不同肉质型桃果实成熟过程中乙烯生物合成相关基因的表达差异

[目的]本文旨在研究不同肉质型桃果实在成熟过程中乙烯生物合成相关基因的表达及品质差异,为深入揭示果实软化机制及成熟度的准确判断提供理论依据。[方法]以软溶质型桃‘雨花露’‘霞晖5号’和‘奉化玉露’,硬溶质型桃‘霞晖6号’‘湖景蜜露’和‘霞晖8号’,Stonyhard型桃‘霞脆’‘华玉’和‘秦王’,不溶质型桃‘弗雷德里克’‘金童8号’和‘金童9号’的果实为材料,比较研究3个成熟度(七、八、九成熟)果实的乙烯释放规律,并利用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)技术分析与乙烯生物合成相关的基因表达水平的差异。[结果]桃果实硬度随着成熟度的增加逐渐降低,七、八、九成熟果实呼吸速率始终保持在较高的水平,且九成熟果实呼吸速率均高于七、八成熟果实。RT-qPCR结果表明,随着成熟度的增加,溶质型桃果实的PpACS1基因表达与果实乙烯释放速率保持高度一致,且乙烯释放量较高的九成熟果实中PpACS1基因均具有较高表达丰度,而Stonyhard型桃PpaACS1基因表达水平极低;PpACS4基因在不同肉质型桃果实中随成熟度递增表达上调,且溶质型桃果实基因表达量显著高于Stonyhard型桃;PpACO1基因在不同肉质型桃果实中均有表达,其表达水平随果实成熟度递增有所差异,且果实基因的表达丰度主要集中在八成熟果实中;PpACS2、PpACS3、PpACS5基因在桃果实成熟过程中几乎不表达。[结论]溶质型(软溶质、硬溶质和不溶质)桃果实在成熟过程中主要通过调节与乙烯生物合成相关的PpACS1、PpACS4、PpACO1基因的表达水平,进而控制桃果实的成熟软化;Stonyhard型桃果实由于基因表达水平受抑制,果实在成熟过程中一直维持较高的硬度。     

三个果树良种

一、制罐桃新品种"皖83""皖83"为黄桃品种"佛雷德里克"的变异。果实近圆形,平均单果重141.2克;果实金黄色,阳面着红色条纹,缝合线不明显,果皮易剥离,缝合线处和近核处果肉无红色素;果肉金黄色、细嫩,不溶质,光滑紧密,果     

红肉桃新品种血桃1号

正血桃1号为红肉桃新品种,2015年通过了湖北省林木品种审定委员会审定。血桃1号果实卵圆形,纵径8.3厘米、横径7.5厘米。平均单果重214克,最大单果重310克。果实顶部微凸,缝合线浅、较对称,果面茸毛短、稀,果皮全面着玫瑰红色,成熟果实果皮与果肉不能分离。果肉浓红色,硬溶质,汁液少,纤维中等,风味酸甜适口,香气中等,鲜食品质上乘。离核,果核中等大小。可溶性固形物含量14.14%、总糖     

桃加工新品种“黄中皇”

＂黄中皇＂桃果实圆形,平均单果重196.6克,最大单果重330.4克;果皮底色金黄色,20%果面为红色;果皮不易剥离,黏核,果核小,近核处果肉无红色素;果肉橙黄色,肉质细密,不溶质,韧性强,香气浓郁,风味甜酸,     

特早熟桃曦春桃

<正>曦春桃是山东省枣庄市核果类果树研究所培育成功的特早熟桃新品种,2016年通过了省级品种审定。曦春桃果实圆形,果形端正,成熟果实着浓红色、色泽鲜艳。果肉细腻、硬溶质,脆甜爽口,风味纯正,桃味浓厚,带有甘蔗的甜味,留香绵长。平均单果重150克,最大单果重可达250克以     

