7款开心果及腰果加工技术

一、五香开心果(一)原料配方开心果1.5千克,精盐100克,茴香籽10克,桂皮、甘草各5克,丁香、花椒各3克,八角、山柰各2克,生石灰150克。(二)制作方法将生石灰块加水2千克,石灰块溶化后除去灰渣,放入果仁搅拌,并在石     

常用消毒药的配制与使用方法

1.10%～20%石灰乳(氢氧化钙)生石灰5千克,加水5千克,化为糊后再加入40～45千克水即成。常用于圈舍及场地的消毒,现配现用,搅拌均匀。2.石灰粉(氧化钙)生石灰块5千克,加水2.5～3.0千克,使其他为粉状。常用于舍内地面及运动场的消毒。3.2%的火碱(氢氧化钠)火碱1.0千克,加水49千克     

五种特色禽蛋加工方法

一、益阳松花皮蛋 湖南益阳的松花皮蛋蜚声中外,它的独特制作秘籍如下：1．原料。鲜鸭蛋1000个（用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减）、纯碱（食用纯碱面）10千克、生石灰25．25千克、红茶末5千克;食盐4千克、黄丹粉0．9千克;草木灰25千克、干黄土25千克、水50千克。     

生料酿酒技术

一、操作方法 1.容器消毒。①用0.5‰高锰酸钾水溶液直接浸泡容器;②蘸生石灰砣水溶液（1：3）涂抹容器,放置24～48小时后用清水冲洗干净;③用开水消毒。 2.生料酿造。将粮食粉碎40目以上（大米无需粉碎）,按100千克粮食直接加温水（25～36℃）250～300千克,加入酒曲0.7千克,搅匀。     

1月果树管理要点

柑橘要做好树体的防冻保护工作,枝干涂白,涂白剂用生石灰0.5千克、水3～4千克、硫磺粉15千克、食盐少量（一汤匙）调制,或用石灰浆、鲜牛粪加黄泥涂干;     

大棚栽培鲍鱼菇

1．培养料配方 ①玉米芯粉70千克、棉子壳31千克、麦麸10千克、磷酸二氢钾0．3千克、石膏粉1千克、生石灰21千克；②玉米秸粉100千克、棉子壳30千克、麦麸12千克、棉饼粉31千克、石膏粉1．5千克、生石灰25千克；③麦秸或稻草粉75千克、棉子壳25千克、凌麸10千克、棉饼粉5千克、玉米粉5千克、尿素0．2千克、过磷酸钙1千克、石膏粉1千克、生石灰2千克。以上配方pH值均调至7．5左右．料水比为1：1．6。     

春季养鱼抓“六早”

1．及早清塘消毒 清理整修池塘,清除过多淤泥,疏通进排水渠。鱼种放养前7—10天,用生石灰化浆全池遍洒杀菌消毒,干池每亩（1亩=667平方米,下同）用生石灰75千克,带水清塘,水深1米每亩用生石灰150千克。     

如何预防蟹池长青苔

1．10月底成蟹捕捞完后,干池曝晒、冰冻近2个月。2．翌年1月份用生石灰150千克／667平方米干池清塘消毒。3．生石灰毒性消失（7天后）再放水,将池水深加到50厘米,用沤制的猪粪100千克／667平方米进行肥水,水色由油青色转为灰白色时投放蟹苗,此时透明度25～35厘米。     

禾花鱼养殖技术

一、一级鱼苗培育 1．池塘条件：面积以1300—2000平方米（2-3亩）为宜,向阳、排灌方便。彻底清塘,方法为干塘后每667平方米用生石灰75千克泼洒,2天后施基肥500千克／667平方米（牛粪最好）,然后冲注新水。出水口用密网过滤,防止杂鱼、敌害生物进塘。水深0．8米,7～10天后方可放养鱼苗。     

皮蛋加工二法

1.配方生石灰10千克、纯碱3.5千克、食盐2千克、茶叶末0.2千克、干柏叶0.3千克,锯末或木柴灰或谷壳若干。加工方法:①料泥配制。将茶叶和干柏叶放入锅中,加水适量煮开,倒入盛配料的容器(缸或瓷盆)中,再放适量水,把生石灰加入容器中     

池塘高产高效养鱼技术

1．彻底清塘消毒 鱼种下塘前,要疏通注排水渠道,清除池底过多淤泥。水深20厘米,每亩（1亩=667平方米）用生石灰100千克兑水消毒,杀灭虫害和病菌,然后施腐熟人畜粪500千克作底肥。蓄水深2—2．5米,1周后放养鱼种。     

冬春养鱼防六病

1.水霉病临床症状：病鱼体表可见菌丝大量繁殖,多呈白色或灰白色棉絮状,运动失调,食欲减退,最后衰竭死亡。防治方法：1防止鱼体受伤。2放鱼前池水用生石灰彻底消毒。3每立方米水体用五倍子2克煎汁全池泼洒。4每亩（1亩=667平方米,下同）用菖蒲叶2.5~5千克、食盐0.5~1千克。     

