解铃还须系铃人——写在《食品中农药最大残留限量》国家标准实施之前

<正>我国农业部和卫生部年前联合发布公告,颁布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012),该标准将成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准。新标准制定了322种农药的2293个残留限量,和原标准相比,增加1400余个。所有残留限量均是根据我国实际情况,综合国际食品法典标准(CAC)制定的,同时经过了充分的风险     

水产品中农药残留限量标准的对比分析

为进一步完善中国水产品药物残留限量标准体系,提高中国水产品质量安全水平和国际竞争力,笔者收集汇总了国际组织食品法典委员会(CAC)、中国及其主要水产品出口贸易对象（美国、日本、欧盟）对水产品中农药残留限量的标准要求,并进行对比分析。结果表明中国与CAC、主要出口贸易国在水产品中农药残留限量标准方面存在差异,并对中国限量标准存在的主要问题进行分析,提出加强基础研究、完善配套标准和强化动态管理等对策建议。     

4月实施54种农药最大残留限量

<正>由卫生部、农业部联合发布的食品中百草枯等54种农药最大残留限量国家标准(GB26130-2010)4月1日起正式实施。本标准规定了食品中百草枯等54种农药的最大残留限量。适用于与限量相关的食品种类。据介绍,标准中定义的残留物为任何由于使用农药而在农产     

农业部召开国家农药残留标准审评委员会第八次全体会议

<正>本刊讯6月20日²1日,国家农药残留标准审评委员会第八次全体会议在北京召开,会议由副主任委员中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士和山西省农业科学院乔雄梧研究员主持,30名委员和4个单位委员参加了会议。会议审议了《食品中2,4-滴等106种农药1276个CAC最大残留限量标准转化》(送审稿)、《食品中胺鲜酯等7种农药20个最大残留限量标准》(送审稿)、GB     

农产品污染物限量标准建设

目前中国已基本建成了农产品质量标准体系,但仍然存在诸如体系不完善,配套性、科学性、实用性还有待提高等问题。通过收集整理国内外农产品污染物限量标准,对中国食品、农产品中污染物最大残留限量的国家标准和行业标准进行全面分析,分类归纳了各项污染物限量标准,以期为污染物限量标准体系的构建提供有益依据,并提出农产品污染物限量标准建设的展望。     

我国最严农药残留标准发布 新增1357项指标

<正>本刊讯据农业部网站消息,日前,农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2293项增加到3650项,新增1357项。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,该标准的颁布实施,标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得重大进展,对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判,严格     

农残限量新标落到实处是关键

<正>2012年11月16日,卫生部、农业部联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012),该标准自2013年3月1日起实施,此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。新标准制定322种农药在10大类农产品和食品中2293个残留限量,是我国监管食品中农药残留唯一强制性国家标准,基本涵盖我国居民日常消费主要农产品。新标准中,蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药最大残留限量数量最多,其中,蔬菜中农药残留限量915个,水果中664个,茶叶中25个,食用菌中17个。     

政策篇

<正>1.农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2293项增加到3650项,新增1357项。新标准为284种食品农产品规定了多种农药的残留限量标准,覆盖了蔬菜、水果、谷物等12大类作物或产品。2.4月1日,第五批农药生产批准证书颁证评审会在北京召开。这是《农药乳油中有害溶剂限量》标准于3月1日起正式实施后的第一次颁证评审会。此举意味着对新申办生产乳油农药企业的核准及新申请乳油农药产品生产批准证的开闸,对于之前已申领乳     

促进科学使用农药 确保舌尖上的安全——新农药残留国标即将实施之感

<正>日前,食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)由农业部与国家卫生计生委联合发布。新标准规定了387种农药在284种(类)食品中3650项限量指标,较2012年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012),新增加了65种农药、43种(类)、1357项限量指标。据悉,新标准将于2014     

首次超越国际食品法典 我国农药残留限量标准增至7107项

<正>日前,农业农村部与国家卫生健康委和国家市场监管总局联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。此次发布的新版农药残留限量标准规定了483种农药在356种(类)食品中7107项残留限量,与2016版相比新增农药品种50个、残留限量2967项,涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会数量,标志着我国农药残留限量标准迈上新台阶。据悉,2019版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》全部覆盖了我国批准使用的农药品种,解决了历史     

