安化黑茶史话

安化黑茶作为湖南一大特产,主销祖国西北及苏联邻近地区已有数百年历史,信誉极高,一直久盛不衰。为历代政府增加国税、巩固边防、满足边区人民需要、促进国际贸易,均作出重大贡献。中华人民共和国(以下简称共和国)成立以后,在贯彻党的民族政策中,进一步发挥了积极作用。我国黑茶最早产于四川。《明史·茶     

安化千两茶

台湾作家曾至贤费十年心血,于2001年写成《方圆之缘--深探紧压茶世界》茶书巨著.书中对湖南省安化县所产的千两茶推崇备至,誉为"世界茶王"、"中国茶文化的化身".此论为中外茶叶界及广大消费者所认同,该书在广州市一些较大的茶叶商店几乎每家必备,引发了一股品饮和收藏安化千两茶的热潮,并风行日本、韩国及东南亚地区.     

加快回龙茶品牌建设步伐

<正>一、梁河回龙茶产业发展现状2015年末云南梁河县茶园面积5.3万亩,其中:投产茶园面积4.5万亩(含幼龄投产茶园),干茶产量2918.7吨,单产60公斤庙;产值2.02亿元,平均70元/公斤,其中:农业产值1.57亿元,平均农业产值3500元/亩,工业产值0.45亿元,平均708元庙。全县涉茶乡(镇)9个,38个行政村,1.5万户,6万人,户均茶叶农业收入10500元,人均茶叶农业收入     

安化茶叶产业化正在形成--安化县茶叶生产情况调查

安化地处湘中,属雪峰山低山区。全县辖30个乡镇,1180个村,95万人,其中农业人口83万,总面积4950km^2,耕地面积42000hm^2,其中水田22667hm^2,旱土19333hm^2。属季风性湿润气候,土壤多以板页岩发育的红壤、红黄壤为主,适宜茶树生长发育。长期以来形成了适宜本地栽培的茶树群体品种——云台山大叶种。生产的“安化松针”茶,在20世纪60年代被认为是全省的三大名茶之一。全县现有茶园面积6667hm^2,年产各类干茶5000t左右。     

论“安化黑茶”公共品牌

正一、安化黑茶品牌营销发展的现状安化黑茶早在千年前的泱泱华夏文明史上就写下了辉煌篇章。唐朝人杨晔在其编著的《膳夫经手录》中记载,安化"渠江薄片"当时已被列为宫廷贡品,宋代熊蕃《宣和北苑贡录》也明确提到安化"芙蓉仙茶"走进了宋代的皇宫庙堂,并高度评价安化在唐宋时期即享有"唯茶甲于诸州(县)"的美誉。时至元明时期,安化黑茶依旧名声远扬,朱元璋皇帝曾钦点安化每年交22斤"安化芽茶"上贡尊皇;清同治年间散黑茶"安化天尖"也走进庙堂之上。2008年湖南益阳市制订了《益阳市茶叶产业10年发展规划》(2007~2016),确立了产业发展的方向、目标和措施。坚持以市场为导向,着力推进茶产业从"以产定销"向     

安化千两茶香气品质特点分析

采用同时蒸馏萃取（SDE）技术,联合GC-MS鉴定方法分析了9个安化千两茶中的挥发性成分,结合感官审评初步探讨了这些成分的香气品质特点。感官审评结果表明,千两茶香气以松木香、陈香为主要特点,部分千两茶香气略带粽叶香或粗老气、烟气、陈气味,个别千两茶略带酸味。GC-MS分析结果表明,香气物质相对含量最多的为醇类（9个样品平均相对含量为21.97%）;其次为酮类（20.11%）、醛类（18.69%）、杂氧化合物（18.39%）、脂肪酸类（12.71%）、烷烃类（1.70%）、含量最少的是杂环类（1.21%）。可见对千两茶香气起主要作用的是醇类、酮类、醛类和杂氧化合物。     

李铁映关爱安化黑茶

1月5日,原中央政治局委员、第十届全国人大常委会副委员长李铁映,在深圳专门听取安化县委书记谢寿保及茶农和黑茶企业关于黑茶产业发展的汇报,高度赞扬益阳市振兴安化黑茶的举措。他要求,安化在黑茶产业发展过程中,一定要注重科技、文化和人才培养,为黑茶产业发展聚足后劲。     

2018·相约梧州六堡茶

正梧州市位于广西壮族自治区东部,紧靠珠三角,毗邻北部湾,北回归线从市区通过,属亚热带湿润季风气候,辖7个县(市、区),总面积12588平方公里,总人口330万人,是广西最具历史文化底蕴的城市。这里三江汇流,山川秀美,物华天宝,北回归线正好从城市穿过,带来典型的亚热带季风气候。在亚热带温润季     

安化黑茶产品及其加工技术

安化黑茶是中国黑茶的重要组成部分,近年来在新产品开发、工艺及装备创新方面取得众多突破。文章分别从安化黑茶的产品类别、传统加工技术、加工技术及装备创新几个维度介绍安化黑茶产品和加工工艺的基本情况及最新研究进展。针对安化黑茶产品及技术创新存在的问题提出建议,旨在为安化黑茶突破产业瓶颈,实现高质量发展提供参考。     

