低热地区稻田多熟制配套技术的研究

该文报道了低热地区稻田多熟制中的“油菜－西瓜－水稻”，“白菜－早熟辣椒－水稻”，“油菜－中稻－再生稻”，“洋芋－西瓜－水稻”，“绿肥－玉米－水稻”五种三熟制的栽培技术，并分析了各自的经济效益，其中以“洋芋－西瓜－水稻”模式的经济效益最好，亩纯收入在３８００元以上，以“绿肥－玉米－水稻”模式的投入产出比最高，达１：６以上。     

两种筋骨草中蜕皮激素类物质的分析

对两处筋骨草甲醇提取物进行了分离，分析，确定了其中含有的蜕皮激素类物质主要为２０－ＯＨｅｃｄｙｓｏｎｅ、Ｃｙａｓｔｅｒｏｎ及少量２０－ＯＨｅｃｄｙｓｏｎｅ－３－ａｃｅｔａｔｅ、２０－ＯＨｅｃｄｙｓｏｎｅ－２－ａｃｅｔａｅｔ、Ａｊｕｙａｌａｅｔｏｎｅ，并测得和各物质含量。     

转Bt基因抗虫棉生育特性与经济性状的研究

以转基因抗虫棉Ｒ９３－４等五个品系为材料，对其生育特性有及有关经济性进行了研究。结果表明，Ｒ９３－４，Ｒ９３－６，ＲＨ－４，Ｒ９３－５，Ｒ９３－３等品系与对照相比生育进程提前，早熟，结铃集中，着铃性好，但铃重、衣分较低。转Ｂt基因抗虫棉多表现苗期长势弱，铃小等缺点。     

应用回交法转导水稻广亲和性的研究

以热研１号为广亲和基因（Ｓ）的供体亲本，粳型雄性不育保持系７６－２７Ｂ作为轮回亲本，用回交和测交鉴定进行的方式，将Ｓ基因逐步导入到７６－２７Ｂ中，在ＢＣ２Ｆ３后代中选得８份材料，其中５份材料７３－２－１、７３－２－４、７３－２－６、７３－２－７和７３－２－８带有Ｓ基因，以下简称Ｂ（Ｓ５Ｓ５）；另３份材料７３－２－２、７３－２－３和７３－２－５带有Ｓ５基因，简称Ｂ（Ｓ５Ｓ５）。亲和性比较分析表明，Ｂ     

利用RAPD进行玉米自交系种质类群划分的研究

对31个玉米自交系进行了RAPDs分析，结果表明：31个玉米自交系可分为5大群，即旅群（IV－1组），La ,II群（IV－2A亚组），Reid群（IV－2B亚组），Lan,I群（IV－1组）和黄改群（IV－5和IV－6两组）和4个小群：I组的P138，II组的郑22，III组的综31和IV－4组的郑32和U8112，依据RAPDS的划分结果同依据系谱关系，配合力和杂种优势的划分结果基本吻合。     

测定粮食中痕量钼的高灵敏光度法研究

研究了以Bi3-作催色剂的钼－硫氰酸铵－孔雀绿显色体系高灵敏光度法测定粮食中痕量钼的方法，缔合物的吸收峰位于680nm，表观摩尔吸光系数3．60×106L·mol－1·cm－1·钼浓度在0～100ng／25ml范围内符合比耳定律，研究了共存离子的影响，研讨了显色反应的吸附机理．     

陆地棉三体的诱发、鉴定及其利用研究──Ⅲ雌配子发育的胚胎学观察

对３个三体（Ｆｔｒ－２，Ｆｔｒ－４和Ｆｔｒ－５），两个四体（Ｆｔｅ－４和Ｆｅｔ－５）成熟胚囊结构的胚胎学观察以及秕子率的统计分析表明，所有材料均有不同程度的胚囊败育，但不同的材料胚囊败育时期不同，Ｆｔｒ－２和Ｆｔｒ－５胚囊败育主要发生在双核胚囊期以前，Ｆｔｒ－４，Ｆｔｒ－５和Ｆｔｅ－４各时期都有一定的败育率。胚囊败育是造成Ｆｔｒ－２和Ｆｔｒ－５雌配子传递率低的主要原因，Ｆｔｒ－４雌配子传递率低是胚囊败育和幼胚败育两方面因素共同作用的结果。     

小麦孢囊线虫病瘿瘤密度对麦苗生长的影响

根据小麦孢囊虫病典型症状－根据部形成瘿瘤及其密度变化，探讨了该病害对小麦苗期生长影响，结果表明，瘿瘤密度与麦苗长势呈极显著负相关；瘿瘤密度在0．21－1．83，麦苗主茎高降低27．5％－45．4％，单株分蘖减少4．3％－77．0％，叶片减少7．9％－65．7％，次生根条数及根生分别减少1．3％－61．6％，8．0％－71．9％，瘿瘤密度达4．22以上时，麦苗不能形成分蘖和次生根，且弱小黄化严重而及早枯死。     

GA1,3,4,7酶联免疫检测法（ELISA）的建立

用碳二亚胺法将赤霉素Ａ４与卵清蛋白连接，形成ＧＡ４－ＯＶＡ复合物用于包板，利用ＧＡ４－Ｍｅ与ＧＡ４－０ＶＡ对兔抗ＧＡ４－ＰＡｂｓ竞争结合反应，建立了ＧＡ１，３，４，７间接酶闻免疫检测法。其灵敏度，检测范围和最小检测样品量分别为４５ｐｇ，０．２－２００ｎｇ和５０－５００ｍｇ，样品的平均回收率为９７％，批内和批间的变异系数分别为４．２％和４．８％。     

甲壳中甲壳素／壳聚糖的提取及壳聚糖——淀粉合成薄膜的研制

文章介绍了以节肢动物的外壳以及低等植物的细胞壁中提取甲壳素的方法。甲壳素脱乙酰基即可制取壳聚糖。由于壳聚糖具有良好的成膜，拉丝性能，且壳聚糖无毒，无味，再进一步用壳聚糖与淀粉按一定比例混合，糊化，制成可食性淀粉－－壳聚糖合成薄膜。实验结果表明，当二者以１：１比例混合时，糊化后制得的合成薄膜具有良好的柔韧性和水溶胀性，本文初步探讨了壳聚糖－－淀粉合成薄膜的性质及其在食品工业和其他行业中的应用。     

玉米脂肪酸检测非标方法的确认

针对仪器法测定玉米脂肪酸目前还没有相应的国家标准,对仪器法进行非标准方法的确认.实验证明仪器法测定脂肪酸值结果有效.     

