西杂肉牛屠宰试验报告

对3头15～18月龄的西杂牛和2头24月龄的本地黄牛进行屠宰试验。西杂牛平均屠宰率56．7％,净肉率47．8％;当地黄牛屠宰率与净肉率分别为50．1%和39．1％,西杂组比黄牛组分别高6．6％和8．7%。     

小尾寒羊、寒杂滩羊一代羔羊当年育肥效果观察试验报告

由于滩羊产羔率及产肉率低,难以形成规模化肉羊生产体系,而小尾寒羊具有生产发育快、早熟、高繁殖率的特点,繁殖率高达250%以上。试验旨在以小尾寒羊为父本、滩羊为母本,生产杂交一代羔羊育肥,研究肥羔生产的可行性。     

氨化麦秸育肥西×黄杂一代牛试验

秸秆养畜，是一项变废为宝，增加农民收入，缓解草畜矛盾的重要技术。笔者利用平安县秸秆青贮、氨化技术推广普及的有利条件，于１９９８年１０月初至１９９８年１２月底在平安县南村进行了氨化麦秸育肥西×黄杂一代牛的效果试验。１材料与方法１．１试验材料与比例麦秸：水：尿素＝１００：６０：４１．２氨化麦秸工艺流程麦秸铡短→入窖→压实→封窖→发酵→出窖→饲喂喷洒←尿素溶液配制１．３试验方法选择健壮无病的８～１０周岁的西ｘ黄杂一代牛１２头（产地贵德），分为两组，每组６头，系绳为号。对照组每天饲喂精料０．５ｋｇ／头（…     

西杂F1代公牛与本地公牛育肥对比试验及屠宰测定

为了充分利用杂种牛的肉用性能,提高养牛经济效益,促进农民增收,并逐渐形成肉牛产业开发格局,万源市畜牧食品局进行了西杂F1代公牛犊与本地公牛犊的育肥对比试验.经153 d的强度育肥,其效果良好,现将试验结果报告于后.     

西杂F1代公牛与本地公牛育肥对比试验及屠宰测定

<正> 为了充分利用杂种牛的肉用性能,提高养牛经济效益,促进农民增收,并逐渐形成肉牛产业开发格局,万源市畜牧食品局进行了西杂F1代公牛犊与本地公牛犊的育肥对比试验。经153d的强度育肥,其效果良好,现将试验结果报告于后。     

安杂牛、西杂牛、弗杂牛犊牛早期断奶试验报告

本试验在国家肉牛牦牛产业技术体系张掖综合试验站肉牛繁育场应用犊牛代乳料开展了不同杂种犊牛的早期断奶试验,旨在研究早期断奶技术对不同杂种肉用犊牛生长发育以及犊牛代乳料适应性等的影响,以此为张掖市牛源基地建设提出可供借鉴的依据。结果表明:安杂牛(安格斯×西杂)、西杂牛(西门塔尔×河西黄牛)、弗杂牛(弗莱维赫×西门塔尔)三组间日增重差异不显著(P0.05),安杂牛组增重成本8.25元/kg,当地西杂牛组9.27元/kg,弗杂牛组9.62元/kg。安杂牛组的效益略好,弗杂牛组效益略差。在骨骼的生长发育上,从累计增长的效果来看,安杂牛组同比相同阶段龄的西杂牛与弗杂牛组间体直长与体斜长变化差异极显著(P0.01)。结果表明:在张掖自然资源条件下,经过本试验方案的试验观测,犊牛早期断奶成本低,效果好,安杂牛较西杂牛和弗杂一代牛相比,生长发育快,增重效果好,建议在张掖市及其同类地区推广使用犊牛代乳料,并实施犊牛早期断奶技术,提高对肉用杂种犊牛的培育效果。     

短杂牛、西杂牛及径源黄牛屠宰对比试验

[目的]旨在了解短杂牛、西杂牛和泾源黄牛的产肉性能和肉的品质,为今后黄牛改良和育肥提供科学依据.[方法]通过测定它们宰前活重、净肉重、优质肉块、眼肌面积、肉品化学成分等,比较分析它们的产肉性能.[结果]表明:西杂牛的胴体重、净肉重均比泾源黄牛高,但差异不显著(P>0.05),而西杂牛的宰前活重、优质肉块、眼肌面积等指标...     

