乌龙茶新品种在不同区域的经济性状表现--紫牡丹金牡丹黄玫瑰区试报告

1998-2002年紫牡丹，金牡丹和黄玫瑰在武夷山与永春区试与示范鉴定结果表明：（1）产量高，比对照种福建水仙，黄旦，肉桂增产5.5%-44.3%，增产明显或显著；（2）品质优异，乌龙茶品质审评结果均明显超过福建水仙，亦优于肉桂和黄旦；（3）制优率高，超过福建水仙和肉桂；（4）种植成活率高，抗寒，抗旱性强，适应性广；（5）开采期早，金牡丹，黄玫瑰属早生种，紫牡丹亦比福建水仙，肉桂早，属中生种；（6）适宜在我省乌龙茶茶区大面积推广种植。     

茶树新品种舒茶早和凫早2号在江北茶区的适应性研究

以福鼎大白茶为对照，对茶树新品种舒茶早、凫早2号在江北茶区信阳区域适应性进行了研究。结果表明，舒茶早发芽期比福鼎大白茶早3～5天，为早生种，生长势强，鲜叶产量显著高于福鼎大白茶，抗性良好，适制绿茶，品质优良，适于信阳茶区及江北茶区推广。凫早2号发芽期比福鼎大白茶略早，为早生种，产量低于对照，抗性强，适制绿茶，品质优异，适于信阳茶区及江北茶区推广。     

茶树新品种早春毫柘荣点区试与福安点示范总结

前 言1997年我们与福建省农业科学院茶叶研究所合作，在柘荣县楮坪乡洋坪村建立了茶树新品种区域试验点，在福安市上白石镇柘坑村建立了生产示范点，鉴定茶树新品种早春毫在区域试验和生产示范中的春茶开采期、茶树生长势、鲜叶产量、加工品质、抗性与适应性等经济性状表现，旨在为早春毫在闽东茶区的推广种植提供依据。现将区域试验和生产示范结果总结报告如下。一、材料与方法1、试验材料：参试品种有早春毫、福鼎大白茶（对照种）和福云6号等。2、试验方法：田间小区按间比法设计，三次重复，采用双条列单株三角形交错种植，行条株距为1.…     

黄玫瑰等乌龙茶新品种武夷山点区域试验报告

1998-2002年在武夷山市开展了乌龙茶新品种区域试验与生产示范，对参试品种的主要经济性状进行鉴定评价。结果表明：（1）黄玫瑰、金牡丹平均鲜叶产量分别比对照种福建水仙增产8.4%和10.7%；比对照种肉桂增产20.7%和23.3%，差异达显著水平；紫牡丹比对照种福建水仙和肉桂分别平均增产18.1%和31.6%，差异达到显著与极显著水平。（2）加工品质鉴定表明，金牡丹和紫牡丹花香显，具有“韵味”特征，共玫瑰具有“通天香”特征，明显超过对照种福建水仙，品质审评得分也超过肉桂。（3）制优率高，均明显超过肉桂和福建水仙。（4）种植成活率均高达90%以上，适应性强。（5）黄玫瑰、金牡丹、紫牡丹遭遇2000年初罕见的低温霜冻天气和2002年持续的高温干旱天气，田间调查均未遭受严重的寒冻害和热旱害，表现抗寒、抗旱性强。（6）黄玫瑰、金牡丹春茶开采期比肉植早15天左右，比福建水仙早13天左右，属早生种；紫牡丹比肉桂、福建水仙早6-8天，属中生种。总之，黄玫瑰、金牡丹、紫牡丹在武夷山市区试与生产示范，综合经济性状表现优异，深受欢迎，正在茶区加速繁育推广种植。     

茶树杂交种金观音、黄观音的选育与应用

选配铁观音(♀)与黄金桂(♂)杂交,从F1中分离单株,经20多年的观察筛选、品比试验、区域试验及生产示范,育成综合性状优异的杂交种金观音(又名茗科1号)、黄观音.两个杂交种适制鸟龙茶与绿茶.黄观音亦适制红茶、白茶,适制性广.保持铁观音或融有双亲的优异品质性状.花香高,品质优异,超过黄金桂.香气与制优率均比铁观音高.金观音、黄观音超亲优势强,产量高,比双亲平均增产20%至60%以上,扦插繁殖力、抗性与适应性强,明显超过双亲.开采期与黄金桂同期,分别比铁观音提早13d与10d左右,早生种.全国区试平均品质得分比福建水仙(89.8分)分别高5.1分与3.9分.平均产量比福鼎大白茶分别增47.1%与35.8%.抗性分别评5分与4~5分.性状优良且稳定,适宜在江南、华南及福鼎大白茶适栽的茶区推广.     

