中国乳业品牌的跟随战略

在中国,如果你问有几个乳业品牌？蒙牛、伊利肯定是首选,其他的品牌也可能记起来,比如：光明、三元、三鹿、天山雪等,但他们绝对不是第一印象选择.为什么会这样？答案也不是惟一的.但有一个不变的原理,在一个行业内,第一最容易使人记住,第二第三还可能记起,再往后排列,第四、第五、第六或者更后,人们都不会关注和记起.在乳品行业也一样.蒙牛、伊利总会有自己的领先产品,开辟新的产品类别,让消费者在第一时间接触到,这就是其成为行业领头羊的原因.     

区域性乳企如何树品牌

区域性乳企如何发展，是近几年来业内的关注话题之一。尤其是一些中小型企业的经营更是问题多多，困难重重。福建省福州市的一个乳品企业，6年前介入液态奶的生产制造，花大价钱从瑞典利乐公司引进了几条利乐包生产线。很长一段时间，该厂基本上是给其他一些知名品牌做代加工，目前日产量达到50吨。但该厂的自有品牌相对薄弱，投入过不少人力物力，一直没有大的起色。历史上，该厂曾经以利乐包产品攻打过本地(福建)及广东市场，在几个区域市场小有收获。但攻城容易守城难，很快在销售管理和渠道上出现了一些问题，市场份额如今萎缩得很厉害。随着代加工利润越来越薄，该厂自有品牌受到那些大品牌的打压，没有真正做起来。针对该企业的情况，我们特邀请了上海联纵智达营销咨询公司的营销专家，针对该企业的现状，就如何进行品牌经营提供方向性的建议。     

乳品竞争进入品牌营销时代

从中央电视台2003年黄金段位广告招标会上乳品企业的异军突起,就已经提前让人感受到,日前乳品企业跑马圈地的竞争已经进入了品牌营销时代。因为消费者现在买牛奶,不但选口味,更重要的是选品牌。 1 乳业市场并购连连战国烽火愈燃愈烈     

迈入"好品牌高效益"的新时代

新春羊年伊始,漫步在广州麦得龙超市和广州友谊商场,在农贸市场卖2.6元/斤的鸡蛋,在这些商店里竞卖到了4.8元/斤,问其何因,答曰:“品牌蛋!”难怪向来以廉价取胜的卖土鸡蛋的老婆婆,如今居然在每一枚鸡蛋上盖上自己的印章,以示“土鸡蛋”品牌信誉。最奇怪之处就在于一些有文化的城里人居然排队争购这些“品牌     

新形势下中国乳业的竞争战略

2008年是多事之年,除"三鹿奶粉事件"外,全球的经济危机已经影响到多个行业的发展。对于中国的乳业来说,自2006年开始受到经济热涨的     

中国乳业发展遭遇六大硬伤

“大企业霸道、标识不清晰、炒作风盛行、劣质品横行、一窝蜂办奶厂，这已成为限制中国乳业发展的几大弊端。”     

王怀宝:中国乳业遭遇信任冲击波

继雀巢奶粉“碘超标”事件之后,光明乳业的“回罐奶”与“早产奶”事件,在某种程度上已经造成了人们的恐慌,很多人不禁要问,“中国的牛奶还能不能喝?食品安全问题频频发生,下一个出事的又将是谁?”尽管,一个又一个乳品企业站出来为自己正名,政府职能部门也不断表示对发展乳业的信心。但是,问题依然一个接一个地发生在我们的周围,我们心惊胆颤地直面问题的同时,更多的却是对中国乳业现状的担忧。     

中国乳业的发展前景与对策

1　奶业的发展潜力及意义1.1　发展奶业为满足人民物质生活所必需“国以民为本 ,民以食为天 ,食以乳为先” ,乳是人类从出生就赖以生存的最重要食品 ,由于它的营养价值高 ,易于消化 ,口味甘甜 ,老幼皆宜 ,从营养价值上讲 ,乳制品是最接近完善的全价食品 ,是其他任何食品无可比拟的最佳动物蛋白。近几年 ,政府通过各种媒体大力宣传“牛奶革命” ,提示消费者为民族的强壮每天喝一杯牛奶。加之消费者自身对健康的关注 ,许多人开始建立每日喝奶的习惯 ,牛奶消费具有巨大的市场拉动力国家统计数据表明 :2 0 0 0年的ＧＤＰ约为 8.9万亿人民币 ,人…     

加强品牌观念 迎接入世挑战

众所周知，凡是工业品都有其品牌，有了品牌以后，市场才能孕育出名牌来，所谓名牌，就是同类产品中的“老大哥”，名牌也就是同行业中的拳头产品。邓小平同志曾经指出：“我们应该有自己的拳头产品，创造出我们中国自己的名牌，否则就要受人欺侮。”名牌是通过激烈的市场竞争孵育出来的，我国进入市场经济时代以后，已孵化出如“红塔山”、“长虹”等许多工业品的名牌，这些名牌的品牌价值亦很高昂。据报道，中国１９９９年品牌价值排行榜上“红塔山”的品牌价值人民币４２３亿元。由此可见，品牌战略是企业在市场经济中的立命之本。因此，…     

