一圈"占30%。观农贸批发市场全年菜用马铃薯的交易量为12.14万t,日均交易量为375.53t,6月份日均交易量最低,全年外地与本地马铃薯交易量比例为15.5︰1.0。主城区66家超市全年马铃薯销售量为5204.50t,占蔬菜销售总量的6.70%,占薯芋类蔬菜的60.08%;外地与本地马铃薯销售量比例为7.5︰1.0。     

南京市蔬菜产业发展现状及对策

<正>2014年南京市蔬菜总播种面积9.5万hm2(142.00万亩),总产值52亿元,基本形成了江北速生叶菜、茄果类蔬菜,栖霞八卦洲芦蒿和水生蔬菜,近郊速生叶菜,江宁设施蔬菜,溧水有机蔬菜,高淳食用菌等六大菜区。蔬菜产业是南京市农业主导产业之一,据南京市农业委员会统计,南京市现有常年菜地面积2.8万hm2(42万亩),设施栽培总面积1.9万hm2(28万亩),2014年全市蔬菜总产量310万t,总     

闵行区的蔬菜配送业(二)

4　作用随着我区蔬菜产销走向市场经济后 ,常年菜、季节菜、外地客菜一起进入上海市场 ,市场形成供过于求的局面 ,价格不断走低。因此发展蔬菜产品配送是走向市场经济的必然趋势。开展蔬菜产品配送业具有四大作用 :(1)提高了蔬菜产品的附加值 ,使经济效益有所提高。 (2 )按市场需求调整生产品种结构 ,充分利用栽培设施。 (3)确保上市蔬菜安全卫生。 (4)有效地平抑了菜价。5　存在困难和制约因素5 .1　设备老化陈旧　目前我区配送企业从开始建立至今 ,已有 10多年历史 ,运作的设备普遍存在着陈旧、老化现象 ,已不能再适应企业不断发展的要求 …     

蔬菜丰收竞赛

为了落实菜篮子工程,调动菜农种菜管菜的积极性,发挥蔬菜设施的效益,推广科学种田的新技术使科学技术尽快转化为生产力,以达到蔬菜生产上继续革新挖潜、提高单产、增加总产、堵淡补缺、获得高效益的目的,秦皇岛市蔬菜局于1989年在全市开展了蔬菜丰收竞赛活动。这次蔬菜丰收竞赛活动内容多、范围广、面积大,获得了蔬菜高产高效益的可喜成果。全市各县区的种菜大户、种菜能手和主要菜田乡村都参加竞赛活动,参赛的菜田面积24977亩,占全市商品菜田面积的80.5％;     

黄石市蔬菜农药污染现状及对策

黄石市现有蔬菜生产基地1.7万hm2,年复种面积2.7万hm2.一些特色蔬菜经济效益高、发展势头好,其中藜蒿面积1 333 hm2、莲藕2 667 hm2、莲籽2 000hm2、高山辣椒133 hm2、竹笋8 667 hm2.全市蔬菜年产量63.6万t,其中商品菜43万t,野生蔬菜和森林蔬菜年开发利用3.5万t.     

周年供应 淡季不淡

永州市区人口近8万。全市共有蔬菜面积2617亩,长年从事蔬菜生产的劳力约2600人,平均负担蔬菜面积0.99亩。平均日供应蔬菜3—3.5万公斤。十年来做到周年供应淡季不淡。他们的主要措施如下: 一、发挥资源优势,搞好整体布局按永州市生态环境特点,将菜区划分为三个类型:(1)陵谷     

德阳市蔬菜价格上涨原因及对策初探

近年来,德阳市蔬菜价格剧烈波动,并呈上升趋势,尤其是2010年上半年蔬菜价格上涨势头迅猛,"菜比肉贵"成了一些市民的口头禅,消费者反映强烈。为此,我们深入相关职能部门、蔬菜市场、生产基地进行调研,重点分析近年德阳市区蔬菜价格的波动情况,并针对我市菜价上涨的原因提出对策与建议。1德阳市近年蔬菜价格上涨情况国家统计局德阳调查队选择德阳市区城南市场、玉泉市场、泰山市场3个农贸市场作为蔬菜价格     

