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<正>电子商务的浪潮势不可挡,网络购物已经融入人们的日常生活。现在人们完全可以足不出户,享受网购带来的便利。国内网购市场已经较为成熟,大到家具、家电,小到打火机、圆珠笔等生活、学习用品基本均可在网络平台购买得到。据资料显示,2011年,中国网购总额近8000亿元。仅2011年"双十一"促销中,淘宝网销售就达52亿元,"支付宝"支付成功3369万笔。可以说,目前国内网购市场已颇具规模,并且这一数字还在不断增长中。 相似文献
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笔者通过构建Logistic二元选择模型,分析了生鲜畜产品购买渠道选择影响因素。研究表明,超市和农贸市场的购买群体既有区别,又有交叉,消费者越关注商家信誉、服务质量、购买环境、他人正向口碑越倾向于在超市购买生鲜畜产品,而越关注生鲜畜产品品质、种类、价格、新鲜度,就越倾向于在农贸市场购买。这些结论可以为经营主体制定渠道政策提供参考依据。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2020,(6)
本文基于2008年1月第1周—2019年3月第1周中国生鲜乳价格周度数据,借助MS-GARCH类模型对中国生鲜乳价格波动的双重非对称效应进行考察。结果表明:(1)中国生鲜乳价格在平缓波动状态和剧烈波动状态下频繁运行并转换;剧烈波动状态下价格波动的持续性更强,而平缓波动状态下的运行概率更高;平缓波动状态下的平均持续时间分布的跳跃性较高,剧烈波动状态下则相对稳定。(2)中国生鲜乳价格波动存在明显双重非对称效应;"利空消息"在平缓波动状态和剧烈波动状态下对生鲜乳价格波动带来的冲击均大于"利好消息",且平缓波动状态下"利空消息"带来的冲击性更强。可见,中国生鲜乳价格存在明显杠杆效应,平缓波动状态下的杠杆效应更为明显。 相似文献
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"民以食为天,食以安为先".生鲜牛奶作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民群众的身体健康,生鲜牛奶安全已经成为社会公共卫生安全的重要内容.生鲜牛奶质量安全生产涉及奶牛饲养、防疫、检疫及兽药饲料监督等多个环节,只有建立健全生鲜牛奶质量监管的长效机制,才能有效保障其质量安全. 相似文献
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《中国乳业》2017,(2)
<正>为摸清农垦奶业发展最新情况,推动"中国农垦生鲜乳"品牌建设,更好地肩负起振兴民族奶业的历史使命,2016年8~10月,中国农垦乳业联盟秘书处——《中国乳业》杂志社,实地调研了14个垦区55家牛场,问卷调研了24个垦区334家牛场,根据获得的数据,撰写了《中国农垦生鲜乳生产和质量报告(2016)》,全方位呈现农垦奶业整体养殖水平和质量安全状况。2016年12月2日,由中国农垦乳业联盟和《中国乳业》杂志社共同主办的"2016中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛"在广东湛江召开,会上中国农垦乳业联盟秘书处发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量报告(2016)》,公布了报告重点内容。现将报告精简版与读者分享。 相似文献
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《畜牧与兽医》2015,(12):107-109
采用酶联免疫吸附试验法(ELISA)对南阳市13个县市区的奶牛养殖场或合作社的生鲜牛乳黄曲霉毒素M1(AFM1)污染状况进行检测。结果表明:800份生鲜牛乳样品的检出率为45.63%,检出范围为0.03μg/kg~0.8μg/kg,超标率为4.13%;第一季度和第四季度的生鲜牛乳AFM1检出率分别为53%、58.5%,超标率分别为5%、6%,均显著高于第二季度和第三季度的检出率和超标率;800份生鲜牛乳样品中有63.5%的样品符合国际食品法典委员会等制定的0.05μg/kg限量标准,76.75%的生鲜牛乳能达到我国农业部制定的绿色食品和无公害食品的0.2μg/kg限量标准。 相似文献
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为推动我国生鲜鸡蛋包装正面(FOP)标签方案落地实施,笔者借鉴国外经验,基于《中国食物成分表》(标准版第6版第2册)和《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》数据,比较5种生鲜鸡蛋[普通白皮鸡蛋、土鸡蛋、普通红皮鸡蛋、藏鸡蛋、乌鸡蛋(绿皮)]的可食部分能量与主要营养成分含量,采用富含营养素食物(NRF)9.3模型评价5种生鲜鸡蛋的营养价值,并采用评分法对5种生鲜鸡蛋进行营养评分,用于FOP标签设计,探索合适的FOP标签方案。结果表明:5种生鲜鸡蛋的可食部分能量均在120~150 kcal(每100 g鸡蛋,1 kcal=4.186 kJ)之间,相差不大;土鸡蛋的胆固醇含量高达1 177.4 mg(每100 g鸡蛋),是普通鸡蛋的2倍;5种生鲜鸡蛋的饱和脂肪酸含量均不足10 g(每100 g鸡蛋),钠含量均不高,均属于低钠食品,蛋白质含量均高于10 g(每100 g鸡蛋);5种生鲜鸡蛋的维生素A含量均在200μg(每100 g鸡蛋)以上,其中普通白皮鸡蛋是富含维生素A的鸡蛋[维生素A含量≥240μg(每100 g鸡蛋)]。5种鸡蛋的NR9100 kcal值相差较小... 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2011,(2):8-8
<正>为加大生鲜乳质量安全监管力度,提高我国生鲜乳质量安全水平,近日,农业部发布"关于开展2011年生鲜乳质量安全监测工作"的通知,要求各省畜牧兽医主管部门要切实履行生鲜乳质 相似文献
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<正>我国奶业生鲜乳价格受供需关系的影响一直以来都在上下波动,奶源市场存在着"少抢多拒"的行业矛盾。从2013年奶源紧张、奶价大涨、部分乳制品断货,到2014年以来奶价下降、拒收显现、倒奶卖牛、奶农利益受损,中国奶业依然未能走出"奶贵伤民,奶贱伤农"的怪圈。笔者谨从近年来我国生鲜乳价格的大起大落粗浅的分析原因,提出思考建议。一、成因1.2012年,中国奶业曾受国外进口奶粉低价冲击。进口大包装全脂奶粉价格最低时低至每吨22000元,而使用国内生鲜乳加工奶粉最低成本也得每吨30000元以上,国内乳品企业每喷一吨大包粉就亏损8000多元,乳品企业纷纷采购进口奶粉,降低国内生鲜乳收购价格或减少收购 相似文献
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城市消费者购买品牌猪肉意愿的影响因素研究——基于济南市的调查数据 总被引:1,自引:1,他引:1
本文以济南市722个消费者的调查数据为依据,对消费者购买安全生鲜猪肉意愿的影响因素进行了实证分析。研究结果表明,消费者是否愿意选择购买安全生鲜猪肉受其年龄、文化程度、收入水平、婚姻状况、消费者是否有未成年孩子、消费者对安全品牌猪肉的认知程度以及安全猪肉价格等因素的影响,但是不同因素对消费者购买安全猪肉意愿的影响各不相同。在此基础上,本文最后提出了提高消费者对安全猪肉的认知水平和增强消费者选择购买品牌猪肉意愿的政策与建议。 相似文献