一谷两用,菌畜双兴

宜昌市科技情报研究所食用菌专家组为满足稻谷低值的问题,经潜心研究,成功地设计出先用稻谷栽培食用菌,在收获完食用茵后再用茵谷作饲料喂畜,使稻谷增值3倍以上的一谷两用、菌畜双兴的新模式.现简介如下:     

巩义市食用菌害虫及天敌调查研究

对巩义市经济开发区、芝田镇、鲁庄镇等地区食用菌害虫及其天敌进行调查研究,基本确定了巩义市食用菌害虫及天敌种类,其中害虫主要包括昆虫纲、蛛形纲和其他有害动物,并指出平菇厉眼菌蚊、小菌纹、紫跳虫、背条书虱、食丝谷蛾、腐食酪螨、野蛞蝓、凹黄大蕈甲为巩义市食用菌害虫的优势种。     

谷秆两用稻成熟胚组织培养及植株再生的初步研究

谷秆两用稻 ( Grain- Straw- Dual- Use- Rice)是一种谷、草兼优的新型水稻 ,其稻谷产量与常规稻相当 ,米质优 ;其稻草蛋白质含量比常规稻约高 1倍以上 ,达到 8%左右 (常规稻仅为 4%左右 ) .这种优质稻草可作为饲料 ,也是一种栽培食用菌的优质材料 ,已显示出广阔的应用前景 .但是谷秆两用稻稻草蛋白质中的赖氨酸、蛋氨酸含量较低 ,特别是其秸秆中碳水化合物含量与一般水稻秸秆的相差不多 ,这种稻草的营养价值还有较大的提高潜力 .然而 ,常规的育种手段缺乏有效的资源且难以克服远缘杂交的生殖障碍 ,在谷秆两用稻相关性状的遗传改良上效果…     

青川食用菌废菌料的利用现状探讨

<正>在食用菌生产中,任意丢弃或堆制废菌料,是目前食用菌废料处理上存在的一大问题,如何能有效利用食用菌生产中的废料,成为食用菌企业及广大菇农十分关心的问题。废菌料含有未降解的纤维素、大量菌丝体蛋白质和其他养分,营养丰富,目前国内食用菌废菌料主要用于二次种菇、无土栽培基质、菌糠饲料、生物有机肥、燃料和生物提取等6种用途。为掌握四川省青川食用菌废菌料的利用现状,通过对青川县食用菌产地进行调查,研究了食用菌废弃物     

稻谷栽培平菇新技术

当前,栽培食用菌的主要原料棉子壳价格一涨再涨,菇农种菇成本剧增,而菇价平平,种菇利润极低。在这种情况下,笔者去年利用廉价的早稻谷为主料栽培平菇,取得了很好的经济效益,且种菇后的菌糠可以用来作牲畜的饲料。该技术既解决了早稻谷卖难的问题,又降低了种菇成本,真是一举两得。现将该技术介绍如下,供水稻产区的农民朋友参考。　　一、菌种选择选用分解能力强、抗逆性好、发菌迅速的优良菇种,如“江都109”、“高产五号”、“江都5526”等。　　二、培养基配方早稻谷75％、米糠10％、木屑10％、石灰2％、石膏1％、磷肥1％、食盐…     

防止湿谷发芽霉变三法

农村夏收早稻之后,若碰上坏天气,稻谷易发芽霉变,造成浪费。根据实践,采用如下三种方法处理,能防止湿谷发芽霉变。一、喷食盐将稻谷除去杂质,每50公斤湿谷用300克食盐加清水3公斤配成溶液,用喷雾器喷洒,边喷边拌匀,然后以20厘米厚度摊晾在屋内通风处,也可用电扇吹风,每隔几小时     

菌糠饲料及其在养殖业中的应用

<正> 目前,食用菌在我国广大地区已普遍栽培,随着食用菌栽培技术的不断改进,特别是袋料栽培法的应用,其下床料一菌糠的产量在逐年增加。近年来,菌糠作为一种新型的饲料资源,已引起了人们的重视,并为此开展了一系列的饲养研究,现将这方面的材料综述如下。一、菌糠的饲用价值及其安全性作为饲料的菌糠,主要是采收平菇、香菇、凤尾菇等食用菌后的下床料。食用菌的种类以及培养基原料不同,其菌糠的营养价值也不同。收菇2～3茬后,菌糠的营养价值见附表。     

鸡腿菇定时出菇法

湖北省宜昌市三峡食用菌协会403专家组日前试验研究成功一种用稻谷壳生料袋式栽培EC05鸡腿菇定时出菇法.     

