板栗接种食用菌根真菌的菌根化效果及对幼苗促生效应的研究

[目的]通过板栗幼苗人工接种食用菌根菌固体菌剂,分析其对板栗幼苗生长指标和根系菌根化的效果,以验证大红菇(菌株编号2014-10)、红绒盖牛肝菌(菌株编号2014-14)和美味牛肝菌(菌株编号50559)这3种食用菌根菌固体菌剂作为板栗接种体的有效性及其促生效应,为进一步探索"板栗食用菌根菌新型经济林栽培模式"提供基础。[方法]在板栗播种时分别接种上述3种食用菌根菌固体菌剂,并设空白作对照。对当年生幼苗苗高、地径、根系干质量、侧根数、侧根总长、幼苗侵染率、吸收根侵染率等指标进行调查和分析,并制作菌根石蜡切片进行微观结构观察。[结果]表明:(1)上述3种食用菌根菌在人工接种下均能侵染板栗幼苗根系,平均幼苗菌根化率分别达95.8%、87.0%和96.7%,平均吸收根菌根化率分别达57%、53%和50%,达较高的侵染强度;经微观观察,板栗幼苗根系均形成典型的菌根结构——菌丝套和哈蒂氏网。(2)与对照幼苗相比,3个菌种处理幼苗的平均苗高分别提高32.5%、24.0%和22.7%,平均地径分别提高19.4%、14.1%和5.0%,差异显著(P0.05);平均根系干质量分别提高18.9%、25.3%和14.1%,平均侧根数分别提高16.0%、14.1%和12.1%,平均侧根总长分别提高26.8%、28.9%和44.8%,差异极显著(P0.01)。[结论](1)上述供试食用菌根菌均与板栗根系建立了共生关系,幼苗菌根化效果良好,吸收根菌根化强度高,形成了菌根的典型结构,即菌丝套和哈蒂氏网,验证了上述菌种固体菌剂的有效性,认为其可以作为板栗食用菌根菌栽培的接种体而用于生产实践,为探索"板栗食用菌根菌新型经济林栽培模式"提供了基础。(2)上述供试菌种接种后,对板栗幼苗各项主要生长指标均有不同程度的促进作用,说明上述食用菌根菌对板栗幼苗具有显著的促生效应。     

基于ITS序列对市售常见食用菌的鉴定及系统发育研究

通过扩增食用菌的ITS序列对市售的真姬菇、杏鲍菇、蟹味菇、香菇和平菇的分类地位进行了研究。通过菌种分离、纯化、DNA提取、PCR扩增及PCR产物测序,获得的真姬菇、杏鲍菇、蟹味菇、香菇和平菇ITS序列长度分别为630bp、620bp、628bp、751bp和621bp。下载相似性最大的ITS序列,采用Clustalw和 MEGA 6.0软件采用N-J法构建系统发育树,初步确定真姬菇和蟹味菇为玉蕈属的 Hypsizygus marmoreus ,平菇为侧耳属的 Pleurotus ostreatus ,杏鲍菇为侧耳属的 Pleurotus fuscus ,香菇为香菇属的 Lentinula edodes,进一步筛选优良菌种提供了理论基础。     

温度对8种食用菌菌丝生长的影响

在PDA培养基上接种杏鲍菇、秀珍菇、金针菇、蟹味菇、鸡腿菇、黑平菇、灵芝、茶树菇8种食用菌菌种,并选择在3个温度(22、25、27℃)下培养7天,观察测量菌丝的萌发、日生长速度及菌落形态,获取各菌种的最适生长温度.试验结果表明:金针菇菌丝的最适生长温度为22℃,灵芝和黑平菇菌丝的最适生长温度为27℃,其余5个菌种菌丝的最适生长温度为25℃.     

《香菇生产全书》正式出版发行

近日,由中国农业出版社编辑出版的《新世纪菇菌生产技术丛书》正式发行。本书由中国食用菌协会理事、浙江省林科院首席科学家、浙江省食用菌科技创新服务中心主任吴学谦研究员主编,组织孙培龙、吴庆其等一批香菇生产专家历时2年编著完成。该书分20章133节共55.2万字,全面、系统地阐述了香菇生产与市场、香菇的生物学基础、香菇育种与菌种生产、原料与设备选择,各种典型栽培模式与新技术、病虫害防治、保鲜与深加工技术,以及香菇的营养价值与食用方法,内容涵盖了香菇产业产前、产中、产后的产、加、销全过程,重点围绕我国香菇栽培史上三次重…     

