家庭自制苦瓜酒

苦瓜酒具有清热解毒、怡心明目、养血益肝、润脾补肾等多种功效，有助于防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。苦瓜酒讲究“瓜在瓶里，瓶在架上”。就是说，把瓶子固定在苦瓜架上，让苦瓜在瓶内长大。但这种方法苦瓜生长缓慢，化瓜现象严重，而且田间操作也不方便。本技术采用容器密封制作苦瓜酒，其功效不亚于市场上的苦瓜酒产品。     

苦瓜深加工 经济效益好

<正>苦瓜性味苦寒,具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。苦瓜深加工,可延长产业链,增加收入。苦瓜酒选择瓜形长的苦瓜品种,待瓜条充分长、粗,果皮青绿色,种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器,一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶、苦瓜洗净。如瓶小瓜长,可用手将苦瓜拽开,切忌用刀或金属器械切割,以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与苦瓜的     

苦瓜瓶中长 效益跟着来

阿英大学毕业后回到农村,搞起了大棚蔬菜种植。起初年纯收入接近2万元。第二年,因种植的人多了,效益不好了。阿英一筹莫展。去年,在一次节日酒宴上,同学的父亲拿出了一瓶珍藏了几年的苦瓜酒款待亲朋。阿英见到这瓶苦瓜酒,马上想到了种植"套瓶苦     

苦瓜酒酿制技术

正苦瓜酒是近年来市场上出现的一种保健药酒,具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。常饮苦瓜酒,可促进食欲、清热解毒、泄热通便,还可以预防和治疗感冒、扁桃体炎、咳嗽等病症。一、工艺流程选料→清洗→选瓶、洗涤→装瓶→注酒→封盖→储存→成品。二、操作要点1.选料。选择瓜形较长的品种,要求瓜条充分伸长发粗、果皮青绿色、瓜体中种子开始发育,但种皮尚未木质化。     

苦瓜深加工的方法

正苦瓜性味苦寒,含有多种维生素、矿物质,以及清脂、减肥的特效成分,具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用,可以加速排毒。据研究,它还具有降血糖、抗病毒和防癌功效。若对苦瓜进行深加工,可提升苦瓜的附加值,常用的深加工方法有以下几种。1.苦瓜酒选择瓜形长的苦瓜品种,待瓜条充分长、粗,果皮青绿色,种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器,一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶、苦瓜洗净。如瓶小瓜长,可用手将苦瓜拽开,切忌用刀或     

“种瓶”全果苦瓜酒

全果苦瓜酒是以在瓶中育成的苦瓜全果加白酒浸制而成，集营养保健和观赏珍藏为一体，具有较高的附加值和市场开发远景，现将其生产过程介绍如下：     

苦瓜和甜瓜的植株调整技法

一、苦瓜的植株调整 1、支架.苦瓜侧蔓多,应插篱笆架,使茎蔓比较充分地分布在架上.有条件的最好用尼龙线织成网架,既可减少遮光,茎蔓又能分布均匀.用直径1.5-2.0厘米的竹竿做支架时,行与行之间要拉好抗风桩.     

用苦瓜酿造保健酒

苦瓜酒是近年来我国南方市场上出现的一种保健药酒,具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。常饮苦瓜酒,可促进食欲、清热解毒、泄热通便,而且还具有预防和治疗感冒、扁桃体炎、咳嗽等作用。     

苦瓜深加工五则

正苦瓜性味苦寒,具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的成分。苦瓜深加工,可延长产业链,增加收入。1.苦瓜酒选择瓜形长的苦瓜品种,待瓜条充分长、粗,果皮青绿色,种子开始发育但种皮尚未木质化时     

瓶装苦瓜保健酒的研制

瓶装苦瓜保健酒既有观赏价值又有保健作用。是一种很有开发前景的新型保健酒，由于选用不同的苦瓜品种及处理方法而对酒的颜色、口味等均有影响。本试验结果表明纺锤形的槟城苦瓜采后经85℃清水热烫3min、冷却处理后制成的酒，瓜体浅土黄色、酒色浅黄色、味苦而甘、醇香诱人。     

酿制苦瓜酒增值两三倍

在浙江省龙泉市城北乡村头沈村一块苦瓜地里，瓜藤上的小苦瓜被装进酒瓶里。原来这些苦瓜是主人用来酿制苦瓜酒的。     

七只狗

<正>老师问家家:"我给你一只狗。又给你两只,又给你三只.你有几只狗?"家家:"七只。"老师说:"咱换个方法来说,我给你一瓶酒。又给你两瓶酒,又给你三瓶酒,你有几瓶酒?"家家:"六瓶?"老师:"你这知道。咱回来,说.我     

苦瓜和甜瓜的植株调整技法

一、苦瓜的植株调整 1、支架。苦瓜侧蔓多,应插篱笆架,使茎蔓比较充分地分布在架上。有条件的最好用尼龙线织成网架,既可减少遮光,茎蔓又能分布均匀。用直径1．5—2．0厘米的竹竿做支架时,行与行之间要拉好抗风桩。     

