改性魔芋葡甘聚糖常温保鲜猕猴桃的研究

对天然涂膜保鲜剂--改性魔芋葡甘聚糖用于猕猴桃的常温保鲜进行了试验.研究结果表明,常温下,改性魔芋葡甘聚糖能有效地延长猕猴桃的贮藏期,同时保持了果实较好的品质和风味.     

改性魔芋葡甘聚糖对葡萄等保鲜效果的研究

改性魔芋葡甘聚糖对葡萄等的贮藏保鲜效果表明,经磷酸氢盐等改性的魔芋精粉可以有效地缓解葡萄等果蔬因失水、霉烂而造成的损失,并可防止葡萄在贮藏运输过程中的落粒、果穗率下降现象,可大大提高其商品价值。     

魔芋葡甘聚糖在板栗保鲜中的应用研究

2002年10月—2003年4月,在西北农林科技大学林学院进行了魔芋葡甘聚糖保鲜板栗试验,通过四种处理对比,结果为,0.3%的魔芋葡甘聚糖水溶液和0.3%的魔芋葡甘聚糖水溶液 0.2%的丙酸钙两个处理分别比对照降低呼吸强度53.7%、54.1%,减少水分损耗34.1%、41.3%,处理后的板栗在0~2℃条件下贮藏6个月后无霉坏发生,保鲜效果较好。     

魔芋葡甘聚糖的改性研究进展

魔芋葡甘聚糖是一种高分子量水溶性的非离子型多糖,资源丰富,应用广泛。综述了魔芋葡甘聚糖的化学结构、理化特性以及物理、化学和复合改性研究进展,提出了在其改性研究中存在的问题,并对其未来开发方向进行了展望。     

魔芋葡甘聚糖涂膜对草莓的保鲜研究

研究了魔芋葡甘聚糖(以下简称KGM)涂膜对草莓贮藏保鲜品质的影响,并测定比较了KGM涂膜、壳聚糖涂膜、淀粉涂膜对草莓的感官品质、失重率、Vc含量及可溶性固形物等指标的影响.结果表明:KGM涂膜处理的草莓,感官效果最好,4 d后的失重率仅为4%,14 d后Vc含量可达0.43 mg/g,14 d后可溶性固形物含量为62%.综合比较3种保鲜处理,KGM涂膜保鲜草莓的效果最好.     

魔芋葡甘聚糖涂膜对草莓的保鲜研究

研究了魔芋葡甘聚糖（以下简称KGM）涂膜对草莓贮藏保鲜品质的影响,并测定比较了KGM涂膜、壳聚糖涂膜、淀粉涂膜对草莓的感官品质、失重率、Vc含量及可溶性固形物等指标的影响.结果表明：KGM涂膜处理的草莓,感官效果最好,4d后的失重率仅为4%,14d后Vc含量可达0.43mg/g,14d后可溶性固形物含量为62%.综合比较3种保鲜处理,KGM涂膜保鲜草莓的效果最好.     

魔芋葡甘聚糖涂膜的保鲜原理及其在果蔬上的应用

简述魔芋葡甘聚糖的特性、涂膜保鲜原理及其在果蔬保鲜上的应用,并提出了今后研究方向.     

可食性魔芋葡甘聚糖膜对龙眼保鲜及其生理研究

用可食性于葡甘聚糖膜对“乌龙岭”龙眼进行处理后，分别置于常温（2－31℃）和低温（3℃）下保鲜，并着重研究了其保鲜效果及生理变化。试验表明：常温保鲜10 d后龙眼的好果率达82.86％，失重率为2.56％；低温保鲜60d后龙眼的好果率达88.89％，失重率为2.03％，呼吸强度明显低于对照组（CK）。两者的褐变率均低于对照组，基本上防止了果皮失水、褐变、果肉长霉、腐烂变质，保持成眼原有风味，延长了贮藏期和货架寿命。     

六偏磷酸钠对魔芋葡甘聚糖干法改性研究

用六偏磷酸钠对魔芋葡甘聚糖进行干法改性.结果表明,反应最佳条件为六偏磷酸钠:魔芋葡甘聚糖=1:8(W/W),在pH1,55℃反应1.5 h.其透明度、粘度、冻融稳定性均比对照明显改善;水溶胶具有一定的耐酸、耐高温能力,且有相当的抑菌效果.     

