金瓜无公害高产栽培技术

金瓜又名搅瓜,以食用成熟老瓜为主,成熟后的金瓜皮色金黄,外皮坚硬,经蒸煮后,用竹筷搅拌,瓜肉呈粉丝状,口感脆嫩,营养丰富,俗称“天然粉丝”。金瓜属葫芦科南瓜属,植株蔓生,生长势强,以主蔓结瓜为主。第1朵雌花着生在主蔓第5～7节上,瓜椭圆形,单瓜重1～     

蔬菜中的"素海蜇"--金丝瓜

金丝瓜，又称搅瓜、面条瓜或金瓜。为葫芦科南瓜属美洲南瓜种的一个变种，原产于北美洲南部。在我国主要分布在江苏、上海、山东、安徽、河北等省市，其中以上海崇明县的瀛洲金瓜最为著名。金丝瓜是菜用瓜类中的稀有品种，丰产性好，适应性强，容易栽培，嫩瓜老瓜皆可食用，但以老瓜为主。成熟老瓜皮色金黄，瓜肉经蒸煮后搅拌成丝状，形似金丝，脆如海蜇，     

金丝瓜的价值

<正>金丝瓜是葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种,一年生草本植物,又名搅瓜、茭瓜、金瓜等,以老熟果实食用。早在明代我国就有栽培,到清朝栽培普遍,目前我国南方栽培广泛,北方也有少量栽培。金丝瓜是蔬菜中的珍奇品种,果实中不含脂肪,耐贮藏,能冻藏,是一种有开发前途的蔬菜品种。金丝瓜老熟果和嫩果均可食用,营养价值较高。含有较高的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生     

金瓜的贮藏与加工

金瓜,又名金丝瓜、搅瓜、茭瓜等,是我国第三大岛--崇明岛的著名传统特产,栽培历史悠久.金瓜色泽金黄、自然成丝、味美爽口、营养丰富,享有"植物海蜇"之美誉.     

稀特蔬菜金丝瓜价值与栽培

金丝瓜是葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种．一年生草本植物,又名搅瓜、茭瓜、金瓜等,以老熟果实食用。早在明代我国就有栽培,到清朝栽培普遍,目前我国南方栽培广泛,北方也有少量栽培。金丝瓜是蔬菜中的珍奇品种,果实中不含脂肪,耐贮藏,能冻藏,是一种有开发前途的蔬菜品种。     

金丝瓜

金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、搅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。嫩瓜可用来炒菜、做汤、做莱馅等。成熟后的金丝瓜搅动瓜肉成瓜丝，瓜丝粗细均匀、晶莹脆嫩，可凉拌、热炒、油炸、涮锅、做汤、做馅等。金丝瓜营养丰富，清香味美，被誉为“植物海蜇”。金丝瓜的皮质较硬，并有一层蜡质，既耐长途运输，又耐贮存，可从夏秋采后一直贮藏到春节。瓜皮上还可贴字。金丝瓜适应性广，长势旺，喜肥和阳光，凡是能种植西瓜、甜瓜、南瓜的地方，都可种植金丝瓜并获丰产，是一种有开发前途的名特蔬菜。     

崇明金瓜种质资源研究及评价

金瓜(Cucurbita pepoL.var.medullosaAlef.)又名金丝瓜、搅瓜等,是萌芦科南瓜属美洲南瓜(西葫芦)的一个变种。据史料记载,崇明早在明朝万历年间(约在公元1600年前后)就种植金瓜,在400多年漫长的适应和进化过程中,崇明金瓜品种不断发生演变,形成了许多类型的农家品种,因此崇明县     

怎样栽培无蔓金丝瓜

金丝瓜又名粉丝瓜、金瓜、四季搅瓜,系西葫芦的一个变种。该品种可生搅成丝,生食味美肥嫩,煮食则甘而香甜,是一种色香味俱佳的特色蔬菜。因其瓜皮表面有一层蜡质,故贮藏期可达2～3个月以上。其中又以无蔓金丝瓜品质较好,具有适应性强、早熟的特点。在华南地区四季均可种植,平均     

稀有瓜类品种“无蔓搅瓜”种植技术

无蔓搅瓜又名粉丝瓜、金瓜、金丝瓜,为西葫芦的一个变种,是瓜类蔬菜中的稀有品种.该品种可生搅成丝,生食味美脆嫩,煮食则甘而香甜.成熟后的无蔓搅瓜为金黄色、椭圆形,外观美,外皮坚硬,一般单瓜重1～2公斤.食用时将其煮5～6分钟或低温冷冻自然融化后,去掉籽瓤和薄皮后,瓜肉就成粗细均匀、晶莹脆嫩、金黄色的奇特粉丝,可凉拌、热炒、油炸、涮锅、做汤、做馅等,人们称其为金粉丝或植物海蜇,不仅外观好看,而且味美可口.凡能种南瓜的地方都可种植无蔓搅瓜.     

