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沂蒙山区境内野生羊肚菌资源的调查结果表明.该区分布有3种羊肚菌:粗柄羊肚菌、尖顶羊肚菌和普通羊肚菌。依据调查情况,结合室内观察分析,介绍了其生物学特征、生境条件、分布规律并提出开发建议。 相似文献
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羊肚菌深层发酵菌株筛选 总被引:1,自引:0,他引:1
选择适宜于深层发酵的羊肚菌菌株,是进行羊肚菌发酵生产的先期工作之一。本文报道以羊肚菌、尖顶羊肚菌和粗柄羊肚菌3个种的5个菌株为材料,经三次摇瓶对比试验的结果1 材料与方法1-1 菌株来源 羊肚菌(Morchellaesculenta)405引自四川绵阳食用菌研究所。尖顶羊肚菌(M-conica)采自甘南迭部野生株,经组织分离获尖柄(柄部分离株)、尖核(菌核分离株)和尖孢(孢子分离株)3个菌株。粗柄羊肝菌(M-crassipes)引自迭部王法渠同志,为菌索分离株。1-2 母种培养 采用PDA培养基… 相似文献
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沈阳辉山、棋盘山地区野生羊肝菌资源调查结果表明,该地区有3种野生羊肝菌:粗柄羊肝菌(Morchella crassipes)、尖顶羊肚菌(M.conica)和黑脉羊肚菌(M.angusticeps),主要生长于棕壤和森林中腐殖质较多的草地。 相似文献
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青海高原祁连山羊肚菌生态特性 总被引:2,自引:0,他引:2
青海省境内祁连山,属典型高原大陆性气候,年平均气温低(-5~9℃),雨量稀少,蒸发量大.气候干燥,昼夜温差大.冬季寒冷漫长,夏季凉爽短促,却盛产羊肚菌。笔者在大通县祁连山麓进行羊肚菌资源调查时.于1999年6月3日.在宝库山区采得四枚羊肚菌,经鉴定分别为粗腿羊肚菌、小顶羊肚菌、羊肚菌。现将其形态、种类与分布、生态环境报告如下:1 种类分布 调查发现.祁连山区分布有粗腿羊肚菌、小顶羊肚菌、羊肚菌三种。另据刁治民报道,青海境内还有小羊肚菌。这些羊肚菌大部分分市在海拔2700m以上的山坡、一般生长在小白… 相似文献
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秦岭山区是我国食用菌的主要产区之一,食药用菌资源丰富。作者于1988年以来对该区食药用真菌进行了调查,截止目前已采集到45种,其中14种属陕西省首次报道。现仅以重要种的名录于下: 1.小顶羊肚菌Morchella angusticeps Peck. 2.小羊肚菌M.deliciosa Fr. 3.尖顶羊肚菌(圆锥羊肚菌)M.conica Pers.为陕西省首次报道。 相似文献
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笔者于1986年和87年暑期,曾多次到河北张北高原(又称张北坝上)对口蘑资源进行实地考察。采到一株似马铃薯颜色的大型真菌,经鉴定为杨树口蘑(Tricholoma populinum)。现将杨树口蘑的生境初报如下:(一)自然概貌:张北高原位于河北西北部,系内蒙高原的南部边缘。辖康保、沽源、张北三县全部和尚义县的一部分,总面积13300多平方公里。地势南高北低,呈现“远看是山,近看是川”的特点,平均海拔在1200~1500米。张北高原属寒温型大陆性季风气候。日照充足,年日照2800~3100小时,每天平均日照7~9小时为全省之冠;少雨干旱,年降水量在350~450毫米,主 相似文献