茶树新品种福云20号寿宁点区试与示范总结

前言 1997年我们与福建省农业科学院茶叶研究所合作,在寿宁县斜滩镇半岑村建立了茶树新品种区域试验点与生产示范点,鉴定茶树新品种福云20号在区域试验和生产示范中的春茶开采期、茶树生长势、鲜叶产量、加工品质、抗性与适应性等经济性状表现,旨在为福云20号在闽东茶区的推广种植提供依据.现将区域试验和生产示范结果总结报告如下.     

乌龙茶新品种在不同区域的经济性状表现──黄观音、金观音区域试验报告(1990-1997)

1990－1997年在三明、武夷山、建欧、四川永川等不同区域的生态与生产条件下，对参试品种的主要经济性状进行区域鉴定和火点示范。结果表明：（1）黄观音、金观音平均鲜叶产量分别比对照种黄金桂、肉桂、铁观音增产28．6％－55．2％、48．7％－73．1％，增产明显。在三明点，黄观音、金观音与肉桂、铁观音产量的差异均达到极显著水平。（2）黄观音、金观音乌龙茶品质优异，经专家鉴定，达到省名优茶和黄金桂、铁观音、肉桂、大红袍的品质水平，而且制化率均比铁观音、肉桂高。（3）黄观音、金观音春茶开采期与黄金桂同期或更早，属早生种。（4）黄观音、金观音种植成活率高（≥90％），“试验期间，遇到罕见的寒凉与热旱天气，均未遭受严重的寒、旱害，与肉桂、铁观音、黄金桂无明显差异，表现抗寒、旱性与适应性强。（5）黄观音、金观音的经济效益预期可比黄金桂、铁观音提高30％以上。（6）黄观音、金观音在茶区示范种植百余亩，颇受欢迎，正在加速繁育与示范。     

金牡丹等乌龙茶新品种永春点区域试验报告

1998～2002年在永春县东平青年茶叶良种示范场开展了乌龙茶品种区域试验，对参试品种的主要经济性状进行鉴定评价。结果表明：⑴金牡丹、紫牡丹、黄玫瑰产量高，分别比对照种福建水仙增产11.4%(p<0.05)、30.7%(p<0.01)与5.5%，比对照种黄棪增产23.0%(p<0.01)、44.3%(p<0.01)与16.5%(p<0.05)。⑵品质优异，金牡丹和紫牡丹具 “韵味”特征，黄玫瑰具 “透天香”特征，乌龙茶品质均明显超过福建水仙，亦超过黄棪的水平。⑶种植成活率高，适应性与抗寒、抗旱性强。⑷金牡丹、黄玫瑰开采期早，比福建水仙早8～10天，属早生种；紫牡丹比福建水仙早4～5天，属中生种。总之，金牡丹、紫牡丹和黄玫瑰在永春区试综合性状表现优异，适宜在永春及气候条件相类似的茶区推广种植。     

10个茶树高优新品种的育成与应用

20多年来采用杂交育种法与单株选种法，育成国家级良种黄观音、茗科1号(金观音)、悦茗香、黄奇，省级良种金牡丹、朝阳、早春毫和国家一级优异种质黄玫瑰及待审定品种金玫瑰、紫牡丹。这10个新品种为无性系，特早生、早生种与中生种。杂种优势强，品比、区试产量比亲本或对照种福鼎大白茶增产10％至50％以上。制茶品质优异。乌龙茶香浓郁，花香显，味醇厚甘爽。而且制优率高。黄观音、黄玫瑰具有“通天香”特征；茗科1号、悦茗香、金牡丹、金玫瑰、紫牡丹具有“韵味”特征；黄奇融有黄旦与白奇兰的香味特征；朝阳“品种香”独特。早春毫绿茶色绿芽壮毫显，香高长。“栗香”显。叶浓厚回甘。一芽二叶干样生化成分与乌龙茶挥发性香气成分含量丰富。扦插繁殖力强或较强。种植成活率高，抗性与适应性强或较强。乌龙茶新品种适宜在华南、江南茶区栽培，早春毫适宜在气候条件相似福建中低海拔茶区的山地栽培。十个新品种示范推广以来，已发挥了明显的优质增效作用。     

