初烤烟叶颜色与化学成分关系分析

通过对117份烤烟样品的颜色指标与主要化学成分进行相关性和逐步回归分析,结果表明,烟叶不同颜色指标与烟叶化学成分有显著相关性:a*(红度)与烟碱、总氮、蛋白质呈极显著正相关,与总糖、还原糖、糖碱比、糖蛋比等呈显著负相关;L*(明度)、b*(黄度)、C(饱和度)和H(色调角)与烟碱、总氮、蛋白质均呈极显著负相关,与总糖、还原糖、糖碱比、糖蛋比等呈显著正相关,而与氯、淀粉等相关不显著。逐步回归分析表明:总氮对烟叶明度的负作用最大,烟碱对红度的影响最大,蛋白质对黄度和饱和度的负作用最大,影响最明显,氮碱比和蛋白质对色调角的影响最大。因此,烟叶颜色与其化学成分密切相关,可在一定程度上反映烟叶内在化学品质。     

不同生态条件下初烤烟叶化学成分的变化

本文初步探讨了不同生态条件下初烤烟叶主要化学成分的地区间变化，年度间变化，部位间变化，部位内变化，等级内变化，结果显示：北方烟叶化学成分五低三高，即糖低，钾，糖／碱低，钾／氯低，氮／碱低，烟碱高，总氮高，氯高；南方烟叶化学成分相反五高三低，蛋白质南北相差不大，烟碱，总糖，还原糖，总氮、氯、糖／碱年度间的变化程度，北方烟区大于南方烟区，而钾，氮／碱，钾／氯三项北方小于南方，南方烟叶化学成分部位特征较明显，北方烟叶相对来说部位差异不那么显著，南方烟叶化学成分在部位内的稳定性好于北方烟叶，北方五县烟叶化学成分在等级内的变化幅度较大，南方烟区变化幅度较小。     

我国初烤烟叶钾含量现状与变化趋势分析

选取2002~2016年16个烤烟生产省(直辖市)代表产地烤烟样品86361份,研究了我国不同省份2012~2016年烟叶钾含量现状以及2002~2016年烟叶钾含量变化趋势。结果表明,2012~2016年全国烟叶钾含量整体偏低,尤其是内蒙古、黑龙江、河南、山东、吉林、陕西烟叶钾含量低的问题较为突出;云南、重庆、四川、湖北、贵州、辽宁、安徽烟叶钾含量处于中等水平;湖南、江西、福建烟叶钾含量相对较高。2002~2012年全国烟叶钾含量在波动中缓慢上升,2012年后趋于平稳,但是安徽烟叶钾含量出现波动中缓慢下降趋势。     

我国初烤烟叶钾含量现状与变化趋势分析

目的探讨不同类型钾、镁肥对烤烟的作用效应。方法以红花大金元为材料,采用大田试验研究叶面喷施硫酸钾、有机钾、高钙镁钾、高氮高钾、低氮高钾和EDTA—镁肥料对烟株生长、烟叶钾镁营养、抗病性和产质量的影响。结果在常规施肥的基础上,烤烟团棵期喷施高钙镁钾、高氮高钾、低氮高钾肥料及低氮高钾与EDTA—镁混合肥均可缩短下部烟叶成熟期,促进烟株生长发育,增强烟株长势及抗病性。与同期喷等量清水相比,高氮高钾和低氮高钾处理均可显著提高烟叶钾含量(P<0.05),改善烟株缺钾症状,显著提高烟叶产质量(P<0.05);喷施高钙镁钾、EDTA—镁及低氮高钾与EDTA—镁混合肥能显著增加烟叶镁含量(P<0.05),改善烟株叶片缺镁症状,除ETDA—镁处理外的2个处理还可显著提高烟叶产质量(P<0.05)。结论喷施高钙镁钾、高氮高钾以及低氮高钾和EDTA—镁混合液可促进烟株生长发育,改善烟叶生长后期缺钾、镁营养症状,增强抗病性,显著提高烟叶钾、镁含量及投入产出比。     