鸡腿菇定时出菇法

湖北省宜昌市三峡食用菌协会403专家组日前通过试验，研究成功一种用稻谷壳生料袋式栽培EC05鸡腿菇定时出菇法。     

利用天麻废弃菌材栽培3种食用菌的试验

为提高林木资源的利用率,实现天麻废弃菌材在食用菌栽培生产中的循环利用,以天麻废弃菌材为主要基质开展平菇、黑木耳、香菇3种食用菌的袋料栽培研究,测定了不同配方基质对3种食用菌的菌丝体生长速率和子实体生物转化率的影响,结果表明:天麻废弃菌材可作为食用菌的栽培基质开展袋料栽培,菌材基质中添加部分玉米芯材料时,3种食用菌的生物转化率均显著提高;基质配方B(60%菌材+30%玉米芯)栽培效果最好,平菇、黑木耳、香菇的生物转化率分别达到了59.45%、50.32%、52.49%。     

早籼稻转化的新途径 ——栽培平菇

随着国家关于"南方早籼稻退出保护价收购范围"政策的落实,劣质早籼稻价格大跌,农民的经济效益严重受挫.若利用早稻谷生产平菇等食用菌,再将产菇后的菌糠喂猪,农民的经济效益将会迅速提高.用早稻谷生产平菇,出菇量常优于棉籽壳,生物学效率能稳定在200%以上.其栽培方法主要有以下几方面:     

袋栽食用菌通气四法

<正>袋栽食用菌时直接用绳子扎口会造成通气不良,影响发菌,甚至导致栽培失败。笔者现介绍四种袋栽食用菌通气方法,供参考。一、通气塞法以麦秆、棉绒、葵花秆、玉米芯等为材料,扎于菌袋的两头即成通气塞。必须注意的是,麦秆和葵花秆要截成3厘米长的小段,棉绒要折叠成一端平整、一端有毛茬的棉柱,玉米芯要粉碎成豆粒大小后用报纸包成团。塞子的大小视菌袋大小而定,大袋用大塞,小袋用小塞;同时还要看发菌温度,发菌温度低时可小些,反之应大些。     

杏鲍菇菌糠提取液对不同食用菌的化感作用

杏鲍菇是一种近几年来发展较快的药食两用型食用菌。随着杏鲍菇工厂的逐年增多,产生的菌糠也越来越多,菌糠如何再利用,是目前研究的热点问题。采用平板培养法研究了杏鲍菇菌糠的水提液和醇提液对姬菇、金针菇、杏鲍菇、猴头菇、白玉菇和白灵菇6种食用菌菌丝生长的影响。结果表明,杏鲍菇菌糠的水提液和醇提液对供试食用菌菌丝生长均有不同程度的影响,水提液有利于猴头菇、白灵菇、姬菇和白玉菇菌丝的生长;醇提液有利于猴头菇和白玉菇菌丝生长;2种提取液均不利于杏鲍菇菌丝的生长。     

食用菌废料的综合利用研究

在食用菌生产中,任意丢弃或堆制废料,是目前食用菌肥料处理上存在的一大问题.食用菌废料可以从以下8个方面进行重复利用:菌糠用于双孢菇制种,废料做家畜、家禽饲料,做农家肥料、燃料,做蔬菜育苗时代替覆土,提取激素和农药,废料饲养昆虫等.2001～2003年,周口市8县两区对食用菌废料综合利用的累计经济效益达2.5亿元.     