食用菌产业化新成果——菇力源

菇力源专用于食用菌的生长培育,其原料全天然、安全、无毒,能完全利用废菌棒、废菌糠、废棉籽壳。经对香菇、金针菇、平菇等食用菌的试验示范证明,本产品可替代食用菌栽培基质中的麸皮、糖、石膏。只需添加1％本品,即可减少劳动力投入,减少杂菌污染（不含糖和麸皮）,提高生物转化率（平菇上生物转化率高达25％）,     

以草代木反季节周年栽培香菇技术

1 反季节周年栽培香菇基本情况 近几年福建尤溪食用菌生产不仅形成以大规模草菌为主的生产格局,而且大力进行反季节栽培香菇成功,节约了大量木材。1993～1994两年推广周年(四季)栽培香菇1250万袋,占香菇3013万袋的41.4×10~(-2),与木屑栽培香菇比,降低了成本,为菇农脱贫致富,为开发食用菌闯出新路。2 反季节周年栽培香菇基本原理 除以草(芦苇、象草、巴茅、五节芒、芒箕)代木作原料外,充分利用尤溪得天独厚自然气候优势,科学安排草种搭配比例,菌种菌株的选择与季节和温型(即内外界最适温湿度)安排好接种期等是关键,致使四季都能出菇。如生产季节的安排,一般掌握高温型菌种先接种,低温型菌种后接种,具体时间又依海拔高低和品种不同而异。该技术于1993年在海拔800多米的汤川乡抓点试验。①4～7月,采用中温型或中偏高型,控制在10～20℃范围内,用LC081、LC26、Cr22菌株。②8～9月,采用中偏低温型或中温型,控制在5～20℃范围内,用LC206、LC081、Cr02、Cr022菌株。③10～12月,采用中偏高型或高温型,控制在12～22℃范围内,用LC220、LC26、Cr04、Cr63菌株。④12月～翌年3月,采用低温偏高型或低温型,控制在6～15℃范围内,用LC141、LC26、Cr20菌株。从草粉与杂木屑培育香菇对比试验中得知,以每1000袋(筒)计算     

祁连山东段林区野生食用菌资源调查及驯化栽培技术研究

为了丰富林下食用菌栽培品种和提高栽培效益,调查了祁连山东段林区野生食用菌资源,并研究了不同野生食用菌驯化栽培效果。结果表明:祁连山东段林区共有野生食用菌7科、13属、18种,驯化栽培后粉紫香蘑、野蘑菇、美味蘑菇和大肥蘑菇菌盖宽度分别为5～12、6～8、4～12、6～15 cm,菌柄长度分别为4～7、4～12、5～15、5～9 cm,产量分别为5.24、5.01、5.22、6.09 kg/m~2,以上菌种驯化栽培后因产量和效益较高,在实际生产中具有一定应用潜力。     

利用油茶粕基质培养食用菌的初步研究

为了筛选能高效利用油茶粕进行培养的优质食用菌,就含有不同浓度油茶粕的培养基对11种食用菌菌丝生长的影响情况及菌丝对茶皂素的降解情况进行了试验研究。结果表明:在培养基中分别添加25%、50%、70%的油茶粕后,除鸡腿菇外,各菌种均能正常生长,其中羊肚菌、猴头菇、西峡椴木香菇、小白菇的生长状态最好;除鸡腿菇外,各菌种均能降低油茶粕培养基中茶皂素的含量,其中羊肚菌、西峡椴木香菇及小白菇这3种菌的降解效果最明显,最高降解率分别达到62.38%、70.52%、65.57%;根据菌丝的生长速度及其对茶皂素的降解情况,筛选出的优势食用菌种分别为羊肚菌、西峡椴木香菇、小白菇。     

岫岩县香菇产业发展现状及提升对策

该文通过对岫岩县香菇产业发展的现状及存在问题进行分析,并提出对策和建议。岫岩县香菇产业存在的主要问题包括:菌种生产混乱、栽培方式落后、林菌矛盾突出、基础设施配套产业发展滞后、食用菌科研力量薄弱、菌种创新乏力、产业链条较短。建议从筛选适宜优质品种,改进栽培模式,推进集约化与标准化生产,整合林业资源等方面,促进香菇产业持续发展,推进食用菌品种多元化发展,提高产业科技支撑和产品创新水平,积极培育加工、销售和物流企业,保障岫岩县香菇产业健康和可持续发展。     

食用菌制种摇床问世

最近湖南省农业机械鉴定站等单位研制成功6YC—100型食用菌制种摇床。它是通过对液体振荡以满足菌丝发育所需的空气,进行培养液体菌种的。液体菌种比固体菌种具有生长快、菌龄一致、接种简便等优点。该床采用往复振动,结构简单,维修保养方便,造     

