也谈黑玉米的种植技术

黑玉米的得名是因富含水溶性黑色素的原因。黑玉米所含植物蛋白和人体必需的氨基酸都较之普通玉米要高出许多,尤其是含丰富的抗癌元素硒,更是提高了黑玉米的身价,增加了该农作物的经济价值。黑玉米籽粒糯性强,入口爽滑,风味独特。经过科学研究得知具有养颜防衰、美容健体之功效。在人们崇尚黑色食物的今天,黑玉米是理想的天然食品。     

大穗高产黑玉米栽培技术

大穗高产黑玉米栽培技术浙江衢县周家新品种试验园叶国盛大穗黑玉米是近年我国科技人员用意大利黑玉米与辽宁黑玉米经人工授粉和有性杂交精工选育的大穗黑玉米新品种。该品种克服意大利黑玉米产量低、籽粒小、捧子短的缺点。其大穗黑玉米的特性特征是：该玉米株高２米，每...     

浅谈黑玉米的开发利用

阐述了黑玉米的营养价值,分析了国内外黑玉米的开发利用现状,提出了我国黑玉米产业化发展的主要途径和措施。     

玉米抗丝黑穗病遗传育种研究进展

玉米丝黑穗病是我国春玉米产区的重要病害之一。选育与利用抗病品种是防治玉米丝黑穂的重要手段。对当前玉米丝黑穂病抗性的遗传研究、抗性鉴定及品种选育等方面做了简要的概述,并分析了其中存在的一些问题,指出分子生物技术与玉米常规育种技术的结合将推动玉米抗丝黑穗病育种取得新的进展,希望对玉米抗丝黑穂病育种有所启示。     

黑玉米春播覆膜高产栽培技术

黑玉米是近年引进的玉米新品种,是一种珍贵的保健果蔬食品。经连续二年试种,均获得了亩产400公斤～500公斤的产量。黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素,植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒,是其他玉米所没有的。黑玉米穗形精致高雅美观,籽粒糯性强,煮食粘香可口,风味独特。食用黑玉米具有养颜防衰、美容健体     

黑玉米的生物学特性与品种简介

<正>黑玉米,是指玉米籽粒(颖果)色泽为乌色、紫色、蓝色、黑色的具有特殊用途的各类型玉米的总称,如黑甜玉米、黑糯玉米、黑爆玉米等。清·张宗法在《三农记》(1760年)一书中写道"……玉米累累然如芡实大,有黑、白、红、青之色,有硬有粘。"这其中的"黑"字即指黑玉米。按此记载,至少在1760年以前,黑玉米在中国已有一定面积的栽培,而产生的年代则一定更久远。黑玉米是黑色食品中的一支。其香、甜、嫩、     

黑玉米生产中应注意的几个问题

黑玉米是指玉米籽粒色泽为乌色、紫色、蓝色、黑色的各类玉米的总称,包括黑甜玉米、黑糯玉米、黑爆玉米等.由于黑玉米营养丰富,口感香甜,有"水果玉米"之称.     

黑玉米栽培技术

黑玉米是近年引进的玉米新品种,是一种珍贵的保健果蔬食品。黑玉米因富含水溶性黑色素而得名,它含有人体所必需的多种微量元素,所含的植物蛋白和人体所必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒,这是其他玉米所没有的。黑玉米子粒糯性强,煮食黏香可口,风味独特。食用黑玉米具有养颜防衰、美容健体之功效,是理想的黑色天然食品。     

黑玉米高产栽培及采收关键技术

黑玉米俗称“黑牡丹”，是指籽粒色泽为乌色、紫色、蓝色、黑色的玉米。有普通黑玉米．黑糯玉米、黑甜玉米、黑爆裂玉米等种类，黑玉米香、甜、嫩、粘，味美至极，营养丰富，功能独特，黑玉米籽粒中氨基酸种类比较齐全，17种氨基酸中就有13种高于黄玉米．     

市场走俏的黑玉米

黑玉米，玉米中的佼佼者，鲜食市场的珍品，多年来，一直是少数人的稀罕物，近年，逐渐成为市场上的俏销品。目前上市的黑玉米品种有两个，一个是中华黑玉米，一个是意大利黑玉米。中华黑玉米史称“紫香玉”，相传清时为宫庭贡品，慈禧太后很爱吃，传说有美容功能，故一直...     

