君乐宝婴幼儿配方奶粉发展之路

正近年来,在国家各部委、各主管部门、行业协会的大力支持下,在行业全体同仁的共同努力下,中国乳业取得了跨越式发展,产品质量达到史上最好水平,国产奶粉从源头、加工、检测到标准都获得了长足的进步,很多标准已经高于欧盟等国际标准。除此之外,被称史上最严的婴幼儿配方乳粉产品配方注册制2018年正式全面实施,市场上的婴幼儿配方奶粉品牌数量减少,品牌结构更加清     

婴幼儿配方奶粉新进展

2007年我国新增人口将达到2200万,中国的第4次人口高峰期已经到来。新一轮的"婴儿潮"使近几年不断快速增长的婴幼儿配方奶粉市场愈加火爆。     

婴幼儿奶粉的完美配方

<正>面对市场上众多的奶粉产品,很多消费者不知道如何选择。我们通过公司自有的平台发动一些志愿者做了一个关于奶粉配方的调研。调研分为2部分,第一部分是随机筛选16家产品的品牌,其中一半是国外品牌,一半是国内品牌,通过这个调研查看奶粉配方;第二部分是对1 400名年龄在25~34岁之间的准妈妈的调研,通过这个调研发现准妈妈喜欢购买什么样的品牌,或者喜欢添加哪些功能性的奶粉。调研发现,准妈妈们对配料     

婴幼儿配方奶粉的研究

婴幼儿配方奶粉主要是参考母乳营养成分,对蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、免疫球蛋白、核苷酸等营养元素进行科学优化设计,结合严格的检测手段和过程控制,生产出高于相应国家标准要求的婴幼儿系列配方奶粉。     

婴幼儿配方奶粉进口关税下调

近期,经国务院关税税则委员会审议,并报国务院批准,自2013年1月1日起,中国将对进出口关税进行部分调整,其中3种婴幼儿配方奶粉关税从20%下降到5%。这3种配方奶粉指乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方特殊婴幼儿奶粉,这三种特配奶粉主要针对那些对牛奶蛋白过敏和对其他食物过敏的宝宝,因为配方特殊,其售价接近同品牌奶粉的两倍,只有少部分特殊体质的婴幼儿食用。     

我国婴幼儿配方奶粉生产工艺研究现状及发展建议

奶粉是婴幼儿的口粮,直接关系婴幼儿的身体健康.奶粉质量的好坏,与每一个家庭息息相关,受到社会各界的广泛关注.目前婴幼儿配方奶粉生产工艺正面临着转型发展阶段,本文以我国婴幼儿配方奶粉行业发展轨迹为切入点,以当前婴幼儿配方奶粉生产工艺模式为立足点,对我国婴幼儿配方奶粉研究现状进行了综述,并提出相关发展建议,以期为我国婴幼儿...     

中国婴幼儿配方奶粉市场的研究进展

婴幼儿配方奶粉是根据婴幼儿生长的不同时期发育所需营养不同的特点而设计的产品,它是婴儿母乳的替代食品。并就中国婴幼儿配方乳粉的发展市场的发展历程、发展方向及对发展中国婴儿配方奶粉市场的建议进行了综述。     

全国婴幼儿配方奶粉国家标准有望统一

日前，国家婴幼儿配方奶粉标准整治工作研讨会在哈尔滨召开。本次研讨会由国家食品药品监督管理局组织召开．会议主要研讨了我国婴幼儿配方奶粉的发展历程、目前存在的问题以及今后的发展方向。     

全球首款牦牛婴幼儿配方奶粉上市

正[本刊辑]2017年7月2日,全球首款注册婴幼儿牦牛奶配方奶粉发布会在成都举行。高原之宝全球首款注册婴幼儿牦牛奶配方奶粉上市,弥补了市场空白,增强了中国奶业在国际市场上的竞争力。牦牛是青藏高原特有的牛种,现存三种源种动物之一。牦牛以超强的耐寒、抗缺氧、抗疲劳和免疫力而著称。牦牛奶粉具有安全环保、体质优良、免疫力出众等独特优     