我国初烤烟叶钾含量现状与变化趋势分析

选取2002²016年16个烤烟生产省(直辖市)代表产地烤烟样品86361份,研究了我国不同省份20122016年16个烤烟生产省(直辖市)代表产地烤烟样品86361份,研究了我国不同省份2012²016年烟叶钾含量现状以及20022016年烟叶钾含量现状以及2002²016年烟叶钾含量变化趋势。结果表明,20122016年烟叶钾含量变化趋势。结果表明,2012²016年全国烟叶钾含量整体偏低,尤其是内蒙古、黑龙江、河南、山东、吉林、陕西烟叶钾含量低的问题较为突出;云南、重庆、四川、湖北、贵州、辽宁、安徽烟叶钾含量处于中等水平;湖南、江西、福建烟叶钾含量相对较高。20022016年全国烟叶钾含量整体偏低,尤其是内蒙古、黑龙江、河南、山东、吉林、陕西烟叶钾含量低的问题较为突出;云南、重庆、四川、湖北、贵州、辽宁、安徽烟叶钾含量处于中等水平;湖南、江西、福建烟叶钾含量相对较高。2002²012年全国烟叶钾含量在波动中缓慢上升,2012年后趋于平稳,但是安徽烟叶钾含量出现波动中缓慢下降趋势。     

红河州初烤烟叶近8a常规化学成分变化

为了了解红河州4个植烟县初烤烟叶近8 a来常规化学成分的情况.对2011—2018年红河州4个植烟县(市)7246个初烤烟叶样品进行常规化学成分的分析.结果表明:1)常规化学成分中钾氯比和氯的变异系数极显著大于其他指标,钾、 淀粉、 糖碱比、 两糖差、 烟碱、 总挥发碱的变异系数次之,总糖、 还原糖、 总氮、两糖比、p...     

初烤烟叶空间颜色指标与化学成分关系的研究

【目的】研究烟叶表观颜色与内在化学成分的关系。【方法】采用标准方法测定了云烟87烟叶颜色及不同形态烟叶的相关化学成分。【结果】(1)短期贮存过程中,烟叶颜色亮度持续降低、红度逐步升高至稳定、黄度基本平稳,正反面颜色的变化基本同步;(2)烟叶中总植物碱、总氮、总糖、绿原酸和芸香苷的含量均有降低,还原糖和莨菪亭含量增加;(3)烟叶正面的空间颜色参数与还原糖和多酚类物质的相关性达到显著或极显著水平。【结论】在烟叶贮存过程中应密切关注烟叶颜色变化,合理确定打叶时间和加工方式,为更好地提升烟叶内在质量、保证烟叶品质奠定基础。     

初烤烟叶自然醇化过程中内在化学成分变化研究

为了进一步优化烤烟烟叶的醇化过程,对昆明地区种植的红大、云烟87、K326 3个烤烟品种初烤烟叶B3F、C3F、C4F进行了醇化试验。结果发现:不同指标在醇化过程中变化程度有所不同,初烤烟叶醇化过程中还原糖变化趋势较为平缓,而醇化使烟叶内多酚和致香成分发生了急剧的变化。3个品种不同等级初烤烟叶在醇化过程中变化趋势一致,但变化幅度有所不同,烟叶烟碱、总氮、叶黄素、β-胡萝卜素、多酚总量和新植二烯呈下降趋势,总糖、还原糖和其余致香总量(醇、醛、脂、酸类)呈现先增高后降低的趋势。     