六偏磷酸钠对魔芋葡甘聚糖干法改性研究

用六偏磷酸钠对魔芋葡甘聚糖进行干法改性。结果表明,反应最佳条件为六偏磷酸钠：魔芋葡甘聚糖＝１：８（Ｗ／Ｗ）,在ｐＨ１,５５℃反应１．５ｈ。其透明度,粘度,冻融稳定性均比对照明显改善;水溶胶具有一定的耐酸、耐高温能力,具有相当的抑菌效果。     

草莓脱毒技术与开发应用

本文对草莓脱毒研究及开发应用中的几个关键技术环节进行了介绍。主要从外植体的选择、培养基的确定、植物生长调节剂的选择、病毒种类与鉴定、壮苗移栽、脱毒效果及生长优势、种植年限与产量关系等方面加以评述。     

联苯肼酯在草莓上的残留降解及其安全使用

为评价联苯肼酯在草莓上的环境安全性,采用田间试验方法,研究了设施栽培条件下联苯肼酯在草莓上的消解动态和残留情况,并据此对实际生产中的用药模式进行调整,探索最适安全间隔期。结果表明,联苯肼酯2 000倍液施药1次,其在设施栽培草莓上的半衰期为3.15 d;设施栽培草莓上联苯肼酯的残留量受施药浓度、施药次数影响,残留风险与田间用药剂量、用药次数呈正相关。参考国外农药残留限量标准,建议在设施栽培条件下,按常规方法及作用剂量施药;在施药2~3次的情况下,草莓的安全采收间隔期为3 d;随着施药浓度或施药次数增加,安全间隔期应适当延长。     

有机酸复合保鲜剂应用于草莓贮藏的初步探讨

以植酸、山梨酸、乙酸作复合保鲜剂处理草莓 ,于室温和低温下贮藏。结果表明 :2 0℃环境 0 15 %植酸 0 10 %山梨酸 0 10 %乙酸处理和 6～ 8℃环境 0 15 %植酸 0 10 %山梨酸 0 0 5 %乙酸处理的防腐保鲜效果较好。     

荔枝保鲜研究进展

荔枝存在收获时间短、采后果皮褐变严重、耐贮运性差等特点,对荔枝的生产与销售极为不利。因此,掌握荔枝采后的生理变化规律,探索荔枝的贮藏保鲜技术成为当前研究的重点。文章主要从荔枝的结构、采后生理特性、果皮褐变等方面综述荔枝保鲜机理的研究进展,分析目前比较常用的荔枝贮藏保鲜技术,总结荔枝保鲜存在的问题,并提出了荔枝保鲜研究的方向及对策。     

硫酸酯化修饰魔芋葡甘聚糖及其产物结构表征

利用浓硫酸-正丁醇法分别在0和10℃条件下对魔芋葡甘聚糖(KGM)进行硫酸酯化修饰,得到取代度分别为0.38和0.59的2个改性产物。采用硫酸钡比浊法测定多糖硫酸酯中SO24-含量,并利用紫外光谱(UV)、红外光谱(IR)、圆二色谱(CD)、扫描电镜(SEM)及热重分析(TGA)等手段研究产物结构。结果表明:硫酸基与葡甘聚糖形成硫酸酯化合物,SO24-含量分别为6.037%、8.525%;2种产物分别在1 248、809及1 252、810cm-1处有硫酸酯键的特征吸收峰;酯化衍生物与原葡甘聚糖相比,由于硫酸基团的贡献,在201nm的负cotton效应峰显著增强;表面结构更加致密;热稳定性能有所降低,分解温度由KGM的260℃降低至KGM硫酸酯的200℃。     

草莓现代生物技术育种研究进展

综述了国内外现代生物技术在草莓育种研究中的应用进展 ,内容包括草莓的花药培养、突变体筛选、基因转化、原生质体培养、离体胚培养和细胞悬浮培养等内容 ,认为应用现代生物技术是草莓品种改良的重要手段。并提出了草莓现代生物技术育种存在问题及今后的研究展望     

魔芋深加工开发的技术动向及其发展趋势

分析了魔芋植物及其深加工产品开发的现状与市场价值 ,阐述了当前国内外利用魔芋提取葡甘露聚糖等产品的技术发展动向和趋势。     

大棚草莓增施二氧化碳的增产效应

在冬春季大棚栽培中,为了保温,大棚经常处于密闭状态,气体交换不足,大棚内CO2处于亏缺状态,影响了作物的光合作用,在一定程度上限制了作物光合生产潜力的发挥,成为制约作物优质高产的主要因素之一.草莓是浙江省大棚栽培的主要作物,我们进行此项试验,旨在明确增施CO2对大棚草莓生长发育、抗逆性等方面的影响,探求提高大棚草莓产量、品质和抗逆性的新途径.     

免深耕土壤调理剂在魔芋栽培中的应用效果试验

“免深耕”土壤调理剂是一种疏松土壤，降低土壤密度．调节土壤供气性，促进微生物分解土壤残留物，增强水分渗透力的生物化剂。免深耕已在我县的粮油作物及茶叶、蔬菜上得到运用．对疏松土壤、改良土壤生态环境、减少土传病害、增加产量都有明显的效果．     

草莓脱毒种苗的应用效果及发展对策

调查分析浙江省草莓产业发展的基础上,针对草莓种苗繁育技术体系不健全的现状,组织"三农五方"进行草莓脱毒种苗开发与应用,以项目实施促进产业发展,取得了明显的成效.脱毒种苗应用区平均产量26.288t/hm2,比常规种苗对照区增产21.8%,增纯收益3.860万元/hm2,投入产出比达到1:5.26.同时提出产业发展对策和建议.