复合添加剂对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

采用肉仔鸡饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法,将能改善肉质性状的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质,按3因子5水平二次通用旋转组合设计的试验安排添加入预混料中,得到15个添加水平组合及新型复合预混料配方,与20组试验鸡相对应,进行2阶段7周龄饲养试验.结果表明,第15～20组试验鸡,7周龄增重、料重比、胸肌率和腹脂率最优,分别为2368g、1.78、14.49%、1.50%,比对照组提高17.5%、10.0%、12.5%、17.0%,差异极显著(P＜0.01);在试验条件下,肉仔鸡的主要生产性能和胴体性状指标与各复合添加剂的添加水平有较密切的相关关系,15号料的复合添加剂水平组合及新型复合预混料配方能显著提高肉仔鸡的生产性能和胴体品质.     

益生素“活清”对肉仔鸡生产性能影响的研究

试验采用单因子完全随机化设计,研究了乳酸菌、酵母菌混合物饲料添加剂“活清”对不同生长阶段肉仔鸡生产性能的影响。试验选用288只1日龄AA肉仔鸡,随机分成4个处理,分别为抗生素组、无抗生素加活清(0.3%)组、无抗生素加活清(0.5%)组、抗生素加活清(0.3%)组,每个处理8个重复,每重复9只鸡。结果表明,抗生素加活清(0.3%)组的鸡死亡率最低;0～3周龄、4～6周龄、第7周龄、0～7周龄各处理间的日增重、日采食量、饲料转化率均无显著差异(P>0.05);但抗生素加活清(0.3%)组0～3周龄与4～6周龄的日增重及料肉比均有高于其它3组的趋势。由此可见,在肉仔鸡生产中,活清可以作为抗生素的替代物。     

黄须菜对肉仔鸡生长性能的影响

本试验旨在评估黄须菜作饲料添加剂在生产中对肉仔鸡生长性能的影响。试验选择同一批次、21日龄、体重相近的AA肉食鸡2448只,随机分为A、B、C、D4组,每组设置6个重复,每个重复102只鸡。试验共进行21d。试验饲粮分别为:A组为对照组,只饲喂基础日粮;B组饲喂基础日粮+盐霉素(40～60mg/kg饲料);C组饲喂基础日粮+5%肉鸡复合预混料;D组饲喂基础日粮+5%黄须菜,以观察其对肉仔鸡日增重、饲料利用率、屠宰率和健康状况的影响。结果表明:与对照组比较,黄须菜能显著增加肉仔鸡的日增重和饲料利用率(P<0.05),而添加黄须菜组与添加预混料相比较差异不显著(P>0.05)。     

β-羟基-β-甲基丁酸对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响

选择240只7日龄肉仔鸡按照体重相近原则随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只,分别饲喂添加0%、0.01%、0.055%、0.1%、0.145% β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)的试验日粮.采用三层笼养,试验期35 d.试验结果表明:(1)不同水平HMB对肉仔鸡生产性能的总体影响不显著.7～21日龄时,与对照组相比,0.145% HMB组内仔鸡料重比降低6.06%(P＞0.05);0.1%和O.145%HMB肥组肉仔鸡死亡率低于对照组水平.22～42日龄时,0.145%HMB组肉仔鸡采食量与对照组相比降低9.94%,各处理组体增重和料重比差异不显著(P＞0.05);7～42日龄时.0.145%HMB组肉仔鸡采食量与对照组相比降低9.03%(P＜0.05),各处理问体增重和料重比无显著差异,但0.145%HMB组肉鸡料重比最小.0.1%和0.145%HMB组肉仔鸡死亡率低于对照组和其他处理组.(2)肉仔鸡的屠宰性能包括屠宰率、半净膛、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率在各处理问无显著差异(P＞0.05),0.145%HMB组肉仔鸡腿肌率较对照组提高3.74%(P＝0.075).可见,在7～42日龄内仔鸡日粮中添加适量的HMB可显著降低肉仔鸡采食量.而体增重和饲料效率无显著变化,并有促进肉仔鸡腿部肌肉生长发育的趋势.     