瑞杂牛F1与哈萨克牛育肥对比试验

对14～17月龄12头瑞士褐牛与哈萨克牛杂交F1公牛和12头哈萨克公牛进行120 d育肥,瑞杂F1公牛平均日增重986.5 g±120.45 g,屠宰率55.2%,净肉率44.2%,哈萨克公牛日增重498.2 g±96.30 g,屠宰率46.5%,净肉率36.4%.瑞杂F1公牛比哈萨克牛日增重提高98.0%(P＜0.01),屠宰率和净肉率分别提高8.7和7.8个百分点.     

晋南牛与和杂一代牛育肥试验比较研究

本试验旨在通过高档育肥试验,对晋南牛与和杂一代(日本和牛×中国西门塔尔牛太行类群)进行育肥性能和肉质性状比较研究。选择体重(301±11.24)kg的和杂一代与晋南牛各15头进行了12个月的高档育肥试验,测定了和杂一代与晋南牛的育肥性能和肉质性状。结果表明:和杂一代牛的日增重为0.96 kg,比晋南牛的日增重0.87 kg提高10.34%,差异显著(P0.05);和杂一代牛的屠宰率和胴体产肉率分别为58.3%、83.3%,比晋南牛分别提高2.82%和1.09%(P0.05);剪切力和大理石纹等级在数值上晋南牛优于和杂一代牛(P0.05);其他指标差异不显著(P0.05)。结论,晋南牛在增重性能和产肉性能方面低于和杂一代牛,但肉品质优于和杂一代。因此,借鉴高档肉牛育肥饲养管理经验开发利用晋南牛进行高档肉牛生产具有广阔的市场前景。     

三元杂交牛12月龄和18月龄肉用性能测定

选择健康无病、发育正常、膘情中等的西门塔尔×利木赞×本地牛(西利本)、夏洛莱×利木赞×本地牛(夏利本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、利木赞×利木赞×本地牛(利杂二代)6月龄肉用公牛各10头,研究了12月龄和18月龄的肉用性能。结果表明:以西利本和利西本两个杂交组合的屠宰性能较好,18月龄屠宰率分别为63.17%,62.37%,净肉率分别为52.34%,51.58%。各组试验牛的高档肉块比例随着年龄的增长相应增加。     

短杂、西杂牛与泾源黄牛短期育肥对比试验研究

[目的]为了泾源县肉牛育肥工作提供科学依据,本试验在相同的饲养环境条件下,选择发育、膘情相近的短杂、西杂牛与泾源黄牛进行短期育肥增重效果对比试验.[方法]通过测定不同品种牛的体重、日增重变化,进行经济效益分析,比较不同品种牛的增重效果.[结果]表明:在相同饲养管理条件下,短杂牛、西杂牛的日增重及饲料转化率与泾源黄牛相比,前者差异显著(P＜0.05),后者差异极显著(P＜0.01).[结论]在今后的黄牛改良工作中,应大力推广西门塔尔牛做父本,改良本地黄牛.     

肉牛和秦川牛与山地牛杂交一代肥育及屠宰试验报告

山地牛个体小,毛色杂,生产性能差,但适应性强,今后相当长的一个时期,仍是山区人民不可缺少的耕畜。为了增大其体型,提高役用性能,保持适应性强等优点,逐步向役肉方向发展,除用秦川牛对山地牛进行改良外,从1976年以来引进西门塔尔、夏洛来、利木赞等肉牛精液对山地牛进行杂     

