蘑菇生态栽培技术

从原辅材料、生产季节及培养料推荐配方培养料堆制和栽培管理技术几个方面总结了蘑菇生态栽培技术。     

冬闲田塑料大棚栽培蘑菇技术要点

蘑菇(又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇)栽培历史悠久。现代栽培特点多种多样,栽培原料由单一粪草料向多种代用料和少粪料转移：发酵法由1次发酵发展为2次发酵;覆土由颗粒向砻糠稀泥发酵土改进等等。现将笔者在遂川引导菇农利用冬闲田发展蘑菇生产的操作技术介绍如下,供生产者参考。     

秸秆高产栽培双孢蘑菇

农作物秸秆的碳氮含量丰富,是制作食用菌培养料的最佳原料。秸秆栽培食用菌经济效益可观,以每667平方米的春秋两季的作物秸秆（麦草、玉米秸秆）可供栽培使用来计算,可生产秋菇6000千克、舂菇1500千克,价值27000元左右,扣除12000元左右的材料成本、人工费用及菇房折旧,每667平方米秸秆种植食用菌的纯收入可达15000元,远远超过春秋两季作物的经济收入。     

双孢蘑菇工厂化栽培技术要点

本文作者详细介绍了双孢蘑菇生产中的原料前处理技术、秸秆发酵工艺技术及双孢蘑菇栽培技术,形成了一套较为完善的工厂化生产双孢蘑菇技术体系.     

利用小麦秸秆栽培双孢蘑菇高产配方筛选研究

以小麦秸秆为主料栽培双孢蘑菇,可使小麦秸秆变废为宝,拓宽双孢蘑菇生产原材料的来源渠道。以双孢蘑菇菌株AS2796为试材,选用稻草为主的培养料为对照,以小麦秸秆不同添加量设置了3个配方处理,研究了不同麦秸比例对菌丝生长情况、满袋时间以及鲜菇产量的影响。结果表明：处理Ⅱ菌丝生长速度快,满袋时间仅为22.7 d,鲜菇产量高达10.5 kg/m2,为最佳培养料配方,即麦秸47.6%、牛粪35.7%、鸡粪11.9%、饼肥1.2%、尿素0.2%、石膏1.2%、过磷酸钙1.2%和石灰1.0%。     

蘑菇高山反季节栽培技术

地处于戴云山西北部的赤水镇，平均海拔800m，其中有4个村海拔在1000m以上，高海拔秋天早临、昼夜温差大，给反季节蘑菇栽培创造了有利的条件。2003年我县在铭爱村建立反季节蘑菇生产基地面积2hm^2，取得成功，鲜菇在10月上旬上市，采鲜菇160t，产值64万元，平均8kg／m^2。现将高海拔山区反季节栽培蘑菇技术介绍如下。     

白蘑菇栽培

白蘑菇又叫双孢蘑菇,分类为白蘑菇属伞菌目白蘑科.是目前生产、加工、出口创汇的优质高效品种之一.它的生产可通过粗纤维降解,释放出养分,供给蘑菇生长,从而进行人工栽培.     

双孢蘑菇高产栽培技术

双孢蘑菇肉质鲜嫩,味美可口,营养丰富,是世界上栽培面积和产量最大的食用菌类.现将其主要栽培技术介绍如下:     

日光温室秸秆生物反应堆建造技术要点

<正>秸秆生物反应堆技术就是将秸秆在微生物菌种、催化剂、净化剂的作用下定向转化成植物生长所需的CO2、热量、抗病孢子、酶及有机和无机养料,进而实现作物高产、优质和无公害。该技术以秸秆替代化肥,以植物疫苗代替农药,促进资源循环利用和多种生产要素有效转化,使生态改良、环境保护与农作物高产、优质、无公害生产相结合,为农业增效、食品安全和农业可持续发展开辟了新的途径。临洮县在日光温室利用秸秆生物反应堆技术种植蔬菜,取得了显著成效,现将这一技术介绍如下。     