桃果实ζ-胡萝卜素脱氢酶基因克隆及表达分析

[目的]克隆桃果实ζ-胡萝卜素脱氢酶基因(PpZDS)的全长序列,并对其进行生物信息学及表达分析,为研究桃果实类胡萝卜素生物合成的分子机理提供参考.[方法]从黄肉品种桃果实中克隆PpZDS基因,对其进行生物信息学分析,并通过实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测其在桃果实不同成熟期的表达情况.[结果]克隆获得的PpZDS基因全长2014 bp,具有完整的编码区,长度为1716 bp,编码571个氨基酸.PpZDS蛋白含有ZDS特征序列(KVAIIGA-GLAGMSTAVELLDQGHEVDIYESR),属于NAD_binding_8超级家族保守结构域.PpZDS蛋白与同为蔷薇目的苹果(gi|33313474)和草莓(gi|256041892)的ZDS蛋白亲缘关系较近,物种间分化程度较小.整个桃果实成熟期PpZDS基因在果肉和果皮中均有表达,从软核期至硬熟期均呈逐渐升高趋势,硬熟期达最高,完熟期降低;不同桃果实发育期果肉中的PpZDS基因表达量均大于果皮中表达量,其中硬核期、硬熟期和完熟期的桃果实中PpZDS基因在果肉中的表达量显著高于果皮中的表达量(P<0.05).[结论]PpZDS基因表达对桃果实类胡萝卜素生物合成及呈色发挥正向调控作用.     

黔龙1号火龙果果实发育中果形、干重及溶质分配变化

研究结果表明:黔龙1号火龙果果实的纵、横径生长呈双S型曲线,果形主要表现为近圆形。果肉干重随果实发育而逐渐增加,果实成熟时仍在上升;果实溶质在果实发育前期主要供给果皮和鳞片的生长,后期主要供应果肉的迅速生长;果肉溶质积累在果实接近成熟时达到最大值,果实成熟时仍保持较高的进入率。     

桃芽变品种红蜜宝的选育研究

红蜜宝桃是加纳岩桃的芽变品种,2012年在陕西省宝鸡市渭滨区桃园发现。果皮鲜红色至深红色;果实圆形或近圆形,平均单果重317.5g,最大单果重520.0 g;红蜜宝桃果肉乳白色,粘核,肉质细,硬溶质,汁液多,有香味;可溶性固形物平均11.7%,风味甘甜,口感好,鲜食品质上等;可食率93.5%以上。在陕西省宝鸡市郊,6月20日果实成熟,果实发育期70 d。     

优质晚熟桃新品种美帅的选育

美帅是以大久保为母本、90-1为父本杂交育成的优质晚熟桃新品种.该品种果实近圆形,平均单果重275g,最大单果重410g;果实着鲜艳红色,着色度80%,外观美丽;果肉白色,风味甜香,可溶性固形物含量12.6%,果实硬溶质,硬度较大,较耐贮运;离核,鲜食品质佳.果实发育期121～134d.     

桃果肉颜色、离粘核性状的SSR标记

以油桃(Prunus persica L.var.nectarina)品种‘秦光2号’和‘曙光’的90株正交F1代为试材,采用SSR分子标记技术和遗传作图的方法寻找与桃果肉颜色基因、桃果实离粘核基因相连锁的分子标记。研究结果显示,SSR标记BPPCT035(151bp)与桃果肉颜色性状(Y/y)位于同一连锁群,连锁距离为4cM;SSR标记BPPCT006(50bp)与桃果实离粘核性状(F/f)位于同一连锁群,连锁距离为5cM。     

早钟6号枇杷果实发育研究Ⅱ.果形、干重变化动态及溶质的需求与分配*

 对早钟6号枇杷果实发育过程中果形和果肉、果核的干物质变化动态及溶质的需求和分配进行了研究。结果表明：中花果形以长椭圆形为主，晚花果形以近圆形为主；在果实发育初期和后期果肉溶质的积累高于果核，而果实发育中期则以果核积累溶质为主；果实成熟时果肉、果核干重均达到最高值；肥料的最大效益期在花后60～150d。     