初烤烟叶自然醇化过程中内在化学成分变化研究

为了进一步优化烤烟烟叶的醇化过程,对昆明地区种植的红大、云烟87、K326 3个烤烟品种初烤烟叶B3F、C3F、C4F进行了醇化试验。结果发现:不同指标在醇化过程中变化程度有所不同,初烤烟叶醇化过程中还原糖变化趋势较为平缓,而醇化使烟叶内多酚和致香成分发生了急剧的变化。3个品种不同等级初烤烟叶在醇化过程中变化趋势一致,但变化幅度有所不同,烟叶烟碱、总氮、叶黄素、β-胡萝卜素、多酚总量和新植二烯呈下降趋势,总糖、还原糖和其余致香总量(醇、醛、脂、酸类)呈现先增高后降低的趋势。     

不同施硼方式对初烤烟叶主要化学成分的影响

通过大田试验,研究了不同施硼方式对初烤烟叶内在化学成分钾、烟碱、总糖、还原糖含量的影响.结果表明,硼肥的施用能提高烟叶的钾、总糖、烟碱的含量,且只对一个部位施用硼肥对提高该部位烟叶钾含量最为明显;P1处理上部叶钾含量较CK、P0、P2、P3、P4分别提高33.33%、32.35%、5.88%、4.65%和17.65%,...     

初烤烟叶颜色与常规化学成分及感官质量相关性研究

为明确初烤烟叶颜色数据与其常规化学成分和感官质量的关系,采集国内各产区初烤把烟,借助色差仪测定烟叶颜色参数,检测相应烟叶样品的常规化学成分,评价其感官质量,并做相关性分析。结果表明:烟叶颜色参数L~*和h~*与总烟碱和总氮含量达到显著负相关,a~*和a~*/b~*与总烟碱和总氮含量达到显著正相关,b~*和C~*与总糖含量达到显著正相关;烟叶颜色参数L与香气量达到显著正相关,a~*与杂气达到显著负相关,a~*/b~*和h~*与香气质达到显著负相关,b~*和C~*与劲头达到显著正相关。烟叶颜色参数与烟叶化学成分及感官质量均有显著相关性,可为烟叶采购、打叶复烤提供指导作用和数据支撑。     

禄丰县不同植烟乡镇初烤烟叶主要化学成分比较与聚类分析

本文对禄丰县13个植烟乡镇60个取样点180个烤烟样品的主要化学成分进行了特征分析、主成分分析和聚类分析。结果表明:禄丰烤烟主要化学成分比较适宜和协调,各植烟乡镇的总氮、烟碱、氮碱比均在优质烤烟的适宜范围内,高糖、低氯和低钾特征比较明显;云烟87的总糖、还原糖和淀粉含量均比K326好,而K326在总氮、烟碱和糖碱比这3个指标优于云烟87;3个等级烟叶的主要化学成分指标差异均为显著,综合比较B2F比C3F更为适宜;除烟碱和氯外,13个植烟乡镇烟叶的主要化学成分指标差异在0.05的水平上均为显著。根据13个植烟乡镇烟叶的化学成分主成分分析的结果,聚类可分为4种类型,中村、土官为第1类;仁兴为第2类;金山、高峰、广通、一平浪、恐龙山、和平、碧城、勤丰为第3类;妥安和黑井为第4类。     

初烤烟叶主要化学成分与其部分感官评吸指标的关系

为了改善烟叶品质、提高烟叶可利用性,对2009年宜宾烟区筠连、兴文、珙县、屏山、长宁等地78份样品部分化学成分及感官指标进行了分析。结果表明,宜宾烟叶内在化学成分均在适宜范围内,烟叶部位与烟叶化学成分具有明显的相关性;烟叶着生部位对感官影响较大,不同部位感官质量变化不同,上部叶感官质量变异较大;不同部位烟叶的感官质量与化学成分之间存在一定的相关关系。     

