单冻油炸面包虾的制作工艺

介绍了单冻油炸面包虾的加工工艺流程、注意事项以及工艺流程检验等方面,指出采用该工艺制作的单冻油炸面包虾产品品质好、口感佳,卫生质量安全达到出口要求,是一种具有良好前景的对虾加工食品.     

基于RFID的农产品追溯系统应用研究

农产品追溯体系是以提高农产品质量安全为目的,以信息共享与处理为技术手段的质量安全保障体系。基于此,介绍了基于RFID的农产品可追溯系统的功能、特点,并通过对我国农产品追溯存在的主要问题进行探索与研究,提出应用基于RFID的农产品追溯系统,即时掌握农产品生产、加工、储运信息,方便追溯查询,进而为农产品的质量和安全提供保障。     

食品安全追溯链构建研究

食品安全可追溯系统的构建需确定被追溯的信息及信息的组织管理方式。现有食品安全可追溯系统均基于信息系统理论进行构建。通过统筹管理自食品生产至消费全过程所涉及的质量安全要素,基于食品安全追溯链构建的食品安全可追溯系统更快捷有效。基于食品链理论,分解食品链过程,提出了食品安全追溯链的层次模型,进而全面分析了食品安全追溯链的连续性和完整性。食品安全追溯链的建立,不仅是食品危害分析、质量控制、风险分析的基础,同时也是食品安全可追溯系统构建的依据。     

黑龙江垦区农产品质量追溯系统的构建

为保证农产品质量安全,研究了垦区农产品质量追溯系统的构建。垦区农产品质量安全追溯系统基于SOA体系结构,采用SSH2技术框架,建立农产品的追溯编码规范,完成土壤质量检测管理、农资产品采购管理等功能模块的开发。根据"流程分析-关键点控制-系统开发"的思路,对农产品全程质量安全进行有效监控。     

辽宁省农业物联网应用基本情况

<正>一、物联网夯实农产品质量追溯体系建设追溯系统作为物联网应用的重要领域,越来越为社会所关心和重视。基于物联网技术,沈阳市、鞍山市等地先后建设了农产品质量安全追溯系统、农资经营管理监控系统和屠宰加工企业监控管理系统。沈阳市农产品质量安全追溯系统涵盖全市范围,涵盖农产品生产、检测、运     

基于SaaS模式的江苏省农产品质量安全追溯管理系统研究

从Saa S模式出发,深入分析农产品质量安全追溯管理系统的架构,结合江苏农产品点多面广的特点,构建了"两段式管理、三大环节、八个控制点、三流合一"的江苏省农产品质量安全追溯管理系统(JS-APQT)。该系统包括"一个中心、五类子系统",分别为农产品质量安全追溯管理中心、末端企业追溯系统、质量安全检测系统、政府监管系统、诚信评价及推介系统和公共信息服务系统。其中,系统基于J2EE-SOA技术构架,实现多用户B/S服务;经检验合格的产品,可自动生成QR追溯码,兼容农业部追溯标准。     

基于SOA思想的农产品质量追溯系统架构

分析了农产品质量追溯系统的业务流程与功能模块,介绍了面向服务体系架构及其特点,构建了基于SOA (Sevice-oriented Architecture)思想的农产品质量追溯系统,并对系统架构中的服务设计进行了描述.     

我国有机食品防伪追溯管理现状及发展趋势

食品追溯体系以其特殊功能正逐渐成为各国食品质量安全监管机制的重要内容。为强化我国有机食品的质量控制,本文基于相关的研究,并以中绿华夏有机食品认证中心构建有机食品防伪追溯系统为例,阐述了我国有机食品防伪追溯管理的历程,并指出了我国有机食品质量追溯体系的发展方向。     

基于MAS的农产品供应链可追溯系统研究

为了克服现有农产品供应链追溯系统的缺陷,提出了一种基于多Agent系统的可追溯系统。通过定性研究的方法,对Agent技术运用在农产品质量追溯方面的相关问题进行了研究。构建了该系统的实体模型,确定了系统的追溯体系结构,最后对主要实体的实现算法进行了描述。通过对算法的分析,证明该系统在提高产品追溯的广度与深度有一定参考价值。     

基于APP的农产品质量安全监管平台的设计与开发

2011年江苏省建立了农产品质量安全追溯平台,实现了农产品"从田头到市场"的全程监管与可追溯。随着移动通信技术的不断发展,智能终端大量普及,开发基于APP系统的手机终端系统,实现实时、动态监管农产品质量安全尤为重要。针对现有农产品安全监管中成本高、追溯设备便携性差等问题,设计1种基于APP的农产品质量安全追溯系统,该系统设计简洁、应用灵活、交互性强,符合APP智能终端的使用习惯,可以实现对农产品质量安全实时、动态和全天候的监管。