蔬菜批发交易市场是蔬菜流通的重要渠道

今年5月10日,北京市委、市政府决定放开蔬菜价格、开放市场、随行就市、议购议销后,首都的蔬菜市场立即活跃了起来,出现了多渠道、少环节、国家、集体、个人一齐上的好形势,市场供应的菜量充足,质量新鲜、品种多样、价格合理、购买方便,群众基本满意。首都蔬菜市场这一大好形势,是坚持改革的结果。在蔬菜价格放开前,北京市的蔬菜一直实行统购统销的政策,国营公司独家经营。批发部门对零售门店采取管理分配式,批发给什么菜,零售卖什么菜,批发给多少,零售卖多少。零售门店没有经营自主权,而蔬菜生产者也是按照年初下达的种植计划种植蔬菜,叫种什么就种什么,叫种多少就种多少,不能够按照市场供求关系和经济规律进行调节,因此,经常出现淡季缺菜、旺季烂菜、供求不够平     

进一步搞好蔬菜工作的思路

我县现有市属常年商品菜地25259亩,年种植茭白等水生蔬菜3.5万亩次,成为上海市商品菜的重要基地。党的十一届三中全会以来,蔬菜实行放开以后,菜区各级干部认真贯彻“郊区生产为城市服务”和“菜区生产以菜为主”的方针,加大投入,不断完善生产设施,促进蔬菜生产稳步发展,特别实行放开蔬菜市场、放开蔬菜品种、放开蔬菜价格的三放开政策后,我县按照“放、建、管、转”相结合的工作方针,注重以市场为导向,优化品种结构,稳定生产基础,强化流通服务,使全县蔬菜生产在改革中稳步发展,为服务城市、丰富市场供应作出了应有贡献。     

浅谈菜区五个系列的技术改造

为使蔬菜生产更快地从传统农业向现代化农业转化,不断提高菜区的科学种菜水平,促进蔬菜生产的发展,必须加快菜区的生产技术改造.当前应着重解决蔬菜种苗、栽培、排灌、耕作和贮运包装五个系列的技术改造。提高菜区抗灾能力和劳动生产率,确保蔬菜的稳产、高产、优质、多样,为国内外市场提供丰富充足的蔬菜商品.     

山东寿光市蔬菜产销经验值得借鉴

寿光是山东省的一个县级市,位于胶东半岛。全市102万人,10万hm~2耕地,是山东省的一个农业大县,也是闻名全国的蔬菜大县。5月下旬,笔者受陕西省农业厅的派遣对寿光市的蔬菜产销情况进行了考察学习。现报告如下。 1 蔬菜产销现状 寿光蔬菜生产的大发展是在80年代以后,经过露地菜栽培、单坡面大棚栽培、琴弦式大棚栽培三个阶段,蔬菜现已成为振兴寿光经济的支柱产业。     

成都金牛区狠抓菜田建设

成都市金牛区现有蔬菜基地35500亩,生产商品菜1.9亿公斤,担负着全市160多万人口的蔬菜供应任务。近年来,由于城市的不断发展,每年征占老菜地2000多亩,加之一环路、二环路的建设,菜     

十堰市蔬菜产业“十五”规划及发展对策

１“十五”规划①“十五”期间全市蔬菜产业发展的目标“十五”期间，我市蔬菜产业发展的指导思想是：面向经济全球化、农业市场化、农村城镇化，以西部大开发和农业结构战略性调整为契机，以发展无公害蔬菜为主体，以生产反季节菜和干、野菜为重点，以西北市场为支撑，以科技的集成、创新、进步为依托，以增加农民收入、培植财源为目的，充分发挥我市区位优势和资源优势，把十堰建设成为服务中西部地区为主的无公害蔬菜生产基地，使之成为我市农业和农村经济的第一大支柱产业。“十五”期末全市无公害蔬菜生产基地面积达到６．７万hm２（１…