火焰无核葡萄的栽培技术要点

火焰无核,又名弗蕾无核,由新疆葡萄瓜果研究中心于1991年引入,该品种果实鲜红,肉质硬脆,早熟无核,品质极优,效益高。在栽培中应请注意几个问题:注意控产;科学施用赤霉素;合理肥水;应用套袋技术;病虫害防治。     

特大粒葡萄新品种“高妻”及其栽培要点

20世纪80年代,金乡县大面积栽培巨峰葡萄,因坐果率低、穗型松散和上市集中,价格逐年下降.90年代以来,先后推广栽培的藤稔葡萄抗病性强,坐果率高,果粒巨大,但口感风味不及巨峰,且长途外运脱粒严重;红提、黑提品质优,耐贮运,但抗病性差.     

一种适宜秸秆栽培的金针菇菌株筛选方法

以一株野生黄金针菇菌株为试验材料,研究了在试管内进行适宜秸秆栽培的金针菇菌株的筛选方法,对栽培的黄金针菇进行组织分离和孢子分离,并对分离后的菌株进行了栽培试验。结果表明：在密闭试管内以秸秆为栽培基质栽培黄金针菇可以顺利出菇,继而进行的组织分离与孢子分离,操作方便,成功率高,可用于适宜秸秆栽培的菌株初步筛选。     

利用平菇菌糠培养料栽培鸡腿菇的试验研究

进行了不同配方平菇菌糠栽培鸡腿菇的试验,结果表明:菌糠添加量20%~60%时,可缩短发菌天数;添加量84%时,发菌天数则相应延长,但现蕾时间均随着菌糠添加量的而延长。产量、采收潮次、生物学效率均随着菌糠添加量的增加而相应降低。菌糠添加量在40%~60%时,产量虽降低11%~24%,但成本则降低29%~43%。     

双孢菇栽培技术

陈述了双孢菇的营养成分和食用价值,分析了当前双孢菇的发展现状,介绍了双孢菇的栽培技术。     

甘蓝型春油菜品种青杂5号的栽培要点

北疆昭苏县是主要经济作物油菜种植区,每年的播种面积2×104hm2(30亩),占经济作物面积的85%以上。该区过去以种植高芥酸、高硫甙的白菜型油菜品种为主。产量低品质差是制约该县油菜生产的主要因素。为了提高油菜产量,改善油菜品质,2004年引进青杂5号,该品种适宜在昭苏县海拔1500~2100 m的每个乡场推广种植,目前占到昭苏县油菜种植面积的50%以上。结合青杂5号品种生育特性和昭苏县的气象条件和总结出该品种的栽培技术要点。     

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为实现万寿菊资源优化利用,以万寿菊秸秆代替传统栽培主料,探究其栽培平菇的效果.结果表明:以万寿菊秸秆60％、杂木屑28％、麸皮10％、生石膏1％及蔗糖1％,pH5.8,含水量70％的配方栽培效果最佳,转化率达106.55％,略高于杂木屑主料(杂木屑78％、麸皮10％、生石膏1％及蔗糖1％)的对照组(102.50％),用万寿菊秸秆替代传统主料栽培平菇可行.     

高产草菇营销现状及应对策略

草菇,由于其营养丰富,味道鲜美,口感极好,一直深受广大消费者的喜爱。但草菇不耐储存,货架寿命短,容易变质腐烂,因此传统的销售模式已经不能满足广大消费者的需求。该研究利用实验室内栽培的高产草菇,从草菇营销的现状,营销环境分析及应对策略等方面进行讨论,为实施更有效的室内高产草菇销售及运输途径提供一定的理论依据。     

草菇保鲜与加工工艺研究进展

草菇(Volvariella volvacea)具有较高的营养和保健价值,我国已有悠久的栽培及食用历史。目前,草菇保鲜及加工工艺还处于初级阶段,急需对草菇进行精深加工。本文对草菇的营养成分、药用价值、保鲜及加工工艺等方面进行综述,分析草菇产业面临的加工技术问题并提出研究方向,为今后草菇营养价值研究和综合开发利用奠定基础。