特殊配方婴幼儿奶粉进口关税将降低

【本刊辑】据财政部网站消息（2012年12月17日）,自2013年1月1日起,我国将对780多种进口商品实施低于最惠国税率的年度进口暂定税率。其中,新增和进一步降低税率的产品主要分为五大类,特殊配方婴幼儿奶粉,以及紫花苜蓿、奶衬、自走式饲料搅拌投喂车等支农惠农产品均被列入。倍受关注的特殊配方婴幼儿奶粉进口关税税率将由10％降至5％,     

添加溶菌酶的婴幼儿配方奶粉的研究

本研究通过Excel规划求解,确定了婴幼儿配方奶粉的最佳配方工艺,并将溶菌酶这一绿色天然防腐剂和生理调节功能因子应用到婴幼儿配方奶粉中。本文还研究了溶菌酶添加时间及添加量等因素对产品抑菌效果的影响,确定了喷雾干燥后添加量为50mg／100mL的溶菌酶添加量,抑菌效果最好。     

制造执行系统在婴幼儿配方奶粉行业的应用

概括介绍目前困扰国内大中型婴幼儿配方奶粉企业的生产管理问题,提出了智能制造执行系统(MES)的概念,针对该行业,介绍了MES的各个功能模块的功能,为企业的精细化生产,自动化、信息化两化融合,管理模式提档升级提供了参考。     

婴幼儿配方奶粉中原辅料的质量控制

在母乳不足的情况下,婴幼儿配方奶粉是婴幼儿的主要营养品,因此婴幼儿配方奶粉的质量控制是关系到国计民生的大事。为了保证婴幼儿的健康生长,本文主要介绍了婴幼儿配方奶粉中原料奶的质量控制,并从感官指标、卫生指标、理化指标等方面介绍了各种辅料的作用及质量控制。     

鸡蛋溶菌酶在婴幼儿配方奶粉中的应用

利用鸡蛋溶菌酶对枯草杆菌、耐辐射微球菌、大肠杆菌、普通变球菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌的溶解特性,将鸡蛋溶菌酶添加到婴幼儿配方奶粉中,研究了富含鸡蛋溶菌酶的婴幼儿配方奶粉的抑菌效果,确定了最佳的添加工艺。结果表明,婴幼儿配方奶粉在喷雾干燥之后添加10～50 mg/100mL的鸡蛋溶菌酶效果最好（P〈0.05）。     

硫氰酸钠在婴幼儿配方奶粉中的技术分析

概述了硫氰酸钠的来源和应用,对国际上关于硫氰酸钠的研究和法规进行了梳理。为了对婴幼儿配方奶粉中硫氰酸钠的质量分数有一个可参考的分布数据,对25 个市售婴幼儿配方奶粉进行随机抽样研究。结果表明,市售婴幼儿配方奶粉中的硫氰酸钠完全来自原料乳天然本底含带,数据趋势揭示一个可能性,全脂奶粉和脱脂奶粉以生牛乳为主要原料,承载了牛奶天然本底绝大部分的硫氰酸钠来源,同时也是婴幼儿配方奶粉中天然含带硫氰酸钠的主要贡献。     

北京市场婴幼儿配方奶粉总体质量良好

北京市工商局近日发布的一项产品质量抽检结果显示，北京市场上销售的婴幼儿配方奶粉总体状况良好．但也有个别产品碘含量和蛋白质含量不符合国家标准要求。     

三鹿召回“问题”婴幼儿配方奶粉

卫生部9月11日晚指出，近期，甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史。经相关部门调查，高度怀疑石家庄；鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。卫生部专家指出，三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石。     

婴幼儿配方奶粉中IgG检测方法的研究进展

IgG是重要的免疫活性物质,能够增强新生儿的抵抗力,日益为人们所重视。目前,国内外对IgG的研究及开发应用已进入一个崭新的阶段。本文介绍了IgG在婴幼儿配方奶粉中的性质、功能及应用。对于目前国内外测定婴幼儿配方奶粉中IgG含量的各种方法作了分析比较,并就发展趋势进行了探讨。     

影响婴幼儿配方奶粉容积密度因素的研究

运用正交试验法,通过优化工艺参数,研究影响婴幼儿配方奶粉容积密度的主要因素。试验表明,最优的工艺参数为浓度21°Bé,压力22MPa,孔径2.6mm;其主次因素关系为:浓度>孔径>压力。