5种食用菌废菌糠的营养成分及胞外酶活性

为食用菌废菌糠的合理开发利用提供参考,以秀珍菇、杏鲍菇、海鲜菇、银耳和香菇5种食用菌废菌糠为试验材料,采用超微粉碎机粉碎过筛、蒸馏水摇床震荡浸提和醇沉淀制备等方法研究废菌糠物料特性、营养成分及胞外酶活性的差异。结果表明:5种食用菌废菌糠物料均偏酸性;含水量以银耳废菌糠最高,为76.06%;菌糠粉碎回收率以香菇最大,为73.88%。在营养成分方面,以杏鲍菇废菌糠的总糖含量最高,为386.97mg/g;海鲜菇废菌糠的粗多糖含量最高,为33.40mg/g;秀珍菇废菌糠的还原糖含量最高,为162.45mg/g。在胞外酶活性方面,以杏鲍菇废菌糠的漆酶活性最高,为0.83U/g;银耳废菌糠的木聚糖酶活性最高,为196.39U/g;香菇废菌糠的淀粉酶活性最高,为734.29U/g。     

《农村新技术》读者服务部与博白县飞翔食用菌场联合推出食用菌全生料栽培新技术培训

<正>广西博白县飞翔食用菌场场长钟飞翔20年来潜心研究食用菌新法制种和栽培,打破常规,独创多项技术,被誉为"农民种菌专家"。为使其独创的高效种菌菇技术造福更多 读者,特举办技术培训。     

北京市房山区将建食用菌主题园发展食用菌产业

<正>据悉,在北京市房山区良乡官道农业科学研究所,将建设房山区食用菌主题园。集文化展示、科普培训、休闲观光、餐饮娱乐、信息交流于一体,以菌为媒,体现出房山区食用菌产业形象,精心打造房山区食用菌文化品牌,为房山区食用菌营造一种产业文化,进一步扩大房山区在食用菌产业的影响力。房山区食用菌主题园围绕     

《农村新技术》读者服务部与博白县飞翔食用菌场联合推出食用菌全生料栽培新技术培训

<正>广西博白县飞翔食用菌场场长钟飞翔20年来潜心研究食用菌新法制种和栽培,打破常规,独创多项技术,被誉为"农民种菌专家"。为使其独创的高效种菌菇技术造福更多读者,特举办技术培训。A生料长草高墙式栽培食用菌技术内容和亮点:1.长秸秆(稻草、麦草、玉米秆)不用切短     

“菌-果-畜-粮”循环农业发展模式分析——以陕西省商洛市为例

农业生产过程中会产生的大量农林废弃物，存在体量大、利用率低、环境污染严重等问题。食用菌能有效将农林废弃物转化为人类优质高蛋白食品，食用菌菌渣亦可作为食用菌栽培基质原料、作物肥料、动物饲料、生物质燃料、养殖垫料、环境修复材料等在农业生产中得到循环利用。为了探索解决农林废弃物资源化利用问题，在总结食用菌栽培基质和菌渣综合利用途径研究现状基础上，提出了“菌-果-畜-粮”循环农业发展模式构想，并以陕西省商洛市为例，具体分析了该模式的产业基础与生态、经济效益。总体而言，该模式能够实现农林废弃物资源多级循环和转化，具有明显的经济效益和环境效益。最后，对相关亟需解决的问题和攻坚方向进行展望，以期为循环农业发展和农业资源高效利用提供理论依据和思路参考。     

加工技术二则

<正> 食用菌油的加工方法 用食用菌加工成的菌油,不仅保持了原食用菌的风味和香气,而且是一种保健食品,是农民增加收入的好项目,其加工方法是: 1 选料。加工用的平菇以灰色种如姬菇,香菇以椴木或杂木屑栽培的为好。平菇要求菇盖尚未开展,边缘未变薄,孢子未释放时采收;香菇要为铜锣边,孢子未释放时为好。同时要是无病斑、无虫蛀的健壮菇。采菇前2～3小时不得喷水,采收的装具不得用布袋、塑料袋,不得挤压码放,以