关于加快咖啡产业发展的构想

本文简要介绍了世界和国内咖啡的产销情况；云南咖啡的优势与特点以及生产、销售、出口现状。重点阐述了加快云南咖啡产业发展的必要性及其构想。     

浅谈“九五”—2010年海南中粒种咖啡生产的发展战略

本文简要介绍世界和国内咖啡产销情况、海南咖啡生产的现状和存在问题，就海南中粒种咖啡生产的发展战略提出８点看法，包括①加强对咖啡生产的宏观组织管理；②制订扶持咖啡生产发展的优惠政策；③发展规划；④加强科研与生产密切结合：⑤加快良种的引种和选育种；⑥提高产品加工质量；⑦疏通产品销售渠道；⑧加强国际合作。     

中国小粒种咖啡高海拔种植研究

对云南小粒种咖啡高海拔种植适应性进行分析和评价,进一步明确在适宜的范围内,海拔越高,杯品质量越好。高海拔是生产精品咖啡的重要条件,卡蒂姆咖啡在高海拔种植杯品质量显著提高。发展高海拔咖啡生产,可提高咖啡生产经营效益,对促进国内小粒种咖啡生产持续发展具有现实意义。     

国际咖啡组织咖啡生产及贸易概况

简要分析国际咖啡组织主要成员国咖啡生产总量、出口总量、出口国国内消费总量、进口国进口量和再出口量,以便了解国际咖啡组织成员国的咖啡生产及贸易概况。     

巴西咖啡专家云霄考察记实

本文整理报道了巴西咖啡专家Mr·SCHINDLER来云霄县考察时谈及的八个技术问题,重点是咖啡品种、土壤改良和施肥、整型修剪、袋装育苗、种植技术等;以及借鉴巴西发展咖啡生产的经验,振兴云霄咖啡生产的意见.     

试论云霄县咖啡生产的发展前景

咖啡是一个重要热作商品,市场价格高,产值大,是世界三大饮料之一,其消费量超过茶叶和可可.本文从小粒种咖啡的种性出发,试谈发展咖啡种植的自然条件和现状,并从市场消费的角度,论证无论现实需要还是长远考虑,开发咖啡生产的紧迫性和可行性是不容置疑的.     

海南咖啡产业社会化服务体系构建探讨

建设新型社会化服务体系,是发展现代咖啡产业的客观要求。本文分析了海南咖啡产业社会化服务现状与存在的问题,提出构建主体多元化、内容多样化、服务专业化、运行市场化的海南咖啡产业社会化服务体系格局的思路和对策,以期支撑海南特色咖啡产业更好更快地发展。     

云南小粒种咖啡荫蔽栽培研究

云南小粒种咖啡荫蔽栽培有利于咖啡营养生长和生殖生长的平衡,能有效控制主要病虫和草害的发生,有利于咖啡丰产、稳产,提高品质和降低生产成本;咖啡与热带经济作物、果树间作,改善了生态环境,提高了土地利用率和单位土地面积的经济效益：是发展云南小粒种咖啡的最好方式。     

云南咖啡抗锈品种抗锈性丧失原因及防治对策

针对云南咖啡抗锈品种不同植区出现锈病,结合国内锈病小种分布情况,开展了咖啡大田抗锈性丧失原因的调查研究,结果表明：寄主－病原菌－环境的相互作用,使咖啡锈病生理小种不断变异,导致抗锈性丧失,阐述了持久抗锈品种选育研究和合理配置对咖啡品种抗锈持久的重要性,提出了防治锈病的措施。     

咖啡细菌性叶斑病病原的分离与鉴定

2012年在云南瑞丽咖啡种植苗圃发现一种细菌性病害,称为咖啡细菌性叶斑病.该病主要危害咖啡叶片.将田间感病咖啡叶片上分离所得的6个菌株进行柯赫氏法则回接试验,发病症状与田间自然症状一致,重新分离得到此病原菌,确定了病菌的致病性.经培养性状、菌落形态观察、生理生化特性分析(Biolog系统)和ITS序列分析(NCBI ace.no.JX876899),确定该病原菌为丁香假单胞菌咖啡致病变种(Pseudomonas syringae pv.garcae).     