畜禽常用消毒药的配与用

1　漂白粉(含氯石灰)　取漂白粉2.50-10千克,加水47.50-40千克。充分搅匀,即为5％-20％的漂白粉混悬液。能杀灭细菌、病毒及炭疽芽孢。用于圈舍、饲糟及排泄物的消毒。易潮湿分解,应现用现配。避免用于金属器械的消毒。2　石灰粉(氧化钙)　取生石灰块5千克,加水2.50-3千克,使其化为糊状。主要用于舍内地面及运动场的消毒,兼有吸潮湿作用,过久无效。     

池塘养鱼综合防病措施

1．清塘消毒 新挖鱼塘、老塘改造清淤都要做好清塘消毒工作。一般每亩（1亩=667平方米,下同）水深1米应泼洒生石灰50—75千克,山茶麸50千克（粉碎浸水24小时）。生石灰可杀灭野杂鱼、细菌和寄生虫,中和酸性,释放营养素,改善水质,使水体成为微碱性;茶麸因含皂解甙毒素,可杀灭野杂鱼和某些病菌、寄生虫,培育水质,毒性过后,茶麸也是鱼苗喜欢摄食的饵料。     

小米薄酥脆加工技术

一、原料配方 小米熟料1000千克、糖7千克、玉米淀粉8千克、柠檬酸1．5千克、苦荞麦2千克、盐180千克、氢化酯（起酥剂）2．5千克、牛肉精7千克、二甲基吡嗪（增香剂）0．25千克、虾粉7千克、没食子酸丙酯（抗氧化剂）2．5千克、苦味素0．5千克、辣椒粉59．5千克、五香粉0．35千克、花椒粉45．5千克。     

粘米薄酥脆加工技术

一、原料配方 小米熟料1000千克、糖7千克、玉米淀粉8千克、。柠檬酸1．5千克、苦荞麦2千克、盐180千克、氢化酯（起酥剂）2．5千克、牛肉精7千克、二甲基吡嗪（增香剂）0．25千克、虾粉7千克、没食子酸丙酯（抗氧化剂）2．5千克、苦味素0．5千克、辣椒粉59．5千克、五香粉0．35千克、花椒粉45．5千克。     

香酥肉昧蜂蜜花生

一、原料配方 带皮花生米10千克,白砂糖2．8千克,标准粉（或米粉）7千克,50％糖液5千克,花生油7千克,水适量,淀粉（或d化淀粉）0．6～1千克,精盐0．1千克,酱油0．1千克,辣椒粉8克,大料（八角）粉4克,花椒粉3克,味精2克,老姜粉2克,胡椒粉2克,香甜泡打粉60克,     

绿色A级蔬菜防病治虫用药新措施

一、常见病害防治（一）农业防治。667平方米增施腐熟农家肥0.5万千克～1万千克,硼肥1千克,锌肥2千克,铜肥3千克,铁肥4千克,镁肥5千克。土壤灭虫：3%米乐尔2千克或日本益农神丹2千克。土壤灭菌：50%福美双1千克、50%多菌灵1千 克或壮地旺1千克。育苗时推广营养土方块或营养钵,壮苗移栽增加植株抗逆性。在生长期,每隔10天喷洒1％的糖、1％的牛奶、0．1％硫酸锌、0.2％磷酸二氢钾溶液,可减少病毒病发生。播种前用1500倍液高锰酸钾浸种10分钟,捞出后用清水冲洗3遍,催芽备播。生长期选用生物制剂：抗毒剂一号800倍液,3％植物激活蛋白1000倍液,绿亨抗病毒药1000倍液。交替喷洒即可控制病毒病蔓延。移栽时用NEB（恩益碧）13毫升、黄腐殖酸200克对水100千克灌根,667平方米用5小袋NEB,可实现“三多”（多生根、多开花、多结果）,“六抗”（抗重茬、抗病害、抗虫害、抗寒、抗旱、抗早衰）。     

池塘科学养鱼的准备与操作

1.放养准备（1）清淤消毒池塘是鱼类栖息生活的场所,也是各种病原生物潜藏和繁殖的地方,清淤消毒是预防和减少流行病暴发的重要环节,放苗前可用生石灰（75～100千克/亩）清塘消毒。（2）培肥水质清塘消毒后,     

硫酸钾镁肥在长绒棉上的施用效果

一、材料与方法 1.试验设计①硫酸钾镁肥最佳用量试验设K0、K1、K2、K3和K4不同钾肥用量处理,其中K2为理想处理（K2O：5千克/667米2）,硫酸钾镁肥667米2用量梯度为：0千克、11.4千克、22.7千克、34.1千克、45.5千克,各处理统一667米2施用尿素37.42千克、磷酸二铵36.1千克,3次重复,小区面积33.6米2。