杂交稻新组合“特优多系1号”特征特性及高产栽培技术

特优多系1号是福建省漳州市农科所于1994年早季用龙特甫A（不育系）与多系1号（恢复系）配组而成的高产、抗病、优质籼型三系杂交水稻新组合。1995～1996年在漳州市芗城区石亭镇试种示范10多公顷，表现生育期适中，高产稳产，适应性广，抗病力强，米质优等特点，一般每公顷产量在8．25～9．0t，高者达9．75t以上，比对照种汕优63增产10％左右。试种结果表明，该品种抗性好，增产潜力大，是漳州市早、中、晚兼用型的杂交水稻优良新组合。一、产量特优多系1号在漳州地区作早、中、晚稻种植，每公顷产量在8．25～9．0t。1995年参加福建省晚季…     

说“岩韵”

说起武夷岩茶的品质特征,必然会提到“岩韵”两个字,它是武夷岩茶品质的专用术语,是衡量武夷岩茶品质高低的一个重要标准,也是最常用的两个字。而武夷山外生产的乌龙茶则不用“岩韵”来说明品质的优劣,即使是与岩茶产地近在咫尺之距的地方(建阳、建瓯)也不例外。“岩韵”是什么?“岩韵”一词是从何时开始使用,由何人首先提出,首提者是如何解释“岩韵”的含义?现已无从查证,目前流行的众说不一,有的说有豆浆味,有的说有棕叶味,有人说“岩韵”没人讲得清楚,也有的说“岩韵”只可意会,不可言传,就连高明的茶师也只有说是汤水厚,杯底香浓,茶汤滋…     

“茶艺”论释

一、“茶艺”本义茶艺 ,就是人类种茶、制茶、用茶的方法与程式。所谓“艺” ,其义主要有六 :(一 )种植。《说文》作“” ,或作“” ,种也。《诗经·小雅·楚茨》 :“我黍稷。”《茶经·一之源》 :“凡艺而不实 ,植而罕茂。”(二 )才能 ,技艺。《论语·雍也》 :“求也艺。”朱熹《注》 :“艺 ,多才能。”(三 )艺术。《后汉书·伏湛传》 :“永和元年(136) ,诏……校定中书《五经》、诸子百家、艺术。”(四 )准则 ,限度。《左传》有“陈之艺极 ,引之仪表”语 ,艺 ,准也。《国语》有“贪欲无艺”语 ,艺 ,极也 ,引申为法度、限度。(五 )艺…     

“洗茶”溯源

丁俊之先生《关于“洗茶”一词的商椎》(载《茶叶信息》总394期)云:“人们通常用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡水倒掉,称之为洗茶……长期以来,不少人人云亦云,抱着不求甚解的态度……日本有人提出洗茶是怎么一回事……洗茶之说,可能给人以中国茶不卫生的看法……洗茶用语也欠策略,我的见解,宜修正‘洗茶’为‘浸茶’或‘温茶’。读后颇有感慨。其实“洗茶”一词始于北宋。宋子安为补充丁渭《北苑茶录》和蔡襄《茶录》记述建安茶事的不足,曾撰《东溪试茶录》,率先提出了要制成品质优异的茶,必须严格要求技术操作的四道工序———“择之必…     