不同类型食用植物油国家标准与行业标准的分析比较

食用植物油标准是衡量食用植物油品质优劣的依据,由于对食用植物油品质要求不同,使得国内现存的食用植物油标准之间存在诸多差异。通过对现行有效的各食用植物油国家标准、无公害食品标准、绿色食品标准之间的品质指标及其限量,以及安全卫生指标及其限量进行系统比较,寻找不同标准的差异,并以此来对不同标准的严格程度加以比较,从而为我国食用植物油相关标准的制定及修订提供参考。     

中国与主要贸易国水产品中渔用抗菌药残留限量标准和管理措施对比分析

为进一步了解主要水产品贸易国抗菌药管控措施,完善中国水产品中渔用抗菌药残留限量(MRL)标准体系,提高中国水产品质量安全水平和国际竞争力。本研究比较了中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟(EU)、美国和日本等国家、地区及国际组织水产品中渔用抗菌药MRL标准体系管理现状,分析中国与主要贸易国在渔用抗菌药MRL规定上的异同。结果发现,中国与上述国家、地区及国际组织在水产品中渔用抗菌药MRL数量、限量值及种类上均存在差异。其中,日本制定的MRL标准数量最多为31项,其次是欧盟有26项,中国有22项,CAC和美国制定渔用抗菌药MRL的数量较少,均为5项。针对中国目前渔用抗菌药MRL标准存在的问题,本研究提出加大渔用抗菌药的基础研究、主导或积极参与渔用抗菌药MRL制定、紧跟国际标准发展趋势、加强国际间合作交流的建议。     

我国食品安全地方标准现状及问题分析

本文对我国26个省（自治区、直辖市）制定发布的食品安全地方标准进行概述,从编号名称一致性、制定单位、与食品安全国家标准的交叉重复情况、制定范畴等方面开展分析讨论,进而提出完善我国食品安全地方标准体系的意见建议。     

Drought Resistance of Twelve Desert Shrubs at Seedling Stage of Ulan Buh Desert Ecosystem

[Objective] To establish drought resistance evaluation index system of desert shrubs,and provide scientific support for selecting quality tree species.[Method] Taking 2-year-old seedlings of 12 desert shrubs in Ulan Buh Desert ecosystem as the test materials,7 water physiological indexes were tested,principal component analysis and cluster analysis were applied to explore drought resistance of the shrubs.[Results](a) Water potential of Ephedra distachya Linn.,Nitraia tangutorum Bobr.,Caragana korshinski Kom.was lower than that of the other 9 species;bound water content(V_a) and bound water/free water ratio(V_a/V_s) of Zygophyl um xanthoxylon Maxim.was 64.20% and 3.3,higher than the others';transpiration rate of Atraphaxis bracteata A.Los.,Nitraia tangutorum Bobr.and Tamarix elongata Ldb.was significantly lower than the others';constant weight time of Haloxylon ammodendron(C.A.Mey.) Bunge and Ephedra distachya Linn.was the longest(144 h);residual moisture content of Ammopiptanthus mongolicus Maxim.was the highest(44.80%).(b) Water potential,bound water/free water(V_a/V_s),residual moisture content,bound water,constant weight time,and transpiration rate had great impact on drought resistance of plant,and the accumulative variance contribution rate achieved 87.59%.[Conclusion] According to the drought resistance,the 12 species were classified into 3 categories,namely shrubs with strong drought resistance(Ephedra distachya Linn.),shrubs with moderate drought resistance(Haloxylon ammodendron(C.A.Mey.) Bunge,Nitraia tangutorum Bobr.,and Zygophyllum xanthoxylon Maxim.);shrubs with poor drought resistance(Hedysarunn scoparium Fisch,Hedysarum mongolicum Turcz.,Tamarix elongata Ldb.,Caragana korshinskii Kom.,Ammopiptanthus mongolicus Maxim.,Atraphaxis bracteata A.Los.,Cal igonum mongolicum Mattei.,and Caragana microphylla Lam.).     

