“倒奶杀牛”折射奶业“江湖”——潍坊市倒奶事件调查(二)

<正>复原乳充斥市场。继三聚氰胺事件之后,奶业整体面临第二轮大冲击。乳企为了追求利益最大化,将奶源瞄准了国外市场,进口低价奶粉,还原成牛奶投放列国内市场。还原奶也叫复原乳,早在2013年7月23日,中国乳制品工业协会发表声明,企业用奶粉作为原料必须在包装上标明复原乳,并标明复原乳或奶粉所含原料及比例。笔者从山东省济南市的各大超市发现,仅有为数不多的几款乳品饮料和酸奶产品有复原乳的标示,其余大部分乳制     

从中国倒奶杀牛看美国牛奶行业避险招数

<正>面对中国内地近期出现的倒奶杀牛现象,美国全国奶业联合会副总裁彼得·维塔利亚诺日前在接受中国记者专访时表示,美国借助一系列政府支持项目和专业合作社的行业力量建立起了比较完善的奶农利益保障机制,对于保护奶农生产积极性和防范价格大幅波动起到了不错的效果,对当下中国具有借鉴意义。维塔利亚诺表示,美国最大奶业协会全国奶业联合会提出了一项奶制品利润保障计划,不是支撑奶制品价格,而是保障奶农的经营利润。这一建议     

清除“毒奶” 奶业新“生”

近期．“三鹿”毒奶粉事件给广大消费者及奶业生产者带来极大冲击，整个奶业步入生存危机，为保障广大奶农利益，促进奶业健康发展，国家纠查和扶持力度在不断加强．奶业将在“涅磐”中重生。     

耕(奶)牛四季常见疾病防治

１．犊牛大肠杆菌病又称犊白痢，主要发生于一周龄以内的初生犊牛。临床上表现有两种类型：败血型及肠型。主要症状是：腹泻，粪呈淡黄色或灰白色、恶臭。其防治办法：①预防。加强对怀孕母牛的管理，补喂胡萝卜、骨粉、食盐、青草，做好新生犊牛断脐消毒工作，让犊牛吃足...     

好种出好牛 好牛产好奶——首农奶业高产优质生产侧记

三元,一个拥有近60年历史,在中国乳品市场有着不容置疑的元老级地位的民族品牌;一家在2008年三聚氰胺事件中为数不多的让消费者持有信心的乳制品企业;一杯在中国奶业市场保持着低调作风,默默坚守优质安全的放心奶。在中国乳业遭遇信任危机之时,三元牛奶的销量在直线上升,"放心奶、安全奶"的口碑越来越深入人心。是什么促     

“降成本稳奶价”是今年奶业发展主调

<正>2022年,我国奶业发展趋势如何？在近日召开的中荷奶业发展中心8周年庆典暨网络研讨会上,国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利指出：2022年我国奶业饲料价格仍将处于高位,原奶需求增速要保持在7%以上,才能消化掉快速增长的产能,     

盛夏时节奶农遭遇“寒冬” 中国奶业如何走出低谷

市场呼唤:养殖规模化管理科学化工艺现代化服务一体化寒冬伤情在目前生猪市场尚未全面复苏之际,我国一些地区又面临着奶牛养殖跌入谷底的考验。六七月,正是奶牛产奶高峰期的开始,但内蒙古和山西省一些地方的奶农和县乡村干部的心情并不好,说起奶牛养殖,都尽量回避。     

牛冷冻精液人工授精技术(一)

①精液处理室用于放置存有精液的液氮罐，进行冷冻精液的解冻及精液品质检验。面积要求8～15平方米，屋顶，墙壁、地面要平整，室内无烟尘，无蝇虫、无菌，无异味。②直检、输精室，用于对母牛进行直肠检查和输精。室内设1～2个六柱栏。室内光线要     

“北欧奶国”——芬兰

有“北欧奶国”之称的芬兰,奶业处于世界先进行列。早在1960年,人均奶占有量已达700公斤,超过欧美一些奶业发达国家。近20年来,鉴于国内外市场已经饱和,在奶业生产上,一直采取了“控制总量,提高单产”的方针。奶的总产量从1960年的338万吨下降为1988年的266万吨,但牛奶单产从2955公升提高到4990公升。加之,饲养规模和加工规模不断扩大,奶制品花样不断增加,奶业的经济效益也在不断提高。     

乳业“新贵”——驴奶

正提到驴产品,我们马上会想到驴肉和阿胶,驴奶则鲜为人知。据外媒报道,里卡多·阿里西亚(Ricardo Alegria)是智利首都圣地亚哥街头的一名另类挤奶工。二十多年来,他和他的兄弟每天都会牵着毛驴走街串巷,向人们出售现挤的驴奶。阿里西亚兄弟出售的小杯驴奶每杯售价约2美元,半升装驴奶的价格约20美元。相较于牛奶,驴奶的价格要高出很多。然而驴奶凭什么卖得如此贵呢?它的营养价值比牛奶高么?下面让我们一起来看看吧。     

