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家猪的祖先是野猪,我国将野猪驯化为家猪,已有5000多年历史.野猪肉香味浓、具有"野味"的特色,营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,人体最重要和必须的脂肪酸亚油酸是家猪的2.5倍.野猪作为猪家族中的一个新品种,在开发外向型经济和绿色肉食品、旅游经济产品的今天,发展前景十分广阔. 相似文献
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特种野猪的饲养前景与圈舍设计 总被引:2,自引:0,他引:2
俞志成! 《农业工程技术:农产品加工》2000,(4)
一、饲养前景特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种 ,基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变 ,它不同于家猪 ,形似野猪 ,故取名为“特种野猪”。特种野猪既保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点 ,又克服了一代母野猪仅在春季发情和人工圈养下不易发情等缺点 ,使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉质鲜嫩、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低 ,含有17种氨基酸 ,亚油酸 (C18 -2)含量比家猪高2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸 ,人体本身不能合成 ,必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸 ,它对… 相似文献
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<正> 特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种,基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变,它不同于家猪,形似野猪,故取名为特种“野猪”,开发前景极为乐观。 1 经济价值 特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点,又克服了野生母野猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活以及难以发情等缺点,使之能正常饲养 相似文献
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人类将野猪驯化饲养为家猪已有5000年以上的历史。在漫长的遗传进化过程中,家猪的某些优秀品质和基因在慢慢地退化,而野猪本身因肉粗皮厚、季节发情、产仔少等诸多原因,不适宜单纯饲养推广。家野混血猪集家猪、野猪之长,营养丰富,野味浓厚,有很高的食用及药用价... 相似文献
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黑龙江省特种野猪养殖现状及发展建议 总被引:1,自引:0,他引:1
野猪 (Susscrofa)属偶蹄目猪科动物 ,我国只有1属 1种。野猪在中国共有 5个亚种 :台湾亚种、川西亚种、新疆亚种、东北亚种、华南亚种。黑龙江省野猪系东北亚种 ,分布广泛 ,其分布区总面积可达2 0万公顷 ,占黑龙江省土地面积的 4 3.5 %。全省野猪种群数量 1.7~ 3.6万头 (2 6 470± 92 10 ) ,种群密度 0 .0 90 9头 /km2 。特种野猪为采用野猪与家猪杂交而产生的后代 ,是经过改良后的野猪品种 ,包括F1代、F2 代等仔猪。特种野猪肉以其脂肪少、营养价值高、野味浓郁等特点 ,逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。大力发展野猪养殖成为畜… 相似文献
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特种野猪是经过人工驯化改良后的野猪品种,基因稳定,公母猪可长期做种繁殖,刚产下时身上有野猪特有的条纹,故取名为特种野猪. 1前景 目前,特种野猪产销市场缺档,发展前景十分广阔. 1.1经济价值 特种野猪瘦肉率高,野味浓厚,肉香,脂肪含量低,含有17种氨基酸,亚油酸(C18-2)含量是家猪的1~1.5倍. 相似文献
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杂交野猪是纯正野猪公猪与优良瘦肉型家母猪经多元杂交所产的优质后代,其外貌象野猪.育成后的杂交野猪,既保留了野猪肉营养价值高、瘦肉率高、野味浓郁和富含亚油酸的功效,又具有家猪性情温顺、生长快、个体大、繁殖率高、肉质细嫩等野猪不具备的优点.杂交野猪种公猪应是具有含70%以上野猪血缘的三元杂交野猪公猪. 相似文献
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一、项目概述利用纯种野猪与长白、杜洛克、梅山、北京黑猪等优良家猪多元杂交,经选育、人工驯化后的杂交野猪,其肉质比纯野猪更加鲜嫩,而且野味浓郁,是一种低脂肪、高蛋白,富含各种微量元素的新型绿色保健食品。杂交野猪肉目前在市场上十分紧俏,特别是广州、香港、上海、北京等大中城市的需求量极大,毛重批发价30元/公斤仍十分抢手。杂交野猪的青绿饲料来源广,饲养成本比养家猪低,养殖前景看好。二、效益分析(以引进4公16母杂交野猪为例)(一)产出预算:母猪引进5个月后即可配种,怀孕116天分娩;每胎产崽8~12只,每年最多可产2.5… 相似文献
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谢辉 《农村实用科技信息》2015,(1)
杂交野猪是以纯种野猪为父本、家猪为母本进行杂交经多次选育驯化的一种二元野猪,其肉质鲜美,营养价值高,适口性好,逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。野猪杂交人工养殖是近年来一个新兴产业,发展迅猛、势头强劲,已成为农民脱贫致富的一个新兴项目,具有较大的社会和经济效益。本文重点介绍了杂交野猪在圈养和山地放养两种人工养殖模式下的关键技术及疾病预防方法,为该产业高效健康发展提供借鉴。 相似文献