稀释日粮法早期限食养分对肉仔鸡生产性能的影响

本研究选用６日龄ＡＡ商品代肉仔鸡２００只，随机分为两组，用稻壳粉稀释日粮进行早期限食养分试验。以观察日粮稀释法对肉鸡生产性能的影响，结果显示：试验组鸡２１日龄平均每只体重显著低于对照鸡（Ｐ＜０．０５），２８、４２、４９日龄体重略高于相应的对照鸡，但无统计学上的显著性（Ｐ＞０．０５）。试验鸡６～２１日龄段的饲料转化率显著低于对照鸡（Ｐ＜０．０５），２１～２８、２８～４２、４２～４９日齿段的饲料转化率优于相应的对照鸡。试验鸡每公斤增重所需饲料成本比对照鸡降低０．３９元／公斤增重。     

不同蛋氨酸源对肉仔鸡生产性能的影响

DL-蛋氨酸(DLM)和蛋氨酸羟基类似物(MHA-FA)是常用的两种蛋氨酸添加剂。本试验旨在研究两种蛋氨酸添加剂对肉仔鸡生产性能的影响。试验采用单因素完全随机设计。7日龄艾维茵肉仔鸡560只,随机分为7个处理,每处理5个重复,每重复16只,试验持续至42日龄。自由采食饮水。计算各周及全期增重、采食量和料肉比。试验结果显示,基础日粮中添加适宜水平的蛋氨酸可显著改善肉鸡的生产性能(P<0.05),但不影响肉鸡的采食量。以料肉比为指标肉仔鸡的蛋氨酸需要量为:肉小鸡阶段0.44%(ME12.12MJ/kg,CP19.5%);肉中大鸡阶段0.35%(ME12.25MJ/kg,CP18.0%)。MHA-FA的相对生物学效价分别是:64%(肉小鸡日增重)、55%(肉小鸡料肉比);85%(肉中大鸡日增重)、60%(肉中大鸡料肉比);74%(全期日增重)、61%(全期料肉比)。     

固始鸡与蛋鸡、肉鸡生长、养分表观利用率和相关消化酶活性的比较研究

选用固始鸡、罗曼蛋鸡和艾维茵肉仔鸡公雏各120只,进行了0～8周龄生长试验、代谢试验和胰腺和十二指肠食糜消化酶活性测定。结果表明:3种鸡初生重、8周龄体重、平均日增重、日均采食量、饲料转化效率存在极显著差异(P<0.01),为固始鸡低于蛋鸡,蛋鸡低于肉鸡。粗蛋白质表观利用率表现为随生长速度的提高而提高,而粗脂肪表观利用率、能量表观利用率降低。不同品种鸡粗蛋白质表观利用率和消化道胰蛋白酶活性相一致,粗脂肪表观利用率与胰腺和食糜中脂肪酶活性高低相对应。     

适度限饲对肉仔鸡腹水症及生产性能的影响试验（初报）

本试验通过对肉仔鸡早期适度限饲观察分析对腹水症发生的影响以及限饲对肉仔鸡增重、采食量、死亡率、料肉比等生产性能的影响。结果表明，肉仔鸡早期适度限饲确能达到较好的效果，限饲不仅能降低腹水发生率，而且还能促进鸡只后期采食量，加速增重，提高饲料利用率，是值得尝试与深入研究的肉仔鸡饲养管理措施。     

中草药添加剂对肉仔鸡生长性能的影响

将当归、黄芪、远志、肉桂、山楂等中草药添加到艾维因肉仔鸡饲料中，选用1日龄雏鸡100只，随机分成两组，试验组、对照组各50只进行对比试验，观察其饲养效果。结果表明，l～21日龄试验组的日增重、育成率比对照组分别高18．72％、12．20％，耗料增重比下降8．52％；21～42日龄试验组的日增重、育成率比对照组分别高15．75％、12．04％，耗料增重比下降9．57％，差异均显著。     

