深色平菇”适可而止”

从近年来食用菌市场的行情变化可以看出，深色平菇的生产应适可而止，能满足当地鲜菇的市场需求即可。如确实对平菇情有独钟，宜将精力转向白色品种的生产。     

召陵区食用菌鼠害发生规律与综合防控对策

鼠害给食用菌生产造成了巨大损失,笔者通过对召陵区食用菌种植基地多年实地调查,查阅相关资料,基本摸清了危害食用菌的害鼠种类、生活习性、危害特点、重发原因,并提出了鼠害综合防控对策,为当地食用菌鼠害的防治提供参考。     

云南食用菌的三种栽培模式

在全球科学技术进步的带动下,云南省食用菌生产者和科技工作者根据自身条件和市场需求大力开发食用菌新技术,创造出适合云南不同生态条件、不同种类、不同品种、不同投入水平、不同经济效益型的食用菌栽培模式,实现增产增效。     

食用菌的机械化生产

<正>目前,不少地方为适应食用菌产业发展趋势,满足市场需求,采用机械化方式生产食用菌。现将机械化生产食用菌的技术要点介绍如下。1.机械化生产的优点食用菌生产机械化技术就是用机械手段完成食用菌栽培的技术,它将优良菌种、栽培工艺和机械化技术融为一体,是一种变人工操作为机械作业、变分散经营为集约经营的食用菌现代化生产技术。与传统人工栽培方式相比,机械化生产具有以下几方面优点。(1)生产效率高利用机械装备生食     

秀珍菇、平菇、香菇液体菌种培养基与培养方式试验

随着食用菌市场需求的日益高标准和多样化,传统的一家一户分散土法栽培模式已远不能适应消费需要,工厂化大规模生产正在逐步得到发展。工厂化生产除大规模和人为控制栽培条件外,还需以连续的接种保证连续的出菇,较之传统的固体培养基制种方式,食用菌液体菌种生产技术具有生产周     

点燃冬天里的希望——南宫市职教中心服务菇农侧记

“叮铃铃……”“喂 ,您好 !这里是职教中心食用菌开发服务中心 ,请问你需要服务吗 ?……”这是笔者在南宫市职教中心食用菌开发服务中心咨询热线值班室看到的一幕。南宫市职教中心食用菌咨询热线开通一年来 ,上万次地被拨响 ,咨询内容涉及食用菌生产的市场前景、制种技术、栽培技术、加工方式、产品销售等方方面面。该热线全天有人值班 ,随时解答菇农的问题。据职教中心校长白恒建介绍 ,该校是一所为当地培养初、中级实用技术人才同时向农民推广新品种、传播新技术的综合性学校。为帮助农民调整农产品结构 ,变冬闲为冬忙 ,去年该校人员先后…     

智能菌菇云柜的市场前景与发展趋势

<正>食用菌是营养、保健的绿色食品,味道鲜美且具有独特的食疗保健作用,富含蛋白质、氨基酸,具有抗癌、抗衰老等功效,能够提高机体免疫能力。笔者通过对工厂化食用菌生产基地实践活动和对郑州蔬菜批发市场的调查发现,从食用菌生产基地到消费者手中,食用菌鲜品存放3～5 d后,其新鲜度降低,风味、口感也会发生变化。另外,随着城市规模的扩大,城市新鲜食用菌供应问题越来越突出,各环节冷链运输不能保障的话,又极易腐     

发展农业特色产业带动乡镇农户致富

汕头市澄海区莲发食用菌专业合作社成立于2007年8月,是由莲华镇7名食用菌专业生产农民发起成立,由成员共同出资65万元注册,是汕头市第一家食用菌专业合作社,也是澄海区第一家农民经济合作组织,成为全区特色产业合作社发展的先行者和排头兵。合作社集生产、栽培和技术培训于一体,引进新技术新品种、开展技术咨询和信息传播全方位服务。合作社成立以来为当地的食用菌产业发展起到了很大的促进作用,2008年被广东省农业厅评为省级示范社。     

香菇生产中存在的问题及解决措施

香菇味道鲜美,营养丰富,是人们饮食中的山珍主角,深得宠幸。随着人工种植技术的推广,香菇规模化发展已成主流,大量香菇进入寻常百姓家,成了人们日常食谱必不可少的食用菌品之一。笔者对当地多家农业合作社、菌种厂和种植大户进行了详细调研,发现当地目前香菇生产中存在着政府对食用菌产业的引导不够、缺乏龙头企业带动以及菇农生产无序、组织化程度不高、生态环境日趋恶化、比较效益逐年下降、生产技术措施不到位等问题;并就针对生产技术上存在的问题,提出了比较科学的解决措施。     

菌业牵红线 协会助发展

<正>5月7日,由辽宁省食用菌协会主办、辽宁三友农业生物科技有限公司承办的辽宁省食用菌生产技术总结暨菌需物资推介会,在抚顺县后安镇辽宁三友农业生物科技有限公司举行。本次推介会旨在进一步增进与食用菌生产先进省、市的协作,学习新经验、掌握新技术,共同推进食用菌产业向高品质、高效益发展。来自国家、省食用菌协会的专家学者及河北、山东等省市的食用菌企业、生产大户参加了会议,共同探讨新常态下食用菌产业     