我国割胶技术由“二元结构”向“一元结构”技术变迁

割胶是一项技术性强的手工作业,直接影响橡胶产量和经济效益。然而,长期以来在我国植胶区存在两种不同的割胶技术水平。基于此,本文从经营制度、要素禀赋结构、专业化分工程度、技术变迁目标与要素冲突等方面探讨其中缘由,并认为经营制度的不同是我国割胶技术存在的“二元技术结构”的根本原因。最后,本文提出了在稳定现有家庭经营制度的基础上进行制度创新,增强社会化服务,强化统一经营层次,通过家庭经营制度的较为长期的技术变迁实现割胶技术由当前“二元技术结构”状况向“一元技术结构”转变的具体路径。     

"清香型"乌龙茶与"浓香型"乌龙茶之比较

乌龙茶,是我国六大茶类之一,有"中国特种茶"之称.历史上,乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南,广东潮州、汕头和我国台湾地区.与之相应适销的乌龙茶花色品种有:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙.自从台资茶叶企业进入内地以来,市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料,利用我国台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶,其香气较传统乌龙茶清香,业界称之为"清香型"乌龙茶.     

“力丰”对棉花生长发育的影响

植物生长调节剂的使用是棉花高产栽培的一项重要措施。南京森力助剂厂生产的高效农作物增产调节剂“力丰”对多种农作物具有增产作用 ,而且不降低作物的品质。本试验对力丰在棉花上的施用效果进行了研究 ,以探讨其对棉花生长发育的调节作用 ,及其对棉花形态、产量、品质等方面的影响 ,为力丰在棉花上合理使用提供参考。1　材料与方法试验于 2 0 0 0年在江苏省农科院经作所进行。试验田土壤为马肝土 ,肥力中等 ,地势平坦 ,排灌系统完善。棉花品种为苏棉 12号 ,采用营养钵育苗移栽 ,4月 18日播种 ,5月 17日移栽 ,密度 4 16 70株·ｈｍ- 2 。每…     

超级稻推广刍议

２０００年１２月１７日 ,《人民日报》报道了“中国超级稻”研究取得重大成果的消息 ,作为农技部门 ,如何把这一科研成果尽快转化为生产力 ,这是义不容辞的义务。从这点出发 ,我们想就推广“中国超级稻”问题谈一点认识。一、超级稻的推广意义１．增加总产 ,保障粮食安全“九五”以来 ,我国农业综合生产能力明显提高 ,粮食等主要农产品实现由长期短缺到总量平衡、丰年有余。但是 ,也应该看到 ,中国的农业发展还存在一些严峻的挑战 ,这就是 ,人口不断增长 ,资源不断减少 ,环境不断恶化。根据《中国２１世纪人口与发展》的目标 ,我国的人口到…     

茶树杂交新品系"浙农8-8"、"浙农6-10" 选育研究报告

以"福鼎大白茶×浙农12"、"福鼎大白茶×浙农109"人工杂交后代为育种材料,经系统选种、无性繁殖育成优质、高产茶树新品系--"浙农8-8"、"浙农6-10".品比试验表明:浙农8-8发芽期中偏早,浙农6-10发芽期中等;均适制红绿茶,品质超过或相当福鼎大白茶;两品种小区产量均显著高于对照;春夏茶多酚含量均低于福鼎大白茶,氨基酸含量比福鼎大白茶高,咖啡碱含量浙农8-8春夏茶均比福鼎大白茶高,浙农6-10比福鼎大白茶低;抗寒性两品种与福鼎大白茶相当;抗旱性比福鼎大白茶稍弱;抗虫性比福鼎大白茶略强,抗病性浙农6-10比福鼎大白茶略强,浙农8-8略弱.     

“发花”散茶中“金花”菌的分离鉴定

从湖南益阳茶厂2008年生产的金湘益砖茶中分离纯化得到一株"金花"菌,接种至2008年一品茯茶的原料上,控制环境条件让它"发花"。从发花散茶中分离到一类"金花"菌,经过继代纯化,选取一株长势较好的"金花"菌作为供试菌株。在光学显微镜下观察菌株的有性型和无性型形态,并在扫描电镜下观察菌株的子囊孢子(有性阶段)和分子孢子(无性阶段),同时结合DNA测序,在分子水平上对分离菌株进行鉴定。根据菌株的表观形态、光学显微镜、扫描电镜和DNA序列分析,确认该菌株为冠突散囊菌(Eurotium cristatum)。