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为探究高原地区栽培羊肚菌(Morchella spp.)的营养品质,以海拔3 570 m栽培的3个六妹羊肚菌(M. sextelata)品种(M6、HB-8和HB-5)子实体(高原栽培羊肚菌)为主,对比同地域野生样品及湖北栽培的相同品种样品(平原栽培羊肚菌),分析粗蛋白、粗脂肪、粗多糖、灰分、粗纤维、矿质元素、维生素和氨基酸等营养成分的差异。结果显示:当品种相同时,与平原栽培羊肚菌相比,高原栽培羊肚菌的粗蛋白、粗脂肪含量显著上升,灰分含量显著下降,粗纤维含量显著降低(除M6外);K和Fe含量均显著降低;维生素B6、维生素B2、维生素B9、维生素D、维生素E含量显著降低,维生素B1含量显著升高;总氨基酸含量、总必需氨基酸含量及总必需氨基酸占总氨基酸含量均显著上升。高原栽培羊肚菌的必需氨基酸指数(IAAI)明显高于平原栽培羊肚菌,更接近于FAO/WHO标准蛋白,且其生物价(BV)更高。关联性分析表明,羊肚菌中维生素B6、维生素B9(叶酸)、维生素D和维生素E含量与总必需氨基酸含量呈极显著负相关,维生素B6与粗多糖含量存在显著正相关。热图-聚类分析结果表明,高原栽培羊肚菌蛋白营养价值突出,而... 相似文献
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尖顶羊肚菌生物学特性的研究 总被引:6,自引:1,他引:5
羊肚菌(Morchellaceae)是一类珍贵的食、药用真菌,肉质脆嫩可口,其珍贵程度在欧洲被认为仅次于块菌。近年来,野生的羊肚菌资源由于受各种因子的制约,产量距外贸的需求甚远,使之价格不断上涨。为了更好地开展羊肚菌的驯化栽培研究,我们对尖顶羊肚菌的生理特性进行了初探。现将结果报告如下: 相似文献
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羊肚菌的培养研究 总被引:1,自引:0,他引:1
自古以来,羊肚菌(Morchella spp.)在许多国家中都是人们所喜爱的食用菌。人们很早就想栽培羊肚菌供食用,但是至今还没有研究出商业栽培的方法。我在查谟和克什米尔调查期间,找到了五种羊肚菌。然而,有一种倾向,认为本属没有那么多种。现已知道,羊肚菌对营养条件的反应、培养特征和组织结构,对于羊肚菌属中种的划分是很有参考价值的。现将八株羊肚菌的培养特征报导如下: 材料和方法 (一)研究用的菌株:尖顶羊肚菌(Morchellaconica),小羊肚菌(M.deliciosa),杂种羊肚菌(M.hybrida),羊肚菌(M.esculenta),小顶羊肚菌(黑 相似文献
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继 198 8、1993、2 0 0 0年在海拔 15 90~ 1644 m的保山坝及丘陵地区发现粗柄羊肚菌 (Morchella crassipesPers)后 ,笔者又于 2 0 0 0年 11月下旬在海拔 680~760 m的亚热带怒江河谷区域又发现了大量的尖顶羊肚菌 (Morchella conica Pers)。这种羊肚菌生长在怒江两岸至高黎贡山东坡脚一带 ,散生或集生于箐沟两旁的龙舌蓝篱笆阴湿的地方 ,在咖啡地边、埂侧和甘蔗田(地 )里普遍生长 ,在 1m多长的咖啡地埂侧就可采到10余支大小不等的尖顶羊肚菌。 2 0 0 0年 11月 2 6日在怒江西岸龙舌蓝根旁采到一支罕见的巨型尖顶羊肚菌 ,鲜重竟达 2 2 0 g;… 相似文献
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西藏地处高原,由于特殊的地理环境和气候条件,气候温暖,森林资源,真菌资源十分丰富,现就目前掌握的资料,对西藏野生食用菌资源作一介绍。 1、黑脉羊肚菌(小顶羊肚菌)Morchella 相似文献
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贵州宽阔水的食(药)用真菌 总被引:1,自引:0,他引:1
宽阔水地处黔北山区,由于得天独厚的自然环境,真菌资源非常丰富。作者鉴定了宽阔水大型真菌标本1400余号,共整理出具食药作用的大型真菌26科95种。其中有代表性者或量较大者列名如下。所有标本现存于贵州师范大学生物系孢子植物标本室。凉山虫草 Cordyceps liangshanensis Zang et Hu.圆锥羊肚菌 Morchella conica(L.) Pers.羊肚菌 M.esrulenta Pers.银耳 Tremella fuciformis Berk.木耳 Auriculara auri… 相似文献