益生素“活精”对肉仔鸡生产性能影响的研究

试验采用单因子完全随机化设计，研究了乳酸菌，酵母菌混合物饲料添加剂“活清”对不同生长阶段肉仔鸡生产性能的影响。试验选用288只1日龄AA肉仔鸡，随机分成4个处理，分别为抗生素组，无抗生素加活清（0．3％）组，无抗生素加活清（0．5％）组，抗生素和加活清（0．3％）组，每个处理8个重复，每重复9只鸡。结果表明，抗生素加活清（0．3％）组的鸡死亡率最低；0－3周龄，4－6周龄，第7周龄，0－7周龄各时间的日增重，日采食量，饲料转化率均无显著差异（P＞0．05）；但抗生素加活清（0．3％）组0－3周龄与4－6周龄的日增重及料肉比均有高于其它3组的趋势。由此可见，在肉仔鸡生产中，活清可以作为抗生素的替代物。     

不同铬源在高添加水平下肉仔鸡生长性能和组织铬含量的影响

0～3周龄AA肉仔鸡日粮添加8mgCr/kg的5种铬源,一个对照组,统计日增重和日采食量,取肝脏、肾和胫骨测定铬含量.结果表明①在高添加水平8mgCr/kg下,日粮添加铬对3周龄肉仔鸡生长性能的不良影响取决于铬源.CrY对3周龄肉仔鸡的日增重、日采食和料重比没有不良影响(P＞0.05),但是CrPic、CrNic、CrMet和CrCl3均对3周龄肉仔鸡有不同程度的不良影响,在高水平8mgCr/kg下分别使肉仔鸡的日增重显著下降8.06%,16.46%,9.06%,41.36%(P＜0.05);CrMet显著增加肉仔鸡日采食11.33%,而CrCl3显著降低肉仔鸡日采食17.04%;CrNic、CrMet和CrCl3使肉仔鸡的料重比显著升高20%、22%、41.33%.可见CrMet和CrCl3影响最大,其次为CrNic和CrPic.2.8mgCr/kg CrCl3显著增加3周龄肉仔鸡的腹脂率63.01%(P＜0.05),其它4种铬源对3周龄肉仔鸡的腹脂率没有显著影响(P＞0.05),表明高添加的条件下有机铬对肉仔鸡腹脂蓄积的影响比无机铬小.②在高添加水平下,铬源对1～21日龄肉仔鸡的肝脏铬含量、肾脏铬含量、胫骨铬含量有极显著影响(P＜0.01).     

酸枣仁皂甙对热应激肉用仔鸡生产性能、消化道和免疫器官的影响

为探明酸枣仁皂苷对肉仔鸡的抗热应激作用,将225只1日龄AA肉雏仔鸡公母混合随机分成5组,每组3个重复,每重复15只。对照组饲喂基础日粮,处理1～4组在基础饲粮中分别添加0.5,1.0,1.5和2.0 mg/kg的酸枣仁皂苷。1～3周龄采用常规饲养管理,4周龄时开始进行为期1周的(34±1)℃热应激处理。结果:0.5和1.0 mg/kg添加水平极显著提高3周龄肉仔鸡日增重(P<0.01),4个水平的酸枣仁皂苷对热应激肉仔鸡的平均日增重、采食量和饲料转化率均有改善作用,以0.5和1.0 mg/kg添加水平最佳(P<0.01)。饲粮中添加0.5 mg/kg酸枣仁皂苷显著提高热应激肉仔鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率(P<0.05),极显著降低皮下脂肪厚(P<0.01)。酸枣仁皂苷对热应激肉仔鸡的腿比例、腿肌率、胸肌率、腹脂率、腺胃率、肌胃率、脾脏率、十二指肠率、空肠率、回肠率、盲肠率、法氏囊率和胸腺率均无显著影响(P>0.05)。总之,1～3周龄肉仔鸡饲粮中添加酸枣仁皂苷,可提高采食量和日增重;34℃热应激下添加酸枣仁皂苷,可提高平均日增重、采食量和饲料转化率,改善胴体品质;酸枣仁皂苷较理想的添加水平为0.5～1.0 mg/kg。     