初烤烟叶颜色与常规化学成分及感官质量相关性研究

为明确初烤烟叶颜色数据与其常规化学成分和感官质量的关系,采集国内各产区初烤把烟,借助色差仪测定烟叶颜色参数,检测相应烟叶样品的常规化学成分,评价其感官质量,并做相关性分析。结果表明:烟叶颜色参数L^*和h*和h^*与总烟碱和总氮含量达到显著负相关,a*与总烟碱和总氮含量达到显著负相关,a^*和a*和a^*/b*/b^*与总烟碱和总氮含量达到显著正相关,b*与总烟碱和总氮含量达到显著正相关,b^*和C*和C^*与总糖含量达到显著正相关;烟叶颜色参数L与香气量达到显著正相关,a*与总糖含量达到显著正相关;烟叶颜色参数L与香气量达到显著正相关,a^*与杂气达到显著负相关,a*与杂气达到显著负相关,a^*/b*/b^*和h*和h^*与香气质达到显著负相关,b*与香气质达到显著负相关,b^*和C*和C^*与劲头达到显著正相关。烟叶颜色参数与烟叶化学成分及感官质量均有显著相关性,可为烟叶采购、打叶复烤提供指导作用和数据支撑。     

烤烟成熟过程中常规化学成分变化趋势研究进展

本文简述了烟叶成熟及成熟度的概念,重点概述了近些年关于烤烟成熟过程中常规化学成分变化趋势的研究成果,即烤烟叶片内碳水化合物、含氮化合物、钾含量大多随成熟度的提高呈先升高后降低的趋势,但在不同叶位其变化趋势有所差异;磷含量随烤烟成熟度的升高呈下降趋势,氯含量和锌含量则呈上升趋势,钙含量呈先增加后减少趋势。     

有机氮替代部分无机氮对初烤烟叶化学成分的影响

本试验以烤烟品种云烟87为试验材料,研究使用有机氮替代25％的无机氮对初烤烟叶化学成分的影响.结果表明,使用有机氮替代25％的无机氮可以改善初烤烟叶的化学成分.具体表现为:1)可以提高初烤烟叶中的致香物质含量,增施油枯有机肥处理后烟叶含有的22种致香物质含量高于CK,总量较CK增加了2倍,从而提升中部烟叶的增香效果;2...     

烟叶主脉水分及烤房内相对湿度对主脉化学成分的影响

为明确不同部位烟叶主脉水分和烤房相对湿度对主脉化学成分的影响,以烤烟中烟100为材料,采用相关性分析和回归分析方法对数据进行分析。结果发现,除中部叶外,在烟叶烘烤过程中上部叶和下部叶主脉内的总糖含量在36℃末至47℃末上升,并在47℃末到达最大值,在47℃末至68℃末下降;还原糖含量变化趋势整体呈M形,上部叶和中部叶在42℃末有最大值;淀粉含量呈现逐渐下降的趋势;总氮含量变化幅度小,鲜样和烤后样总氮含量无明显变化;烟碱含量总体呈缓慢下降的趋势,在36℃末至42℃末变化幅度较大;蛋白质含量总体呈下降的趋势,脉内的蛋白质降解速度较快;烘烤过程中主脉变黄期失水少,失水速度慢,定色期失水速度加快,大量失水;相关性分析表明,主脉内的烟碱、蛋白质和淀粉含量均与主脉水分和烤房内相对湿度存在显著或极显著相关关系;回归分析表明,主脉内各种化学成分的回归模型具有良好的线性关系。     

初烤烟叶专业化分级效率研究

设计4种工位的流程化分级方式,分别对第2、第4、第6炕次烟叶实施专业分级试验,研究不同的流程化分级方式对烟叶分级速度与质量的影响。结果表明:二工位和三工位流程化分级速度最快,分别为60.75、60.51kg/(人.工),较一工位分级分别多6.82、6.58 kg/(人.工),较四工位分级分别多9.38、9.14 kg/(人.工);四工位、三工位流程化分级时各炕次烟叶分级质量最好,烟叶等级合格率分别为91.78%、90.38%,比一工位分组分别高24.23及22.83百分点,比二工位分级分别高14.55及13.15百分点。对比4种不同方式的烟叶分级速度及分级质量,以三工位流程化分级效率最高。