安化“打擂茶”

我国所制茶类名目繁多,由此而涉及的喝茶方法亦是丰富多彩,而安化擂茶在喝茶方法中又是别具一格,特作简介,以期引起对这方面研究的兴趣。     

浙江茶情(4)

1“十五”浙江茶叶产业取得骄人业绩“十五”期间,全省茶园面积、产量、产值、单位面积产出、茶叶出口均取得了丰硕成果。2005年全省茶园面积(231万亩)比2000年(193.3万亩)增加37.7万亩(增19.5%),2005年茶叶产量(14.4万吨)比2000年(11.6万吨)增2.8万吨(增24.1%),2005年茶叶产值     

古蔺罐儿茶

据了解,四川古蔺农民饮茶己有上百年的历史,饮茶方法也很独特。全县农民家家户户都备有2～3个茶罐(形状似熬中药的药罐),用它在灶上或地火炉上煨茶。当地农户凡40岁以上的人,每天早晨必饮一杯罐儿茶,以开胃口,增进食欲,然而再吃早餐;40岁以下的人,大多在早餐后,吃一杯罐儿茶,既有清洁口腔之效,又有帮助消化之功效;有客上门,农家主人总是首先敬上一杯罐几茶,即使是不相识的人     

安化千两茶加工工艺解析

千两茶加工工艺独特、历史悠久、包装古朴,至今仍备受消费者喜爱。详细解析其加工工艺,使人们充分认识安化千两茶的工艺特点和品质特征。     

平衡茶、花生产促进花茶产销

茉莉是窨制花茶的重要花料。经过多年努力和花茶市场的开拓,浙江香花生产和花茶生产发展很快。现有种花区域扩展到二十多个县(市),香花产量达10多万担,花茶产量达25万多担,成为全国重点花茶产区之一。     

安化黑茶初制技术经验调查

黑茶为湖南安化县特产。根据安化第五区苞藏园张家茶园现在还竖立雍正8年(1730年)的黑茶生产记载的石碑,可知湖南黑茶生产的历史至少有200多年了,广大茶农对生产黑茶制造有着丰富的经验。黑茶产品分天尖、贡尖、生尖、黑砖、花砖、茯砖等数种。其毛茶品质一般要求外形条索卷折而直,色泽黑润,具有纯正的茶香外,并带有特殊的松香烟味。在内质要求     

安化千两茶若干问题的探讨

安化千两茶是我国传统名茶,近年来随着市场的发展逐渐走入大众的视角。本文从安化千两茶的发展历史和加工工艺入手,探讨千两茶的度量衡、文化传承以及销售模式等问题。     

浅析安化黑茶的电子商务营销

随着电子商务的发展和传统营销方式的变革,安化黑茶企业运用电子商务营销已经成为必然。本文在介绍安化黑茶的营销现状与国内互联网电子商务现状的基础上阐述安化黑茶企业在运用电子商务营销中存在的问题,探讨黑茶企业的电子商务模式。     

2018·相约梧州六堡茶

<正>梧州市位于广西壮族自治区东部,紧靠珠三角,毗邻北部湾,北回归线从市区通过,属亚热带湿润季风气候,辖7个县(市、区),总面积12588平方公里,总人口330万人,是广西最具历史文化底蕴的城市。这里三江汇流,山川秀美,物华天宝,北回归线正好从城市穿过,带来典型的亚热带季风气候。在亚热带温润季风的影响下,温度宜人,空气清新,雨量充沛,优厚的环境条件孕育出了味浓而香高的中国历史名茶—梧州六堡茶。加之六     

中国黑茶博物馆湖南安化开馆

<正>10月22日上午,中国黑茶博物馆在湖南省安化县黄沙坪古茶市正式开馆,该展馆是我国首个黑茶专题展示博物馆。博物馆占地面积约10亩,总投资4000万元。目前,该馆设有基本陈列展览厅、专题陈列厅、文物库房等设施。主楼一至三楼为陈列展厅,面积约2100平方米,四楼是集茶品展示、茶艺表演为一体的休闲场所。湖南安化是安化黑茶的发源地和现代黑茶产业重镇。2014年,全县茶园面积25万亩,茶叶加工量4.95万吨,实现     

古韵六堡茶适逢产业春天

六堡茶在清朝嘉庆年间就成为全国二十四个名茶之一,因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,至今已有一千多年历史。现在六堡茶已成为梧州特色农业产业的重要支柱,在"十二五"期间,梧州市将加大力度,把六堡茶产业打造成梧州市农业产业化支柱产业,使之成为梧州乃至广西的名片,目标是茶园基地面积15万亩,年加工六堡茶3万吨,产值30亿元。一、六堡茶的历史在南北朝时期的《桐君录》中曾有记述,说南方有一种大叶茶,非常苦涩,以叶制成屑末茶,喝了会使人通夜不眠,煮盐工人专门饮用。据《中国名茶志》2000年12月第1版记载,在清嘉庆年间(1801年),六堡茶就以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。《苍梧县志》卷之九—梧