夏季饮用缓热复合剂对肉仔鸡生产性能的影响试验

夏季高温期间,分别给1日龄艾维茵肉仔鸡饮用0.1％,0.2％的缓热复合剂和0.2％的市售抗热应激药物,对照组饮常水。试验期间,鸡舍内温度早均（27.83±20.4）℃,平均（29.30±1.99）℃。观察记录到42日龄。结果表明:0.1％试验组效果最好,平均体重比对照组增重294.8g,试验鸡只日增重比对照组提高18.79％,饲料/增重除低了10.44％试验鸡在第五周龄期间试验Ⅰ、Ⅱ组日增重、料重比与对照组差异均极显著（P<0.01）。Ⅰ组最优,每只肉鸡一个生长期比对照组可增收1.20元。鸡群的匀度高、出栏早、周转快,节约了更多的饲料、人力,效益可观。     

0～2周龄肉仔鸡无鱼粉日粮配制技术及经济分析

从0～2周龄肉仔鸡的营养生理特点出发,按理想蛋白质概念以饲料可消化氨基酸含量为基础,配制了六种不同鱼粉含量的肉仔鸡用日粮,饲喂了1440只艾维茵肉仔鸡。结果表明,六种日粮的饲养效果相同,2周龄肉仔鸡的体重在365克左右,0～2周龄阶段的料重比在1.17与1.18之间。使用鱼粉增加了饲料的成本,鱼粉含量每提高1.5%,饲料的相对成本提高0.5%以上。     

棉籽壳菌糠饲料喂养肉鸡的试验

选择5000只AA商品代肉仔鸡进行棉籽壳菌糠型日粮和原日粮对照饲养试验。通过试验发现,棉籽壳型日粮不仅能促进鸡进食,而且还能比原饲料每吨降低约100元的成本,平均每只鸡可多获利润0.23元。棉籽壳型日粮组成活率比对照组提高3.2%,均匀度提高8%。因此,以棉籽壳菌粮代替部分玉米、麦麸、鱼粉、酵母,完全代替骨粉,可以合理利用饲料资源,变废为宝,降低生产成本,提高经济效益的有效途径。     

日粮添加α-酮戊二酸对肉仔鸡生长性能及组织器官发育的影响

选择1日龄健康肉仔鸡(AA鸡)120只,随机分成A、B、C、D、E5个处理组,每个处理组3个重复,每个重复8只鸡,A组为空白对照组,饲喂基础日粮;B组为谷氨酰胺(glutamine,Gln)对照组,饲喂添加0.7%Gln的日粮,C、D和E组为试验组,分别饲喂添加0.4%、0.7%和1.0%α-酮戊二酸(α-ketoglutarate,AKG)的日粮,研究α-酮戊二酸对肉仔鸡生长性能和组织器官发育的影响,试验期42 d。结果表明,添加0.7%AKG可显著提高2周龄时体重及1~2周龄的平均日增重(P0.05),显著增加2周龄时十二指肠长度(P0.05),显著降低2周龄时法氏囊重量;添加0.4%和0.7%AKG显著提高6周龄法氏囊重量和指数(P0.05),显著降低6周龄时肝脏重量(P0.05)。因此,日粮添加AKG对肉仔鸡的体重、平均日增重、早期十二指肠的发育、后期法氏囊的发育有促进作用,最佳添加量为0.7%。     