黑玉米春播覆膜高产栽培技术

黑玉米是近年引进的玉米新品种,是一种珍贵的保健果蔬食品。经连续二年试种,均获得了亩产400公斤～500公斤的产量。黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素,植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒,是其他玉米所没有的。黑玉米穗形精致高雅美观,籽粒糯性强,煮食     

黑玉米种质资源及利用价值

黑玉米籽粒色泽随生育进程由黄色变成紫色,成熟后变为黑色.目前我国种植的黑玉米主要有黑甜玉米、黑糯玉米以及从韩国引进的紫金香等系列品种.黑玉米最大特点是营养丰富、果皮薄、香味浓、品质优异、适口性好、风味独特,是其它玉米所不及的,对黑玉米进行深入的研究有助于更好的发掘和利用这些种质资源.     

石屏县牛街镇玉米间种黑籽南瓜模式推广现状及其栽培技术

杂交玉米间作黑籽南瓜是牛街镇增加农民收入的一条重要途径。基于牛街镇实际,总结了玉米间种黑籽南瓜模式的推广现状及其栽培技术,系统分析了杂交玉米间作黑籽南瓜的社会、经济效益,并指出其存在的问题及对策,供生产上应用。     

石屏县牛街镇玉米间种黑籽南瓜模式推广现状及其栽培技术

杂交玉米间作黑籽南瓜是牛街镇增加农民收入的一条重要途径。基于牛街镇实际,总结了玉米间种黑籽南瓜模式的推广现状及其栽培技术,系统分析了杂交玉米间作黑籽南瓜的社会、经济效益,并指出其存在的问题及对策,供生产上应用。     

就彩色玉米答读者

罗老师 :我一次在新华书店购书时 ,无意中发现一本书叫《黑玉米种植》 ,我被书中介绍的黑玉米的起源、种植、管理、销售等内容所深深吸引 ,特别是黑玉米的经济效益和人们对黑色食品的爱好 ,使我萌发了种植黑玉米、销售鲜玉米的想法 ,但不知市场前景怎样？同时还想请罗老师对黑玉米、彩色玉米的种源、品性、栽培特点一并给予指教 ,谢谢！湖口县武山镇五星村沈国初沈国初农友 :玉米种类较多 ,有普通玉米、特用玉米。特用玉米又分为高赖氨酸玉米、高油玉米、爆裂玉米、甜玉米、笋玉米、糯玉米、青贮玉米等。彩色玉米属特用玉米 ,其籽粒颜色主要…     

黑玉米俏销

黑玉米俏销赵建华黑玉米，名贵经济作物中的佼佼者，鲜食市场的珍品。千百年来，其一直珍藏在市场的“幕后”，只与官场周旋，不与民众交往。现在河南省安阳市太行动植物良种场正式推向市场。目前上市的黑玉米品种有二个，一个是中华黑玉米，一个是意大利黑玉米。中华黑玉...     

麸皮、黑曲对玉米醋功能性的强化作用

为了研究在发酵过程中添加麸皮以及黑曲对成品玉米醋功能性的影响,利用分光光度法测定了玉米醋、麸皮玉米醋、麸皮黑曲玉米醋对二苯代苦味酰基自由基(DPPH.)的清除率及其总抗氧化能力,并通过动物试验比较了在发酵过程中添加麸皮和黑曲酿制的成品醋对小白鼠的减肥降脂作用。结果表明,麸皮玉米醋和麸皮黑曲玉米醋对二苯代苦味酰基自由基(DPPH.)均有很强的清除作用,麸皮黑曲玉米醋的清除率最高;麸皮黑曲玉米醋的体外总抗氧化能力高于麸皮玉米醋;通过对小鼠血清总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白、生殖器周围脂肪总重及脏器系数的比较分析发现,麸皮黑曲玉米醋和麸皮玉米醋较玉米醋的减肥降脂效果更为明显,表明在发酵过程中添加麸皮和黑曲可显著增强玉米醋的功能性。     

鲜食黑玉米及其栽培模式

黑玉米种植历史较长,但发展较慢.黑玉米以其特殊的黑颜色,精致而独特的外形,纯香的口感,特有的风味而受到青睐.实验证明黑玉米籽粒富含水溶性黑色素及人体必需的氨基酸、微量元素,硒的含量是普通玉米的几倍.凡能种植普通玉米的地区均能种植黑玉米.种植方法易掌握,经济效益高,市场潜力大.随着研究的深入,栽培模式的不断完善,产量进一步提高,人们对黑玉米营养保健价值、经济效益的认识也逐步提高.黑玉米种植将越来越受到重视.     

两款黑玉米饮料加工法

<正>一、黑玉米乳饮料黑玉米乳饮料保留了黑玉米的色、香、味,呈浅灰乌色,澄清透明,有浓郁的玉米芳香,酸甜可口,适合四季饮用。1.工艺流程     

两款黑玉米饮料加工法

一、黑玉米乳饮料 黑玉米乳饮料保留了黑玉米的色、香、味，呈浅灰乌色，澄清透明，有浓郁的玉米芳香，酸甜可口，适合四季饮用。