蒸煮对高粱和玉米蛋白质特性和体外消化率的影响

1981年Mac Lean等报道过对秘鲁儿童氮平衡研究的结果,发现熟高粱(面)粥的蛋白质消化率显著地低于熟玉米、小麦或大米粥的(消化率分别为46、81、73、66％)。已知单宁能降低蛋白质的消化率,因此用4个单宁含量低的品种(2个普通的和2个高赖氨酸的)进行了高粱食品的研究。基于胃蛋白酶消化后的蛋白质溶解性,Axtell等(1981)研究出一种体外     

粒用高粱氨基酸的组成和可溶性

高粱总蛋白质中的氨基酸成分与玉米及其它谷类作物的类似,其中赖氨酸很有限。大量醇溶谷蛋白降低了赖氨酸的含量。高粱的生物学价值因代谢抑制剂和在加工过程中的化学互作又进一步降低。本报告比较了五个品种果皮/胚乳结构、单宁含量、氨基酸组成以及离析的白蛋白、球蛋白、醇溶谷蛋白和谷蛋白的化学数据。材料和方法     

耕作方式和有机肥对灌浆中后期小麦茎秆抗倒特性的影响

为了解玉米秸秆还田下耕作方式与增施有机肥对小麦茎秆抗倒特性的调节作用,在前期定位试验的基础上,于2014-2015和2015-2016小麦生长季,选用百农207为材料,分析玉米秸秆全量粉碎还田条件下,不同耕作方式(深耕、浅耕、免耕)与增施有机肥相结合后小麦茎秆主要物理特性、抗倒性及产量的变化。结果表明,增施有机肥后小麦灌浆中后期的茎秆重心高度降低,茎秆鲜重、基部第二节间的茎壁粗度及茎壁厚度增加,抗折力增强,倒伏指数降低,抗倒性提高。两个年度的数据显示,小麦茎秆抗倒性均以深耕+有机肥处理效果最好,浅耕+有机肥处理次之;同时,深耕+有机肥处理(2014-2015)与浅耕+有机肥处理(2015-2016)产量较高。     

钾肥对甜玉米籽粒品质和茎秆含糖量的影响

本文研究了钾肥对甜玉米籽粒多种营养成分和茎秆含糖量的影响.结果表明:①增施钾肥可提高籽粒多种营养物质含量和茎秆含糖量,但过量施钾反而产生抑制作用.②籽粒淀粉含量的变化趋势与蛋白质、赖氨酸、脂肪和糖相反,当前者含量较高时,后者含合较低.③籽粒中不同营养物质的代谢对钾反应的敏感程度不同,其强弱的顺序为总糖>赖氨酸>脂肪>蛋白质.④因施钾量的多少茎秆含糖量变化很大,当施量较少时,与籽粒蛋白质、赖氨酸、脂肪和糖一样,随施钾量的增加而增加;当籽粒中蛋白质、赖氨酸、脂肪和糖的含量均达最高或较高值时,茎秆含糖量较低;过量施钾籽粒蛋白质、赖氨酸、脂肪和糖的合成受到抑制而茎秆含糖量较高.适量增施钾肥可提高甜玉米营养物质含量,调节各物质比例,达到改进品质之目的.     

玉米库容水平对根和茎秆品质的影响

改良籽粒产量和抗倒性是玉米育种计划的主要目标。美国公共和私人玉米育种者调查的130个反馈表明,提高籽粒产量、茎秆强度和根强度是玉米自交系培育计划中的最重要选择性状(Bauman,1981)。最近,Hunter 等(1983)列举了涉及籽粒产量与倒伏矛盾的3个因素:株型结构、病害、源库平衡。本文旨在评价3个籽粒库容水平对14个玉米材料根垂直抗拉性和茎秆碾碎强度的影响。     

日照和温度对高粱籽粒产量的影响

在印度:因气候的变异使高粱产量的变异很大。高粱种植带的平均气温从生长季早期的31℃左右,到生长季晚期的23℃。虽然土壤水分低是高粱生产的主要制约因素,但即使在最适宜的土壤水分条件下,籽粒产量的巨大变异仍取决于播期。气候对高粱影响的资料比较罕见。为此,在本研究中力图弄清实现高产所     

免耕对稻田物理、化学和生物学特性的影响

对连续免耕2年的稻田,分层测定其土壤微生物数量、酶活性和理化性状。结果表明,免耕降低了土壤中细菌、好气性固氮菌的数量和土壤多酚氧化酶的活性,但增加了土壤中放线菌、真菌、嫌气性固氮菌、厌气性纤维分解菌的数量,并提高了土壤蔗糖转化酶、脲酶的活性;免耕2年后土壤容重和非毛管孔隙度下降,土壤总孔隙度略有增加,土壤中碱解N、有效P和速效K及土壤有机质含量上升。     