红色晚熟硬肉桃新品种“新岛红”选育及栽培技术要点

“新岛红”（暂用名）桃,系从新泰汶南镇国家庄新川中岛桃园中选育出来的优良实生变异植株,经多年高接鉴定和果园栽培,表现遗传性状稳定,早实丰产性强,果肉脆硬、不溶质,品质优良,极耐贮运。果实平均单果重208．4g,最大单果重290g;果皮着色全面艳红,果肉乳白色、不溶质,风味甘甜,香味较浓,可溶性固形物13．0％-15．0％,最高17．0％,果肉硬度4．63×10^5Pa,成熟期8月中旬。     

叶面喷施钾肥对霞脆桃果实品质及KUP基因表达的影响

以霞脆桃为材料,研究了叶面喷施钾肥对果实品质的影响及果实发育中K~+动态平衡与KUP家族基因表达水平之间的联系。结果表明:喷施钾肥显著增加了霞脆桃的鲜质量和体积大小,改善了果皮着色指标,提高了果实可溶性固形物和可溶性糖含量,有效提升了桃果实品质,并有效增强了果实发育不同时期果肉的钾素营养状况;桃KT/HAK/KUP家族基因在桃果实发育不同时期的表达水平存在差异,PpeKUP1基因在霞脆桃整个果实发育期的表达水平最高,其次是PpeKUP5和PpeKUP3,而PpeKUP14～PpeKUP16在果实发育不同时期均没有检测到表达量; PpeKUP1、PpeKUP2和PpeKUP7在转录水平上对喷施钾肥处理最为敏感,其表达水平与对照相比,在第2次果实膨大期(75 DAFB)至达到商业成熟度时(95 DAFB)均显著增强。     

基于果实品质指标的不同桃品种近冰温贮藏特性比较

为探讨适宜不同品种桃果实贮藏的冰点温度及采收成熟度,研究不同成熟度桃果实在近冰温贮藏、常温贮藏条件下的品质差异,以软溶质型桃品种上山大玉露、硬溶质型桃品种霞晖8号、硬质型桃品种华玉、不溶质型桃品种金童8号的果实为试验材料,采用高精度电子温度测试仪测定桃果实的冰点温度,并比较七、八、九成熟度的桃果实在近冰温贮藏和常温贮藏条件下硬度、可溶性固形物含量等品质指标的差异.结果表明,供试桃果实的冰点温度均在0.2℃以下,同一桃品种的果实成熟度越高,冰点温度越高;在同一成熟度下,不同桃品种果实的冰点温度存在明显差异,冰点温度最高的是上山大玉露.近冰温贮藏较常温贮藏可有效缓解桃果实水分流失,延缓桃果实硬度的下降速度,能更好地保持果皮色泽,推迟贮藏期间果实花色素苷含量、总可溶性糖含量、花色素苷与叶绿素含量的比值(Ant/Chl)、糖酸比达到峰值的时间,延缓果实衰老,从而延长贮藏时间.在近冰温贮藏条件下,3个成熟度的桃果实均能保持较高的硬度,果实失质量、可溶性固形物含量变化不明显;在贮藏末期,八成熟的桃果实表现出较高的Ant/Chl和糖酸比.可见,八成熟为桃果实近冰温贮藏的适宜成熟度.     

桃果又出新品 品质更胜一筹——介绍几种最新优质桃树新品种

早熟桃最佳换代品种——日本梦富士桃日本梦富士桃是从日本最新引进的早熟桃新品种。该品种的出现,将带来早熟桃栽培划时代的变革,与原有品种比较,具有许多不可比拟的优点。一、个大早熟。一般6月中旬即可采收上市,平均单果重达200~250克。二、果实全面鲜红,果形美观。无论是树冠外围还是内膛的果实,均全面着鲜红色,果实茸毛短而稀,圆形至椭圆形,外形美观。三、果实硬溶质,极耐储运。该品种继承了日本桃硬肉耐储的优良特性,表现为特有的韧肉性,即使充分成熟后果肉也富有弹性,绝不发软。果实全红后在树上持续挂果15天,不脱落,不变软,商品性极…     