古籍记载的中国乳业

过去常常有人说，中国人向来没有喝奶的习惯。似乎食用牛奶只是外国人尤其是西方人的事。其实，中华民族饲养奶畜、食用乳和乳制品有着悠久的历史。据考古材料证实，在各地的新石器时代遗址中，都发现大量的牛、羊、猪、狗的骨骼。商朝（公元前１６～１１世纪）开始有了文字记载的历史，据甲骨文考证，我国在当时已普遍实行圈养牛、羊、猪等家畜。家畜不仅提供肉类、皮毛和畜力，也提供了乳类。有了牲畜的饲养，就有了乳的利用。我国人民自古就养牛挤奶、喝奶。我国北方和南方地区少数民族利用黄牛、牦牛挤奶食用已有５０００多年的历史。自…     

近代中国乳业的苦难历程

中华民族饲养奶畜、食用乳和乳制品的历史虽然已很久远，但作为商品生产的乳业也不过一百多年的历史。１９世纪４０年代的鸦片战争，给中华民族带来深重的灾难。外国侵略者迫使清政府按照他们指定的地点，在东南沿海开辟了五个通商口岸，并根据不平等条约，在许多商埠中强行划出一部分土地，作为直接管理的租界，外国商人和侨民因而大量涌入中国。外国传教士在西方侵略者打开中国大门中成为重要的帮手，他们攫取到在中国内地各省“租买田地”、建造教堂的特权。从此，外国的传教士大批向中国涌来。与此同时，１９世纪７０年代起，中国产生了…     

新中国乳业成为新兴的朝阳产业

我国乳业基础薄弱，起点很低，但发展很快。经过半个多世纪的风风雨雨，终于成长壮大，成为畜牧业和食品工业中最引人注目的朝阳产业。建国初期，一些城市将接管的敌伪牛场建成国营奶牛场，一批机关自给性的奶牛场也并入国营农场。这是新中国乳业的起步阶段。到１９５２年，全国国营农场共饲养奶牛４７００头。与此同时，党和政府积极贯彻保护私营工商业政策，支持、引导私人养牛业的发展。如北京市到１９５５年私营奶牛场和个体养牛户就发展到６５５家，饲养奶牛２９５７头，年产牛奶６００万公斤，奶牛头数和产量都比１９４９年增长两倍多…     

中国乳业科技大会会议

中国乳业科技大会于2004年8月7日在北京举办第二届会议，出席会议代表425人，与会有农业部原部长何康、科技部原副部长韩技部有关司局，高等院校、科研事业等单位的代表。     

中国乳业发展没有过热

自蒙牛加冕央视新标王之后，这位近几年来的成长冠军更加成为众目焦点。一时间各种见仁见智的评论铺天盖地，有人认为中国乳业进入超常发展时期，但也有人认为这其中不乏泡沫。     

兽药企业如何打造特色产品品牌

对企业而言，树立自主品牌，打造有企业自身特色的产品品牌是被业内认可、推崇的重要一环。例如：手机在持久耐用方面首推“诺基亚”．“菲利浦”以其产品寿命长、性能优良成为小家电市场上的首推，IT电脑业首推“联想”，因为其售后服务好、维修网点遍及全国、维修方便快捷，“劳斯莱斯”、“宝马”和“奔驰”，是品质高贵，同时也是身份和地位的象征。     

新形势下中国乳业的发展方向与策略

随着"三鹿奶粉事件"的逐渐平息,在未来的一段时间内,中国乳业究竟要向哪个方向发展?在过去的几年里,区域型乳品企业节节败退,曾经有人预言:区域型乳品企业将被国内的大型乳品企业兼并,最后中国的乳业市场必定形成垄断。然而,尺有所短,     

中国乳业推行HACCP监管体系的意义

1 HACCP概念的由来及发展 HACCP是英文Hazard Analysis and Critical control Point的缩写,意指危害分析与关键控制点,是一种基于预防为主的食品安全管理控制体系。它科学运用食品工艺学、微生物学、化学和物理学、质量控制和危害评估等方面的原理和方法,对整个食品链,即食品原料的种植、收获、加工、流通和消费过程中实际存在和潜在的危害(微生     

中小企业：产品品牌重于企业品牌

中国很多企业一说做品牌推广，首先想到的就是企业品牌，就会想到搞CI设计、提升企业知名度、打造名牌企业等等。以为企业知名度越大，产品就可以卖得越好，殊不知，光有这些东西是做不成品牌的。     

专家、学者、企业家把脉中国乳业--第二届中国乳业科技大会纪实

2004年8月7-9日，由中国畜产品加工研究会牵头主办的第二届中国乳业科技大会胜利召开了。大会集中了我国老中青三代乳品专家、科研工作者、中国顶尖乳品企业代表和广大乳品工作者，一起来探讨我国乳业的发展和目前所存在的问题。