垄作和梯田对旱地高粱生产的影响

平整土地是贮存径流、增加作物产量的有效措施。这对于美国南部大平原的旱地粒用高粱来说更为重要。本文目的是,研究旱地各种控制或减少暴雨径流的低耗土地耕作系统;测定垄作和梯田在防止径流、控制侵蚀、贮存水分和增加高粱产量等方面的效能。     

种植密度对玉米茎秆和穗部性状的影响

以郑单958、金海5号为试验材料,研究在中密度(52 500株/hm²)、高密度(75 000株/hm²)条件下对茎秆和穗部性状的影响。结果表明：高密度条件下,两个品种株高和穗位高受影响均不显著,除第1节间茎秆长度显著增加外,其他节间受密度影响不显著,而基部(第3节间)茎的粗度显著减少;中密度条件下,金海5号各节间茎秆穿刺强度均显著大于郑单958。高密度条件下,金海5号各节间茎秆穿刺强度显著减弱,而郑单958除第3节间穿刺强度显著减弱外,其他节间没有明显变化。高密度条件下,穗长、行粒数和百粒重都显著降低。两个品种在高密度下的产量均显著高于中密度。     

亚麻韧皮部的化学组成及果胶的结构

通过对亚麻韧皮部的分析，建立起一套亚麻韧皮部化学组分的分离，纯化系统。通过化学分析结合红外光谱分析，核磁共振波谱分析以有薄层层析重点测定了亚麻果胶的化学结构。结果表明，亚麻韧皮部分非纤维素有机物平均占２５．１％，果胶占４．７％，果胶酯化度为１．８％，以聚半乳糖醛酸盐的形式存在。     

亚麻韧皮部的化学组成及果胶的结构

通过对亚麻韧皮部的分析，建立起一套亚麻韧皮部化学组分的分离、纯化系统。通过化学分析结合红外光谱分析、核磁共振波谱分析以及薄层层析重点测定了亚麻果股的化学结构。结果表明，亚麻韧皮部分非纤维素有机物平均占25．1％，果胶占4．7％，果胶酯化度为1．8％（甲氧基含量），以聚半乳糖酸酸盐的形式存在。     

添加糯小麦对普通小麦和粳高粱小曲酒酿造特性的影响

为探讨添加糯小麦对普通小麦和粳高粱酿酒特性的影响,将糯小麦按一定比例分别添加到普通小麦和粳高粱中,以未添加糯小麦的普通小麦和粳高粱为对照,在酒厂生产条件下分别进行小曲酒酿造,对所得白酒的酒精度、出酒率、理化指标、香味成分、口感及香味进行分析。结果表明,普通小麦添加糯小麦后所得白酒的总酸、总酯、杂醇油含量降低,但不同添加比例的酒精度变化不大;添加50%糯小麦的白酒口感和香味最好。粳高粱添加糯小麦后所得白酒的酸类、杂醇类、醛类物质含量降低,酯类物质含量提高;添加25%及50%糯小麦的出酒率降低,添加75%糯小麦的出酒率增加;添加50%及75%糯小麦的白酒口感和香味得到改善,添加50%糯小麦的白酒口感、香味最佳。因此,糯小麦的添加不同程度地提升了粳高粱和普通小麦的酿酒品质。     

丛枝菌根真菌对黄花蒿生长和根系分泌物化学组成的影响

研究盆栽条件下,接种与未接种丛枝菌根真菌（arbuscular mycorrhizal fungi,AMF）摩西球囊霉（Glomus mosseae）对黄花蒿（Artemisia annua L.）生长和根系分泌物化学组成的影响。结果表明,接种AMF黄花蒿的株高、苗干重和根干重均显著增加,增幅均达到20%以上;接种AMF也改善了黄花蒿的根系形态,除了根系半径以外,根长增加了87.0%、根表面积增加了97.0%、根体积增加了10.7%、根尖数增加了38.4%、根分叉数增加了75.6%、根系活力提高了19.6%,差异均达到极显著水平;与未接种AMF的黄花蒿基质中的根系分泌物（NM-S）相比,接种AMF下黄花蒿基质中的根系分泌物（AM-S）可溶性蛋白含量增加了74.38%,可溶性糖含量增加了16.13%,游离氨基酸含量增加了203%,有机酸的种类增多且含量显著提高;但接种AMF对黄花蒿水培液中根系分泌物含量的影响却呈现出了相反的作用。说明接种AMF有助于改善黄花蒿的根系形态,提高根系活力,在基质中促进根系分泌物的分泌,从而使黄花蒿汲取更多养分、提高生物量。     