桃生长发育过程中果肉、果皮及叶片色素含量的变化研究

以红肉桃18(离核、红肉)、红肉桃6(粘核、红肉)、沙红桃(白肉)和锦香(黄肉)4个桃品种为试材,分析了果实生长发育过程中果肉、果皮、叶片中色素含量的变化。结果表明:随着果实的生长发育,4个品种叶片中叶绿素、类胡萝卜素、花青素含量及果皮、果肉中叶绿素含量略有波动或缓慢下降;红肉桃6、红肉桃18和沙红桃3个品种果皮、果肉中类胡萝卜素含量缓慢下降,锦香果肉中类胡萝卜素含量6月上旬开始快速上升,到6月12日时最高达0.014 mg/g;4个桃品种果皮和果肉中花青素含量6月上旬开始上升,其中红肉桃18含量最高,到6月12日达0.15 mg/g;与类胡萝卜素含量一样,果皮、果肉中花青素含量远低于叶片中含量。相关性分析表明,4份桃品种果皮、果肉中叶绿素和类胡萝卜素含量均呈显著正相关,红肉桃6、红肉桃18果皮、果肉花青素含量与叶绿素、类胡萝卜素含量均呈负相关。     

中途加温和延期贮藏对"白凤2号"桃冷藏效果的影响

以“白凤2号”桃为试材,研究中途加温和延期贮藏2种处理方式对桃冷藏效果的影响。结果表明:0℃连续冷藏30 d的桃易受冷害,后熟3 d后硬度为38.36 N/cm2,不能正常软化成熟,果肉质地干化、出汁率为21.89%,无桃果实应有的风味;中途加温处理避免了桃的冷害和絮败的发生,果实能正常后熟软化、硬度为3.27 N/cm2,出汁率高达49.92%,有浓郁的桃风味,保持了较高的商品价值;延期贮藏的桃果实果肉质地较软,后熟3 d后硬度仅为2.0 N/cm2,果肉出汁率降低至28.54%,风味变差,果肉呈现出明显的絮状,商品价值较低。试验还发现,冷害并不使“白凤2号”桃果肉发生褐变。     

长采收期桃果实硬度变化与相关激素含量关系的研究

为探讨长采收期桃-双久红果实成熟前后硬度变化与相关内源激素的关系,以普通桃品种—川中岛为对照,在果实成熟前后各20d对其果肉硬度和内源IAA、ABA、CTK、GA3的含量和乙烯释放量进行了测定。结果表明:随着果实的成熟,川中岛果实的硬度迅速下降,双久红果实的硬度则一直保持较高的水平;川中岛果实的乙烯释放量在成熟后5d出现高峰,而双久红则一直处在较低的水平;川中岛桃果肉中IAA、ABA含量、ABA/IAA值均明显高于双久红的,ABA含量与果实硬度呈显著负相关;随成熟度的加大,两类型桃果肉中CTK、GA3含量都呈下降趋势,但双久红桃果肉中的CTK、GA3含量明显高于川中岛的。     

‘岱妃’桃在大连试栽表现

‘岱妃’桃是‘绿化9号’桃的芽变品种,自山东省果树研究所引种至大连。在大连地区试栽,果实近圆形,果肉白色,硬溶质,风味浓甜,自花结实,产量稳定。主要采用“y”字形与三主枝开心形整形,秋施有机肥,适时追肥或施用袋控缓释肥,进行病虫害防治。     

3种果肉颜色桃原花青素积累

以瑞光19号(白肉)、浙金3号(黄肉)、红肉大红袍(DBF-基因型,红肉)桃果实为试验材料,研究了3种果肉颜色的桃原花青素积累动态及其机制。结果表明,在果实发育过程中,3种不同肉色的桃原花青素含量和积累趋势差异明显。白肉桃和黄肉桃中原花青素积累都伴随着果实成熟而降低;DBF-基因型红肉桃则恰好相反,含量随果实发育急剧升高,成熟时达到最高。无色花青素还原酶(LAR)、花青素还原酶(ANR)的酶活力及其编码基因在转录水平的表达量,分别在3种肉色桃中与原花青素积累趋势一致;在白肉桃和黄肉桃中,LAR与原花青素的积累更为密切;而在红肉桃中,ANR与原花青素的积累更为密切。