黄芩黄酮对肉仔鸡营养物质消化率和生长性能影响

探讨黄芩黄酮对肉用仔鸡主要营养物质代谢率以及生长性能的影响。选择1日龄AA肉仔鸡500只,随机分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复20只,分别在基础饲料中添加0、5、10、15和20 mg/kg黄芩提取物黄芩黄酮,试验期为49 d。测定各组营养物质代谢率和生长性能指标。结果表明,在0-3周龄,黄芩黄酮可提高肉仔鸡干物质和表观代谢率,3-7周龄,肉仔鸡干物质和表观代谢率降低;在3-7周龄,粗蛋白和粗脂肪代谢率最高的是20 mg/kg黄芩黄酮添加组,分别比对照组提高4.47%和2.12%,差异不显著(P>0.05);在0-3周龄,黄芩黄酮对钙的代谢影响显著(P<0.05),效果最好的是10 mg/kg黄芩黄酮添加组,比对照组提高17.32%,对磷的代谢影响不显著。10 mg/kg黄芩黄酮添加组可明显提高肉仔鸡49日龄平均体重、平均日增重、并降低料肉比(P>0.05)。由此可知,饲料中添加适量的黄芩黄酮在一定程度上可以提高肉鸡对营养物质的代谢,增加对钙的吸收,降低料肉比,提高生长性能,其中10 mg/kg添加量效果较好。     

肉仔鸡的生长规律与温湿度控制

1肉仔鸡的生长规律优质肉鸡生长的规律是,以快速型为例,最初两周的生长增加缓慢,然后逐渐加快,直至7～8周龄(通常公鸡8～9周龄,母鸡为6～7周龄)达每周增重的最高峰,然后逐渐减缓。优质肉鸡每周饲料消耗随着体重增加而增加,即是说,鸡每周所吃的饲料比前1周多,而耗料比(每单位增重所需的饲料量)在第一周最低,以后逐渐增大。     

半胱胺对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

选择324只AA肉仔鸡随机分成6组,基础日粮中分别添加0、40、60、80、100、120mg/kg的半胱胺饲喂7周,结果表明:①日粮中添加60mg/kg半胱胺显著提高了3周末肉仔鸡的增重8.41%(P<0.05)和胸肌率13.6%(P<0.05)。②日粮中添加100mg/kg半胱胺显著提高了4～7周龄肉仔鸡的增重5.62%(P<0.05),降低料肉比12.97%(P<0.05),提高其屠宰率和胸肌率分别为4.1%(P<0.05)和12.4%(P<0.01),显著降低了肉仔鸡的腹脂率31.6%(P<0.05)。③日粮中添加60mg/kg半胱胺是改善1～3周龄肉仔鸡生产性能和胴体品质的最适剂量,100mg/kg半胱胺是改善生长全期肉仔鸡生产性能和胴体品质的最适添加剂量。     

不同植酸酶的热稳定性和生物学活性比较

试验评定了3种植酸酶产品的制粒稳定性,并通过动物试验评价了其在肉仔鸡日粮中的生物学活性。1日龄AA肉仔鸡770只,随机分为11个处理,分别采食添加不同剂量植酸酶(500、1 0002、000 U/kg)的低磷日粮。结果表明,产品A植酸酶的热稳定性明显优于产品B和产品C。在90℃和95℃制粒,产品A的存留率分别为96.3%和90.7%;产品B和C的存留率分别为26.4%、24.2%和12.6%、14.2%。采食低磷负对照日粮的肉仔鸡生长性能显著低于正对照日粮组(P<0.05)。在低磷日粮中添加植酸酶显著提高了肉仔鸡生长性能(P<0.05);肉仔鸡的生产性能随植酸酶的添加量增加而提高,植酸酶产品A趋势明显,添加量由500 U/kg提高到1 000 U/kg和2 000 U/kg,肉仔鸡体增重分别提高3.7%和6.1%,料重比降低3.5%和5.0%。根据配方中植酸磷的含量,植酸酶的添加量可由传统的500 U/kg提高到1 000 U/kg及以上。