金丝瓜栽培技术

金丝瓜是老熟果实和嫩果均可食用的蔬菜，又名搅瓜、茭瓜、金瓜，为葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种。金丝瓜果实中不含脂肪，除含有蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种矿物质外，还含有丰富的维生素，特别是含有一般瓜类所不含有的葫芦巴碱，能调节人体代谢，具有清脑理肺、顺气撤火、防治便秘的功能和减肥、抗癌作用。它是蔬菜中的一个珍奇品种，是一种具有开发前景的蔬菜。     

金丝瓜栽培管理

<正>金丝瓜别名金瓜、金丝角瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜,是葫芦科金丝瓜属1年生蔓茎草本植物。金丝瓜在我国栽培历史悠久,明朝时曾作为贡品上献皇帝食用,颇受赞赏,在湖北荆门市普遍栽培,我国南北各地都有栽培。金丝瓜食部分为嫩瓜和老瓜。嫩瓜可用来炒菜、做汤、做馅;老瓜可凉拌:从中间切断,除去瓜瓤和种子,将瓜放到开水中煮或蒸10分钟,取出放到凉水中,冷却后用筷子搅拌瓜肉,便可拉出金黄色细     

珍稀瓜菜--搅瓜

搅瓜是一个奇特的南瓜品种,以嫩瓜或老瓜供食用。老瓜经开水煮后或速冻后,用筷子能将瓜肉搅出金黄色的瓜丝,故称搅瓜、金丝瓜。搅瓜在400年前的明朝万历年间,在崇明岛就有栽培,明朝、清朝时作为进贡皇上的珍品。乾隆皇帝下江南时,曾吃到这种风味别致的搅瓜而为之叫绝。清朝吴其     

南通金瓜

南通市的启海和通如沿海一带种植金瓜已有一百多年的历史。金瓜的藤蔓和叶片酷似笋瓜,瓜形椭圆,单果重2～3斤。嫩瓜乳白色,有淡绿色花纹,成熟后皮色金黄,故名金瓜。其瓜肉组织多为粗纤维,如将成熟的金瓜剖开,剔除瓜瓤,清洗后隔水蒸或入水煮到8～9成熟,用筷子一搅,瓜肉全成面条状。将此“面条”加麻油、葱、蒜以及酱油、味精等调料冷拌或炒食,脆嫩而鲜美,别具风味,故又名“面     

金丝瓜金杂1号栽培技术要点

金丝瓜,又名金瓜、搅瓜、粉丝瓜,一年生草本植物。金丝瓜是菜用瓜类中的稀有珍品,其成熟金丝瓜的瓜肉经搅拌可分离出晶莹透亮的细丝来,状如粉丝,可     

无蔓金丝瓜的栽培技术

金丝瓜又名粉丝瓜、金瓜、本季搅瓜，系西葫芦的一个变种。该品种可生搅成丝，生食味美肥嫩，煮食则甘而香甜。含多种微量元素和矿物质，特别是它含有一种普通瓜类所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，具有减肥保健的功效，是一种色香味俱佳的特色蔬菜。因其瓜皮表面有一层蜡质，故耐贮藏，贮藏期可达2～3个月以上，有“天然蔬菜罐头”之美称。其中又以无蔓金丝瓜品质较好，具有适应性强，早熟的特点。在华南地区四季均可种植，平均亩产可达2500kg以上。     

植物海蜇丝—金瓜

<正> 河南省农业科学院情报研究所的科技人员引进一种新的凉拌用蔬菜——金瓜,经试种获得成功。金瓜属葫芦科。春播,一年可收夏、秋两茬瓜。食用时,将瓜横切为数段,去籽瓤上笼蒸10分钟,置凉后,可直接拉成粉丝状细丝。瓜丝清脆,略有甜味,再按各人口味加佐料调拌即可食。食味甚佳,十分爽口,被称为“植物海蜇丝”,是一种颇受欢迎的凉拌菜。     

金丝瓜的高产栽培技术

金丝瓜也叫金瓜、面条瓜、海蛰丝瓜等,原产美洲,属西葫芦科,许多市场上还较少见到,是瓜类菜中的稀有品种,被列为特种蔬菜.     

南瓜田间高效管理技术

<正>南瓜有多种,我国栽培的南瓜俗称金瓜、饭瓜。原产亚洲南部,我国各地普遍栽培,为了和其他南瓜区别,又称为中国南瓜。嫩瓜或者熟瓜均可作蔬菜或饲料,富有糖分、维生素等,种子含油量达50%,可炒食或榨油。它是一种重要蔬菜。葫芦科一年生植物。茎蔓生,分枝力强,根系发达,抗旱     

金丝瓜栽培技术

金丝瓜，又名搅瓜、粉丝瓜，产品中含有多种人体必需的氨基酸、纤维素、矿物盐、粗蛋白等，能调节人体的新陈代谢，并有减肥等作用。金丝瓜嫩瓜和老瓜均可食用，但是以老瓜为佳，瓜肉经加热或冷冻     

日光温室秋冬茬金瓜优质高产栽培技术

近两年来,金瓜以其“全身是宝”被大多数人所青睐,具有很高的营养价值及药用价值。嫩瓜可作菜用,老熟瓜可代替粮食,与米、面同煮成为香甜可口的金瓜饭,或整瓜或切块蒸食。其种子可炒吃。另外,金瓜是幼儿、老人、消化不良病人、高血压、肾炎等病人的保养食品。金瓜小巧玲珑,一次