中国西门塔尔牛太行类群与和杂一代牛育肥比较

[目的]本试验旨在研究中国西门塔尔牛太行类群与和杂F1代牛的育肥、屠宰性状和肉质性能。[方法]试验选择健康无疾病,体重相近的中国西门塔尔牛太行类群与和杂F1代公牛(日本和牛×中国西门塔尔牛太行类群)各60头,在饲养管理相同的条件下,强度育肥5个月,试验结束进行屠宰性能测定和肉质分析。[结果]结果表明:中国西门塔尔牛太行类群试验期间的体尺增长与和杂F1代牛差异不显著(P0.05)。但日增重和杂F1代牛(1.28kg)比中国西门塔尔牛太行类群(1.07kg)提高19.6%(P0.05);屠宰率和剪切力和杂F1代牛明显好于中国西门塔尔牛太行类群(P0.05),其他指标pH值、肉色、眼肌面积、滴水损失、大理石纹和熟肉率均差异不显著(P0.05),但眼肌面积和大理石纹和杂F1代牛好于中国西门塔尔牛太行类群。[结论]因此,日本和牛杂交改良中国西门塔尔牛太行类群有提高屠宰性能和改善肉品质的潜力,为了更好的开发利用和杂F1代,还需进一步的试验研究。     

萨福克、特克萨尔同寒滩母羊杂交所产杂一代生长发育和育肥试验

生长发育试验结果表明 ,萨寒滩一代羔羊平均出生重 4 3kg± 0 69kg ,1月龄平均体重1 4 8kg± 1 0 4kg ,3月龄平均体重 32 1kg± 4 5 1kg ,1 0月龄平均体重 4 6 3kg± 5 70kg ;特寒滩一代羔羊的上述指标依次为 4 2kg± 0 68kg、1 4 2kg± 1 1 4kg、34 2kg± 5 70kg、5 0 2kg± 3 99kg ;肥育试验结果表明 ,萨滩寒杂一代 10月龄公羔试验初平均体重 4 7 5kg± 5 39kg ,试验末平均体重 63 6kg±5 2 1kg ,日均增重 2 5 9 7g ;特寒滩同龄一代上述指标依次为 5 6 8kg± 2 99kg、71 1kg± 4 76kg、2 30 6g。     

不同育肥期和营养水平下饲养西杂牛试验

随机选取１．５￣２．５岁西杂阉牛进行强度育肥，育肥期分别为９０ｄ和１２０ｄ，同时对两个营养水平进行筛选。结果表明：强度育肥９０ｄ即可达到理想育肥效果，饲料配方１的饲养日增重和饲料报酬均比饲料配方２高，说明强度育肥过程中，在一定程度上提高营养水平可以取得较好的经济效益。     

营养水平和育肥期对西杂牛肥育的影响

该试验选择20～24月龄左右（体重400±10kg）的西杂牛（西门塔尔6×本地黄牛早）40头。试验设计4个组,每组为10头,育肥期分别为90d和120d,以青贮玉米和酒槽为基础粗料,经过3个月的短期集中肥育,研究杂种肉牛肥育效果与不同肥育期和营养水平的关系,进而分析各项屠宰指标。结果表明：饲喂1料组的平均日增重和饲料转化率均优于饲喂Ⅱ料组,且肥育90d即可达到理想育肥效果。     

三元杂交牛12和18月龄肉用性能研究

选择健康无病、发育正常、膘情中等的夏洛来×西门塔尔×本地牛(夏西本)、皮埃蒙特×西门塔尔×本地牛(皮西本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、西门塔尔×西门塔尔×本地牛(西杂二代)各10头,从6月龄开始育肥,测定其增重、饲料消耗及其12和18月龄的屠宰成绩。结果表明:平均日增重以皮西本、利西本较高,分别为0.96kg、0.90kg,并与西杂二代差异显著(P<0.05);饲料消耗以皮西本较少,每kg增重消耗精、粗饲料分别为4.03kg和5.98kg。以皮西本和利西本2个杂交组合的屠宰成绩较好,18月龄屠宰率分别为61.50%、61.17%,净肉率分别为52.59%、49.21%。各组试验牛的高档肉块比例随着年龄的增长相应增加。