东皋长柿当年成苗嫁接技术试验

推广苗圃枝接技术，使东皋长柿当年苗木达到平均高７８．５ｃｍ，根径０．８ｃｍ，成活率９０％以上，与常规育苗比，缩短育苗期１ａ，降低成本４０％，且苗木种植后成活率高。     

东皋长柿优良类型选择

对东皋长柿品种类型调查，筛选出东皋无核长柿、平珑山无核长柿、西炉长柿３个优良类型，并选山一批优良单株，建立了良种采穗圃，到１９９４年止全省推广面积达１０００ｈｍ２。     

东皋长柿嫁接砧木选择研究

东皋长柿选择浙江柿、油柿、野柿、君迁子作砧木，采用春枝接，春动砧根枝接，秋芽接进行试验。结果表明：４种砧木与东皋长柿组合苗期表现亲和性，春枝接和秋芽接成活率均在９０％以上；春动砧根枝接可选择油柿作砧木，成活率９０％以上，其它３种砧木成活率低，不宜采用。     

松坪无核柿调查报告

松坪无核柿调查报告张兴旺，张昭，汪长进（云南农业大学农学院，昆明６５０２０１）（云龙县林业局）（大理州林业局经果站）松坪无核柿是云南柿树的优良品种。笔者对其品种、产地、形态特征和生物学特性进行了调查，并进行了果实经济性状及品种评价，对存在问题和解决对...     

无核方柿室内幼苗嫁接技术

昌北无核方柿是食用涩柿类的一个优良品种,柿果色艳味美,营养丰富佳良。 柿果除鲜食外,可制成柿饼、柿干、柿汁、柿蜜、柿糖、霜糖;可代替粮食制酒、制醋,还可提取柿漆,柿果及其加工品还具有很好的医疗作用。此外,柿花是良好的蜜源。柿树木材质细而坚硬,可制优质器具。     

柿果酱加工技术

柿果酱是以脱涩软化之后的柿果实为原料加工的,目前存在的主要问题是复涩,严重地影响了柿酱的质量。为了解决这个问题,1987-1990年我们详细地探讨了柿果肉受热复涩的原因及防止复涩的措施,研究出了柿果酱的加工工艺,加工出没有涩味的优质柿酱,报告如下。     

无核腰带柿的嫁接

无核腰带柿在我县栽植已有6百余年历史,驰名省内外。果形美观而大,味道甜美,营养丰富,可鲜食,也可以加工成柿饼、柿糖、柿酒等。木材纹理直而细,坚韧耐用。我县南部大都属石灰岩岗丘,气侯温和,阳光充足,四季分明,具备发展柿树的自然条件,加上栽培历史悠久,故此,省、地把无核腰带柿良种培育及高产     

千岛无核柿病害综合防治技术研究

该研究采用面上病情调查,定点观察,实验室培养分离接种,室内药剂试验和面上防治示范相互验证的方法,对开始发病、病斑扩展、病害大流行、病斑停止扩展、果实成熟、越冬前等几个重要时期进行专人监测和研究,在解决单项防治技术难题的基础上,筛选出适时开展化学防治的农药单剂和复配剂,防治效果达到58．8％～88．2％,平均防治效果为77．5％,控制了炭疽病的蔓延,基本上达到有病不成灾的良好结果。     

枣干加工技术

枣干加工技术枣干，系枣制品中的上乘佳肴，它以独特的风味，誉满中外。１加工用具１．１刮皮刀刮皮刀鞋拔形，由刀柄和刀片两部分构成，柄长７ｃｍ，宽２．２ｃｍ，刀片长１．５ｃｍ，刀口缝２～３ｍｍ１．２取核器取核器钻形，长６．５ｃｍ，前段舌形，两侧向上卷起，宽...     