越南咖啡产业考察报告

从考察角度介绍了越南咖啡产业发展现状,越南咖啡产业在生产、加工、贸易和科研中取得的成就及存在的主要问题,为我省与越南在今后咖啡产业方面更好地合作及交流提供参考。     

组建农民咖啡专业合作组织，整合咖啡企业，促进普洱市咖啡产业快速健康发展

云南普洱市是我国咖啡主要产区之一。分析认为农村咖啡资源分散和咖啡企业多、小、散、弱是该市咖啡产业发展的两大机制性障碍；提出组建农民咖啡专业合作组织，整合咖啡企业将会形成新的、充满活力的运行机制，实现普洱咖啡新一轮的快速、健康发展。     

关于加快思茅区咖啡产业发展的调研报告

普洱市思茅区是云南小粒咖啡主要产区之一,经20多年的发展,咖啡产业已成为该区财政增长、企业增收、山区农民脱贫致富的新兴特色产业。面对新的发展咖啡产业的大好形势,2010年思茅区委、政府组织对区内咖啡企业、种植基地和相关单位进行调研,提出了加快思茅区咖啡产业发展的措施和建议。     

小粒种咖啡的主要成分及功能分析

随着我国咖啡产业的快速发展,针对人们对咖啡的主要成分及功能的认识不足,以小粒种咖啡生豆、咖啡烘焙豆、可溶性物质的主要成分及功能进行分析,并总结对人体的主要功能,有助于咖啡生产者及消费者了解咖啡饮品,同时也为咖啡的进一步开发利用提供参考。     

从茶与咖啡的传播解析中西方文化差异

随着社会经济的快速发展,人们物质生活水平的提高,人们对精神生活质量的追求也越来越热衷,精神生活质量也成为衡量一个人生活质量优劣的重要指标,在这样一个大环境下,各国也相继开始大力发展本国传统文化事业,并取得了显著成效。茶文化在我国具有悠久的文化底蕴,历经几千年已形成融合我国民族特色的重要文化。而咖啡文化则是具西方民族特色的文化,茶之于中国,相当于咖啡之于欧洲,因而可以说茶与咖啡分别是中西方饮食文化的典型代表,也各自体现着各自地域的文化内涵。本文将茶与咖啡的传播历史演变进行简要分析,由此指出茶与咖啡在各自地域的发展相关情况,在此基础上,最后对茶与咖啡的传播所体现出来的中西方文化差异进行详细的探讨。     

咖啡与茶叶在年轻消费市场中的融合发展:以瑞幸为例

本文通过瑞幸咖啡的案例引入,主要讨论了咖啡在本土化过程中面临的问题,以及新式茶饮促进年轻人进行原叶茶消费两个议题,展现了在中国大力推动城镇化的时代背景下,西式咖啡文化与中式茶叶文化的交融、创新与发展。当单一的咖啡产品在本土化遭遇问题时,选用咖啡+新式茶饮的产品组合策略是一种不错的办法。新式茶饮的飞速发展同时带动了中国茶叶的内销,使得年轻消费者重新成为原叶茶的终端客户。     

从咖啡和茶文化中看中英方的文化价值观

茶和咖啡是目前全世界消耗量最大的两种饮品,咖啡在英国人的生活中占有非常重要的地位,无论是在学习,工作还是购物,英国人都喜爱将咖啡拿在手中,并且乐在其中。茶对于中国人来说不仅是一种绿色健康的饮品,更多是茶蕴含的文化与内涵。咖啡与茶文化,拥有不同的历史与发展,也有不同的内涵和文化,分别代表了中英方的不同文化价值观。     

21世纪的饮料将是茶的世界

茶叶对于人类,不仅是一种解渴的生理需要;而且成为一种满足人体健康的需求;还是一种显示高雅和修养的文化艺术活动。茶叶被誉为“人类最文明的饮料”,许多学者专家预料:21世纪的饮料将是茶的世界。一. 茶叶在当代饮料中的地位茶叶与咖啡、可可通常被称为三大(无酒精)饮料。茶叶的历史比咖啡、可可悠久,饮茶的人数也多于饮咖啡、可可的人数。世界消费茶叶的国家(地区)约为160个,几乎遍及五大洲。1. 茶叶、咖啡、可可对人体的不同效应:茶叶、咖啡、可可具有不同程度的兴奋作用咖啡、可可只刺激人体的局部身躯,咖啡主要刺激头部神经;可可主要刺…     

茶与咖啡的品饮及制作技术比较

众所周知,在世界范围之内,茶和咖啡是受众范围最为广泛的两大饮品,但二者在品饮和制作技术方面都具有着比较大的不同.本文针对茶与咖啡的品饮及制作技术比较进行研究,对两者的起源、品饮和制作方面进行比较深入的研究和分析,以此为基础就能够对茶与咖啡具有一个相对全面的了解.     

海南咖啡产业链发展战略研究

农业产业链发展战略的关键在于找到能够提升产业链核心竞争力的战略环节。咖啡是海南传统和优势的热带作物,但受着不同因素的影响,咖啡产业无法做大做强。通过对海南咖啡产业链影响分析,提出以销售和服务为主导的战略环节,不断拓宽和延伸咖啡产业链,走原产地保护和品牌化建设之路,培育“兴隆咖啡”和“福山咖啡”两大产业集群主体,大力发展咖啡科研、种植、加工、销售和旅游一体化的产业发展模式的思路及对策。