不同叶幕夹角对不同瓶储期桂葡6号葡萄酒花色苷组成及含量的影响

[目的]明确叶幕夹角对不同瓶储期桂葡6号葡萄酒花色苷组成及含量的影响,为提高桂葡6号酿酒品质提供参考依据.[方法]采用高效液相色谱(HPLC)检测桂葡6号葡萄酒花色苷类物质的含量及比例随瓶储期(1个月、3个月、6个月和9个月)延长的变化,分析不同叶幕夹角(0°、30°、45°和60°)对桂葡6号葡萄酒花色苷组成及含量的影响,并对不同叶幕夹角酒样在4个瓶储期的花色苷总量及各类花色苷含量进行K-means聚类分析,对各种修饰类型花色苷含量进行判别分析.[结果]在4个瓶储期,不同叶幕夹角处理的桂葡6号葡萄酒中共检测出18种花色苷,包括7种花色素双糖苷及其酰化衍生物、4种花色素单糖苷及其酰化衍生物和2种聚合花色苷,各类花色苷含量及花色苷总量变化大致聚为四大类.不同叶幕夹角对瓶储阶段葡萄酒花色苷组成和含量的影响存在差异.0°和45°叶幕夹角处理桂葡6号葡萄酒在4个瓶储期的花色苷总量和大多数种类花色苷含量总体上高于30°和60°夹角处理.4个瓶储期中,60°叶幕夹角酒样中酰化和聚合类花色苷比例总体上高于其他3个叶幕夹角处理酒样.4个叶幕夹角酒样的红—绿色调(a*)和色度(C*)随瓶储期延长而下降,黄—蓝色调(b*)随瓶储期延长而上升,且以45°酒样的b*增幅最大,黄色调加深;而30°夹角处理酒样的红色调更强,颜色更深.判别分析结果表明,瓶储期1和瓶储期2的4个叶幕夹角酒样聚为一类,瓶储期3和瓶储期4聚为一类;对花色苷总量贡献排名前5的修饰花色苷含量排序为酰化>聚合类>花翠素>单糖苷>单体,其中酰化、花翠素、单糖苷和单体花色苷含量均随瓶储期的延长而下降,聚合类花色苷含量则随瓶储期的延长而上升.[结论]0°和45°叶幕夹角对桂葡6号葡萄酒的颜色稳定性有积极作用.     

高山苦瓜栽培技术

苦瓜以其清热消暑、味微苦而凉爽等特点日渐成为人们喜爱的夏季瓜类.在栽培上,苦瓜又具有较耐热、产量高、病害少、效益好等特点,成为磐安县新开发规模种植的高山蔬菜品种.近两年来种植规模不断扩大,并探索出苦瓜栽培模式,相继推出了苦瓜-红椒(间作);苦瓜-棒菜;苦瓜-秋南瓜;苦瓜一豇豆(小青瓜)等4个兼种、轮作种植模式.现将高山苦瓜栽培技术简介如下.     

苦瓜栽培技术

苦瓜俗称癞瓜、凉瓜等,苦瓜果实中含有一种具特殊苦味的糖苷,故而得名苦瓜.苦瓜具有解毒利尿的作用,富含维生素、矿物质等多种营养.苦瓜可炒食、可凉拌、可做汤,具有特殊的甘苦味,食后清凉可口.     

苦瓜田间管理要点

近年来,苦瓜酒成为我县老沙湾镇黄沙梁村农民增收的一个新亮点,现将苦瓜的田间管理要点介绍如下:一、水肥管理苦瓜生长势旺盛,需水量较多,定植后应适当浇水,保持土壤见干见湿,防止徒长。开花坐果期要保持土壤湿润,一般5～7天浇1次水。苦瓜忌涝,每次浇水后应防止田间长时间积水,多采用"跑马水"灌溉,特别是雨季要及时清沟排渍,防止田间积水。苦瓜雌花多,可连续开     

春节说酒

<正> 1.酒的谚语。美酒不过量,好菜不过食。理事要多知,美酒要少吃。喝酒不吃菜,必定醉得快。毛毛雨打湿衣裳,瓶瓶酒吃亏家当。勿贪意外之财,勿饮过量之酒。戒酒戒头一盅,戒烟戒头一口。不抽烟、不喝酒,病魔见着绕道走。 2.解酒。①喝半碗泡过腊八蒜的糖     

流沙一样的声音

2009年12月10日，记者在一瓶印有“河南省平舆天方永乐酒业有限公司”的“小方瓶酒”里，发现了一些沉淀物和一只小飞虫，查看同箱其他酒，有的瓶里面也有杂质。     

佳蔬良药--苦瓜

苦瓜又叫凉瓜,含苦瓜甙、苦味素、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸及果胶等.鲜果肉中含有丰富的维生素和微量元素.用苦瓜加粳米、糖,煮成苦瓜粥,有清暑祛热、清心明目的解毒作用,可治热痛烦渴、中暑发热、流感、痢疾、目赤疼痛等症.用苦瓜加瘦肉煮成苦瓜汤有清热解暑、明目去毒的作用,适用于暑热烦渴、痱子过多、眼结膜炎等症.