莫桑比克食用菌产业发展探讨

通过在莫桑比克马普托开展食用菌调查发现,当地由于饮食文化、气候环境、技术条件、基础设施等方面的原因,该国食用菌的研究还处于空白阶段。为了研究食用菌在莫桑比克的人工培养,笔者走访当地科研机构、各大市场、荒郊野外调查了解食用菌发展情况,以及选择原料,通过若干次试验示范,成功培养出平菇,说明在当地可以发展食用菌产业,为推进莫桑比克食用菌产业的发展提供了参考。     

金秀县发展食用菌产业的优势和对策

本文阐述了金秀县发展食用菌产业的现状和优势条件,分析其食用菌产业发展存在的问题,提出加快金秀县食用菌产业发展的几条对策:扩大适销对路的食用菌生产规模;扶持壮大龙头企业;加大投入;推广新技术;加强品牌建设。     

长葛市食用菌生产现状与发展规划

<正>食用菌具有很高的营养价值和药用价值,是佐膳保健佳品。近年来,随着人们生活水平和保健意识的提高,对食用菌数量和品种的需求也不断增加,国内外市场需求急增,食用菌生产得到了蓬勃发展。为了顺应市场的需求,长葛市市委、市政府的"菜篮子"工程以及农村的产业结构调整等都把食用菌生产作为重点项目来抓,制定了发展规划,     

何首乌货少价扬

从近年来食用菌市场的行情变化可以看出，深色平菇的生产应适可而止，能满足当地鲜菇的市场需求即可。如确实对平菇情有独钟，宜将精力转向白色品种的生产。具备相应技术基础的地区，可将相当的力量投向高档珍稀品种的生产，以满足国内外市场的需求。     

走进食用菌世界

<正>食用菌属于微生物,是可以供人们食用及药用的大型真菌。其蛋白高、脂肪低,富含多种对人身体有益的营养成分,如氨基酸、糖、微量元素、矿物质等,人们多食用食用菌,可以提高人体免疫力、增强体质。随着人们对食用菌营养保健功能的认识,市场需求逐年增加,生产规模逐年加大。我国食用菌栽培种类达90多种,为世界食用菌栽培种类最多的国家。2013年我国食用菌总产量超过2 800万吨,生产规模居世界第一位。     

大棚黄瓜高产栽培管理技术

白城地区的塑料大棚、日光温室面积已超过70万亩,其中黄瓜生产占70%～80%.但由于供应量仍不能满足市场需求,今后相当长的一段时期内,应以解决常年生产、均衡供应为重点.由于广大菜农还不能完全掌握黄瓜保护地栽培技术,影响了保护地黄瓜栽培的效益.本文从黄瓜的生物学特性出发,结合白城当地黄瓜栽培的实际情况,逐步深入介绍黄瓜保护地栽培的新技术及病虫害防治措施,以达到指导农民生产的作用.     

大棚黄瓜高产栽培管理技术

白城地区的塑料大棚、目光温室面积已超过70万亩，其中黄瓜生产占70％～80％。但由于供应量仍不能满足市场需求。今后相当长的一段时期内，应以解决常年生产、均衡供应为重点。由于广大菜农还不能完全掌握黄瓜保护地栽培技术，影响了保护地黄瓜栽培的效益。本文从黄瓜的生物学特性出发，结合白城当地黄瓜栽培的实际情况，逐步深入介绍黄瓜保护地栽培的新技术及病虫害防治措施，以达到指导农民生产的作用。     

食用菌工厂化技术及装备技术集成效益分析

<正>1概述针对我省食用菌生产中存在的技术薄弱、设备设施相对落后、效益不高等问题,由连云港市农机试验推广站等单位牵头,组成了由科研院所、高校、技术推广、企业等部门参与的食用菌周年生产新技术集成与推广协作组,针对我省食用菌生产中存在的技术及装备问题,开展试验研究,进行配套装备的研发和关键技术的集成,形成食用菌标准化生产技术体系,建立食用菌质量控制和保证体系,以机械化、设施化、工厂化、标准化等提升食     

食用菌产业化发展之我见

<正>食用菌产业化是农业产业化的重要组成部分。如何搞好食用菌生产,加快推进我区食用菌产业化进程?笔者经多年实践、考查、论证,对食用菌生产现状及发展对策提出粗浅之见,供参考。1现状1.1食用菌产业化,即以食用菌规模化生产基地为基础,以科学技术为先导,以合作经济组织为依托,以加工销售企业为龙头,实行科、工、农、贸的一体化。鉴于生产食用菌成本较低,效益较高的优势,全国各地发展势头强劲。纵观我区     

松、杉木屑堆制处理技术

<正> 松、杉木屑含有大量的油脂和芳香类物质,这些有害物质严重阻碍食用菌菌丝生长与子实体发育,不经脱脂处理不能用作食用菌培养基。过去蒸煮、蒸馏的方法脱脂,工艺繁杂、成本高、效果也不好。所以到目前为止,我国栽培食用菌基本上没有利用松、杉木屑。现将一种松、杉木屑处理新技术介绍如下、