浙江省食用菌重金属背景值及质量安全评价

在浙江食用菌生产基地、超市和农贸市场实地抽样检测,对数据进行统计分析,提出浙江省食用菌重金属背景值.研究结果显示:浙江省鲜食用菌重金属元素背景值为铅0.078 mg·kg~(-1)、镉0.036 mg·kg~(-1)、汞0.009 mg·kg~(-1)、砷0.029 mg·kg~(-1),干食用菌重金属背景值为铅0.452 mg·kg~(-1)、镉0.254 mg·kg~(-1)、汞0.044 mg·kg~(-1)、砷0.150 mg·kg~(-1),鲜香菇重金属背景值为铅0.074 mg·kg~(-1)、镉0.122 mg·kg~(-1)、汞0.009 mg·kg~(-1)、砷0.030 mg·kg~(-1),鲜平菇重金属背景值为铅0.068 mg·kg~(-1)、镉0.026 mg·kg~(-1)、汞0.008 mg·kg~(-1)、砷0.029 mg·kg~(-1),鲜蘑菇重金属背景值为铅0.149 mg·kg~(-1)、镉0.019 mg·kg~(-1)、汞0.038 mg·kg~(-1)、砷0.094 mg·kg~(-1),鲜金针菇重金属背景值为铅0.083 mg·kg~(-1)、镉0.013 mg·kg~(-1)、汞0.008 mg·kg~(-1)、砷0.020 mg·kg~(-1).经与相关标准进行比较,浙江省食用菌重金属含量处于相对较低的水平.鲜食用菌中平菇与金针菇的4种重金属元素背景值非常相近,并且都处于很低的水平.与鲜食用菌相比,干食用菌重金属含量是鲜食用菌的4.9～7.1倍.蘑菇的铅、汞、砷含量明显高于其他食用菌,与鲜食用菌平均值比较,铅高出91.0%、汞高出322.2%,砷高出224.1%;香菇中镉含量明显高于其他品种食用菌,高出鲜食用菌平均值238.9%.蘑菇的铅、汞、砷和香菇的镉含量在生产栽培中要得到特别关注,应作为质量安全控制的重点.     

美洲黑杨引种试验及开发利用

试验结果表明：美洲黑杨完全适应景宁的气候条件,具有很强的耐寒性和速生性;培育一般用材林,栽植后１０年即可主伐;培育菇木林、栽植后３－４年即可采伐利用。现有研究结果已表明,美洲黑杨木屑栽培香菇比混合木屑产量高６．９％,用以种植黑木耳比常规混合木屑产量增加７．７％。景宁是香菇、黑木耳的主产区,引各推广美洲黑杨,并引进美洲黑杨菇、耳超短轮伐期两用林营建技术,开展杨树木屑栽培袋料香菇、木耳最佳基质配比的研     

我国南方食用菌原料林培育研究进展

香菇等食用菌在我国具有近千年的栽培历史，是山区经济发展的重要产业，食用菌原料林的培育对于以阔叶权赤原食用菌产业持续发展意义重大。本文重点对食用菌原料林树种的优选、人促更新定向培育、主要原料林树种的丰产栽培以及其采种基地建设等进行述评。根据食用菌原料林培育研究现状和存在问题，提出进一步发展的技术对策和今后的研究重点，包括主要原料树树的种的良种选育和扩繁技术、育苗技术、松杉林冠下造林技术和多种食用菌原料林树种混植技术、二代食用菌原料林的萌芽更新技术等。     

不同树种袋料栽菇试验初报

采用１８个树种袋料进行栽培香菇对比试验结果表明，不同树种袋料对香菇产量有显著的影响，其中以马褂木、南酸枣、拟赤杨的产量最高，枫香、桤木、胡枝子次之，而传统菇木树种甜槠、锥栗等产量一般，苦槠量差。     

中国香菇栽培技术的变革与发展

总结和回顾了中国香菇原木砍花法发明、发展历程，着重阐述了中国近半个世纪以来发生的香菇纯培养菌丝播种技术、培养料栽培香菇技术、花菇培育技术三次栽培技术重大变革对推动香菇业发展的过程、作用及意义。     