领跑“中国牛”,缔造“世界牛”——记内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司董事长兼总裁牛根生

他是一头"牛",却跑出了"火箭的速度"。 ——CCTV2003" 中国经济年度人物"对牛根生的颁奖辞 牛根生素描 他是"资源整合"的大家。1999年,曾经历时10年把伊利冰淇淋做成中国第一品牌的牛根生,被免职后,创办蒙牛。在树起"强乳兴农"、"愿每一个中国人身心健康"的大旗后,以智力整合财力与体力,从国内自然人到摩根士丹利等全球顶级投资商,直到在香港挂牌上市,5年整合国内外资产近50亿元,"用全球股民的钱,做中国乳业的事 ",并与亿万消费者、千万股民、百万奶农、数十万产销大军结成命运共同体,被人称作"西部大开发以来中国最大的造饭碗企…     

“倒拔金钩”——“火烧大水”

1.1940年夏季,二战欧洲敦刻尔克战场上,数以千计的德军重甲坦克群队被大水上的熊熊烈焰烧成了一堆破铜烂铁……     

“碧护”实用技术问答(一)

<正>近日,记者从北京成禾佳信农资贸易有限公司了解到,该公司陆续接到一些本报的忠实读者打来热线电话,询问关于公司销售、推广的一款叫做"碧护"的植物生长调节剂的具体功效及施用的相关情况。为此,本专栏将详细介绍"碧护"的有关施用特点、范围及功效,以此答谢广大读者长期给予的     

免耕玉米田“一封一杀”除草技术

近年来,平乡县麦收后免耕播种玉米已被广大农民所接受,而对免耕玉米田的杂草防除,大多使用乙阿合剂等药剂在播后苗前进行土壤封闭处理。但这些常规的土壤封闭除草技术,对已出土的杂草不能起到很好的防除效果,不能彻底解决除草问题。     

“平安果”缘何变成“发愁果”——灵宝苹果“滞销”事件调查

正"我要卖苹果,苹果滞销我咋生活,灵宝的红苹果驰名全中国,奈何今年赔了这么多。爸妈天天在果园,多少心血多少汗,一家老小靠苹果吃饭,我们到底该咋办……"2月,优酷、土豆等视频网站上,一部时长为4分钟的《我要卖苹果》MV,一个月之内的点击量就将近300万。关于"河南三门峡灵宝市苹果滞销、果农卖苹果难"的消息在网络、微博、微信朋友圈中大量转发,引起了各大媒体的关注。     

高效液相色谱-串联质谱法测定牛(羊)奶中阿莫西林的残留

【目的】建立奶中阿莫西林残留检测的高效液相色谱-串联质谱方法.【方法】2 g样品经乙醇沉淀蛋白质后,转入梨形瓶中旋转蒸发浓缩至约0.5 mL左右,用pH 4.5乙酸铵溶液定容,净化后检测.流动相为乙腈和体积分数0.1%甲酸水溶液,梯度洗脱,经Luna 5μm C18色谱柱分离,采用电喷雾电离,多反应监测正离子模式对阿莫西林进行定量分析.【结果和结论】采用基质匹配法对奶中阿莫西林的含量进行标准校正,在阿莫西林质量浓度为1~400μg·L-1范围内呈现良好的线性关系,相关系数0.999;奶中加标样品的检出限(按信噪比S/N≥3计)为1μg·kg-1,定量限(按信噪比S/N≥10计)为2μg·kg-1.在定量限、1/2最高残留限量(5μg·kg-1)、最高残留限量(10μg·kg-1)、2倍最高残留限量(20μg·kg-1)添加水平下,奶中阿莫西林的平均回收率为75.6%~91.0%,相对标准偏差为1.6%~10.2%.     

“平安果缘何变成“发愁果”——灵宝苹果“滞销”事件调查

正阅读提示"我要卖苹果,苹果滞销我咋生活,灵宝的红苹果驰名全中国,奈何今年赔了这么多。爸妈天天在果园,多少心血多少汗,一家老小靠苹果吃饭,我们到底该咋办……"2月,优酷、土豆等视频网站上,一部时长为4分钟的《我要卖苹果》MV,一个月之内的点击量将近300万。关于"河南三门峡灵宝市苹果滞销、果农卖苹果难"的消息在微博、微信等网络平台上被大量转发,引起了各大媒体的关注。短短几天,《中国日报》、新华网、人民网、河南电视台、《大河报》、网易新闻、搜狐、新浪网、凤凰网等媒体争相报道,掀起了灵宝苹果滞销的话题热潮。