玉米堆的压缩弹塑性实验分析

利用LHT-1型粮食回弹模量测定仪对玉米堆在不同条件（预压力,水分）下的无侧向膨胀回弹模量进行了实验测定,分析了不同预压力（0、100kPa、200kPa）、不同水分（13.89%、15.12%、17.71%、18.74%）对玉米堆回弹模量的影响;弹塑性形变之比与预压力的关系以及每次加卸载时塑性形变的变化规律。实验结果表明：同一水分下,玉米堆的回弹模量随着预压力的增大而增大;同一预压力下,随着水分增大,玉米堆的回弹模量减小;第五圈的弹塑性形变之比随预压力的增大而减小;每次加卸载后塑性形变随加载次数的增加而减小。     

用异丙醇代替乙醚—乙醇混合溶剂测定植物油脂酸价的研究

用3种不同溶剂测定植物油脂的酸价,发现用异丙醇作溶剂所测结果与GB5530－85所规定的溶剂测得值非常接近。而异丙醇具有无毒性、安全性高等优点。建议用来取代乙醚—乙醇混合溶剂测定油脂酸价。     

玉米油脂肪酸成分标准物质的研制

选取当年产玉米油作为标准物质的试验样品,对研制的玉米油脂肪酸成分标准物质做了均匀性检验、稳定性监测和定值工作。选用的标准物质试验样品用BHA、BHT、TBHQ复配后添加,混匀后充氮封装于2 mL安瓿中,室温条件下储存。玉米油脂肪酸成分标准物质样品的均匀性检验结果经F检验以及16个月稳定性监测结果表明,单元内和单元间均匀程度以及标准物质样品的稳定性均达到国家一级标准物质的制备要求。玉米油脂肪酸标准物质的定值结果为：棕榈酸（C16∶0）是12.4±0.8;硬脂酸（C18∶0）是1.8±0.3;油酸（C18∶1）是29.1±1.3;亚油酸（C18∶2）是55.1±1.5;亚麻酸（C18∶3）是0.9±0.6;花生酸（C20∶0）是0.4±0.2。     

稻谷品种质量调查与分析研究

对在广东地区抽取的439个样品共201个品种的稻谷进行质量等级研究，结果表明大部分品种的稻谷质量与国标优质稻谷标准存在一定差距；不同产地的同一品种稻谷质量也不一定相同。对达不到高等级质量要求和同一品种不同产地质量不一致的因素进行了分析。     

华南早晚造籼稻品质变化规律与定级探讨

应用国家优质稻谷标准GB／T17891-1999对华南籼稻早晚两造种植的稻谷样品进行了品质指标系统测定，结果表明：不同品种(组合)早晚造品质变化具有特异性。     

K—355型凯氏定氮蒸馏仪测定笋干中亚硫酸盐含量

根据GB/T5009.34—2003食品中亚硫酸盐的测定,利用瑞士BUCHI凯氏定氮蒸馏仪K—355进行蒸馏,与传统全玻璃蒸馏装置比对。试验结果表明,两者检测结果无显著差异(p0.05),此仪器蒸馏精密度较好,相对标准偏差(RSD)为1.63%~3.60%,回收率为91.05%~102.95%。     

高水分籼米安全储藏及保鲜技术研究

以一定条件下的籼米平衡水分,水活度作为评价籼米储藏稳定性和制定保管技术措施及管理规范的重要依据。对不同水分的籼米,综合运用通风储藏自然低温隔湿保冷储藏磷化铝低剂量和间歇密闭及其它储粮技术,使２１７１０ｔ水分为１３．７％－１６．６％的籼米保质,保鲜,安全储藏６－８个月。３种不同水分的籼米品质变化趋势,保质保鲜效果均无明显差异。     

滴汞电极,极谱法测定粮食与饲料中锌,锰

滴汞电极1.5次微分极谱法联合测定粮食与饲料中的微量锌、锰,对酒石酸钾钠、碘化钾底液组成,实验条件进行了探讨,同时对标准物质小麦粉进行测定,发现方法可行,回收率高.     

南阳彩色小麦中氨基酸含量的研究及初步评价

研究南阳彩色小麦中氨基酸的含量水平,为该小麦系列新品种的开发利用提供科学依据,以南阳灰色、蓝色、紫色小麦为原料,以河南几种豫麦品种为对照,用高效液相色谱法对其氨基酸组成和营养品质进行了初步分析.实验结果表明:南阳彩色小麦的氨基酸含量较高,质量分数依次为普通紫色小麦15.88%,硬质紫色小麦15.63%,蓝色小麦14.84%,灰色小麦为14.35%.小麦蛋白质中氨基酸的种类齐全,紫色小麦中苏氨酸的含量较普通小麦增幅115.15%.8种必需氨基酸比例合适,组成合理,其中酪氨酸和苯丙氨酸的比例较高.经综合分析,紫色上麦的营养价值较高,建议做进一步的开发研究.