Agroforestry for high value tree systems in Europe

Most farm-based agroforestry projects focus on the integration of trees on arable or livestock enterprises. This paper focuses on the integration of understorey crops and/or livestock within high value tree systems (e.g., apple orchards, olive groves, chestnut woodlands, and walnut plantations), and describes the components, structure, ecosystem services and economic value of ten case studies of this type of agroforestry across Europe. Although their ecological and socio-economic contexts vary, the systems share some common characteristics. The primary objective of the farmer is likely to remain the value of tree products like apples, olives, oranges, or nuts, or particularly high value timber. However there can still be production, environmental or economic benefits of integrating agricultural crops such as chickpeas and barley, or grazing an understorey grass crop with livestock. Three of the systems focused on the grazing of apple orchards with sheep in the UK and France. The introduction of sheep to apple orchards can minimise the need for mowing and provide an additional source of revenue. Throughout the Mediterranean, there is a need to improve the financial viability of olive groves. The case studies illustrate the possibility of intercropping traditional olive stands with chickpea in Greece, or the intercropping of wild asparagus in high density olive groves in Italy. Another system studied in Greece involves orange trees intercropped with chickpeas. Stands of chestnut trees in North-west Spain can provide feed for pigs when the fruit falls in November, and provide an excellent habitat for the commercial production of edible mushrooms. In Spain, in the production of high quality walnut trees using rotations of up to 50–60 years, there are options to establish a legume-based mixed pasture understorey and to introduce sheep to provide financial and environmental benefits.     

13种食用菌对稻草生物降解能力的研究

通过对13种食用菌对稻草生物降解能力的研究,结果表明除蒙古白蘑(Tricholamamongolicum)外,其他12菌株对稻草中的木素及纤维素均有一定的降解能力。其中侧耳(Pleurotus.ostreatus)表现出了很强的木素降解能力及较低的综纤维素降解能力,其木素降解率为17.86%,综纤维素降解率为2.44%,SF指数为7.97,为理想的木素降解菌。其他菌株木素降解率为2.30%~16.54%,综纤维素降解率为5.60%~17.32%,而SF指数均较低,介于0.14~2.24。通过线性回归得出菌落直径与变色圈直径比值(d1/d2)和选择性指数(SF)为负相关,其相关系数r=-0.1476,相关性不大。表5参9。     

复合白腐真菌菌剂修复原油污染土壤

模拟大庆原油污染土壤,研究不同接种量和土壤湿度条件下,复合菌剂(采用产酶量高的东北土著白腐真菌:青顶拟多孔菌Polyporellus picipes+糙皮侧耳菌Pleurotus ostreatus+偏肿拟栓菌Pseudotrametes gibbosa)对原油的降解效果及土壤的pH变化规律。结果表明,复合菌剂的接种量越高,对石油的降解率也越高。复合菌剂在投加前40 d对石油的降解效果明显,尤其前20 d降解效果极其显著。保持一定的土壤湿度,有利于复合菌剂对石油的降解.在第20 d,在定期添加蒸馏水的条件下降解率达到33.43%,原油的残余量减少了16.571g/kg,比同期不添加蒸馏水的多去除8.762g/kg。     

毛竹林空间立体经营研究

研究目的在于利用毛竹林蔽荫、风小、湿润的独特环境条件,以及拥有较多的竹枝、竹叶、竹箨等凋落物和残留在地里的死竹篼、死竹鞭等有机物,进行地下栽培棘托竹荪和利用空间挂袋毛木耳的立体经营研究。研究结果表明,这一模式切实可行,既提供了人们物质生活所需的竹荪、毛木耳产品,又改善竹林环境条件,提高笋、竹产量和质量。获得菇、竹双丰收。栽培竹荪,起到垦复竹山,抚育松土和施肥培土的作用;同时,竹荪、毛木耳呼吸作用所释放大量的CO2,大大增加竹林干物质积累,为竹林高产稳产奠定了基础。产值可达13514元·hm-2,比单纯经营竹林翻3番多,经济、生态效益显著。     

光皮树饼粕用于杏鲍菇营养基质的效果初探

本文尝试采用杏鲍菇菌丝处理光皮树提油后的饼粕,以期使光皮树饼粕微生物资源化。结果表明:以水酶法提取光皮树油的固体残渣为基料,适当添加部分配料,杏鲍菇的菌丝能正常生长,且菌丝洁白、浓密、粗壮,结块性强。菌丝满瓶后,粗放管理都可长出子实体。不同配方的光皮树饼粕培养料栽培杏鲍菇,生物转化率均在50%以上,单个子实体鲜重均在15 g以上。无论是从菌丝生长还是单个子实体均重和生物转化率角度评估,光皮树饼粕都是栽培杏鲍菇的良好基质。说明利用食用菌转化技术使光皮树饼粕资源化是一条可行的途径。