苗期遮荫对大豆茎秆形态和物质积累的影响

麦/玉/豆套作模式下,玉米的株型直接关系着低层大豆前期生长的荫蔽程度.采用室外盆栽模拟试验,设置遮荫35%、45%、55%三个处理,以不遮荫为对照,研究了苗期不同遮荫程度对大豆茎秆形态和物质积累的影响.结果表明,遮荫35%可能是贡选1号盆栽条件下茎正常生长的临界光强.苗期遮荫程度越大,干物质在茎中的积累速率越快,向茎中的分配比例越大,但基部节间(子叶节、基部第一节、基部第二节)单位干重增长越慢.V9期恢复自然光照后,苗期遮荫的影响逐渐减弱,干物质在茎中的积累速率及在茎中的分配比例、基部节间单位干重增长速率均逐渐恢复到对照水平,且子叶节、第一节单位干重的增长在R4～R6期出现补偿效应.在苗期遮荫条件下,茎粗、茎干重、茎(主茎、基部节间)单位干重、主茎纤维素含量与倒伏率显著负相关,主茎木质素含量与倒伏率极显著负相关.可见,苗期遮荫显著影响了大豆茎秆的形态发育和物质积累,荫蔽程度小,大豆茎秆发育良好,不易倒伏.在实际生产中,应选择株型较为紧凑的玉米品种,以减缓大豆生长过程中的弱光胁迫.     

土壤温度和水分含量对高粱萌发和发育的影响

土壤温度和水分含量对高粱萌发和发育的影响Ａ．Ａｎｄａ，Ｌ．Ｐｉｎｔｅｒ快速萌动是所有作物包括高粱在内的一种由遗传控制的性状，但是它的表现形式依赖于优越的环境因素。基础上温在１０℃左右，高粱不萌发。在多数情况下，温度变化可能是高粱萌发和前期幼苗生长差异...     

种植密度对不同熟期玉米茎秆抗倒伏特性及产量的影响

以早熟品种陕单650和晚熟品种陕单609为材料,设置4个种植密度研究其对玉米茎秆倒伏特性和产量的影响。结果表明,陕单609和陕单650分别在90 180株/hm²和105 000株/hm²密度下子粒产量达到最高值15 110.0 kg/hm²和18 056.7 kg/hm²。与陕单609相比,陕单650在密植条件下茎节短而粗,抗倒伏能力强。随着密度的增加,玉米茎秆穿刺强度逐渐降低,同一节位下茎秆穿刺强度表现为陕单650大于陕单609,不同节位的穿刺强度均表现为第3节>第4节>第5节。相关分析显示,子粒产量与茎秆强度、节间粗、节间干重呈极显著负相关关系;倒伏率与茎秆强度、单位茎长干重、节间粗、节间干重呈极显著负相关关系,与节间长、株高、穗位高、穗位系数呈极显著正相关关系。早熟品种陕单650密植后茎秆节间短而粗,单位茎长干重较大,抗倒伏能力强,有较多的有效穗数和穗粒数,获得较高的产量。     

减氮对机插杂交籼稻茎秆生长及抗倒伏特性的影响

以宜香优2115和F优498为材料,设置4个不同氮肥用量处理,研究减氮对机插杂交籼稻产量和茎秆生长特性的影响,及其与抗倒伏能力的关系。结果表明,与对照（品种最高产施氮量,180 kg/hm²）相比,随着减氮量的增加,参试两个水稻品种的产量均逐渐降低,但N150处理（施氮量150 kg/hm²）的产量降低不显著,而N120处理（施氮量120 kg/hm²）和N0处理（不施氮）的产量降低显著;水稻株高和重心高度均降低,基部节间长度缩短,基部节间的秆型指数逐渐增加,节间充实度（节间干物质量、单位长度节间干物质量和单位体积节间干物质量）先增加后降低,弯曲力矩逐渐减小,折断弯矩逐渐增加,倒伏指数降低,抗倒伏能力增强。相关分析表明,倒伏指数与产量、株高、重心高度、弯曲力矩和节间长度整体上呈正相关;与节间粗度、折断弯矩、茎壁厚度、秆型指数和节间充实度整体上呈负相关。综上,适宜减氮（N150）能够同步实现机插杂交籼稻减氮稳产和高抗倒伏能力;而过量减氮（N120或N0）虽能大幅度提升抗倒伏能力,但难以实现高产或稳产。     

化控剂对玉米光合、激素及茎秆力学特性的影响

以东农253为试验材料,在玉米9叶期喷施密高和KP(主要成分DCPTA和ETH),在玉米5个生育时期测定叶片光合酶活、内源激素及茎秆力学特性参数,并进行测产及相关性分析,探究大田条件下化控剂对玉米生长发育的影响。结果表明,喷施密高和KP后叶片SPAD、P_n、RuBPc和PEPc显著提高,增加叶片IAA、GA和ZR含量并降低ABA含量。玉米茎秆单位节间长度干物重、穿刺强度、横折强度和田间致倒伏推力有所增大,降低扁率及子粒含水量,密高和KP处理下玉米产量分别增加6.47%和9.23%。相关性分析表明,除ABA含量与产量呈显著负相关外,光合和其他激素指标呈显著正相关,PEPc、SPAD在完熟期与产量相关性最大,RuBPc在乳熟期与产量相关性最大,P_n在灌浆初期与产量相关性最大。