枣干加工技术

永城枣干炕制新工艺,流程包括: 选果→去皮→装炕→去核→拌粉→整形→回炕→分级→包装→成品。 （一）选果:枣果大而长或圆,果形整齐成熟度高,果皮紫红色,光滑,肉质肥厚,核小,无虫蛀,不要变浆烂。随采随去皮或采后冷藏,主要加工品种有长红枣、圆红枣和三变红等。 （二）去皮:选果后用清水冲洗,稍晾。     

柿果综合加工技术

柿果色泽艳丽,汁多味甜,富有营养。据测定：每100g鲜柿含糖14～17g,蛋白质0．4～0．6g,脂肪0．1g,维生素C7～11mg,维生素B10．1mg,维生素B20．02mg,还含有钙、铁、磷等微量元素。柿果除鲜食外,可加工成柿饼、柿脯、柿酱、柿酒、柿醋、柿漆等。柿果有降压止血、润肺止痰、清热滑肠、解酒毒、治胃病等医疗作用。柿的加工品在国际市场上深受欢迎。目前有些地方由于没有掌握柿果的综合加工技术而造成资源浪费,为此,我们在柿果的综合加工技术方面进行了试验,并积累了一些经验,现简介如下。1柿饼1．IJ艺流程选料～清洗一去皮一晾晒…     

临安县无核方柿快速栽培技术

本文综合了临安县无核方柿栽培技术。介绍了室内根部切接法新技术,突破了方柿嫁接不易成活的难关,为推动无核方柿的迅速发展将起重大作用。     

千岛无核柿的病害调查

调查了千岛湖地区无核柿的病害种类，并对主要病害-炭疽病的病原生物学和发病规律进行了研究，结果表明，病害的发生与柿树的树龄，嫩梢抽梢速度，气温，湿度，降雨量和雨日等有一定的相关性。     

千岛无核柿的丰产栽培技术

千岛无核柿为千岛湖名优特产,其适应性强,对土壤要求不严,pH值在5～8的山地、坡地、滩涂地均可种植,是适于推广发展的优良品种之一。系统地总结了千岛无核柿一系列丰产栽培技术措施,包括壮苗培育、科学造林以及抚育管理等,为发展千岛无核柿获得高产、稳产、优质、高效提供了科学依据。     

鲜柿汁和糖柿片加工技术

鲜柿汁和糖柿片加工技术朵建果鲜柿汁加工技术１．工艺流程：鲜柿→脱涩软化→洗涤去蒂→熬煮→过滤→澄清→加苯甲酸钠密封贮存。２．操作要点：１．脱涩软化：将挑好的无病虫害的鲜柿放入缸中，喷洒０．０５～０．１％的乙烯利，然后密闭１～２天即成脱涩软柿。用酒精脱...     

无核方柿生物学特性及栽培技术

一、经济价值 无核方柿(Diospyros kaki Linn.f),又名昌北无核方柿,原产浙江省临安县昌北区的岛石、仁里、新桥等乡村一带山区,经几百年人工栽培选择,并由林业科技工作者经多年筛选而形成的无核柿中的一个优良品种,现已逐渐在长江流域以南一带得到推广。 无核方柿是食用型柿类的一个优良品种,果实呈长方形、单果重可达250kg以上,柿果色艳味美、营养丰富。据分析,每100g成熟的果实含有糖分15-18g、蛋白质0.7g、脂肪     

枣中珍品——无核脆枣

我所与山东省枣庄市薛城区兴农种子公司合作，以群众自报优良单株为基础，１９９４年在薛城区南石镇园玲枣园中，初选出无核或少核枣树单株１９株，从１９９５～２０００年连续对母株进行观测与高接试验，并对果实解剖检测。通过７年的系统观察和解剖检测，分析其综合性状，确定１７号为当选优株，基本上属无核果型，并经高接遗传鉴定其无核性状稳定。１９９８年在南石镇高楼村建立试验园０．８hm２，２０００年９月通过了枣庄市果树专家组验收。并暂定名为“无核脆枣”。该品种果实甜脆可口，宜鲜食，且果实无核，可谓是枣中珍品，其无核性…