利用多重PCR技术同时检测6种棉花转化体的方法研究

【目的】建立1种转基因棉花多重聚合酶链式反应(Polymerase chain reaction,PCR)检测方法。【方法】试验选择6种转基因棉花作为多重PCR检测对象,通过引物终浓度配比和引物退火温度的两要素全组合优化多重PCR反应体系,并分析方法灵敏度。【结果】多重PCR较优的MON1445、GHB614、MON15985、MON88913、LLCOTTON25、MON531引物终浓度为0.25、0.30、0.25、0.16、0.30、0.20μmol·L-1,较优引物退火温度为56℃,方法灵敏度为66个拷贝棉花基因组。利用盲样对上述体系的验证结果显示,所有盲样扩增条带与其含有的转基因转化体完全一致。【结论】本研究建立的体系可用于6种棉花转化体的快速检测。     

生物质厌氧消化技术标准体系研究

生物质厌氧消化技术是目前最成熟、应用最广泛的生物质能利用技术之一,目前已制定部分建设和生产标准,但未形成完整的标准体系,影响了该产业的发展。通过对德国、加拿大、美国等生物质厌氧消化技术发达国家的相关标准分析,结合中国生物质厌氧消化技术产业发展的现状以及市场需求,从产业链的角度提出了中国生物质厌氧消化技术标准体系框架。该体系分为基础标准、通用标注和专用标准3个层次,并按照产业和市场需求对近期拟制定的标准提出相关建议,该标准体系的提出有利于提高生物质厌氧消化技术领域的标准设置和管理水平,减少标准之间的重复与矛盾,为该行业的发展提供技术支持和理论保障。     

The Acute Toxicity and Subchronic Toxicity Test of Zhuqin Extract

[Objective] To investigate the safety of compound Zhuqin extract.[Methods]In acute toxicity test,mice in test group were given compound Zhuqin extract( i. g.) by gavage,the dosage of which was 0. 8,0. 6,0. 45,0. 35 g /20 g,to determine the median lethal dose of compound Zhuqin extract( LD50). In maximum tolerance experiment,mice in test group were given compound Zhuqin extract( i. g.) by gavage,the dosage of which was 0. 5 g /20 g,to determine the maximum tolerance dose( MTD); In the sub- chronic toxicity test,rats in test group were given compound Zhuqin extract( i. g.) by gavage for 30 d,the dosage of which was 2. 0,1. 5,1. 0 g /200 g,and normal saline negative control group was set. Clinic condition of rat was observed everyday,hematology,blood biochemistry,anatomy,organ index and organization pathological observation were conducted after test.[Results]The acute toxicity test failed to detect median lethal dose of compound Zhuqin extract; the weight differences were not significant( P 0. 05); some blood biochemical criterion and blood routine index had significant differences( 0. 01 P 0. 05),and some indexes had extremely differences( P 0. 01); organ index,necropsy and histopathology had abnormalities.[Conclusions] Compound Zhuqin extract was safe and reliable.     

脱水对万寿竹种子发芽及部分抗逆生理指标的影响

[目的]探究万寿竹种子脱水过程中,发芽及部分抗逆生理指标的变化情况,为万寿竹种子贮藏及采收提供理论依据.[方法]利用室温硅胶干燥法获得45.90％、40.50％、38.07％、33.08％、27.26％、16.67％、14.63％7个含水量梯度的种子,以未干燥的种子(49.12％)为空白对照,分别测定各个含水量梯度种子的生活力、发芽率、电导率、CAT、SOD、POD、AsA-POD活性、MDA、可溶性蛋白质含量.[结果]种子含水量保持在33.08％以上时,能保持较高的生活力、发芽率,当含水量下降到33.08％以下时,种子发芽率和生活力开始显著下降.[结论]万寿竹种子不耐脱水,属于顽拗性种子,贮藏时含水量应保持在33.08％以上.     

红地球葡萄贮藏效果预测因子初探

【研究目的】研究不同产地红地球葡萄品质指标及发病率的变化,明确影响红地球葡萄贮藏效果的主要因素。【研究方法】以5个不同产地红地球葡萄为试验材料,测定冷藏条件下果实的带菌率、果梗含水量、发病率、可溶性固形物、可滴定酸及多酚含量的变化。【研究结果】不同产地红地球葡萄的贮藏特性不同,其中怀来葡萄的带菌率与发病率均较低,果梗含水量低且下降缓慢(下降率为5.60%),可溶性固形物含量和多酚含量高,比其他产地葡萄有更好的抗病性。各指标与果粒发病率相关程度不同,贮藏过程中可溶性固形物含量及果肉多酚含量变化与发病率的相关系数均大于0.828;采收时红地球葡萄果肉多酚含量与贮藏80d后果粒发病率相关系数为0.885。【结论】贮藏过程中可溶性固形物含量及果肉多酚含量变化可以较好的监测葡萄发病率的变化,采收时红地球葡萄果肉多酚含量能够作为大批量红地球葡萄贮藏效果的预测因子。